生菜—水稻—生菜輪作全程機械化生產技術

刁 友，朱從樺，史志明，任丹華，張小軍，邱云橋，歐陽裕元，鄭家國，李旭毅*

(1.四川省農業科學院作物研究所,四川 成都 610066；2.成都市農林科學院, 成都 溫江 611130；3.四川省農機化技術推廣總站，四川 成都 610041；4.四川省農業機械研究設計院, 四川 成都 610066)

水稻作為主要的糧食作物，對我國乃至全球糧食安全都十分重要，但是其種植效益卻逐年下降。隨著種植結構不斷調整優化和農業機械不斷創新，四川省生菜—水稻—生菜輪作機械化種植面積不斷擴大，這不僅能保證糧食安全，又能提高農田種植效益，大幅提升農戶的種植積極性。為此，本文將圍繞農機農藝配套重點介紹生菜—水稻—生菜輪作全程機械化生產技術要點及注意事項。

1 生菜生產技術

1.1 品種選擇

選擇抗病性強、耐低溫、食味佳、豐產性好、適合機械化作業的生菜品種[1-2](如：意大利散葉生菜品種)，春季生菜品種生育期不超過55d，秋季生菜品種生育期不超過45d。

1.2 種子催芽

采取風選或者振動方式清選，將種子用密紗布包裹后放置于4～6℃環境中冷藏處理12～24h[3-5]。

1.3 培育壯苗

采用商品育苗基質和穴盤進行育苗，基質要求肥足、保水性強、透氣性好。采用蔬菜育苗播種流水生產線進行播種，一次性完成裝盤、壓穴、播種、覆蓋和噴水等作業。嚴格控制溫度，提高出苗質量，出苗前白天溫度為15～22℃，夜間12～16℃；出苗后白天15～25℃，夜間10～15℃。定植(4葉1心至5葉1心)前7～10d煉苗，控水促進盤根，期間嚴防斑潛蠅等蟲害。

1.4 大田準備

水稻收獲后及時開“十字”溝和邊溝排水控濕，中溝深度不低于30cm，邊溝深度不低于40cm，溝寬不低于30cm。如遇稻田積水較多，需增開廂溝，廂面寬3～5m，溝深不低于30cm，溝寬不低于30cm。

1.5 土地耕整、起壟

旋耕機整地1～2次，要求地表平整，土塊細碎，土壤疏松，高低差≤80mm，旋耕深度200～250mm，土塊直徑≤25mm。旋耕后晾曬使土壤含水率達20%～25%，采用拖拉機懸掛牽引式起壟機，一次性完成起壟、精整地作業。壟距1700mm，壟面寬1200mm，壟面高180～200mm，溝寬300mm，壟面平整、表土細碎、棱角分明。

1.6 機械化覆膜移栽

拖拉機懸掛牽引式蔬菜移栽機或選用自走式移栽機進行覆膜移栽[6]。春季生菜1月中旬移栽，移栽行距280～300mm，株距180～200mm；秋季生菜10月下旬移栽，移栽行距280～300mm，株距180～200mm。

1.7 科學施肥

施足底肥，后期追肥結合灌溉同步進行。

1.8 田間管理

田間搭建遮陽網，移栽后7d內，白天全程使用遮陽網保溫，晚上揭開遮陽網；移栽1周后，需根據溫度等天氣狀況合理使用遮陽網。田間溝渠暢通，排灌方便；大田采用漫灌后要及時排水。

1.9 病蟲害防治

以預防為主，選用低毒、高效、低殘留的農藥，有針對性防治霜霉病、軟腐病、病毒病和干腐病等病害，以及潛葉蠅、白粉虱和蚜蟲等蟲害[5]。

1.10 機械化收獲

春、秋季大田生長期為45d左右，重約250g/棵。春季生菜在3月下旬前收獲，秋季生菜11月中旬收獲。采用生菜收獲機同步完成薄膜回收、生菜收割作業。

2 水稻生產技術

2.1 品種選擇

選擇早生快發能力強，豐產性好、適合于機械化作業的優質多抗水稻品種，生育期不超過145d。

2.2 機械耕整、排水沉實

生菜收獲后及時泡田旋耕整地，耕整后田面平整，田面無殘茬、雜草、雜物等，田面高低差不大于30mm，泥腳深度不大于300mm。泥漿沉實后不板結，插秧時不陷車不壅泥。

2.3 機械化育秧

采用育秧播種流水線播種，雜交稻每盤播芽谷90～110g，疊盤暗化出苗，集中育秧，及時防治病蟲和科學管水，培育適齡壯秧。

2.4 機械化插秧

采用6～8行乘坐式高速插秧機進行插秧作業，雜交秈稻栽插1.6～1.8萬穴/667m2(行距為30cm，株距為12～14cm)，每穴栽插3～4苗。

2.5 科學管理水肥

薄水插秧，立苗返青后淺水勤灌促進分蘗，全田分蘗達到預期穗數的75%～80%時曬田控制無效分蘗，拔節期至抽穗揚花期采用淺水濕潤灌溉，灌漿結實期采用干濕交替灌溉，收獲前10d斷水。中等肥力田塊，全生育期施純氮10～12kg/667m2，氮(N)、磷(P205)、鉀(K2O)比例為1∶(0.5～0.6)∶(0.8～1)，基肥、分蘗肥和穗肥合理運籌。施足基肥，早施分蘗肥促進分蘗早生快發，巧施穗肥提高結實率，促進大穗。

2.6 病蟲、草害綠色防控

采用自走式植保機、植保無人機等高效植保機械，有針對性的防治(病害：稻瘟病、紋枯病、稻曲病等，蟲害：螟蟲、稻飛虱等，草害：稗草、鴨舌草、莎草、馬唐、千金子、空心蓮子草等)。

2.7 機械化收獲、烘干

水稻籽粒灌漿成熟95%時，采用全喂入式水稻聯合收割機一次性完成稻谷收獲，靠近地面收割不留高樁，稻草全量粉碎還田作業。采用全自動中低溫循環谷物烘干設備進行稻谷烘干作業。

3 注意事項

生菜生產環節：水稻收獲后及時開溝排濕防漬害；土地耕整嚴格控制作業質量，要求壟面平整、表土細碎；嚴格按照工廠化育苗要求進行育苗；嚴格控制栽種環境溫度；準確把握生菜適宜收獲時期。

水稻生產環節：早施分蘗肥，促進分蘗早生快發，鞏固穗數和爭取大穗；防止貪青陡長，及時收獲；盡早斷水控濕，收割留樁高度不超過10cm，稻草均勻粉碎、拋灑還田；正確設置烘干機械工作溫度(推薦35～40℃)，提高稻谷烘干后的品質，降低爆腰率。

4 結語

綜上所述，生菜—水稻—生菜輪作全程機械化生產仍處于起步階段，農機具選擇空間小，生產環節耕整地要求較高，尤其是生菜種植部分環節還需要精細作業，需要在具體的實施過程中因地制宜選擇合適的機具裝備，適當優化農藝措施來做好生菜的機械化種植。此外還要結合市場特點合理安排種植計劃，為實現預期經濟夯實基礎。