濟寧市鄒城地區鮮食玉米與馬鈴薯間作套種技術模式探討

葛 林，成 冰

（濟寧市農業農村局，山東 濟寧 272000）

積極推廣鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯間作套種技術模式，可以有效提高鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯的產量和品質，進而提高廣大種植戶的收入效益，促進農業增產增效，實現區域農業經濟發展。同時也能有效提高特用玉米和馬鈴薯的種植水平與技術推廣。因此，對鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯間作套種技術模式的研究和推廣具有現實意義。

1 鮮食玉米的種植模式

當前，隨著我國經濟的發展和人民對生活質量要求的提高，我國鮮食玉米消費已進入需求多元發展、規模持續擴大、結構優化升級的新階段。鮮食玉米的時令性較強，優質鮮食糯玉米的鮮嫩籽粒具有獨特口感風味，受到消費者的喜愛和青睞。鮮食糯玉米的食用品質和工業生產中的特殊用途，使其具有很高的經濟價值。

1.1 鮮食玉米的品種選擇

本次選用濟寧市農業科學研究院自主選育出的糯玉米雜交種濟糯33，2017 年通過山東省農作物品種審定委員會審定（審定編號：魯審玉20170034）。該品種具有高產穩產、口感好、品質優、綜合抗性好等突出特點，適宜在山東地區作為鮮食甜糯玉米專用品種種植。濟糯33 克服了鮮食玉米各性狀中優質與抗病蟲害難以兩全的矛盾，在品質、產量、抗性相兼顧方面有重大突破，在糯玉米生產上有廣闊的推廣應用前景。

1.2 鮮食玉米的田間管理與收獲

根據市場需求規律，科學安排種植時間和面積。實行分期播種和分批收獲，錯開正季上市，以此獲得較好的經濟效益。為了防止濟糯33和其他類型玉米串粉喪失原有品質，要采取隔離種植，可采用空間隔離、時間隔離或自然屏障隔離，有效阻止普通外來花粉的傳入。

濟糯33在春、夏、秋季均可種植，種植時應保證籽粒灌漿期的平均日溫超過16℃。一般種植密度為5.25×104～5.55×104株/hm2，水肥條件較好的可達 6×104株/hm2。濟糯 33 需肥量大，施肥以基肥為主，追肥為輔，增施有機肥，重施穗肥，高產地塊種植注意增施磷肥、鉀肥和鋅肥。水分管理與普通玉米相似。

播種前要對種子進行精選，通過包衣或拌種預防絲黑穗病。播種后要及時進行化學除草，采用土壤封閉或莖葉處理，苗期防治灰飛虱和蚜蟲。中后期玉米螟病蟲害較重，可采用生物藥劑防治，嚴禁使用高劇毒農藥。

適期采收對保證鮮食玉米的品質和延長貯藏期都很重要。春播時一般在授粉后23～28 d 收獲為宜，夏播時一般在授粉后20～30 d收獲為宜。

2 馬鈴薯的種植模式

濟寧市鄒城看莊鎮自20 世紀90 年代開始種植馬鈴薯，據統計，現96%的耕地都種植了馬鈴薯，成為當地第一大產業，給當地種植戶帶來了較為可觀的收入。當地優質的地理環境，以及看莊鎮的砂質土地、山泉水和優質的空氣，可以種植出黃皮、黃心，口感脆中帶面，深受各地消費者喜歡的優質馬鈴薯。2013 年，看莊鎮成功注冊了國家地理標志證明商標——“看莊土豆”，因此，鄒城看莊鎮成了名副其實的“馬鈴薯之鄉”。

2.1 春季馬鈴薯的種植管理

主要種植模式：一膜形式，即土地起壟后覆蓋一層地膜，種植時間在3 月上旬，收獲時間在6 月上旬；二膜形式，即在一膜的基礎上再建一個拱棚，種植時間在2月中下旬，收獲時間在5月中下旬；三膜形式，即一層地膜，加一層大的拱棚膜，拱棚里再建有一層小的拱棚膜，種植時間在1 月下旬—2 月初，4月中旬陸續收獲上市。近年，看莊鎮采用三膜法種植馬鈴薯，早春利用拱棚栽培馬鈴薯，使春季馬鈴薯的收獲期較正常收獲期早30 d左右，產值較一般露地栽培的馬鈴薯高1～2倍，1 hm2產值最高可達10×104元，種植效益非常可觀。

