肉雞大腸桿菌疾病流行特點(diǎn)及癥狀表現(xiàn)

李寧

（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 266700）

大腸桿菌疾病是畜禽養(yǎng)殖中一種常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病，是畜禽養(yǎng)殖中疾病防治的重點(diǎn)。肉雞養(yǎng)殖中感染大腸桿菌疾病主要會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能、料轉(zhuǎn)化率下降以及死淘率升高，影響肉雞的養(yǎng)殖效益。肉種雞養(yǎng)殖中患大腸桿菌疾病會(huì)導(dǎo)致種蛋品質(zhì)及種蛋孵化率下降。肉雞養(yǎng)殖中大腸桿菌感染通常會(huì)呈現(xiàn)出多種癥狀，伴隨并發(fā)癥的出現(xiàn)，如常見(jiàn)大腸桿菌敗血癥、肉雞臍炎癥、卵黃性腹膜炎、腸道炎癥、關(guān)節(jié)炎等。下文將對(duì)肉雞養(yǎng)殖中大腸桿菌疾病出現(xiàn)的流行特點(diǎn)及常見(jiàn)臨床癥狀和病理變化進(jìn)行介紹，以期為肉雞健康養(yǎng)殖及我國(guó)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供幫助。

1 肉雞大腸桿菌疾病的流行特點(diǎn)

肉雞大腸桿菌感染發(fā)病沒(méi)有季節(jié)特點(diǎn)，全年均會(huì)出現(xiàn)患病情況，尤其是在肉雞養(yǎng)殖的冬季和夏季比較多見(jiàn)，主要是夏季和冬季肉雞養(yǎng)殖環(huán)境溫度劇烈變化導(dǎo)致肉雞應(yīng)激，引起細(xì)菌性疾病。大腸桿菌疾病的出現(xiàn)與肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境衛(wèi)生水平及飼養(yǎng)管理措施等方面均有顯著影響。大腸桿菌在肉雞養(yǎng)殖環(huán)境、肉雞飼料及飲水中均有存在，若沒(méi)有做好衛(wèi)生消毒及飼養(yǎng)管理工作，導(dǎo)致肉雞飼養(yǎng)環(huán)境惡劣或衛(wèi)生條件較差等均會(huì)導(dǎo)致肉雞患病[1]。

大腸桿菌疾病的病源主要是患病雞只和帶菌雞只，病原菌的傳播途徑主要通過(guò)雞的呼吸道、消化系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)，可以通過(guò)水平傳播和垂直傳播兩種方式感染?；疾‰u只或攜帶病原菌的種雞感染種蛋后會(huì)導(dǎo)致種蛋孵化率顯著下降，出現(xiàn)死胚，雛雞帶病也會(huì)嚴(yán)重制約其生產(chǎn)性能和機(jī)體健康狀況。大腸桿菌接觸性感染主要是通過(guò)被大腸桿菌污染的飼料、飲水、空氣及飼養(yǎng)環(huán)境等，通過(guò)肉雞呼吸道、消化道傳播病原菌，導(dǎo)致肉雞患病。出現(xiàn)繼發(fā)性感染和混合性感染是肉雞大腸桿菌疾病的重要特點(diǎn)之一，誘發(fā)大腸桿菌感染的因素主要包括非傳染性因素和傳染性因素兩種，非傳染性因素主要是指飼養(yǎng)環(huán)境因素，惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境是導(dǎo)致大腸桿菌疾病出現(xiàn)的主要原因之一。傳染性因素主要是傳染性疾病的感染，如常見(jiàn)的呼吸道疾病，雞傳染性支氣管炎癥及沙門(mén)氏菌感染等均有可能誘發(fā)肉雞出現(xiàn)大腸桿菌感染。肉雞在混合型感染后死亡率顯著提高，在種雞交配或人工授精過(guò)程中，若使用的工具沒(méi)有消毒也會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌疾病的傳播。

2 肉雞大腸桿菌疾病的癥狀與病理變化

肉雞養(yǎng)殖中大腸桿菌疾病感染沒(méi)有顯著的特征性臨床癥狀，患病類(lèi)型多種多樣，呈現(xiàn)的疾病癥狀與肉雞患病日齡、大腸桿菌入侵器官和位置以及是否出現(xiàn)繼發(fā)感染或混合性感染等有很大關(guān)系。常見(jiàn)的疾病癥狀類(lèi)型主要包括急性敗血癥型、臍炎型、卵黃性腹膜炎型、輸卵管炎癥型及氣囊炎癥等。大腸桿菌感染患病雞只的共同特征表現(xiàn)為精神狀態(tài)萎靡，采食量顯著下降或廢絕，患病雞只呆立或蹲在籠中，飲水量增加，體溫顯著升高，患病雞只被毛凌亂沒(méi)有光澤，同時(shí)雞只腿部皮膚干燥龜裂，并伴隨出現(xiàn)腹瀉癥狀[2]。

