南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

許金華

（南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)中心，河南 南陽(yáng) 473000）

河南省南陽(yáng)市地處亞熱帶北緣，屬亞熱帶向北溫帶過(guò)渡地帶，兼具南北氣候特點(diǎn)，四季分明，光、溫、水、土資源豐富，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)及瓜果蔬菜等作物生產(chǎn)均十分發(fā)達(dá)。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、“菜籃子工程”和“四優(yōu)四化”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前，南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在種植業(yè)中位居第2位，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和安置農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要途徑。

1 南陽(yáng)市蔬菜種植概況

數(shù)據(jù)顯示，南陽(yáng)市蔬菜常年播種面積100 005.0 hm2，總產(chǎn)量超400.0萬(wàn)t。其中，供港蔬菜1 933.4 hm2，產(chǎn)量9.4萬(wàn)t。南陽(yáng)市的蔬菜品種主要有甘藍(lán)、廣東菜心、洋蔥、大蒜、生姜、辣椒、芹菜、大白菜、馬鈴薯及胡蘿卜等，南北品種齊備，涉及11類(lèi)、上百個(gè)品種。南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)由以秋菜為主快速朝著以冬春菜為主的方向發(fā)展，由以大路菜為主快速朝著以精細(xì)菜為主的方向發(fā)展。南陽(yáng)市蔬菜保護(hù)地面積不斷增加，露地面積不斷減少，做到了“淡季不淡，旺季不爛”。南陽(yáng)市保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)面積達(dá)到29 334.8 hm2，其中，溫室大棚4 080多座，大、中棚16.8萬(wàn)棟，小拱棚26.1萬(wàn)棟，反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)初具規(guī)模。新野縣的甘藍(lán)、洋蔥、廣東菜心，臥龍區(qū)石橋鎮(zhèn)的大蔥、宛城黃臺(tái)崗鎮(zhèn)的胡蘿卜、馬鈴薯和芋頭，淅川的小辣椒、西峽的香菇等已初步形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

2 南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

南陽(yáng)市是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，是我國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地和國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略工程河南省糧食生產(chǎn)核心區(qū)域，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物全程機(jī)械化生產(chǎn)水平不斷提高［1］。南陽(yáng)市政府對(duì)“菜籃子”工程十分重視，南陽(yáng)市各級(jí)農(nóng)機(jī)部門(mén)將推廣蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化作為工作重點(diǎn)，采取宣傳、引導(dǎo)、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)示范等措施，促進(jìn)菜農(nóng)使用機(jī)械進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。但蔬菜種植業(yè)是一個(gè)典型的精耕細(xì)作、勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展受各種因素的影響較大。目前，南陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平不高。從蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)看，南陽(yáng)市耕作環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較高（約為95%），中耕、田間管理環(huán)節(jié)機(jī)械化程度約為5%，育苗和移栽環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展已有很大突破，近幾年灌溉和植保環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但蔬菜收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程緩慢，許多蔬菜的收獲機(jī)械尚處于空白［2］。

2.1 蔬菜耕地、整地機(jī)械

在南陽(yáng)市蔬菜種植過(guò)程中，土地耕翻、旋耕、起壟、打畦、開(kāi)溝和封土等各項(xiàng)作業(yè)逐步由手扶拖拉機(jī)、微耕機(jī)、開(kāi)溝機(jī)、覆膜機(jī)和封土機(jī)等機(jī)具來(lái)完成，機(jī)械化程度在95%以上。南陽(yáng)市現(xiàn)常用的耕地、整地機(jī)具主要有1GQN-145-160型旋耕機(jī)、1WG4.0Q-96型微耕機(jī)等。

2.2 蔬菜精量直播機(jī)械

在馬鈴薯、胡蘿卜等蔬菜的播種過(guò)程中，大部分菜農(nóng)使用專(zhuān)用播種機(jī)；在食用菌、香菇等培育環(huán)節(jié)，菜農(nóng)多使用裝袋機(jī)、封口機(jī)；但在其他大部分葉菜類(lèi)作物種植中因缺少配套的播種機(jī)械，或因?yàn)椴シN效果差而無(wú)人使用機(jī)械，仍采用人工播種方式。因此，需要將性能優(yōu)良的中小型小粒精少量穴播機(jī)投放市場(chǎng)供菜農(nóng)選購(gòu)，而且需要機(jī)械化播栽技術(shù)與之配套。南陽(yáng)市現(xiàn)常用的蔬菜精量直播機(jī)具主要有馬鈴薯種植機(jī)、穴播機(jī)等［3］。

