高淀粉能源型甘薯新品系臨076的選育及高產高效栽培技術

王福花，周建康，陳香艷

（1.臨沂市河東區湯頭街道農業綜合服務中心，山東 臨沂 276032；2.臨沂市河東區相公街道農業綜合服務中心，山東 臨沂 276025；3.臨沂市農業科學院，山東 臨沂 276012）

甘薯塊根味甘、性平，具有補脾易胃、益氣生津、潤肺滑腸等功效，是一種富含營養和膳食纖維的健康蔬菜。我國甘薯總產量位居全球第一，隨著甘薯加工工藝的完善，從傳統的甘薯淀粉到甘薯飲品、風味甘薯干等，除了食品工業外，甘薯在飼料、醫療保健、輕化工業等多領域均有應用，成為農民創收的新途徑。為保障甘薯高淀粉特性，臨沂市農科院經致力于研究甘薯新品系，通過科學雜交方法選育出高淀粉能源型甘薯新品系臨076，文章對臨076 的選育、特征特性及高產高效栽培技術進行總結分析。

1 能源型甘薯新品系臨076的選育

新品系臨076 的母本為高產淀粉型南豐，父本為高淀粉型商薯19 和高產穩產性好的徐薯18 混合花粉。通過新品系臨076 甘薯品種區試和生產試驗驗證得出，該品系鮮薯產量高、外觀品質好、提取淀粉含量高、切干率高，同時栽植過程中發現，新品系臨076具有較強的抗旱能力，對于常見的甘薯黑斑病和莖線蟲害具有一定的耐受力。

2 形態特征與生理特性

2.1 形態特征

新品系臨076生命期內生長迅速，從開花習性來看，臨076為非自然開花植株，其葉片大小中等，葉片、葉主脈、側脈、葉柄和莖均為綠色，葉片心帶齒，頂葉顏色較淡，呈淺綠色，秧蔓中等粗，長度和寬度約為2 400 mm 和6.2 mm，單株分枝數9 條，單株結薯2～4個，結薯時間早，主要靠近上部，且分布集中，整齊度高，大中薯率（89%）、出干率（35.8%）和淀粉率（26%）值均較高，臨076薯塊紡錘形，有薯溝，薯皮紅色，薯肉和薯干均為白色。

2.2 生理特性

2.2.1 萌芽性

新品系臨076 發芽早，塊根容易貯藏且保存時間長。從苗質來看，臨076薯苗粗壯，品質優于商薯19和徐薯18。

2.2.2 豐產形狀

新品系臨076 的生長態勢好且優良。根據生產經驗，臨076 栽植后8～9 d 即可緩苗，16～18 d 出現分支，29～33 d 主莖長至35 cm 進入團棵期，45～50 d 甘薯封壟。新品系臨076 的葉片中等，秧蔓分枝多，薯田壟溝清晰，通風透光。

2.2.3 抗病性

黑斑病和莖線蟲害是甘薯栽培期間易發的病蟲害，新品系臨076在田間自然發病狀況下，兩者發病率分別為4.3%和7.0%，與父本徐薯18相比，具有抗病性強的特點。

2.3 生長生育規律

2.3.1 莖葉生長動態

新品系臨076 一般在47 d 左右莖葉封壟進入旺盛生長期，莖葉在90 d 左右進入高峰期，在甘薯收獲期，其莖葉的平均產量為1 250～1 350 kg/0.067 hm2，和父本徐薯18相比，全生育期平均葉面積系數為3.7，變化規律均呈單峰曲線，生長勢較強。

2.3.2 塊根生長發育動態

新品系臨076 春薯開始成塊根、單株結薯個數成型的時間分別為28～30 d、45～50 d。與父本徐薯18相比，臨076的日增重同期增長23.8%～35.3%。

2.3.3 T/R值變化規律

甘薯的T/R 比值為莖葉鮮質量和塊根鮮質量比，該平衡點發生于栽植后的103～107 d，臨076地上和地下協調發展態勢好。

3 新品系臨076的高產高效栽培技術

3.1 健苗培育

一般3 月20 日開始育苗，苗床選擇背風向陽的肥沃土壤，苗床的溝寬和畦高分別為140 cm和25 cm，選用薄膜小拱棚溫床進行育苗，育苗前可用藥劑進行浸苗，降低病蟲害發病率。苗床準備好后再覆上一層細土，高度約為8cm，每平方米排種臨076 約為25 kg，保障上齊下不齊，出苗前床溫維持在30℃～35℃，一般15～23 d 即可出苗，出苗后床溫降低至28℃左右，若環境溫度較高，需要打開地膜通風換氣，土壤濕度維持在70%左右即可自然生長成壯苗。

