勞動教育視角下生物學教學課程拓展與實踐

（福建省光澤縣第一中學 福建南平 354100）

勞動教育是黨的教育方針和教育思想的重要組成部分，是在實踐中運用所學的知識踐行社會主義核心價值觀，是課程教學中不可或缺的教學內容，有利于創(chuàng)新實踐和動手能力培養(yǎng)。面對現(xiàn)在優(yōu)越的家庭條件，許多學生的勞動價值觀漸行漸遠，對勞動者不尊重，對勞動成果不珍惜，存在不會勞動、不想勞動的現(xiàn)象，勞動價值取向淡化和勞動技能水平弱化。生物學教學在勞動教育中必需擔當“以勞立德，以勞增智”勞動教育價值觀，實現(xiàn)知行合一。下面從勞動教育視角論述生物學教學課程設計、拓展，增強學生將所學的生物學知識與生產(chǎn)勞動相結合的能力，促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，實現(xiàn)立德樹人的教育目標。

1 教師要發(fā)揮生物學教學的勞動教育育人導向

在生物學教材中，許多科學家都是勞動的楷模，他們通過勞動和智慧為人類創(chuàng)造了財富，為科技的進步和人類文明的進步作出了卓越的貢獻。教師可適時結合教學有關內容，開展勞動情感教育，激發(fā)學生學習欲望，使學生樹立尊重知識、尊重勞動、崇尚勞動光榮的觀念。例如，學習雜交育種時，教師介紹“農(nóng)民”科學家——著名的“雜交水稻之父”袁隆平的故事。袁隆平是注重實踐的典范，他在簡陋艱苦的科研條件下，每天堅守在試驗田，堅持開展水稻育種研究，經(jīng)過上千次的實驗失敗，從一般雜交稻的研究成功到超級雜交稻一期、二期再到三期，解決了中國乃至世界的糧食短缺問題。學習微生物知識時，教師介紹法國微生物學家、化學家巴斯德，用“實踐—理論—實踐”的微生物學基本研究方法，把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉移到研究微生物的生理途徑上來，研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗。他注重在反復的實驗中尋求證據(jù)，說明了微生物的產(chǎn)生過程。英國醫(yī)生李斯特并據(jù)此解決了創(chuàng)口感染問題。從此，整個醫(yī)學邁進了細菌學時代，得到了空前的發(fā)展，其發(fā)明的巴氏消毒法直至現(xiàn)在仍被應用。

教師在生物學教學中滲透勞動教育觀，潛移默化地提升學生對勞動的認知，使學生清除貶低勞動的觀念，認識到會勞動就是動手能力強，在實踐中勞動創(chuàng)造財富，追星當追科學之星、勞動之星!

2 教師要充分挖掘生物教學勞動教育隱性課程，勞動教育顯性化

生物學緊密聯(lián)系生活，是與勞動相結合最為緊密的學科。生物學教師在教學中滲透勞動教育，具有得天獨厚的優(yōu)勢。教師在教學中要依據(jù)教學內容，挖掘課程教學中勞動教育元素，深度開展學科知識與生產(chǎn)勞動相結合，讓學生感知生物學知識在生產(chǎn)實踐中的運用。例如，學習人教版高中生物必修1第五章“細胞能量供應和利用”第四節(jié)“影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素”中關于光合作用原理的應用時，就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上如何通過提高光合作用強度增加農(nóng)作物產(chǎn)量，分析影響光合作用速率的內外因，主要探究環(huán)境因素對光合作用強度的影響，如光照強度、光照時間長短、二氧化碳濃度、溫度的高低、風速、水的供應等，設置以下勞動教育項目：利用周末時間參觀溫室農(nóng)業(yè)生態(tài)園，了解溫室內光照強度、溫度、水分、二氧化碳濃度等的控制，了解提高光能的利用率和土地利用率的間作套種的過程；了解生態(tài)農(nóng)業(yè)園植物生長狀況，控制光照時間長短的方式，對植物提前開花或推遲開花進行調整；了解施農(nóng)家肥和化肥對農(nóng)作物生長品質影響，具體操作施加農(nóng)家肥，操作過程中理解施農(nóng)家肥提高光合作用強度的原因以及在實際中的施肥要領（農(nóng)家肥要漚熟，要施在根的周圍，施肥控制量防止燒苗）；觀察果樹生長狀況，學習果樹修剪技術，思考修剪與優(yōu)化葉齡、葉面積指數(shù)和葉片之間存在的相互影響，討論提高光能利用率的措施以提高果實的品質和產(chǎn)量。學生在勞動實踐過程領悟理解理論知識，通過生物學理論指導勞動生產(chǎn)，感受到從理論到實踐過程的差距，在勞動實踐中積累的經(jīng)驗又可以充實和完善了生物學知識，進一步解決與勞動相關的實際問題，促進勞動生產(chǎn)率的提高，將科學勞動的觀念內化到自身基本的認知結構當中，感知勞動實踐對學好生物學的重要性，促進了深度學習。因此，教學中要充分挖掘教材中勞動教育的隱性課程，實現(xiàn)勞動教育顯性化，是值得教師深思和探究的課題。

3 生物學試題體現(xiàn)勞動教育的考查

教師可巧妙運用高考指揮棒，引領學生通過練習和考試提升勞動價值觀，發(fā)揮育人、選才功能。教師可在平時的練習和試題設置中，聯(lián)系生產(chǎn)生活實際，設計勞動實踐中的生物知識應用實例的試題內容，在考查中強化學生勞動意識，促使學生將科學勞動的觀念內化于心，植根于腦海，反映出生物學科在勞動教育中獨特的育人價值。

