生豬養殖技術及發展趨勢

張琳 王永茂

（1，貴州省綏陽縣茅埡鎮農業服務中心 563306；2，貴州省綏陽縣農業農村局 563300）

生豬養殖產業在近年來持續發展，使得生豬養殖技術也得到長足發展，整體養殖經濟效益不斷提升。生豬養殖是農民經濟收入增長的一個關鍵點，而當前生豬養殖技術依舊存在一定不足，造成生豬養殖實踐缺乏科學性，難以有效提升養殖效率。所以，有必要深入探究生豬養殖技術及發展趨勢，以通過現代化生豬養殖技術促進生豬養殖效率及經濟效益的提升。

1 生豬養殖技術

1.1 營造優良的養殖環境

生豬養殖技術要發展，一個關鍵點就是優化生豬養殖環境，因為優良的養殖環境有助于促進生豬生長發育，若生豬養殖環境無法得到改善，那么生豬養殖技術也將無法得到發展。另外，合理優化生豬養殖環境能使生豬發病率降低有效，防止病菌在養殖環境內的傳播，為生豬成長營造一個通風、寬敞的環境，促進生豬健康成長和發育[1]。在生豬養殖過程中，若養殖面積過小，會對豬群活動產生限制，不利于豬群茁壯發育。在對生豬養殖環境進行改良過程中，要對豬舍建筑材料進行綜合考量，優選環保、恰當的建筑材料進行豬舍搭建，并結合生豬實際生長需求保持豬舍衛生、整潔。在生豬養殖期間，養殖人員要及時將豬舍糞便等垃圾清除干凈，保持生豬成長環境的潔凈與干燥。同時，豬舍當中要在合理位置設置采光口、通風口，確保空氣正常流動，以防污濁氣體沉降。

1.2 引入遺傳改良技術

在生豬養殖技術發展過程中，目前已經開始引進優質生豬品種，促使生豬瘦肉比例有效提升，并加快生豬生長速度。但需要關注到這類生豬品種肉質并不高，并且食用口感欠佳，不能滿足當今市場需求。國內有一些生豬品種雖然肉質比較好，不過瘦肉比例相對偏低，并且生長速度較為緩慢，所以在生豬養殖技術發展期間要合理引進遺傳改良技術，通過雜交方式促使不同生豬品種所具備的優勢相結合，以改良生豬品種，同步在此基礎上使生豬養殖領域的經濟效益獲得有效提升，推動生豬養殖行業健康可持續發展。

1.3 合理應用飼養技術

生豬養殖技術要改進和發展，還要科學引進飼養技術，以確保生豬保持較快生長速度。在生豬養殖期間，要結合豬群實際情況及當地氣候條件等科學引入早期斷奶隔離分段飼養技術，也就是盡早將宰豬和母豬相隔離，實現分別飼養，促使生豬養殖更加科學[2]。另外，生豬飼養期間還可適當引入放養模式，也就是在養殖場周邊草地或山坡上放養豬群，以促進生豬肉質提升，同時還可適當縮減養殖成本。

1.4 關注應用監控技術

將遠程監控技術引入到生豬養殖當中，可通過多種技術手段自動化的監測豬群活動，從而對豬群健康狀態以及生長情況實現動態、科學管理。另外，在遠程監控技術功能發揮下，還可全面、動態的監控豬舍溫度，養殖人員可結合監測數據適當調整養殖條件，為生豬營造優良、適宜的生長環境，促進生豬健康生長。在遠程監控技術應用期間，養殖人員可及時通過監控發現豬舍存在的問題，針對性的采取必要措施妥善處理相關問題，以防不良因素對生豬健康成長產生負面影響。在生豬養殖過程中，還可利用物聯網、大數據、人工智能等技術，根據生豬品種和免疫情況有效追溯疫情，并在此基礎上減少因疾病引發的經濟損失。

