云南省部分蛋雞無產蛋高峰期的原因分析及預防措施

覃袖偉，常志順，李珂

(云南省畜牧獸醫(yī)科學院養(yǎng)禽與禽病研究所，云南 昆明 650224)

近年來，云南省蛋雞養(yǎng)殖設備設施的現代化水平持續(xù)提升、養(yǎng)殖規(guī)模等不斷擴大。據云南省家禽業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，云南省蛋雞年存欄已從2017年的3500萬羽左右發(fā)展到現在的4500萬羽左右，呈逐年上升趨勢。目前，云南部分蛋雞場飼養(yǎng)的蛋雞在維持良好的飼養(yǎng)管理條件下，其高峰產蛋率可達97%～98%，且90%以上維持8～10個月甚至12個月，而在飼養(yǎng)各方面條件較差的雞場，其產蛋率可能達不到90%或維持時間短。蛋雞有無產蛋高峰和產蛋高峰持續(xù)時間的長短直接和養(yǎng)殖效益相關。經筆者多年調查發(fā)現，云南省蛋雞養(yǎng)殖生產中，仍然有相當多的蛋雞無產蛋高峰或產蛋高峰曇花一現，致使養(yǎng)殖虧損或盈利較低。本文就此進行原因分析，并提出預防措施，以供參考。

1 疾病因素

1.1 病毒性疫病因素

雞群在12～18周生殖系統(tǒng)快速發(fā)育期，其間若發(fā)生病毒性疫病，如禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、雞痘、禽偏肺病毒等，在處理不及時或處理不當的情況下，會導致雞肝臟和生殖系統(tǒng)嚴重受損，雞生長速度受阻、殘次雞增多、均勻度差、雞體發(fā)育不良，造成雞群產蛋高峰推遲或高峰較短，甚至無高峰。

1.2 細菌性疾病因素

多數雞群在開產過程中由于氣候因素、營養(yǎng)不良、飼養(yǎng)管理及生物安全措施不完善等多種原因，致使雞群反復發(fā)生雞壞死性腸炎、雞傳染性鼻炎、雞鼻氣管鳥疫桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等細菌感染，影響雞群生殖系統(tǒng)功能的發(fā)育和完善，致使生產性能低下，產蛋無高峰或高峰持續(xù)時間短。

1.3 支原體感染

支原體感染主要以雞毒支原體和滑液囊支原體感染為主。雞毒支原體主要引起雞呼吸道癥狀，對雞的生長不利，且易造成大腸桿菌繼發(fā)感染引起死亡，是雞場的常在病原體，頻繁應激或環(huán)境條件差的情況下，該病反復發(fā)生，造成蛋雞群的生產性能低下。滑液囊支原體主要引起雞腳墊、關節(jié)腫脹、胸囊腫、雞站立不穩(wěn)、采食量降低、殘次雞增加，致使整體雞群均勻度差，脛長不夠、雞體發(fā)育不良、體重減輕、體成熟和性成熟無法一致，生殖系統(tǒng)發(fā)育滯后或停滯，導致產蛋無高峰。尤其是在高峰前感染生殖型滑液囊支原體的雞群，會造成卵泡發(fā)育遲緩、輸卵管輕度水腫、生殖功能下降，導致蛋雞無產蛋高峰期。

1.4 寄生蟲感染

蛋雞育成階段感染慢性小腸球蟲或絳蟲等體內寄生蟲，若未被發(fā)現并及時有效治療，會導致雞的腸道發(fā)育不良和腸道黏膜受損，甚至頻發(fā)梭菌引起慢性腸炎和急性壞死性腸炎，使飼料營養(yǎng)物質的轉化和吸收發(fā)生障礙。此外，蛋雞產蛋時如感染刺皮螨或雞虱子等體外寄生蟲，雞群常出現躁動不安、休息不足、貧血，自身營養(yǎng)物質被刺皮螨或雞虱子吸取甚至導致其他傳染病的發(fā)生。寄生蟲感染直接或間接造成雞群營養(yǎng)障礙、發(fā)育不良、體重不夠標準、性成熟無法完善，從而導致產蛋雞無產蛋高峰。