3.2 壟地育肥

3.2.1 精耕細作與深溝大壟

做好深耕細作有利于疏松土質，促進發根。在整地時需要打破犁底層，確保耙透，用起壟機起深溝大壟，壟距和壟高分別為85 cm 和30 cm。通過良好的精耕細作可以獲得品相好且高產量的甘薯產品。

3.2.2 科學施肥與用藥

科學施肥可以提高臨076 品質，保障產量。施肥的原則為多施灑農家肥，配合施灑化肥，做好追肥，保障前期土肥充足、中期適量、后期不脫肥[1]。一般中等肥力農田施加3 000 kg/0.067 hm2有機肥，高產田施加3 500 kg/0.067 hm2。

3.2.3 提高栽插質量與合理密植

臨076 春薯一般在5 月10 日左右移栽到田間，選擇無病害、粗細一致、長5～7節的頂頭苗，把基部剪掉，在土壤中埋入2 葉節，直立外露4 節的方法進行栽植，栽植深度4 cm，株距30 cm，種植密度為3 800株/0.067 hm2，需要及時澆水，提高薯苗成活率。

3.3 田園管理

3.3.1 前期管理

臨076栽植前期以保全苗、促早發為主。一般栽植3 d后到田間檢測薯苗，需要及時補種以保證產量。種植前期若降水量少，需要及時澆水緩苗，促進根部成活，當臨076活棵后，需要在5 月20 日和7 月10 日左右分別中耕培土，這樣有利于保持土壤溫度，疏松土壤，可促進莖葉生長和根系定植，為中后期快速成長和結大薯奠定基礎。

3.3.2 中期管理

臨076 栽植中期以促控結合為主。臨076 種植到中期，此階段降水量多，需要及時疏通田間壟溝，促進積水排通。同時，該階段莖葉生長旺盛，容易受到病蟲害侵害，為降低食葉害蟲侵蝕，可用1.8%愛福丁乳油3 000倍液噴霧防控，間隔8 d 使用1 次，可與天王星乳油交替使用。一般7 月下旬雨季過后，臨076 莖葉長勢過旺，可噴灑15%多效唑來化控，間隔12 d噴灑1次，連續使用3～4次。

3.3.3 后期管理

臨076栽植后期以促增質量結大薯為主。后期莖葉需要及時追肥，保證莖葉生長活力，為塊根提高充足營養。葉面追肥方法為施灑0.3%磷酸二氫鉀水溶液，使用量為75 kg/0.067 hm2，間隔10 d 噴灑1 次，連續噴灑3 次，這樣可增產16%～20%。

3.4 病蟲害防治

臨076的主要病害有黑斑病、根腐病和軟腐病等，主要蟲害有莖線蟲、斜紋夜蛾、甘薯麥蛾、小象蟲和紅蜘蛛等。黑斑病防治：用25%多菌靈1 200 倍液浸苗3 min 或50%代森銨250 倍液浸種10 min；根腐病防治：一是合理輪作倒茬，二是50%甲基硫菌靈噴霧防治；軟腐病與臨076收獲和貯藏有關，需在霜降前收獲，入窖前必須做好消毒和溫度控制[2]。莖線蟲可通過輪作降低感染概率，或用50%辛硫磷乳油100 倍液浸苗10 min，或拌入3.5 g/0.067 hm2的3%甲基異柳磷顆粒劑也可有效預防莖線蟲；小象蟲可用水旱輪作來防治；斜紋夜蛾可用50%馬拉硫磷乳油600 倍液或50%辛硫磷乳油1 500 倍液噴霧防治，或用步行甲進行生物防治[3]；紅蜘蛛可用20%四螨嗪·三唑錫懸浮劑800～1 200倍液噴霧防治。

3.5 收獲、貯藏和加工

臨076 的收獲時間對甘薯品質和產量有重要的影響，但是臨076 無明顯成熟期，其生產期約為145～150 d，可根據生產期控制好收獲時間，若收獲過早會使甘薯的淀粉率下降，收獲過晚會因土壤溫度過低發生凍害。一般收獲時間為10月20日—10月25日，環境溫度超過15℃的晴天即可收獲，注意輕裝、輕運、輕卸，降低薯塊碰傷。貯藏時需要將種薯和食用薯分開存放，延長保存時間。

4 結語

綜上所述，實際生產中要想提高產量，需要做好全年的生產計劃，從培育壯苗開始，選好地選好苗，通過深耕細作、合理施肥和密植管理提高新品系臨076 的成活率，并做好前期（保全苗）、中期（促控結合）、后期（促增重）管理和病蟲害防治管理，提高總體產量，最后做好收獲時間和作業質量管理延長甘薯貯藏時間，保障農民增產增收。