忻城縣蠶桑產業發展存在問題及對策建議

黃　怡　莫朝龍　石韡韜　馮　真

忻城縣蠶桑產業發展存在問題及對策建議

黃怡1莫朝龍2石韡韜3馮真4

（1.忻城縣科技情報研究所廣西來賓546200；2.忻城縣馬泗鄉農業農村綜合服務中心廣西來賓546204；3.廣西壯族自治區蠶業技術推廣站廣西南寧530007；4.河池市蠶業技術推廣站廣西河池546300）

文章分析了忻城縣蠶桑產業發展存在的問題，提出了加大改革創新，實現多元發展等對策建議，以期促進忻城縣蠶桑產業的持續高質量發展。

忻城縣；蠶桑；影響；對策

蠶桑產業作為我國古代農耕文明的重要代表，經過五千多年歷史累積。我國現已成為世界上最大的繭絲生產國和絲綢出口國。2006年國家商務部決定在“十一五”期間實施“東桑西移”工程，廣西緊抓機遇，大力出臺各項政策扶持蠶桑產業發展，發揮自身優勢，大力發展蠶桑產業，形成了“世界蠶業看中國、中國蠶業看廣西”的新格局[1]。忻城作為廣西蠶桑的主產縣之一，在廣西蠶桑產業發展中發揮著重要作用。

2020年出口型繭絲貿易波動較大，直接導致繭價下落，進而影響和波及了作為上游產業的種桑養蠶業[2]。據統計數據顯示，2020年，廣西的全區桑園面積為298.2 萬畝（1 畝≈0.066 7 公頃），同比增長0.96%；蠶繭產量37.65 萬噸，同比下降0.58%；蠶繭價格34.09 元/kg，同比下降22.68%[3]。忻城蠶桑產業也受到了相應的影響，對產業高質量發展具有一定的制約作用。文章旨在分析忻城蠶桑產業目前存在的問題，并提出了應對措施，為忻城蠶桑產業今后的發展提供建議，以期促進忻城蠶桑產業的持續高質量發展。

1 忻城縣蠶桑產業發展存在的問題

1.1 桑園面積減少，蠶繭價格下降

（1）桑園面積略有減少。2020年忻城縣桑園面積為257 760 畝，比2019年的258 225畝減少465 畝。少數蠶農存在棄桑、毀桑、改種等情況。

（2）發種量增速減緩但不影響蠶繭產量增幅。2020年忻城發種量825 770 張，比2019年824 000 張增長了1 770張，漲幅0.21%。蠶繭產量32 613 噸，比2019年30 762 噸增長了1 851 噸，漲幅6.02%。

（3）蠶繭價格大幅下降，售繭效益嚴重減少。2020年忻城縣平均蠶繭價格為35 元/kg，比2019年50.75 元/kg降低了15.75 元/kg，降幅31.03%。

1.2 養蠶收入下降，蠶農積極性降低

1.2.1 蠶繭價格降低，農民收入減少

按繭價44 元/kg算，正常一年有7個月可以養蠶，一位蠶農一年收入3.5 萬元，但是按2020年的平均繭價35 元/kg算，一位蠶農一年的收入為2.8 萬元。較2019年降低了0.7 萬元，蠶農養蠶收益大大減少。蠶繭價格降低，導致蠶農失去了種桑養蠶的信心，嚴重打擊了蠶農的積極性，從而降低了管理水平，蠶繭質量得不到保證。蠶繭產量也受到了嚴重的影響，蠶農減產減收，收入大幅降低。