1.5 做好疾病預防工作

生豬養殖期間，生豬發生疾病不可避免，而要保證生豬養殖的科學，就要注重在養殖過程中采取有效措施預防生豬群內出現傳染疾病，在加大傳染病防控力度基礎上促進生豬健康成長。由于生豬養殖環境中豬群相對集中，若豬群當中其中一只豬受到疾病感染，就可能造成整個豬群感染疾病，嚴重情況下還會造成整個豬群崩潰，導致生豬養殖戶遭受巨大經濟損失。為了有效防范疾病在豬群中傳播，需要在生豬養殖期間采取有效的疾病防控措施，最大程度降低疾病感染出現概率。在生豬養殖期間，要按照一定時間為生豬接種疫苗，促使年幼生豬提升個體免疫力，強化疾病抵抗能力[3]。養殖人員要在日常管理中動態監測生豬感染疾病情況，一旦發現有生豬出現疾病感染問題馬上采取有效的隔離措施，以防其他健康生豬受到感染。

1.6 保證飲水質量

生豬養殖離不開水源，充分保證水源品質與質量能促進生豬健康成長。為此，生豬養殖期間養殖人員要注重采取多種措施提高飲水質量，并根據生豬養殖環境具體情況積極引進優質水源，對生豬飲用水質量實現動態監測，以促進生豬豬肉質量提升。養殖人員為生豬提供飲用水期間，可適當在其中加入維生素和食鹽等，以為生豬生長提供多種營養元素。因為不同豬只各自身體素質會存在很大差異，所以，在生豬養殖期間最好對生豬實現分類管理，針對不同豬群采取差異化管理措施，以提升生豬綜合身體素質。

2 生豬養殖技術發展趨勢

2.1 科學建立生態養殖系統

在生豬養殖技術未來發展過程中，要注重融合多種不同生態系統，在養殖期間構建良性循環生物鏈。如可通過收集豬糞進行沼氣制造，沼氣制成之后所剩下的廢料可通過肥料形式應用到農作物種植當中，而農作物成熟之后則可添加到豬飼料中，重新進入到生豬養殖環節。另外，可以把生豬養殖和其他有機循環食物鏈融合于一體，尋找生豬養殖與其他動植物之間的關聯，在生豬養殖期間養殖其他種類動物或植物，構建一個不斷循環的立體生態系統[4]。通過立體生態系統的運轉，能縮減養殖成本，在此基礎上投入更多資金進行科技開發和技術研發。如生豬養殖場可專門選擇一塊地種植苜蓿等生豬喜歡吃的植物，然后將生豬放養在其中，以提升生豬飼料品質，并可為生豬營造更優良的生長空間，保障生豬豬肉品質。

2.2 種養和自然放養相結合

生豬養殖技術在未來發展過程中，還要注重將種養和自然放養相結合，盡量為生豬養殖營造自然的生態環境。以往生豬養殖只是單一的將生豬關在狹小的人工創設的環境下進行圈養，而在這種環境下成長的生豬因為受到活動空間限制，不利于肌肉纖維生長，進而對豬肉口感產生影響[5]。在生豬養殖期間同步結合自然放養，為生豬營造大自然的生長環境，能夠使生豬獲得更多鍛煉機會，加快肌肉纖維生長，同時生豬還可在自然環境中獲取食物，生豬的排泄物能直接成為植物生長養料，獲得生態平衡效果。

2.3 將生豬養殖技術和信息技術相結合

隨著時代和經濟的不斷發展，人們對生豬養殖技術也提出了更高要求，一味地運用粗放圈養方式已無法滿足新時期環境下的豬肉市場發展需求，科研人員也越來越關注科學養殖技術的研發與創新。粗放式養殖技術要投入大量時間和人力進行養殖場管理，并且需要對養豬場當中的生豬進行密切監控，不光耗時耗力，還會耗費較高成本。現代生豬養殖技術通過積極引進各種現代化信息技術，比如監控技術能夠對生豬實際動態進行實時監控，同時還可通過大數據對生豬具體情況進行觀察，以發現生豬養殖期間存在的問題，將生豬養殖技術和大數據系統建立有機銜接，可通過細致歸納與總結，以科學方式探索更恰當的解決措施，幫助養殖戶減輕負擔，使生豬養殖效率顯著提升。

3 結束語

現代人們越來越注重養生和健康，這要求生豬養殖技術要不斷發展，以促進生豬養殖效率及豬肉品質的提升。為了有效提升生豬養殖技術的科學性，要在生豬養殖期間積極優化養殖環境，關注疾病預防和飲水品質的提升，并合理引用多種現代化技術，推動生豬養殖領域的合理、科學發展。