淺談柞蠶業在鄉村振興戰略中的作用

趙 娜,滕雪瑩,石淑萍

(遼寧省蠶業科學研究所,遼寧 鳳城 118100)

我國有著悠久的絲綢文化與柞蠶放養歷史,柞蠶產業是我國傳統、特色產業之一。隨著科技的不斷進步,柞蠶業已經不僅僅是絲綢紡織品的原料,同時也是醫藥、保健、食品、生物防治等諸多領域的重要原料,拉長了產業鏈條,提升了產品的科技含量和經濟附加值。新興柞蠶放養模式采用大力發展柞園林下經濟,通過立體種養結合和輕簡高效放養,實現了資源共享、循環相生和節省勞動力資源。同時,也正進一步通過產業布局的調整,將柞蠶業由單一的柞蠶放養—繅絲制綿的模式發展為放養為主,兼顧旅游休閑、生物制藥、養生保健以及生物防治等多業態相結合的模式。

黨的十九大作出了實施鄉村振興戰略的重大決策部署,鄉村振興是包括產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興的全面振興[1]。柞蠶業能夠從多角度助力鄉村振興。

1 柞蠶業在鄉村產業振興中發揮作用

柞蠶生產具有重大的經濟、生態和社會效益。柞蠶主產縣(市)柞蠶業收入一般占農村收入的10%～15%,重點區域鄉村蠶業收入占農業總收入的30%～50%,最高的達到70%。是山區人民賴以生存,擺脫貧困和致富的重要收入來源[2]。

柞蠶多樣化利用研究的不斷深入和工業化的實現,改變了柞蠶單一的生產方式,為生物防治、保健品、醫藥等行業提供了寶貴的資源,也為絲綢業和食品業提供原料,拉長了產業鏈,增加了綜合效益。在生物防治方面,使用柞蠶卵繁殖周氏嚙小蜂可以防控美洲白蛾;使用柞蠶卵繁殖赤眼蜂以控制農業和林業害蟲。在醫藥和保健品方面,相繼研發上市“腎肝寧”、“九如肝泰膠囊”、“復方雄蛾益陽口服液”以及“蛾苓丸”等多種準字號藥品。同時還有雄蠶蛾油、雄蠶蛾酒、蛹油等保健品得到老百姓認可。在柞蠶絲的多功能開發利用方面,除傳統用途外,化妝品、家用紡織品、工業產品和手工藝品的開發在絲綢功能的進一步擴展中也發揮了良好作用[3]。在柞蠶食品方面,柞蠶具有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素,且每個變態期營養物質各異,口感及風味各具特色,早已成為受人們追捧的美味佳肴。同時隨著人們對食品快捷方便的要求,柞蠶即食產品也應運而生,提高了產品效益及附加值[4]。

2 柞蠶業在鄉村人才振興中發揮作用

借助柞蠶產、學、研等單位組建的平臺,結合國家蠶桑產業技術體系、省科技特派團、鄉村振興科技引領示范村、合作社科技服務產業提升等成果推廣項目,蠶業科研院所及高校蠶學專業充分發揮專家領銜作用,組織專家服務團隊到柞蠶主產區重點鄉鎮開展專題講座、現場指導、專項技術培訓以及發放技術資料等,為蠶農提供新技術、新產品、新模式。建設輻射帶動作用突出的示范推廣基地,示范、推廣柞蠶優良品種、放養技術以及柞蠶病蟲害防控等新技術。

在做好蠶農培訓的同時,通過重點扶持養蠶大戶、柞蠶業合作社以及龍頭企業,增強柞蠶產業的輻射力和帶動力,增加農村就業機會。積極搭建平臺,吸引年輕人進來。利用新思路新創意,打造柞蠶網紅產品,通過電商平臺為柞蠶深加工商品插上互聯網的翅膀,為傳統行業注入新的活力。

3 柞蠶業在鄉村生態振興中發揮作用

柞樹有極強的耐瘠薄性和耐旱性,實踐證明,合理放養柞蠶不僅不會破壞生態環境,而且按照科學的柞園建設標準和規范的養蠶量標準建立的生態柞園還具有生態保護、涵養水源和養蠶增效等多重功能,具有生態林與經濟林的雙重屬性[5]。

近年來,科研單位將生態柞園建設技術、菌根化柞苗應用、柞園輪伐枝干及柞林下資源綜合利用技術、高飼料效率柞蠶新品種、輕簡柞蠶放養技術、高效防病技術進行有機整合集成,建立起柞園樹上進行柞蠶生產、林下種植中草藥、利用柞園輪伐枝條生產食用菌的柞園資源立體循環開發增效優質綠色高效技術模式,模式已經在遼寧省撫順縣、西豐縣、岫巖縣等柞蠶主產縣重點推廣,推進相關產業整體發展,輻射帶動農民增產增收的同時促進了柞園生態的恢復。

4 柞蠶業在鄉村文化振興中發揮作用

柞蠶用其嬌小的身體承載著東方的文化和精髓。柞蠶業在尋求既能為農民增收,又能讓這一古樸的傳統農業特色文化源遠流長的探索中,建立了柞蠶業農旅結合模式,在鄉村文化振興中逐漸發揮著作用。

柞蠶業農旅結合模式中撫順縣峽河鄉七彩柞蠶生態谷取得了較好的效果。峽河鄉具有300 多年柞蠶養殖歷史,有豐富的資源優勢和養蠶基礎。按照“工貿強鄉、產業富民、旅游推動、綠色發展”的發展總思路,為推動適合當地特色的旅游業發展,遼寧省撫順縣峽河鄉因地制宜建設了占地6.67 hm2的“七彩柞蠶展示觀光園”,園區內樹上養蠶樹下種植山野菜、中草藥及各色花卉等。尤其是園中從遼寧省蠶業科學研究所引進的彩色柞蠶品種,五顏六色鮮艷奪目,令游客流連忘返。景區結合柞蠶傳統文化,建立柞蠶生態博物館、推出柞蠶生態宴,開發與柞蠶密切相關的旅游紀念品及工藝品等,讓來到景區參觀的游客印象深刻[6]。園區同時具有科普教育作用,已成為中小學生的科普基地。學生們在園區體驗柞蠶養殖和培育,了解柞蠶成長過程的多種變化,學習柞蠶及昆蟲生物學的小知識。