非洲豬瘟疫情對湘陰縣生豬養殖業的影響

吳梓純

（湖南省湘陰縣畜牧水產服務中心 414600）

2018 年8 月，非洲豬瘟疫情首次爆發流行于遼寧省，隨后在我國多省份相繼爆發[1]，2018 年10 月，湖南省桃江縣發生首例非洲豬瘟疫情[2]。湖南省是全國生豬養殖大省和調出大省，非洲豬瘟疫情的發生，對湖南省生豬產業產生了很大沖擊，省內多縣市區生豬養殖密度銳減，生豬產能下降，豬肉價格上漲[3]。本文就非洲豬瘟疫情對湘陰縣生豬養殖情況的影響進行分析，以期為湘陰縣未來生豬養殖行業布局、產業結構調整和升級提供參考。

1 對湘陰縣生豬養殖數量的影響

湘陰縣位于湖南省東北部、居湘、資兩水尾閭，瀕南洞庭湖，轄14 個鄉鎮，1 個街道，土地面積1581.5km2，人口78萬。2018 年底，湘陰縣存欄生豬49.73 萬頭，其中，能繁母豬4.82 萬頭；出欄生豬85.23 萬頭，其中出欄生豬500 頭及以上規模戶275 場（戶），100～499 頭專業戶1326 場（戶）。2020年底，湘陰縣存欄生豬27.75 萬頭，其中能繁母豬2.68 萬頭；出欄生豬42.7 萬頭，其中出欄生豬500 頭及以上規模戶347 場（戶），100～499 頭專業戶620 場（戶）。

對比2018 年和2020 年湘陰縣生豬存欄和出欄數據發現，生豬存欄量和出欄量均有下降趨勢。原因主要有兩個方面：一是由于湘陰縣地理區位的影響，為保護湘、資江流域生態環境，避免產生養殖污染，開展重要區域退養工作。2018 年開始，將湘、資江沿線1000m 范圍內，飲水點、交通主干1000m內，內湖1000m 范圍內所有生豬養殖場退養，據統計，共清理拆除豬場662 場（戶），生豬產能下降30%左右。二是受非洲豬瘟疫情的間接影響，造成生豬產能下降。從2018 年8 月，非洲豬瘟疫情在我國爆發后，在各級政府的正確決策和引導下，養殖企業積極采取措施，截止目前，湘陰縣未發生非洲豬瘟疫情，即湘陰縣未因發生非洲豬瘟疫情引起生豬養殖數量減少。但由于疫情綜合防控壓力加大，加之飼料、藥品等成本上升[4]，生豬養殖門檻進一步提高，一些資金相對匱乏、設備設施相對較差、技術實力相對較弱和防控能力相對薄弱的養殖戶，在目前相對緊張的大環境下，養殖信心不強，正逐步主動退出，造成生豬產能進一步下降。

2 對提高湘陰縣疫情防控水平的影響

2.1 為防控非洲豬瘟疫情采取的措施

為積極應對非洲豬瘟疫情，各級政府均出臺了相關的政策措施，養殖企業也積極主動作為。

第一，政府出臺的相關政策措施。2018～2020 年，據不完全統計，國、省、市、縣各級政府用于湘陰縣非洲豬瘟疫情防控資金800 多萬元，其中主要包括人員工作經費、病死生豬無害化處理資金、消毒藥品和疫苗補貼資金等。同時，湘陰縣政府積極出臺政策并采取措施：（1）成立非洲豬瘟疫情防控領導小組，由分管農業的副縣長任組長，農業農村局局長任副組長，畜牧水產服務中心主任任辦公室主任，各鄉、鎮長為小組成員，全面負責指揮非洲豬瘟疫情防控工作。（2）制定非洲豬瘟疫情應急預案，用于湘陰縣突發非洲豬瘟疫情的應急處置工作。（3）在主要交通要道、水陸碼頭、渡口共設立34 個檢查站，實行24h 值班巡查制度，嚴禁生豬調進、調出。（4）開展非洲豬瘟疫情防控技術指導：在縣畜收水產服務中心抽調專業技術人員82 人，到全縣各鄉鎮和各養殖場(戶) 開展非洲豬瘟疫情防控技術指導，要求各養殖場(戶) 加強對養殖場的管理，堅決做好疫情防控工作和病死畜禽無害化處理工作。（5）加強監管力度，疫情嚴重時，嚴格落實非洲豬瘟疫情每日報告制度。