1.5 飼料因素

優(yōu)質全價飼料是產蛋雞有無高峰最關鍵的因素之一。實際生產中，許多養(yǎng)殖戶由于科學飼養(yǎng)觀念意識較差、經濟條件不好或其他方面的因素，以選擇價格低廉、品質相對較差的飼料為主，這類飼料多數存在能量不足、蛋白比例不當、維生素含量不足、氨基酸不平衡或者飼料鈣磷比例失調以及飼料原材料品質較差、霉變等問題，不能滿足雞群的正常生理需求和生長需要，甚至會導致嚴重的營養(yǎng)代謝病，或者霉菌毒素超標造成雞肝臟損傷性疾病。生產中常見的啄羽、啄肛、啄趾、雞只站立不穩(wěn)、癱瘓、胸骨和腿骨發(fā)軟或較脆易折、霉菌性肝炎甚至死亡等癥狀都和飼料品質相關。采用自拌料方式的養(yǎng)殖戶，一是會因為原料的品控或者儲存不當，導致霉變或被污染造成飼料品質下降；二是在配比和攪拌的過程中，不嚴格按照稱重配比和科學操作標準，抱著“差不多”或“大概”的隨意配比心理，造成飼料營養(yǎng)不均衡，導致雞群生長發(fā)育較差、大小不一，產蛋期產蛋率低。

2 飼養(yǎng)管理及免疫操作因素

2.1 飼養(yǎng)管理因素

2.1.1日常管理

蛋雞飼養(yǎng)戶由于疏于管理，在蛋雞的育雛、育成和開產3個階段，沒有按照雞在3個階段不同的生理生長特點，提供適合雞群健康生長的環(huán)境和條件。雛雞階段設備設施簡陋或雞舍內溫度和濕度忽高忽低、忽冷忽熱，導致雛雞卵黃吸收不良，生長發(fā)育受阻；或者雞群密度較大，通風不良，氨味較重，造成采食不夠或誘發(fā)眼炎、呼吸道疾病等，影響雛雞的健康成長；育成階段和開產階段，忽視雞群的均勻度、脛長發(fā)育及每周稱重工作，忽視品種標準的均勻度和體重要求，沒有及時調整雞群大小，未采取合適的飼養(yǎng)方法，未做到強弱分開飼養(yǎng)，未及時淘汰弱雞和殘次雞，未提供合適籠位和額外營養(yǎng)補充、雞飼料不充足、飲水不清潔。實際生產中這3個階段蛋雞養(yǎng)殖管理工作不到位，導致雞群體重不達標，雞性成熟不完善，甚至不發(fā)育，則雞群產蛋高峰滯后或產蛋無高峰。

2.1.2斷喙不當

斷喙的目的是為了防止雞相互啄斗，造成雞體外傷、死亡及浪費飼料的管理措施。正確斷喙方法是雞的上喙切1/2,下喙切1/3，時間多選擇在雛雞7～14日齡斷一次即可，并根據第一次斷喙的效果好壞情況，在70日齡左右進行選擇性的適當修喙。生產中部分蛋雞飼養(yǎng)戶由于斷喙方法或操作不當，導致斷喙要么上喙太短、下喙太長，要么上喙太長、下喙太短，甚至上喙和下喙都太短，直接形成肉喙。上述斷喙均會造成雞群嚴重采食量不足，影響生長發(fā)育，從而產生僵雞和矮小雞，甚至衰竭死亡，最終使雞群不產蛋或者產蛋無高峰期。

2.1.3設施設備及飲水因素

如果雞舍設計布局不合理，通風和保溫條件差，設施設備老化，整體產蛋雞籠不規(guī)整、焊接頭斷裂出現凹陷、雞籠或料槽出現缺損、水線不平整、飲水乳頭不足或出水量較少、乳頭長時間漏水等因素，養(yǎng)殖戶沒有及時有效的更換或修理；沒有提供日常清潔干凈的飲水，造成雞只機械性損傷，雞不能有效地正常采食，不能喝到充足的飲水，或者雞經常吃到乳頭漏水引起的發(fā)霉變質飼料，導致部分雞只不能健康成長而正常產蛋，從而拉低整體產蛋率，使蛋雞無產蛋高峰期。

