新平縣亞尼社區山羊標準化養殖示范推廣措施及成效

李紅英，張玲英，吳仕文

(1.新平縣動物疫病預防控制中心，云南 新平 653400； 2. 新平縣動物衛生監督所，云南 新平 653400)

新平縣位于云南省中部偏西南，全縣總面積4223km2，其中山區面積4139.6km2，壩區面積83.4km2。縣域內草山廣闊，牧草豐富，發展草食畜牧業具有得天獨厚的自然條件，新平縣從現實出發，在加快畜牧業的發展步伐中，確定了穩定生豬生產的同時，充分利用自然資源優勢，加大力度精心培植山羊產業，取得了一定的成效。但長期以來由于養殖戶科學素質偏低、羊群品種結構不合理、冬春季節不注重補飼、驅蟲防疫不到位等，導致了山羊產業化程度不高，經濟效益不佳。為加快新平縣山羊產業由傳統的粗放飼養向標準化養殖、產業化生產轉變，2018—2020年，將新平縣桂山街道辦事處亞尼社區作為山羊標準化養殖典型示范來輻射帶動全縣山羊養殖規模的發展。現將示范區2018年前山羊養殖存在的問題、示范過程中采取的主要措施及取得的成效做如下介紹。

1 存在的問題

圈舍簡陋、低矮且潮濕擁擠，圈舍周圍運動場達不到標準，有的根本就不設運動場，水槽、食槽不配套。

防疫驅蟲制度不健全。在標準化養殖示范前，山羊防疫注射因防疫種類不到位，給山羊疫病的發生和傳播留下隱患，給養羊業造成了重大的經濟損失，成為阻礙山羊養殖發展的重要因素，尤其是新出現的羊衣原體流產和球蟲病，給養羊業造成了巨大的損失。

品種退化,結構不合理。長期以來，養羊戶一直飼養地方品種羊，多年來沒有提純復壯，近親繁殖嚴重，導致種質嚴重退化，個體小，生長速度慢，公羔閹割后飼養2年體重才能達到30～40kg，經濟效益低下。

冬貯草料嚴重不足，育肥技術普及率低。“夏活、秋肥、冬瘦、春死亡”的現象仍然較為突出，特別是冬羔易在早春死亡。有貯備越冬草料和種植人工牧草的養殖戶所占比例少。

飼養方式落后，羔羊成活率偏低。養殖戶思想觀念陳舊，靠天養羊，大自然長啥喂啥，飼料、微量元素補給不足，飼養方式落后，管理粗放，草場資源利用不合理。

區域內豐富的秸稈利用率低，秸稈青貯、氨化喂羊技術難以推廣利用。

2 主要措施

2.1 強化技術培訓

為全面推進亞尼社區山羊標準化養殖，全面提升山羊養殖技術水平，加快山羊產業發展步伐，促進山羊養殖向科學化、規模化轉變，不斷提高整個亞尼社區山羊養殖的整體效益，在亞尼居委會由街道辦事處主管畜牧的領導和村領導召集示范區的全部養羊戶，課題組根據山羊標準化養殖不同發展階段，圍繞羊舍標準化建設、雜交改良、飼養管理、疫病防治、飼草栽培、科學補料、微量元素的應用等關鍵技術措施，開展了山羊標準化養殖培訓11期，培訓600余人次，編寫并發放了《山羊標準化養殖技術手冊》及相關的技術資料378冊(份)。通過培訓、普及和推廣先進養殖技術，提高了示范區山羊整體養殖水平。

2.2 有組織有規劃地實施羊圈搬遷

以前，該社區在發展山羊生態養殖的過程中，與其他社區(村民委員會)一樣，各家各戶都把羊圈建蓋在村子周圍，結果隨著羊群的不斷發展壯大，羊群過度集中在村子里飼養的弊端越來越突出：一是村子周圍方圓五六千米內的草場超載畜量，而距離村子偏遠的草場資源又得不到利用，從而導致規模上不去；二是不便管理，戶與戶之間的羊只尤其是羔羊易混淆；三是山羊疾病不好防控；四是對村內環境造成嚴重污染，羊群過后糞尿滿路，膻味彌漫。為充分利用各小組五六千米外的草場資源，避免羊群疾病傳染，改善村內環境衛生，擴大飼養規模，2018年來，全社區52個山羊養殖場(戶)將羊圈遷出村子，各自建蓋在村子東南西北的荒山荒坡上，不但社區周圍方圓上千畝的草場資源得到了充分利用，還建蓋了圈外運動場，運動場內配有標準鋼架結構集補飼、喂鹽、喂花椒為一體的草架料槽，施行放牧與補飼相結合的飼養模式。