1.2.2 少量農民放棄養蠶

少數農民因為蠶繭價格大幅下降，養蠶收益減少，比較其他年份效益下滑，從而選擇其他的務工方式，更進一步降低了蠶繭的產量。

1.2.3 養蠶積極性不高，部分桑園管理放松

因蠶繭價格大幅下降，蠶農養蠶積極性受到打擊，對桑園疏于管護。由于蠶繭價格未達到蠶農的預期水平，對農民的種桑積極性有顯著影響，桑園的丟荒和改種的情況也不斷加劇。

1.3 小蠶共育經營不善，管理水平下降

受市場波動的影響，蠶繭價格下降，蠶農養蠶積極性下降，對商品小蠶的需求減少，導致小蠶共育市場飽和，影響小蠶共育的經營。一是小蠶共育市場飽和，共育經營戶之間的競爭變大，蠶農對商品小蠶的要求提高。小蠶共育戶之間的競爭加劇，出現了惡性競爭的情況，以至于小蠶市場發生混亂，共育戶為爭奪市場，不得不將價格降低，導致喪失共育小蠶的積極性，對飼養技術和水平的要求不斷降低，飼養管理水平也隨即下降。二是與共育戶養蠶相配套的桑園也疏于管理，利用率大大降低。共育戶的售后服務水平也大打折扣，影響了大蠶的正常飼養。

1.4 蠶種需求量降低，蠶種企業風險增大

由于蠶繭價格走低，影響了蠶農的養蠶積極性，蠶種需求量持續降低，蠶種場的制種量也隨即減少。因此，蠶種場受到了較大影響，生產風險增大，虧損情況加劇。鮮繭市場的持續低迷更引發了蠶種場低價收購鮮繭的現象，原蠶繭價格也隨即下降，進而導致飼養原蠶的蠶農收益降低，影響蠶農積極性，繭質降低，制種量減少。蠶種場的制種減少，生產的批次也進而減少，制種工人因工作量不足而從事其他工種，制種生產的時候又會出現人工短缺的情況。

2 影響忻城蠶桑產業發展的原因分析

2.1 蠶繭價格降低

近兩年受整個國際繭絲綢市場不景氣的影響，絲質產品銷量大幅下滑，繭絲綢加工企業產品供過于求，貨品積壓，直接導致原材料蠶繭的價格下滑。

2.2 忻城桑園面積減少

原材料蠶繭的價格下降，蠶農售繭收益減少，比較于其他產業的收益，養蠶收益過低，影響部分蠶農種桑養蠶的積極性，致使部分蠶農轉而從事其他產業工作，桑園出現少數棄管、改種的現象。

2.3 發種量緩慢增長，蠶繭產量穩步增長

雖然桑園面積少量減少，但是棄管、改種桑園的多為養蠶技術不穩定的蠶農，而養蠶技術過硬的蠶農大多還在繼續保持，甚至加大飼養規模，并且還加大了桑園的管護力度和加強了養蠶的技術規范，養蠶成功率和蠶繭質量都有所提升，刺激忻城本地養蠶成功的蠶農多批次飼養，形成了桑園面積雖少量減少，但發種量緩慢增長、蠶繭產量穩步增長的局面。

3 忻城蠶桑產業高質量發展的對策建議

3.1 加強改革創新，實現多元發展

“十四五”時期是蠶桑產業從傳統向現代轉型的關鍵時期，蠶桑產業高質量發展必須從粗放型向集約型增長方式轉變、從外向型經濟向內外需市場并重轉變、從單一用途向多元化發展轉變。忻城縣蠶桑未來的發展方向應以創新驅動轉型升級的高質量發展為主線，堅持市場導向和依靠科技進步，以優質繭生產、繭絲精深加工、蠶桑繭絲資源多元應用為重點，實施規模化、標準化、產業化、品牌化、多元化和高效化發展戰略，進一步優化產業布局和提升產業結構，全面轉變蠶桑產業發展模式，努力將蠶桑資源優勢和規模優勢轉化為產業優勢和競爭優勢。

3.2 加大扶持力度，推動蠶桑產業高質量發展

蠶繭市場交易引起的價格不穩定對蠶桑產業沖擊較大，但蠶桑產業仍然是貧困地區蠶農脫貧致富的重要手段，在推進脫貧攻堅和對接鄉村振興中具有重要作用。建議忻城縣農業農村局進一步加大對蠶桑產業的扶持力度，加大財政補助資金，用于補齊蠶桑產業的短板，推動蠶桑產業高質量發展。