例如，2019年高考理科綜合全國Ⅲ卷生物試題第29題以探究農(nóng)作物對氮元素吸收的為背景進行設計，考查施用氮肥的形式，對糧食增產(chǎn)影響和過量施用會污染環(huán)境、土質的影響，不僅考查了生物科學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的緊密關聯(lián)，還傳達勞動實踐需要科學指導的理念。2019年理科綜合全國Ⅱ卷第38題考查植物組織培養(yǎng)技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用，對植物組織培養(yǎng)技術在解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際問題的考查，滲透科學勞動、創(chuàng)造性勞動的理念。

體現(xiàn)以勞動教育為背景的命題將會在今后高考試題中呈現(xiàn)常態(tài)化，教師要注意提醒學生在日常的學習中要運用新思路，注重利用理論知識在實踐新情境中尋求解決問題的方法，訓練科學思維，發(fā)展學科素養(yǎng)。

4 STEM教育與勞動教育深度融合

STEM教育注重跨學科學習，強調知識和技能的結合，突出學生在新情境下探究和解決問題，有利于青少年個人生存和終身發(fā)展，是當前教育課程改革的熱點，是科學、技術、工程和數(shù)學等有機結合。勞動教育與STEM教育之間存在很多契合點，整體優(yōu)化課程，整合工程制作，做中學，有機整合勞動教育，是勞動教育的時代命題。例如，學完高中生物人教版必修1第三章“細胞的基本結構”后，教師可開展制作真核細胞的三維結構模型的任務驅動的創(chuàng)客實踐，開展項目式研究，要求學生在設計和制作模型時查找各種細胞器大小數(shù)據(jù)，確定各種細胞器大小比例，從而表現(xiàn)科學性。學生首先選擇三維模型的種類（計算機模型、實物模型），其次考慮模型制作的材料選擇（如泡沫塑料、木塊、紙板、橡皮泥、彩線、鐵絲等）、顏色搭配等，不斷優(yōu)化、細化設計方案，注意思考各種細胞結構之間聯(lián)結方式，力求模型具有科學性、準確性和美觀度。模型展示時，師生從科學性、藝術性、成本低廉等角度作出評價。整個過程體現(xiàn)勞動創(chuàng)造美，享受勞動帶來的快樂。又如，學生尋找制作磷脂雙分子層和蛋白質的材料，利用廢舊物品制作生物膜的模型，增強對生物膜分子組成和空間結構的認識。尋找材料的過程本身就是勞動的過程，從問題的提出到方案的設計再到作品的呈現(xiàn)，無不凝聚學生的智慧勞動、在“做”中領悟科學的真諦，從生物膜靜態(tài)模型進一步思考細胞膜流動鑲嵌模型，了解歐文頓用了500多種化學物質對植物細胞的通透性進行過上萬次的實驗才提出膜是由脂質組成的這一科學史，學習科學家為科學付出艱辛的勞動，樹立為科學創(chuàng)造要不畏勞苦的思想準備。

5 生物學教學課后延伸，提升勞動教育幸福觀

課外活動是勞動教育的重要途徑，組織學生參加課外活動，改變以勞動作為懲戒的做法，將以往“把勞動作為懲戒手段”改變?yōu)椤耙詣趧幼鳛楠剟睢保瑯淞趧庸鈽s的觀念。教師可采取社會實踐活動、社團活動、家庭生活、公益性活動等形式，激發(fā)學生勞動的內在需求和動力。例如，教師開展生物花卉種植、生物技術實踐、標本采集與制作、插花興趣小組、校園植物維護、觀鳥等活動，利用周末、節(jié)假日帶領學生深入生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、工廠車間、山區(qū)農(nóng)村，走進蔬菜大棚，考察勞動實踐基地，使學生到實踐中去研學，普及生物學知識。學生對這些活動都非常有興趣。但是，由于活動受到人數(shù)限制（一般每組限制20人以下），想?yún)⑴c的學生太多，教師就可以平時表現(xiàn)好的學生做為篩選的條件，實現(xiàn)“把勞動做為獎勵”的目標，提升勞動幸福感。同時，要求學生在生活中學會提升生物科學素養(yǎng)，學會觀察生活。例如，學習鳥卵的結構時，教師提出問題，引導學生觀察：鳥卵結構有哪些，雞蛋就是卵細胞嗎？細胞結構指哪部分，卵黃、卵白的作用是一樣嗎？胚盤在哪里，細胞核在哪里？有經(jīng)驗的人為什么透過燈光可以判斷雞蛋是否受精？學生可能對每天看到的雞蛋熟視無睹，教師可引導學生對照課堂上所學知識，延伸到家庭進一步觀察雞蛋的結構，逐一解決問題，在生活中培養(yǎng)實踐能力，要養(yǎng)成學習的習慣，培養(yǎng)學生終身發(fā)展的能力。

教師應充分應用生物教學內容挖掘勞動的育人功能，構建勞動教育新常態(tài)，培養(yǎng)學生“自己的事情自己做、公益的事情爭著做”的責任擔當，養(yǎng)成正確的勞動觀念、勞動習慣，切實提高勞動教育的針對性和實效性。