草魚科學養殖與病害防控技術

浙江省杭州市東新路712號 （310004） 汪文忠

草魚是以藻類、水草等為主要食物來源的淡水魚種，品質優良，養殖成本較低，養殖前景看好。

近年來，草魚養殖規模不斷擴大，病害時有發生，雖然各地養殖技術已有不斷提升，但養殖戶仍需注重草魚養殖技術的改革和創新，以保證草魚的健康養殖和病害防控。

1.科學養殖

（1）養殖規劃 魚塘的實際水體環境是保障草魚健康養殖和高產高效的關鍵。因此，養殖前，一定要合理規劃養殖區，確保充分的水資源，配備必要的養殖設施。

魚塘養殖區規劃應嚴格按國家相關規定和標準，減少水體環境污染。建設魚塘時，可按5∶3長寬比進行規劃，魚塘深度保證為2.5米，可在魚塘底部鋪設防滲水泥，以提高水體利用率。

（2）魚苗選擇 養殖魚苗應選擇體質健壯、大小均勻，無明顯傷病。有條件的養殖戶可進行魚苗孵化，以保證魚苗品質和疾病防控。為豐富魚塘物種，還可將鰱魚、鯽魚等與草魚混養。鯽魚、鰱魚等以飼料碎屑為主食的淡水魚在進食過程中會不斷搖動，能有效翻動魚塘底部淤泥，促使有機物礦化，進而改善水質，為草魚提供更好的生長環境。

魚苗在投放前還應做好嚴格的消毒工作，以保證魚苗健康和疾病防控。一般魚苗投放前，可用3%鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗消毒以殺滅魚體寄生蟲和病菌等。浸洗消毒后2小時可視情況深施生物有機肥，以提升水體肥力，保證魚苗健康生長。

（3）投餌技術 魚苗投入魚塘后，首先應進行馴化管理，投放餌料時，可適當加入一些標志性信號讓魚苗產生進食條件反射，同時要做到定時、定量，投飼過多會加重魚苗的進食負擔，危害健康，且多余餌料會污染魚塘水質，不利于草魚生長。投飼速度不可過快，且要選擇合理的投飼區投放。

為防草魚病害，投飼前，需對餌料進行殺菌、消毒，一般可用漂白粉溶液消毒青飼料，夏季高溫季節，可采用掛袋或掛簍方式投飼，及時撈除剩余殘渣，以免魚塘水質污染。

（4）水質管理 水質是影響草魚健康生長的重要因素之一，水體溶氧不足，就會導致草魚缺氧，出現大面積死亡；水體營養過剩，則會給病蟲、病菌提供滋生條件，影響草魚健康和養殖效益。因此，養殖戶一定要重視魚塘水質的管理，配置增氧設備，定期開機增氧，及時撈除飼料殘渣，杜絕生活廢水進入魚塘，為草魚營造更好的生態環境。

養殖戶一定要注意定期換水，保持魚塘水體優質，一般可采用小排小進方式換水，控制增水量在10厘米/次左右，確保水體溶氧和營養成分均衡。

（5）成魚捕撈 為保證魚塘生態系統的動態平衡，提高養魚效益，養殖戶可視具體情況定期捕撈成魚，以調節魚塘的載魚量，提升草魚養殖的經濟效益。

一般情況下，可在5月中、下旬輪捕三齡魚，隨后每隔1個月左右輪捕體重超過2千克的三齡魚。冬季則可根據具體要求情況，干池進行成魚捕獲，部分不符合商品規格的草魚需要并塘越冬。一般每個魚塘輪捕6～7次才能有效平衡載魚量。

2.病害防控

（1）疾病診斷 為了做好草魚的病害防控工作，養殖戶應定時巡塘，及時診治魚病。據生產實踐，草魚極易遭受細菌性爛鰓病、出血病、白頭白嘴病、細菌性腸炎病等疾病為害，應重點防控。

①細菌性爛鰓病。該病由柱狀屈撓桿菌感染所致，一般多發于夏末至初秋時期，一旦發病，魚塘水溫上升，患魚遠離魚群，體呈黑色，黏液增多，重者可引發腐爛，影響生長。防控該病，養殖戶可利用生石灰清洗魚塘，徹底殺滅病原菌，再用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗患魚。

②出血病。該病由呼腸孤病毒感染所致，多發于體長3～15厘米的草魚，患魚食欲減退，體軀變黑，病情嚴重草魚可見皮下出血，進而導致全身變成鮮紅色。預防該病可接種疫苗，一旦發現感染發病，可通過聚維酮碘浸洗草魚，治療病魚。

③白頭白嘴病。該病主要由球菌屬細菌感染所致。一旦感染患魚頭和嘴會呈現乳白色，隨著病情發展，患魚嘴出現腫脹，嚴重影響其呼吸和進食，反應遲鈍，體質瘦弱，喜滯留于岸邊，病死率較高，短期可見到大批患魚死亡。防控該病，一般可用石灰水潑灑魚塘周邊，治理患病魚群。

④細菌性腸炎病。該病由氣單胞菌感染所致，傳染性較強，可感染整個草魚養殖區魚群。一旦感染該病，患魚全身多呈黑色，游動緩慢，食欲減退，甚至廢食，部分患魚可呈現頭部凸起或腹部膨脹等情況，肛門處流出黃色黏液。防控該病，一要管控好飼料，嚴禁飼喂霉爛變質飼料；二要定期在魚塘中潑撒石灰，緩解水體酸度，一般以弱堿性為佳，防止病菌大量滋生；三可用大蒜或大蒜粉、土霉素混入魚飼料中，喂飼草魚。

（2）定期消毒 為防止各種病害發生，養殖場戶應根據誘因積極做好防范工作，為草魚養殖營造良好生態環境。

一是應定期更換水體，保證水體深溶氧充足，提升草魚的自身代謝能力和抗病能力。

二是優化魚塘水體環境，可定期使用優質光合菌消毒，避免有害物質污染水體環境，誘發疾病，影響草魚養殖效益。

（3）接種疫苗 細菌性爛鰓病由柱狀屈撓桿菌感染所致，一般多發于夏末至初秋時期，一旦發病，魚塘水溫上升，患魚遠離魚群，體呈黑色，黏液增多，重者可引發腐爛，影響生長。防控該病，養殖戶可利用生石灰清洗魚塘，徹底殺滅病原菌，再用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗患魚。為防控草魚病害，魚苗投放前，除使用高錳酸鉀溶液消毒外，還應接種免疫，以提升魚苗自身的抗病能力，從根本上減少病菌感染現象發生。

據生產實踐，一般可用三聯疫苗為消毒后的魚體進行免疫接種。