3.3 實時把握蠶桑發展動向及相關政策

2021年年初，國際繭絲市場價格回暖，忻城蠶業部門應加大宣傳力度，緊緊抓住蠶繭價格高這個有利時機，開展廣泛宣傳，營造良好的發展氛圍，鼓勵蠶農搶抓農時，擴大蠶桑生產。

3.4 加強先進實用技術示范推廣

加大桑樹密植豐產栽培、小蠶共育、人工飼料小蠶共育、大蠶地面條桑育、自動上蔟等先進實用技術和小蠶共育機、軌道喂蠶車、方格蔟、自動采繭機等省力機具的推廣應用，創新推進多種先進生產模式，提高蠶桑生產綜合效益。

3.5 加強專業技術指導隊伍的建設

目前，全縣技術隊伍人員緊張，高水平專業技術員緊缺，需要加強專業技術隊伍建設，擴大技術隊伍，加大原有隊伍的培訓力度，全面提高全縣蠶桑專業人員的技術水平，提升專業技術隊伍指導手段的創新性、內容的先進性，提高專業指導服務的效率和提升服務質量。

3.6 加強蠶農種養技術服務

通過實地指導、現場培訓、資料分發及電話交流、網絡服務等多種形式，重點加強蠶農桑園田間管理和飼養管理技術水平的提高，并切實把技術服務落實到位，提高農民養蠶成功率和提升蠶繭質量。

3.7 落實蠶桑農業保險

健全蠶桑農業保險機制，通過農業保險賠償機制提高蠶農種桑養蠶的信心，降低農民生產的風險。強化災害預報體系和政府救災資金的投入，加強風險防控。建立風險共擔、多層保障、多方參與的蠶桑農業保險風險分散機制，規范農業保險的市場秩序，降低運營成本。通過農村信用體系緩解蠶農貸款困難的狀況，進一步保障蠶農的利益，增強養蠶的信心和提高養蠶的積極性。

3.8 加大蠶桑資源多元開發力度

以“立桑為業”為突破口，大力推進蠶桑多元化發展，除認真發展傳統的種桑養蠶、繅絲制綢以外，還可以推行以蠶蛹、桑飼料、桑枝食用菌、蠶沙有機肥為主的大宗副產物高值化利用，以桑果采摘、蠶桑系列產品開發、蠶桑文化休閑旅游為主的文旅產品開發，等等。推進忻城蠶桑產業向資源多元開發應用轉型升級，充分發掘蠶桑產業發展潛能，提升蠶桑產業整體經濟效益。

4 小結

忻城縣蠶桑產業在發展中容易受到蠶繭市場交易不穩定等因素的影響，蠶桑相關部門應該找準產業發展的突破點，將政府和企業的資源充分整合，促進中小企業人員就業和市場供應穩定，實現產業的可持續性發展。蠶種場和其他企業也必須主動尋求相關部門和行業協會的支持和幫助，克服當前的困難，通過科技興蠶、節約經營成本和加快資金的流動，確保自身技術具備先進性和創新性，從而實現忻城蠶桑產業的復蘇和可持續發展。

[1]鐘春云.“東桑西移”的廣西突破——世界蠶業看中國中國蠶業看廣西[J].當代廣西,2019(Z1):58-59.

[2]于永霞,湯慶坤,毛洪斌,等.新冠肺炎疫情對廣西蠶桑產業的影響及對策[J].廣西蠶業,2020,57(4):1-8.

[3]李建琴.2019年全國蠶桑生產情況匯總表[J].中國蠶業,2020,41(1):70-72.

F326.3

A

2095-1205(2021)08-14-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.06

黃怡（1978- ），女，漢族，廣西宜州人，本科，館員，研究方向為農業科技管理。

馮真（1984- ），男，漢族，廣西融安人，本科，助理農藝師，研究方向為蠶種繁育。