皺紋盤鮑養(yǎng)殖技術(shù)——皺紋盤鮑網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

王路平

（大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心/大連市水產(chǎn)研究所 遼寧，大連 116085）

目前我國(guó)有多種皺紋盤鮑養(yǎng)殖模式，如陸地工廠化養(yǎng)殖，淺海閥式養(yǎng)殖，潮間帶壘石養(yǎng)殖，底播增殖，海上網(wǎng)箱皺紋盤鮑養(yǎng)殖等諸多養(yǎng)殖方式，因地制宜有效推動(dòng)我國(guó)皺紋盤鮑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大、在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中，皺紋盤鮑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)濟(jì)效益較高。但是皺紋盤鮑養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)較高。為了提高皺紋盤鮑養(yǎng)殖質(zhì)量和產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)，本次研究將對(duì)皺紋盤鮑的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的選擇

為了保證皺紋盤鮑的產(chǎn)品質(zhì)量，就需要合理選擇養(yǎng)殖區(qū)域，確保養(yǎng)殖廠區(qū)的環(huán)境符合皺紋盤鮑的生長(zhǎng)要求，在開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖工作前，需要根據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的養(yǎng)殖區(qū)域，首先，要考慮養(yǎng)殖區(qū)域的交通環(huán)境，盡量選擇水運(yùn)以及陸運(yùn)都十分方便的區(qū)域，為皺紋盤鮑苗種的運(yùn)輸工作以及后續(xù)的出售工作提供便利；其次要選擇質(zhì)量達(dá)標(biāo)的海水，養(yǎng)殖區(qū)域的海水水質(zhì)需要清澈，海水應(yīng)保持在流動(dòng)狀態(tài)下，且海水的深度需要在8～15m左右，水質(zhì)的透明度大于4m。在確定海水質(zhì)量達(dá)標(biāo)之后，還需要確保海水的溫度屬于皺紋盤鮑的最適生長(zhǎng)溫度之中，通常情況下，養(yǎng)殖區(qū)域的海水溫度不可小于10℃。皺紋盤鮑養(yǎng)殖海水適宜鹽度為28~34[2]。在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要確保養(yǎng)殖區(qū)域的水流處于通暢狀態(tài)。為了確保皺紋盤鮑能夠適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖區(qū)域的底部應(yīng)該由巖礁構(gòu)成，且養(yǎng)殖區(qū)域之中的藻類資源必須處于充足狀態(tài)，在放置皺紋盤鮑養(yǎng)殖網(wǎng)箱的過程中，網(wǎng)箱的高度建議距離海底18～20cm左右，確保在后續(xù)的養(yǎng)殖過程中，網(wǎng)箱產(chǎn)生的雜質(zhì)以及排泄物能夠有效得到排放。

2 皺紋盤鮑苗種的選擇

為了提升皺紋盤鮑的質(zhì)量，首先要選擇品質(zhì)優(yōu)良的皺紋盤鮑苗種。在選擇皺紋盤鮑苗種的過程中，皺紋盤鮑外殼的亮度和色度要較為明顯，通常情況下，皺紋盤鮑的苗種長(zhǎng)度需要在2cm以上，皺紋盤鮑苗種貝殼無損傷，這類皺紋盤鮑苗種自身活性較高，能夠滿足后續(xù)的養(yǎng)殖工作。在選擇皺紋盤鮑苗種的過程中，養(yǎng)殖人員需要觀察皺紋盤鮑的吸附力，通常情況下，可以采用翻轉(zhuǎn)皺紋盤鮑苗種觀察其翻轉(zhuǎn)時(shí)間的方式，對(duì)皺紋盤鮑苗種的吸附力進(jìn)行觀測(cè)。在購(gòu)買皺紋盤鮑苗種的過程中，皺紋盤鮑養(yǎng)殖人員也需要確保皺紋盤鮑苗種的大小，根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境選擇適宜的皺紋盤鮑苗種，在投苗之前，需要確保皺紋盤鮑苗種的消毒措施達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求[3]。

3 養(yǎng)殖網(wǎng)箱的選擇

在皺紋盤鮑的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域的特點(diǎn)設(shè)計(jì)養(yǎng)殖網(wǎng)箱，通常情況下，皺紋盤鮑的網(wǎng)箱采用聚乙烯網(wǎng)衣套在網(wǎng)箱中間的形式進(jìn)行設(shè)置，網(wǎng)衣套的網(wǎng)目規(guī)格需要在1cm之內(nèi)，網(wǎng)箱內(nèi)部還需要搭配聚乙烯多空方形塑料籠，用于滿足皺紋盤鮑養(yǎng)殖工作的需求。皺紋盤鮑養(yǎng)殖網(wǎng)箱的規(guī)格分別為60cm×40cm×15cm，每4～8個(gè)網(wǎng)箱為一個(gè)集合體，將其懸掛在養(yǎng)殖網(wǎng)箱之中。

