丹參GAP規范化栽培技術

孫藝方

（咸陽職業技術學院，陜西 西安 712000）

隨著社會經濟的快速發展，我國的中醫藥產業也得到快速發展。中藥以其“溫補”療效、安全性高且具有滋補保健作用等特點，受到國內外消費者的普遍認可。同時，我國在中藥的生產上也在不斷尋求進步與突破，但由于中醫藥材的種植一直以來都是采用粗放型管理方式，在生產、采收等工序上不夠規范，影響了中藥產品的質量，因此，規范中醫藥材生產全過程任重而道遠?；诖耍P者從丹參GAP規范化種植管理方式入手，研究基于現代科學技術下的丹參種植方法，旨在有效提高中藥在國際市場的競爭力。

隨著我國醫療技術的不斷進步，我國在中醫藥研究上也有了進一步深入。作為我國傳統文化瑰寶的中醫藥在幾千年來為人民群眾的康復保健和中華民族的繁衍昌盛做出了巨大貢獻。基于此，文章以經典的中醫藥丹參為例，從丹參的選地、整地、育苗栽種、田間管理、摘蕾促產、采收、加工儲運等各個環節，詳細分析丹參GAP規范化栽培技術，進一步深入研究如何培育出合格的丹參，為全面提高中醫藥研究水平，推動中醫事業發展提出建設性意見。中藥是極具中國特色的高經濟作物之一。同時，中藥以其“溫補”療效、安全性高且具有滋補保健作用等特點，受到國內外消費者的普遍認可。如今，中藥藥材的應用不僅僅停留在傳統醫學上，更是向更多行業領域延伸延展。例如，在化妝品中應用中藥材、在保健品中應用中藥材等。中藥藥材的需求量大幅上升，刺激我國中藥藥材的種植、管理、生產與推廣等各環節必須與時俱進地實現突破與進步。2018年中央一號文件提出：“深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，調整優化農業生產力布局，推動農業由增產導向轉向提質導向。”新時期的中國農業積極推進綠色健康的生產方式，全面應用現代科學管理技術，實現高標準的農田建設。近幾年我國中藥材的種植面積逐年增加，丹參種植面積僅在大理州便已約70 hm2。但當前我國中藥材的種植管理仍以粗放型管理為主，丹參種植缺乏相應的高效種植技術，包括種植區域選地整地、育苗移栽、合理密植、科學肥水管理、病蟲害防治、采收等技術環節的規范化、標準化程度普遍較低。加之“有機農業”的普遍推廣，在種植、管理、采收、生產等環節亂象問題普遍出現。中醫藥材作物質量受到很大影響，直接影響到了到中藥產品的質量。無論從國家農業經濟高質量可持續發展的戰略需要，還是中醫藥材行業市場規范化構建管理的實際需要來看，規范中醫藥材生產全過程的任務仍任重而道遠。從丹參GAP規范化的種植管理方式入手，研究丹參基于現代科學技術下的具體種植方法，提出丹參規范化栽培技術，為企業及種植戶提供科學指導，旨在有效提高中藥在國際市場上的競爭力。

1 丹參的基本認識

1.1 丹參的概念

丹參味苦、性微寒。作為一款中藥材，主要用于治療心腦血管疾病。常見的中藥材成品有丹參滴丸、丹參飲片，經常飲用丹參有助于預防心腦血管疾病，降低“三高”，提高人體免疫力。我國大部分地區都可栽培丹參。

據相關資料記載，丹參又稱為紅根、大紅袍、血參根、血山根、紅丹參和紫丹參。其分布地區較廣，目前有野生品種和家養品種2種類別。陜西、山東、河北、河南等?。ㄗ灾螀^、直轄市）均有野生品種和家養品種，這些地區為丹參的主要分布地區［1］。

丹參是一種耐旱不耐澇的喜光植物，屬于多年生草木，有多種繁殖手段，如種子繁殖、切根繁殖或蘆頭繁殖等。目前，市面上以種子繁殖方法和蘆頭繁殖方法較為常見。

一般情況下，丹參對氣候的適應能力強，比較喜歡濕潤的環境，但在種植過程中也要嚴格避免水澇或積水的現象出現，以免排水不良導致丹參葉黃根爛［4］。丹參種子在18～25℃的土壤溫度下，只要有足夠的濕度，一般7～10 d即可出苗，最遲不超過15 d。在地勢低洼、排水不暢的環境下，丹參容易出現葉黃根爛的情況，因此，栽植丹參時要避免水澇和積水。

2 丹參GAP基地的建立背景

1997年，天士力制藥股份有限公司的純中藥復方制劑——復方丹參滴丸，成為我國第1個以藥品身份通過美國FDA臨床用藥申請、合并進入第Ⅱ-Ⅲ期臨床的中成藥。但在復方丹參滴丸生產過程中，FDA的官員發現了這樣的情況，從市場采購的丹參、三七原料，批與批之間的含量差異較大，浸膏含量極不穩定，質量很難控制［2］。