2.1 急性敗血癥型癥狀與病理變化

急性敗血癥型大腸桿菌感染主要出現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖的5～9 周齡，夏季為疾病多發(fā)季節(jié)。急性敗血癥型大腸桿菌感染通常與肉雞腹水疾病，慢性呼吸道感染等疾病混合感染出現(xiàn)，發(fā)病時(shí)間急，病程較短，肉雞死亡率高?；嫉眉毙詳⊙Y型大腸桿菌感染的肉雞主要癥狀為呼吸困難，精神狀態(tài)萎靡，雙翅下垂，同時(shí)采食量顯著下降甚至廢絕，患病肉雞排出白色或黃綠色水樣糞便。對(duì)患得急性敗血癥型雞只進(jìn)行解剖發(fā)現(xiàn)，肉雞腹腔中出現(xiàn)大量黃色塊狀滲出物，同時(shí)肉雞肝臟出現(xiàn)顯著腫大，肝臟顏色呈現(xiàn)紫紅色或銅綠色病變，部分患病雞只的肝臟出現(xiàn)充血、出血情況?；疾‰u只的肝臟表面出現(xiàn)白色壞死灶，心臟出現(xiàn)心包炎癥，心臟外膜出現(xiàn)增厚渾濁的現(xiàn)象，心包膜腔內(nèi)出現(xiàn)淡黃色液體，肉雞心包膜和心外膜上出現(xiàn)白色纖維蛋白類(lèi)物質(zhì)?；疾‰u只腸道出現(xiàn)紫紅色病變，同時(shí)腎臟出現(xiàn)出血和水腫的癥狀[3]。

2.2 臍炎型癥狀與病理變化

臍炎型大腸桿菌感染主要出現(xiàn)在出殼雛雞中，患病雞只臍乳周?chē)霈F(xiàn)紅腫情況，同時(shí)雛雞臍環(huán)出現(xiàn)閉合不全的情況，雛雞腹部皮膚出現(xiàn)部分破潰癥狀。一段時(shí)間后臍環(huán)周?chē)霈F(xiàn)發(fā)紅發(fā)黑情況，雛雞腹部出現(xiàn)腫大，呈現(xiàn)為青紫色或紫黑色。患病雛雞呈現(xiàn)為精神狀態(tài)沉郁，采食量顯著下降或廢絕，雛雞排出黃白色或黃綠色水樣糞便，同時(shí)伴隨著腥臭味，雛雞肛門(mén)處羽毛粘黏，患病前幾天雛雞死亡率較高。對(duì)患得臍炎型大腸桿菌感染的雞只進(jìn)行解剖發(fā)現(xiàn)，雞只臍孔張開(kāi)，臍孔周邊皮下組織出現(xiàn)暗紅色或紫紅色組織液，雛雞對(duì)卵黃吸收不全，卵黃囊出現(xiàn)組織病變情況。同時(shí)卵黃液呈現(xiàn)黃綠色?；疾‰u只的肝臟出現(xiàn)腫大病變，腸道出現(xiàn)脹氣，腸道黏膜組織上出現(xiàn)出血點(diǎn)，同時(shí)患病雞只的盲腸組織出現(xiàn)腫大擴(kuò)張情況，盲腸中充滿黃白色或黃綠色稀糞。

2.3 卵黃性腹膜炎癥與病理變化

卵黃性腹膜炎癥大腸桿菌感染疾病通常出現(xiàn)在種雞或蛋雞養(yǎng)殖中，主要是由于大腸桿菌在雞只泄殖腔、輸卵管等生殖系統(tǒng)部位生長(zhǎng)定殖所導(dǎo)致，同時(shí)還容易與其他傳染性疾病出現(xiàn)混合感染。卵黃性腹膜炎癥大腸桿菌感染發(fā)病較急，同時(shí)患病時(shí)間短，死亡率較高?；疾‰u只腹部出現(xiàn)明顯腫大下垂，同時(shí)雞只采食量顯著下降。解剖發(fā)現(xiàn)，患病雞只腹腔種出現(xiàn)大量淡黃色液體，主要是卵黃膜破裂導(dǎo)致卵黃液滲出引起?；疾‰u只的腹腔表面出現(xiàn)纖維性滲出物，腸道組織和腹腔之間出現(xiàn)粘連情況。雞只卵泡出現(xiàn)變形和褶皺現(xiàn)象，輸卵管黏膜組織出現(xiàn)明顯病變。

3 結(jié)束語(yǔ)

肉雞養(yǎng)殖中大腸桿菌疾病的感染會(huì)導(dǎo)致肉雞機(jī)體健康狀況和生產(chǎn)性能降低，降低了肉雞養(yǎng)殖效益，通過(guò)了解肉雞大腸桿菌疾病的流行特點(diǎn)和疾病癥狀等可以科學(xué)防治大腸桿菌感染，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。