第二，企業積極主動作為，將非洲豬瘟疫情擋在門外。（1）建立健全生物安全防控體系。（2）加強硬件設施建設，針對養殖場有風險、漏洞的環節，進行提質改造，設置多樣化的安全屏障，如加裝防護網，隔離蚊、蠅、鼠、鳥等。（3）加強內部管理，包括對人員、車輛的管理，嚴格落實場內消毒防疫工作。（4）積極配合，對場內豬群動態實行監測，及時向上匯報場內疫情動態。

2.2 對提高疫情防控水平的積極影響

為積極應對非洲豬瘟疫情，各級政府、企業制定的政策和采取的措施對提高疫情防控水平有積極影響。（1）提高政府處置疫情的能力。在非洲豬瘟疫情沖擊下，通過建立疫情應急預案，完善實驗室建設，添置檢測設備，增加專業技術人員等措施，提高了政府處置疫情的能力。（2）提高養殖場生物安全防控水平，加快構建生物安全防控體系。國內多個成功的案例表明，非洲豬瘟疫情是可防可控的，做好生物安全防控體系建設是預防非洲豬瘟疫情的重要途徑，此次非洲豬瘟疫情加快了小型養殖場的退出，提升了大型養殖場生物安全防控水平，同時也對生豬產業發展、變革起到推動作用。

3 對湘陰縣生豬產業發展趨勢的影響

雖然非洲豬瘟疫情未對湘陰縣生豬養殖業產生直接影響，但在國內疫情大環境形勢下，湘陰縣生豬產業的發展正在逐步發生變化。（1）由散養向規?；s化養殖轉變。由于疫情綜合防控壓力加大，倒逼一些資金相對匱乏、設備設施相對較差、技術實力相對較弱和防控能力相對薄弱的散養戶提前退出市場，而大型生豬養殖場經過本輪生物安全防控水平的提升，進一步在市場站穩了腳跟，養殖模式正逐步由散養向規模化集約化轉變。（2）由傳統養殖向智能化養殖轉變。隨著現代互聯網技術的發展，在機械化、自動化的基礎上，智能化、大數據將成為養殖業轉型升級的趨勢[5]。近年來，通過互聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術優化傳統生豬產業，取得了突破性、歷史性的成就。特別是在本輪非洲豬瘟疫情的影響下，生物安全被提到更高的位置，其中養殖人員、運輸車輛的進出等是養殖場防控非洲豬瘟疫情中的重要節點，通過建設智能化養殖場，使用智能化養殖控制系統，讓專業智能化的機器替代重復、機械、簡單的養殖環節，不僅能提高生產經營效率、減少污染，還能降低疫病發生概率。（3）由普通養殖向特色養殖轉變。隨著消費者對優質豬肉的需求越來越高，養殖戶發展特色養殖，飼養特色品種，提供優于杜長大等瘦肉型商品豬肉的優質豬肉，是未來生豬養殖產業新的發展趨勢。同時，發展特色養殖也是一些小型的養殖場（戶）立足市場的渠道。特別是考慮湘陰縣的區位因素，難以發展特大型或大型生豬養殖企業，所以，發展特色養殖也是湘陰縣未來生豬產業的一大趨勢。湘陰弘康農牧生態農業科技發展有限公司將我國地方品種與國外瘦肉型品種進行雜交，創建的“福多多”品牌豬肉深受消費者喜愛。（4）由單一產業向全產業鏈發展。因飼料、養殖、運輸、屠宰及肉制品加工等都是容易引起非洲豬瘟疫情的環節[6]，所以，加快發展生豬全產業鏈也是未來湘陰縣生豬養殖產業發展趨勢。

4 小結

綜上所述，從2018 年我國發生非洲豬瘟疫情開始到目前，因湘陰縣未發生非洲豬瘟疫情，所以非洲豬瘟疫情未對湘陰縣生豬養殖產生直接影響。但因非洲豬瘟疫情引起的飼養成本升高、疫情防控壓力加大、養殖信心減弱等因素的間接影響，導致湘陰縣生豬養殖數量減少，同時，非洲豬瘟疫情也在影響湘陰縣生豬產業發展趨勢的變化。