2.1.4光照因素

蛋雞不同生長階段，合理科學的光照可以有效促進雞體對鈣磷的吸收和利用，并增加雞采食的時間，刺激機體促進性腺激素的分泌，增強生殖系統(tǒng)的各項功能。但部分養(yǎng)殖戶由于沒有嚴格執(zhí)行科學的光照制度，開產前過早地增加光照易造成性成熟過早，導致早產早衰，光照不足則造成采食時間不夠影響生長；開產時光照強度不夠無法有效刺激機體下丘腦促進性激素的分泌，光照過強則極易引起雞只相互打斗、啄癖，雞體外傷流血死亡或導致細菌感染等情況的發(fā)生，最終使雞群無法達到理想的生產性能。

2.2 免疫操作因素

免疫程序不合理，頻繁免疫應激和暴力抓雞易造成雞群生長發(fā)育受影響，體重不達標。尤其是免疫方法不科學，錯誤操作。免疫時本應在頸部皮下1/3處、胸肌或翅根肌肉進行免疫注射滅活疫苗；但多數養(yǎng)殖戶不把雞只抓出免疫，而是直接在雞籠中抓住雞的腳，在雞的小腿部肌肉注射，造成應激較大和注射部位嚴重感染，雞疼痛難忍、精神不佳、長時間站立不穩(wěn)或無法站立、癱瘓甚至死亡等情況發(fā)生。另一種情況是頸部皮下1/3區(qū)域內注射滅活疫苗，多數免疫人員免疫部位把握不準確，常把滅活苗打在中部或中上部區(qū)域，以及針頭不標準、不干凈或進針較深，造成頸部血管出血或炎性反應較重，雞出現被毛逆立、精神不振、腫頭腫臉、頸部肌肉發(fā)炎、糜爛、形成肉芽腫及干酪物、頸部僵直或歪頭斜頸、雞頸部靈活性功能喪失等癥狀，且得不到及時處理，導致雞群采食受影響，生長發(fā)育不良乃至產蛋無高峰。

3 其他原因

一些飼養(yǎng)場的雞群在產蛋上升過程中，陸續(xù)出現部分雞只腹部下垂，呈“企鵝狀”站姿，初期外觀呈現雞冠紅、厚、大的癥狀，隨著時間推移，最終雞冠發(fā)紫直至死亡，剖檢可見右側輸卵管囊腫，囊腫大小不一，切開囊腫可見透明清亮或黃色的液體，液體量從幾十毫升到1000 mL不等。此類雞卵泡發(fā)育正常，但左側輸卵管明顯發(fā)育不良，外觀較細較短。雞群一旦出現這種癥狀，可以確定這批雞不會有產蛋高峰。臨床觀察統(tǒng)計，出現這種癥狀的雞群，最高產蛋率大約為88%，多數集中在60%～80%，最低的47%，只能全群提前淘汰，損失極大。目前，此癥狀被認為是蛋雞在雛雞或育成期階段感染雞傳染性支氣管炎或衣原體所致，但尚無明確科學依據。筆者曾對發(fā)生此臨床癥狀的雞群做過調查，發(fā)現有些蛋雞在雛雞或育成期階段飼養(yǎng)順暢，免疫程序科學、合理、完善，也幾乎未發(fā)生過其他疾病，后期仍然出現此臨床癥狀，可見出現該癥狀病因復雜。值得注意的是，此類雞群有一個共同的特點，在育雛階段室溫多數在32～33℃，相對較低，推測低溫可能是此病的一個誘因，但真正病因尚不明確。

4 預防措施

引起蛋雞無產蛋高峰的因素很多，有單一因素引起，而大部分是多因素疊加所致，各因素之間又可相互影響。不管是何種因素，最終都影響雞體及各器官的發(fā)育。因此，飼養(yǎng)戶應科學有序地做好日常管理工作，根據飼養(yǎng)蛋雞品種標準，努力做到以下幾點，是有效預防蛋雞無產蛋高峰的必要措施。