2.3 蔬菜育苗裝備

按照基質(zhì)的不同，蔬菜育苗分為穴盤(pán)育苗和基質(zhì)塊育苗。穴盤(pán)精量播種機(jī)是蔬菜育苗的關(guān)鍵裝備，南陽(yáng)市專(zhuān)業(yè)育苗的蔬菜企業(yè)均使用穴盤(pán)精量播種機(jī)進(jìn)行播、灌、肥一體化機(jī)械化育苗，零星散戶仍采用人工育苗方式。蔬菜育苗環(huán)節(jié)需要采用機(jī)械化育苗技術(shù)，南陽(yáng)市現(xiàn)有各種穴盤(pán)式成套育苗設(shè)備。

2.4 蔬菜移栽機(jī)械

蔬菜多功能移栽機(jī)的型號(hào)很多，但由于種植農(nóng)藝不統(tǒng)一、整地效果差、機(jī)械質(zhì)量存在問(wèn)題等原因，機(jī)械移栽的質(zhì)量達(dá)不到要求，使用效果不理想，移栽機(jī)械的使用率不高，僅在小辣椒、小油菜等極小部分露地蔬菜種植中使用。南陽(yáng)市現(xiàn)有蔬菜移栽機(jī)具主要為辣椒移栽機(jī)、小油菜移栽機(jī)等。今后，希望有適宜的大蔥移栽機(jī)投放市場(chǎng)，現(xiàn)有機(jī)具主要為2ZM-2型鋪膜移栽機(jī)等型號(hào)的移栽機(jī)。

2.5 田間管理機(jī)械

田間管理常用的機(jī)械主要有植保機(jī)和節(jié)水灌溉設(shè)備。其中，植保機(jī)主要是用來(lái)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化打藥，南陽(yáng)市蔬菜合作社主要使用彌霧機(jī)、噴霧機(jī)，部分合作社使用無(wú)人機(jī)進(jìn)行植保作業(yè)。節(jié)水灌溉設(shè)備主要有微灌機(jī)、噴灌機(jī)和滴管機(jī)，部分蔬菜合作社已配備水肥一體化機(jī)械設(shè)備。南陽(yáng)市現(xiàn)有田間管理機(jī)具主要為3TG-4QC 型田園管理機(jī)、3WP-150型噴霧器、18馬力下四輪自走噴桿噴霧機(jī)、航空植保器、QS20-54/4-5.5、QS40-18 型水泵、管徑65～85 mm卷盤(pán)式噴灌機(jī)及殺蟲(chóng)燈等。

2.6 蔬菜收獲機(jī)械

蔬菜收獲環(huán)節(jié)耗時(shí)、費(fèi)力，收獲作業(yè)量約占整個(gè)生產(chǎn)作業(yè)量的40%。同時(shí)，蔬菜要適時(shí)收獲，收獲作業(yè)環(huán)節(jié)相當(dāng)辛苦。根據(jù)蔬菜收獲部位的不同，蔬菜收獲機(jī)械可以分為根莖類(lèi)收獲機(jī)、果菜類(lèi)收獲機(jī)和葉菜類(lèi)收獲機(jī)等。南陽(yáng)市根莖類(lèi)收獲機(jī)幾年前已開(kāi)始推廣應(yīng)用，僅馬鈴薯、胡蘿卜采用機(jī)械化加人工收獲方式，機(jī)械收獲占比40%左右，其他種類(lèi)蔬菜收獲機(jī)應(yīng)用較少，甚至沒(méi)有，完全采用人工收獲方式。南陽(yáng)市現(xiàn)有蔬菜收獲機(jī)具主要為塊莖收獲機(jī)、履帶式挖蔥機(jī)和辣椒割曬機(jī)等［4］。

2.7 收獲后加工儲(chǔ)存機(jī)械

食用菌香菇儲(chǔ)存前需經(jīng)烘干滅菌爐處理，其他大部分蔬菜的加工儲(chǔ)存以人工操作為主。南陽(yáng)市西峽縣香菇醬生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一，香菇收獲后加工機(jī)械已普遍使用。