基于此，相關專家開始尋求解決方法，天士力制藥股份有限公司總裁閆希軍向他的老師西安醫學院原副校長黃仁福教授請教。黃老師建議閆總建立自己的基地，穩定貨源質量。1998年、閆希軍總裁親自帶領考察組赴商洛進行了實地考察，由于商洛自然環境條件好，交通比較便利，政府積極性較高，當即確定將丹參基地建在商洛。閆希軍與當時的商洛行署簽訂合作協議，由雙方共同投資成立天士力商洛植物藥業有限公司承擔基地建設任務［3］。

1999年5月，國家科技部、國家藥品監督管理局聯合在天津市召開全國中藥材生產質量管理規范會議，初步制定了《全國中藥材生產質量管理規范（GAP）》（草稿），并且確定建立全國第一批中藥材種植示范基地，包括丹參、鹿茸、薏米、人參、銀杏葉等5個基地。

3 丹參GAP規范化栽培技術的具體說明

為了保證丹參的藥效，從選地、整地、育苗移栽、田間管理、摘蕾等多個環節,嚴格按照GAP規范實施栽培。

3.1 選地、整地

丹參是一種深根性植物，根系發達，可達土壤40～60 cm處，因此建議選用質地疏松且土層厚實的沙土栽種，以利于丹參根部生長。

整地一般安排在秋季作物收獲后?；贕AP規范化栽種技術，首先要進行土壤耕翻。如遇干旱季節，則需在耕翻之前澆適量水，讓土壤保持濕潤狀態，之后再進行耕翻整地工作。其次，結合整地進行施肥，每667 m2施充分腐熟的有機肥4 000～5 000 kg。整地后起壟，按照地塊坡向制作平畦，寬100～120cm，高15cm，然后打細耙平畦面土塊，并留出30 cm寬的排水溝。

3.2 育苗移栽

育苗移栽之前，科學選種十分必要。一般情況下，要選擇成熟飽滿、無霉變、無病蟲的種子來進行育苗播種。具體的育苗移栽過程如下。

3.2.1 育苗。①苗床準備。苗床土以較為肥沃的細沙土為宜，可在沙土的基礎上鋪上細沙土，施15 000 kg/hm2廄肥，再深翻20 cm以上，耙細整平，做畦（寬1.0～1.2 m），最后澆水。②播種。丹參的播種季節一般在4月下旬。種植丹參時，要將種子撒播在苗床上，一般按30.0～45.8 kg/hm2的播種量來播種。也可以選擇其他方式播種，如開淺溝（溝深0.5 cm，寬5.0 cm，然后用鐵锨輕輕將地面拍打鋪平，或者用釘耙輕耙鋪平，最后蓋上麥草，由此達到保墑、保溫的效果）。需要注意的是，丹參播種后要及時觀察土壤的濕度，確認土質是否適合種子發芽和生長，繼而來判斷澆水的次數和頻率。待苗大約長出2片葉子時，需及時移除麥草，但需使苗床保持一定的濕潤度。③壯苗。若土壤肥力較弱，導致幼苗生長態勢不佳，則需要在苗長出四五片葉時，對苗床澆水施肥1次，建議選用磷酸二銨（4 kg/hm2）或者腐熟的人糞尿（3 750 kg/hm2）。

3.2.2 移栽。①大田準備。移栽前，首先要選擇一塊適宜的大田，施腐熟廄肥22 500 kg/hm2，然后進行深翻，整平做畦，畦寬1 m。②移栽。移栽分為春栽和冬栽，冬栽時間在10月下旬至11月上旬。移栽時要遵循“早移栽，早生根，翌年早返青”的原則。栽種時按照行距25cm×30 cm挖種植穴或者開小溝，溝或穴深以苗根能伸直為宜，培土至微露心芽即可，密度在12萬～15萬株/hm2。栽種時要注意觀察土壤墑情，適量澆定根水，切記不要漫灌。

3.3 田間管理

3.3.1 中耕除草。中耕主要是對土壤表層進行疏松，一般結合除草在降雨后進行。在丹參的整個生長過程中，一般需要中耕除草3次：第1次除草在4月進行，可用手拔除雜草或者用鏟子松土，注意避免損傷幼苗，一般松土的深度在3 cm左右；第2次除草在6月，此時中耕深度可把握在5～7 cm，要在確保雜草全部清除干凈的前提下，保持土壤疏松；第3次除草在7—8月（丹參葉封壟后）進行，即葉子超出地上部分30 cm高時，需要用鋤頭深鋤7～10 cm。此后，如再遇到長出的雜草，則可隨時拔鋤。