4.1 選擇優(yōu)良的蛋雞品種

雖然現在的飼養(yǎng)品種生產性能相對以前較好，但飼養(yǎng)戶仍然不可掉以輕心。選擇引進雛苗時，必須選擇來源于種雞養(yǎng)殖設備先進、管理理念較好、基礎免疫合理、免疫科學到位、無傳染性疾病的種雞場或青年蛋雞場，保證雞有較好的生產潛能。

4.2 保障飼料質量

飼喂全價料的養(yǎng)殖戶，應嚴格選擇質量穩(wěn)定的品牌全價飼料；自拌料的雞場必須選擇品質上乘的各種飼料原料，比如顆粒飽滿均勻、水分達標、無霉變、能量值較高的優(yōu)質玉米，蛋白含量符合標準的豆粕，優(yōu)質的預混料和石粉，以及正規(guī)廠家生產的大豆油和動物油脂。杜絕使用地溝油，以保障飼料原料和成品料的品質。抓好原材料的運輸、儲存保管及生產操作環(huán)節(jié)的控制工作。在飼料原料投放混合加工時，依據設備的實際情況，一般投料和混合時間控制在3～5 min；投放原料的順序依次為玉米、豆粕、預混料、石粉，最后投放油脂，投放順序不能隨意顛倒；然后進行混合，混合時間控制在85～120s，混合時間過長或過短，都不利于飼料營養(yǎng)的均衡。定期或適時監(jiān)測飼料品質，依據監(jiān)測結果及時做出相應的調整。依照飼養(yǎng)蛋雞品種不同階段的營養(yǎng)需求，提供各個階段相應的飼料，保證雞只正常的生長和生產需求。

4.3 加強飼養(yǎng)管理

加強各個階段的科學飼養(yǎng)管理，在雞群生長的過程中提供給雞群舒適安全的生存環(huán)境，分別在開產前的育雛、育成階段，根據雞的生理特點，做好保溫、通風、溫度、濕度、光照、適時正確斷喙和雞群密度的調控等工作；根據雞群的日常觀察情況，做好設備設施、飲水管線、料線的日常檢查和檢修工作，及時發(fā)現問題，及時處理，以保證設備設施的完整，水線、料線的通暢，從而提供充足的飲水和飼料；從雛雞開始每周稱重1次，有效評估雞體的體重是否符合品種標準，如果不符合標準，無論是疾病因素、密度因素、頻繁應激或營養(yǎng)因素等哪一種因素導致，必須找準原因，根據所查出的影響因素進行有效處理。做好雞場內外的生物安全措施，有效驅除雞場和雞舍中的老鼠、蒼蠅、蚊子，在日常雞舍內外的清潔衛(wèi)生工作中，必須及時清除雞舍內外的垃圾、灰塵、飼料粉塵、污物、蜘蛛網、脫落的羽毛、絨毛及糞便，保障雞舍內外有清爽干凈的環(huán)境，降低雞群感染疾病的風險，并盡早淘汰先天發(fā)育不良的殘次雞和矮小僵雞，保障雞群的健康成長。

4.4 制定科學合理的免疫程序

根據當地疫病流行情況，制定本場科學合理的免疫程序；按照免疫要求，正確操作，適時接種相應的疫苗，做到免疫時間科學適宜、疫苗質量優(yōu)良、疫苗劑量精準、方法正確、部位準確，保證雞群接種疫苗后有較好的免疫應答能力。做好雞場常見疾病，如梭菌性腸炎、雞傳染性鼻炎、大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等細菌性疾病，雞球蟲、絳蟲、雞虱及雞刺皮螨等體內外寄生蟲，以及雞毒支原體、滑液囊支原體的預防保健和治療工作，積極做好生物安全措施，減少疾病的發(fā)生，有效保障雞群健康，為雞群具備良好的生產潛能奠定堅實的基礎。