3 南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 蔬菜機(jī)械的研發(fā)和推廣難度大

南陽(yáng)市蔬菜種類(lèi)多，種植工藝不規(guī)范、不統(tǒng)一，不同蔬菜品種、不同季節(jié)、不同種植方式、不同管理階段對(duì)機(jī)械的要求各不相同，蔬菜機(jī)械的研發(fā)和推廣難度大，先進(jìn)、適用、可靠的機(jī)械化裝備較少。

3.2 機(jī)具使用率較低，投資成本相對(duì)較高

南陽(yáng)市蔬菜種植規(guī)模小、散戶種植多，而且常規(guī)蔬菜品種多，形不成品牌優(yōu)勢(shì)，缺乏外銷(xiāo)規(guī)模和市場(chǎng)，造成機(jī)具使用率較低，投資成本相對(duì)較高，影響了菜農(nóng)購(gòu)機(jī)積極性。

3.3 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合少，配套差，機(jī)械推廣進(jìn)程慢

蔬菜種植的環(huán)節(jié)多，機(jī)械化生產(chǎn)要求各環(huán)節(jié)應(yīng)有機(jī)銜接。但是，南陽(yáng)市對(duì)蔬菜種植農(nóng)藝與機(jī)械化生產(chǎn)方式研究的集成度、系統(tǒng)性不夠，造成了農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝、機(jī)具與機(jī)具之間無(wú)法配套［5］。

3.4 蔬菜生產(chǎn)機(jī)械質(zhì)量有待提高

當(dāng)前，南陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)雖然有相應(yīng)的機(jī)械產(chǎn)品，但因質(zhì)量存在問(wèn)題，農(nóng)民購(gòu)機(jī)后故障頻發(fā)，致使菜農(nóng)使用機(jī)械的熱情不高。

4 南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展建議

4.1 加強(qiáng)調(diào)研，摸清現(xiàn)狀

南陽(yáng)市相關(guān)部門(mén)應(yīng)認(rèn)真做好露地和保護(hù)地在內(nèi)的蔬菜種類(lèi)、種植面積、生產(chǎn)形式、機(jī)械化現(xiàn)狀及需求等方面的調(diào)研工作，摸清底數(shù)，將機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)、技術(shù)規(guī)程統(tǒng)一普及給每個(gè)蔬菜種植大戶。

4.2 厘清思路，科學(xué)規(guī)劃

南陽(yáng)市應(yīng)提升蔬菜專(zhuān)業(yè)園建設(shè)水平，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模化方向發(fā)展，為機(jī)械化生產(chǎn)創(chuàng)造條件。同時(shí)，制定目標(biāo)，明確主要蔬菜種類(lèi)生產(chǎn)機(jī)械化路線、發(fā)展模式與主推機(jī)型。

4.3 加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)示范和引導(dǎo)

南陽(yáng)市應(yīng)開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化科研和示范，選擇一兩個(gè)積極性高、規(guī)模大、交通便捷及有需求的蔬菜種植合作社作為蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化試驗(yàn)、示范基地。農(nóng)機(jī)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的推廣力度，引進(jìn)、試驗(yàn)、示范適宜的先進(jìn)機(jī)械，并且對(duì)蔬菜種植大戶、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)等方面的技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高南陽(yáng)市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)水平。

4.4 爭(zhēng)取政府政策支持

很多蔬菜種植合作社希望蔬菜種植過(guò)程中使用的機(jī)械能享受政府財(cái)政補(bǔ)貼。但蔬菜播種機(jī)、移栽機(jī)、收獲機(jī)等大部分未納入補(bǔ)貼范圍，因此，建議政府將蔬菜機(jī)械納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，激發(fā)農(nóng)民的種菜熱情，進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5 結(jié)語(yǔ)

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄镏唬详?yáng)市政府對(duì)“菜籃子”工程十分重視，但蔬菜種植環(huán)節(jié)多，各環(huán)節(jié)機(jī)械化機(jī)具應(yīng)用水平并不是很高，而且各環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)缺乏有機(jī)銜接。希望政府和農(nóng)機(jī)部門(mén)等主動(dòng)發(fā)揮各自的職能。例如，政府將蔬菜機(jī)械納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，激發(fā)農(nóng)民的種菜熱情；農(nóng)機(jī)部門(mén)加大蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的推廣力度，引進(jìn)、試驗(yàn)、示范適宜的先進(jìn)機(jī)械，并且對(duì)蔬菜種植大戶、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)等方面的技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)等，提高機(jī)械化水平，從而更好促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地滿足人民群眾的需求。