3.3.2 追肥。在中耕除草的過程中，施肥兩三次。可在植株旁挖窩或在行間開溝進行施肥，施肥時間和中耕除草可同時進行，以幫助植物補充營養，促進根部生長。一般情況下，第1次以氮肥為主，第2、第3次主要施磷鉀肥，每一次施肥后都要及時蓋土。

3.3.3 排灌。排灌工作是丹參種植工作中的重點，一般在出苗期進行。丹參最忌積水，積水容易誘發爛根病，雨季后要及時疏通排水溝，將積水全部排干凈，防止根部腐爛，確保根部正常發育。如遇干旱季節，要及時開小溝浸灌，切忌大水漫灌，有條件的可以采用噴灌方式，保證土壤的濕潤度。另外，如果在苗期遇到干旱，必須及時對丹參進行灌水，為丹參營造良好的生長環境。

3.4 摘蕾促產

摘除花蕾能夠抑制植物生殖生長，轉而促進植物營養器官生長。丹參屬于不以種子、果實做藥的中藥材，可以通過摘蕾技術，提高其產量。試驗表明，丹參在施肥、播種、澆水等措施相同的情況下，摘掉花蕾比未摘花蕾的鮮根增產12.98%～18.75%，干根增產20.00%～22.22%。

3.5 丹參病蟲害防治

3.5.1 根腐病。根腐病一般出現在5—11月，尤其在高溫多雨季節頻發。在植株發病初期，須根、支根會先變褐色，腐爛，然后逐漸向主根蔓延，最后導致全根腐爛。伴隨著根部腐爛越來越嚴重，地下也會受到影響，從而導致整棵植株枯死［4］。

防治時必須注意做好雨季時期的排水工作，在植株發病初期及時斬斷病株，如果病株較多，可選用50%殺菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液進行灌根。

3.5.2 根結線蟲病。根結線蟲病一年四季均有可能發生。發病時會吸引根結線蟲寄生，導致根部長出許多瘤狀物，進而導致丹參植株出現生長緩慢、矮小的情況，最后葉片變黃，嚴重時甚至全株枯死。

可采取輪作制種植方法進行防治，通過在同一塊地種植丹參和禾本科作物，改善土壤的理化性狀，調節土壤肥力。同時，可采取土壤消毒的方式，用5%丁硫克百威顆粒劑，撒3.750～5.250 kg/hm2，然后將其翻入土壤。

3.5.3 葉斑病。葉斑病是一種比較常見的病害，一般從5月初開始發生，6—7月是該病發病最嚴重的季節。在植株發病初期，葉片會出現深褐色的病斑，以近圓形或不規則形狀為主，而后斑點越變越大，嚴重時還會導致葉片枯死。

葉斑病的發生與土壤土質有一定關系，因此，可采用與其他作物輪作的方式來預防該病發生；同時，要定期對田園進行清潔；通過增施磷鉀肥提高植株的抗病能力；發現田間出現病株時，立即剪去發病的葉子。

3.5.4 蟒蟾和銀紋夜蛾。蟒蟾和銀紋夜蛾都是丹參生長中常見的蟲害。蟒蟾一般在夏季多雨時會大量出現，其通過咬食丹參的根部，導致植株枯萎甚至枯死。而銀紋夜蛾在7—8月危害最為嚴重，幼蟲會咬食葉片，影響葉片進行光合作用。害蟲一般在6—7月成批出現［5］。

在整地時，使用1.125~2.250 kg/hm2毒死螺，將毒死螺翻入土壤實施消毒；也可以使用充分腐熟的廄肥；或者選用物理方式，如利用燈光誘殺害蟲成蟲。

3.6 丹參采收與加工

3.6.1 種子采收。春栽的丹參一般在種植當年的7月上旬進行采挖收割，一般按照種子的成熟情況先后隨時采收。首先在地邊套上一層塑料布，再用剪刀將成熟的果穗剪下來放到塑料布上，最后全部裝滿后將其運回。種子采收必須在避免果穗遭受雨淋的情況下進行，并要做好種子的干燥保存工作。

3.6.2 加工。一般情況下，采收加工在當年10—11月地上部枯萎或第2年早春前進行。首先，可將地上莖葉全部除去，在除莖葉的一端開一深溝，使參根露出，順畦向前挖出完整的根條，防止挖斷；其次，挖出后修剪根莖，選擇完好的丹參條進行暴曬，暴曬過程中要求不定時翻動，確保丹參條的晾曬均勻；最后，把曬得七八成干的丹參扎成小把進行二次暴曬，直至完全干透。

4 結語

隨著我國中藥材GAP規范化栽種技術的不斷普及，中藥材生產規模不斷擴大。丹參是我國一味重要的中藥材，因此，要充分結合丹參的生長習性，基于丹參GAP基地成熟的技術支持，有針對性地為人民群眾和國家生產出品種優質、純正的丹參中藥材，致力于促進我國中醫事業進一步發展壯大。