4 皺紋盤鮑的養(yǎng)殖管理

4.1 投餌管理

在養(yǎng)殖皺紋盤鮑的過程中，養(yǎng)殖人員需要選擇海帶，裙帶菜等海藻類食物作為皺紋盤鮑苗種的主要養(yǎng)殖食物，同時(shí)搭配人工餌料，為了確保皺紋盤鮑養(yǎng)殖工作能夠順利展開，在海藻成分缺乏的季節(jié)，養(yǎng)殖人員需要對(duì)皺紋盤鮑苗種混合投喂人工餌料。海藻類食物相對(duì)于人工餌料能夠?yàn)榘櫦y盤鮑提供的養(yǎng)分較少，因此在投喂海藻餌料的過程中，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)皺紋盤鮑的營(yíng)養(yǎng)需求科學(xué)制定養(yǎng)殖方案，確保餌料營(yíng)養(yǎng)能夠滿足皺紋盤鮑生長(zhǎng)，通常情況下海藻類皺紋盤鮑餌料需要以每4天一個(gè)周期的形式進(jìn)行投喂，海藻餌料的投放量為皺紋盤鮑養(yǎng)殖總量的90%～120%這一范圍之中，殘余餌料量需要控制在20%以下。餌料是皺紋盤鮑養(yǎng)殖工作之中非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，餌料的投喂量將會(huì)對(duì)皺紋盤鮑的生長(zhǎng)速度以及成活量產(chǎn)生直接的影響。在皺紋盤鮑養(yǎng)殖的過程中，餌料的活性也會(huì)對(duì)皺紋盤鮑的質(zhì)量產(chǎn)生影響，在養(yǎng)殖皺紋盤鮑的過程中，確保餌料處于鮮活狀態(tài)，能夠提升皺紋盤鮑的質(zhì)量，有效增加皺紋盤鮑的生長(zhǎng)速率。喂養(yǎng)鮮活餌料也能夠提升皺紋盤鮑的抵抗力。

4.2 水質(zhì)檢測(cè)

在養(yǎng)殖皺紋盤鮑的過程中，殖工作人員需要定期對(duì)皺紋盤鮑養(yǎng)殖網(wǎng)箱的質(zhì)量進(jìn)行檢查，確保網(wǎng)箱不會(huì)出現(xiàn)缺損以及磨損等問題，在發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱質(zhì)量出現(xiàn)問題之后，及時(shí)修復(fù)網(wǎng)箱，防止皺紋盤鮑苗種的逃逸。如果出現(xiàn)極端天氣，例如臺(tái)風(fēng)，暴雨等，養(yǎng)殖工作人員需要確保網(wǎng)箱處于牢固安全狀態(tài)。在皺紋盤鮑養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員還需要做好養(yǎng)殖區(qū)域水質(zhì)的檢測(cè)工作，確保養(yǎng)殖區(qū)域之中海水的水色以及水質(zhì)能夠滿足皺紋盤鮑的生長(zhǎng)要求。根據(jù)天氣的變化調(diào)整網(wǎng)箱的放置位置，如果外界環(huán)境的溫度過高，則需要采用遮陽網(wǎng)等措施來降低養(yǎng)殖區(qū)域的溫度。

4.3 網(wǎng)箱清理

為了確保皺紋盤鮑的養(yǎng)殖產(chǎn)量不會(huì)受到影響，在皺紋盤鮑養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行定期處理。通常情況下，皺紋盤鮑養(yǎng)殖人員需要在海水處于最低潮位的時(shí)間段期間展開清理工作，在清理網(wǎng)箱的過程中，養(yǎng)殖工作人員首先需要清理網(wǎng)箱之上的附著物，確保網(wǎng)箱之中的水流在使用中處于通暢狀態(tài)，其次養(yǎng)殖工作人員需要清理網(wǎng)箱底部的殘留，確保網(wǎng)箱之中的雜質(zhì)以及排泄物能夠得到及時(shí)排出。在清理網(wǎng)箱的過程中，養(yǎng)殖工作人員還需要對(duì)網(wǎng)箱的質(zhì)量進(jìn)行檢查，確保網(wǎng)箱處于完整狀態(tài)，修復(fù)網(wǎng)箱之中出現(xiàn)破損的部位。魚蝦幼苗清理是皺紋盤鮑養(yǎng)殖網(wǎng)箱清理工作之中非常重要的一項(xiàng)清理內(nèi)容，皺紋盤鮑的生長(zhǎng)會(huì)由于這些幼體受到影響，因此必須確保養(yǎng)殖網(wǎng)箱中沒有這些幼體存在。在清理皺紋盤鮑網(wǎng)箱的過程中，養(yǎng)殖人員需要將皺紋盤鮑與網(wǎng)箱一同取出，將網(wǎng)箱之中的皺紋盤鮑轉(zhuǎn)移到至干凈網(wǎng)箱內(nèi)。

4.4 養(yǎng)殖密度的調(diào)整

在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要對(duì)養(yǎng)殖的情況進(jìn)行分析，及時(shí)調(diào)整皺紋盤鮑的養(yǎng)殖密度，皺紋盤鮑的養(yǎng)殖密度將會(huì)對(duì)皺紋盤鮑的質(zhì)量產(chǎn)生直接的影響，通常情況下，長(zhǎng)度大于3cm的皺紋盤鮑苗種的養(yǎng)殖密度為1000粒/cm3。

5 結(jié)束語

在養(yǎng)殖皺紋盤鮑的過程中，為了避免皺紋盤鮑的質(zhì)量由于各種病害的影響出現(xiàn)損耗，相對(duì)于其他養(yǎng)殖防治，網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式的病害防治工作操作更加困難，因此網(wǎng)箱皺紋盤鮑養(yǎng)殖主要以病害的預(yù)防工作為主，在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖工作人員需要定期檢測(cè)養(yