淺析山地蘋果種植管理技術

張培培

（沂源縣農業農村局，山東 沂源 256100）

山地種植蘋果的優勢有很多，例如，蘋果的根系和葉脈可以幫助山體鞏固水土，防止在夏季暴雨來臨時造成的山體滑坡或水土流失等自然災害。為了提高蘋果的產量、增加果農的收入，果樹專家通過實際考察和分析，對蘋果種植的選種、土壤、種植密度和修剪方法等不斷優化，使得蘋果樹的種植更加科學。

1 果樹品種的選擇

果樹品種的選擇要與種植地區的環境相匹配，在一些溫度較高的地區，要選擇耐熱的品種；對于山區溫度不穩定的地區或在春季蘋果開花容易遭受霜凍的地區，要選擇抗寒的品種。另外，山區的灌溉條件差，如果采用水泵或水管滴灌的方式進行灌溉，會增加果農的經濟負擔，因此，在選擇果樹品種時要考慮到抗旱的問題。同時，果樹在成長的過程中會滋生病蟲害，為了給消費者提供優質的蘋果，必須要考慮到果樹的抗蟲問題。抗寒、抗旱、抗病蟲害的新品種比較符合山地蘋果種植的品種選擇。

2 選用矮化砧木，寬行種植

目前，在我國很多種植蘋果的區域已經采用了矮化的蘋果新樹種，其主要目的是為了防止樹冠徒長，吸收營養成分造成浪費。另外，過高的樹冠對于蘋果樹的修剪和成果采摘都帶來了一定困難，將矮化的蘋果樹樹種進行普及，已經是大勢所趨。傳統的果樹樹冠都比較大，枝干較粗壯，每年要消耗更多的肥料，造成經濟上的損失。果樹傳輸養分的距離比較長，往往在末端會出現養分不足的現象，導致樹枝末端的蘋果長不大或者畸形。新型的矮化樹種，會為果樹的修剪和果實的采摘提供一定的便利，并且也會減少修剪的工作量，值得推廣。

3 培植主干型果樹，降低管理難度

修剪蘋果樹過程中，果農常常會去掉中間枝干防止養分被過度搶占，造成其余枝干養分不足。在新技術的指導下，可以在枝干上留下一些與地面平行的枝條，經過2～3 年的成長可以掛果，提高了蘋果的掛果率，增加了蘋果的產量。橫向的枝條修剪也更加方便，減少了工作量。

4 合理使用調節劑，控制樹體徒長

蘋果樹的生長除了使用物理修剪的方法之外，還可以采用化學調節劑的方式干擾控制樹形的生長。在種植過程中經常使用到調節劑有矮壯素、乙烯利等，不同調節劑有不同的干擾作用。例如，乙烯利可以抑制生長、促進花芽萌發和分化[1]。調節劑的使用劑量要根據樹形的大小、樹齡的長短進行調整，使用劑量不足起不到預想的效果，而使用劑量過大會造成樹枝過度分化或者被過度抑制。需要果農在實際的使用過程中總結經驗，并且按照果樹專家的指導進行合理控制，切不可隨意使用。

5 改良土壤環境，提高土壤肥力

種植蘋果需要選擇排水性能好、富含營養的土壤，保證土壤中含有足夠的營養，保證果樹的健康成長。但是山區的土壤一般都比較貧瘠，導致蘋果樹的生長周期比較長。為了解決這一問題，果樹專家或者果農可以采集一些農田土壤前往專門的檢驗機構進行堿性土壤化驗，在得到土壤的酸堿度和基肥比等數據之后，通過肥料的調節來提高土壤肥力，達到符合種植蘋果樹的土壤條件。

土壤在經過雨水的沖刷之后有可能會出現土壤板結的現象，這會阻礙養分的傳輸和水分的滲透。因此，就要對板結土壤進行疏松作業，對土壤進行深翻，深翻時還可以施加一些基礎肥料[2]。另外，生長期內對果樹行間的雜草要進行清理，雜草過高會影響蘋果樹行間通風，在蘋果成熟階段還會影響蘋果的著色，但是不建議將蘋果園中的雜草全部鏟除，裸露在外的黃土不易保墑，容易造成水分流失，反而不利于蘋果膨大期的生長。在果樹專家的建議下，可以播撒一些貼在地面的草種，不僅不會造成果園的養分流失，還可以鞏固水分，為果園保墑[3]。

6 病蟲害防治措施

在病蟲害防治方面，堅持“預防為主，防治結合”的原則，在種植過程中減少農藥的使用量和使用次數[4]。農藥的過量使用，會對果樹的葉片和枝干造成不可逆的損傷，造成蘋果減產等后果；還會有農藥殘留對消費者的身體健康構成威脅，對蘋果的銷售造成不良的影響。為此，要根據每年不同的病蟲害發生的時間段，提前噴灑農藥，做好預防措施，制定合適的病蟲害防治對策。

在每年春季，果農噴灑生石灰、硫磺加水熬制成石硫合劑殺菌劑預防病蟲害的發生，其取材方便、價格低廉、效果好且對多種病菌有抑制的作用，因此，受到廣大果農的青睞。在給蘋果進行套紙袋之前，一般都會進行1次農藥噴灑，目的是防止果袋中的蘋果病變，確保在蘋果膨大成長的幾個月里健康成長。蚜蟲和金龜子等害蟲也是蘋果樹上常見害蟲，果農一旦在果園中發現害蟲蹤跡，就要及時進行滅蟲工作，并且要組織相鄰果園集體打農藥，否則害蟲的流動性會導致滅殺工作沒有明顯的效果。

7 施肥方法

為果樹施肥可以為果樹提供足夠的養分，以滿足樹葉、蘋果和枝干的養分需求。每年施肥2～3 次，第1 次為5 月或6月，蘋果剛開始發芽結果，需要大量的養分；第2 次一般在蘋果收獲后，施肥的目的是為了補充蘋果樹流失的養分。施肥的方法有很多種，一種方法是在果樹行間進行開溝施肥，施肥之后進行土壤回填；另外一種方法是在果樹周邊進行挖樹坑施肥。不同的施肥方式會有不同的效果。

8 疏花疏果

山地蘋果在每年的4月—5月開花，經歷2～3周的花期后開始坐果。蘋果花的數量會受到當年溫度、濕度的影響，果農需對蘋果開花量進行合理管控。疏花時，不可以把蘋果花梳理得過于稀疏，因為每年春季山區的氣候不穩定，可能會出現倒春寒現象，蘋果花一旦被凍傷就會影響蘋果產量。針對此問題，應第一次對簇擁成團的花進行大規模修剪，第二次等到蘋果開始坐果再進行第2 次疏果作業，這樣就可以保證蘋果的數量控制在合理的范圍之內。不僅可以保證蘋果的果徑大小，還可以保證蘋果的數量，可對蘋果的產量做到心中有數。

9 結語

科學種植蘋果，可以減少果農的勞動付出，增加果農收入。通過改善土壤、改變種植密度和使用調節劑等一系列措施，增加蘋果產量，增加果農經濟收入。