2.3 做好山羊品種改良工作

以前，該社區養羊戶所飼養的山羊多數由于不注重選種選育導致品種退化比較嚴重，個體小、生長緩慢、屠宰率低。為改變這種狀況，近年來，引進云上黑山羊種公羊、縣域內個體大的本地種公羊進行二元雜、三元雜等經濟雜交生產商品羊，種母羊以選留本地黑山羊為主。母羊利用年限6～7年，公羊在一個羊群中最多只用兩年，兩年后戶與戶之間進行公羊交換或出售，或閹割育肥后當商品羊出售。

2.4 建立健全防疫驅蟲制度

亞尼社區在組織實施山羊標準化養殖及產業化示范推廣應用的過程中，結合實際，堅持“預防為主、防治結合”的原則，認真做好山羊各種傳染病、普通病、寄生蟲病的防治工作，重點做好山羊口蹄疫、山羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊多殺性巴氏桿菌病、小反芻獸疫、羊衣原體病等六種疫病的防治；每年定期給山羊進行肝片吸蟲、腸道線蟲、疥螨、球蟲等體內外寄生蟲的防控；每次驅除腸道線蟲后間隔5～7d灌服小蘇打片20～30g健胃。

2.5 不斷提高科學飼養管理水平

前幾年，亞尼社區山羊養殖戶仍然沿襲著早上趕出坡、中午挪一挪、天黑自然回、夜間不補飼的傳統飼養方式。近年來，改變了傳統養羊方式，做到了分群喂養，定期補給食鹽、花椒、皮硝等礦物質和微量元素，在冬春季補給人工牧草、精料、配合飼料，精心飼養管理，科學養畜。

2.6 推廣種植優質牧草

為解決冬春季野生牧草匱乏的實際問題，在幾年前推廣種植皇竹草的基礎上，亞尼社區養羊戶每年利用冬閑農田大力推廣種植一年生黑麥草，到了冬春季節，刈割黑麥草來進行補飼山羊。此外，還在田邊、地角、山間、箐溝種植葛根藤、空閑地種植白扁豆來補飼。山羊不但安全度過了枯草季節，而且由于補飼，羊群比其他社區(村民委員會)的羊群要肥壯得多，銷售時獲得了較好的經濟效益。

3 取得的成效

2018—2020年，示范區的6個村民小組52個場(戶)，山羊存欄分別為5550只、5571只、5920只，肉羊出欄分別為4213只、4313只、4810只；銷售收入、純收入分別為473.1萬元(每只平均售價1123元)、341.3萬元(平均每只純收入810元)，553.8萬元(每只平均售價1284元)、392.5萬元(平均每只純收入910元)，630.6萬元(每只平均售價1311元)、468萬元(平均每只純收入973元)；3年內共銷售良種母羊673只，實現銷售收入65.5萬元(每只平均售價973元)，3年內出售羊糞收入227.8萬元，戶均4.4萬元。防疫、驅蟲到位后，山羊平均死亡率從3.5%下降到1.5%，下降了2個百分點，減少死亡羊只608只，群眾養殖損失減少75.3萬元(平均每只價格1239.3元)，流產率從2016年的4%下降到1%，下降3個百分點。

4 小結與討論

在項目實施前后，亞尼居委會由街道辦事處主管畜牧的領導和村領導召集示范區的全部養羊戶，課題組的畜牧獸醫科技人員根據山羊標準化養殖不同發展階段，圍繞羊舍標準化建設、雜交改良、飼養管理、疫病防治、飼草栽培、科學補料、微量元素的應用等關鍵技術措施，開展了山羊標準化養殖培訓。通過培訓，科學地普及和推廣了先進養殖技術，提高了示范區山羊整體養殖水平。

通過項目的實施，提升了示范區各養羊戶的養殖理念，掌握了實用有效的山羊標準化養殖和疫病防控技術及山羊常見病普通病的治療方法，促進了該區域內山羊產業的快速發展，為徹底改變傳統的養殖方式和養殖觀念提供可靠的實際依據，真正為新平縣標準化山羊生產起到了示范帶動作用，推動了新平縣山羊產業發展進程。

通過項目的實施，亞尼社區養羊經濟效益大幅提高，亞尼社區成了遠近聞名的山羊標準化養殖區，縣域內好多農戶慕名前來參觀學習后開始飼養山羊，解決了農村剩余勞動力就業問題，牧草資源得到了充分利用。同時，利用冬閑農田種植黑麥草和利用農作物秸稈發展養羊業，開辟了養羊業的新空間，促使養羊業與環境保護走入良性循環，取得了良好的社會效益、經濟效益和生態效益。