2.2 秋季馬鈴薯的種植管理

秋季馬鈴薯種薯宜選當年新收獲的春薯，以40～50 g 的整薯做種最好。一般秋季馬鈴薯播種時間為8月上、中旬，以保證出苗至初霜有60 d 以上的生長期。鑒于此時氣溫較高，播種宜于早晨或下午進行。田間管理時要施足底肥，早施追肥，切忌使用氯化鉀，應選用硫酸鉀肥。適當推遲收獲有利于延長秋季馬鈴薯塊莖膨大期，提高產量。而馬鈴薯喜溫怕熱，種薯萌芽的適宜溫度在18℃左右，超過36℃幼芽不易萌發，且常常造成種薯大量腐爛，因此進行遮蔭可以有效降低地溫。濟寧市鄒城地區的農戶還采用玉米與馬鈴薯間作套種模式解決地溫過高的問題。

3 鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯的間作套種技術模式

3.1 間作套種的特點和優勢

6 月上中旬播種夏玉米，株行距為70 cm×25 cm，夏玉米長至8月中上旬，播種提前催芽的馬鈴薯，在每兩行夏玉米中間種植一行馬鈴薯，馬鈴薯的株距為27 cm。9月中下旬收獲成熟夏玉米，此時氣溫變低，利于馬鈴薯生長。糯玉米收獲后，中耕封壟，加強肥水管理，促進馬鈴薯生長，馬鈴薯在霜凍來臨前收獲。

鮮食糯玉米生育周期短，自播種到采收僅需要80 d 左右，選用鮮食糯玉米可以解決普通玉米與馬鈴薯共生時間過長的問題。由于鮮食糯玉米采收在前，秋季馬鈴薯出苗在后，可以根據馬鈴薯生長的需要決定玉米秸稈砍除時間，這樣既可以起到遮蔭的作用，又不會對玉米和馬鈴薯生長造成影響。

3.2 1∶2間作套種技術模式分析

鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯間作套種采取的是1∶2的間作套種模式。當地農戶習慣按照1∶1進行遮蔭種植的套種模式進行，即土地起壟70 cm，壟上種植馬鈴薯，溝內種植玉米，造成馬鈴薯種植操作空間非常有限，小型機械使用不方便，只能依靠人工進行開溝和封壟，農民農事操作非常辛苦。現在采用1∶2 的間作套種模式，即在種植的兩行玉米之間留出140 cm 的距離，用于種植2 行馬鈴薯。農戶可以利用小型農機完成馬鈴薯種植，減少勞作程度。1∶2 的間作套種模式不僅有利于進行田間操作，提高工作效率，還可以增加鮮食糯玉米的商品穗率。

3.3 采用1∶2間作套種技術模式取得的經濟效益

鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯采用1∶2 的間作套種模式，農作物生長環境的通風透光性好，提高了作物的邊際效應，大大提高了玉米果穗的商品率。通過減少種植行株距來增加種植密度，能夠保證單位面積穗數。鮮食玉米一般種植6株/m2，商品穗率一般在80%左右，市場價0.5 元/穗，收入2.4 元/m2左右。在采用了1∶2 的間作套種模式下，鮮食糯玉米果穗的商品率可以保持在95%左右，收入2.85 元/m2左右，比種植普通玉米收入1.8 元/m2的經濟效益高很多。再者，1∶2 的間作套種模式是通過當地已有的1∶1 的套種模式變化過來的，當地廣大的農戶對此都很熟悉，在技術推廣和培訓方面既省時又省力。推廣鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯間作套種模式可以有效地提高鮮食糯玉米與秋季馬鈴薯的產量，進而提高農戶收入，促進農業增產增效。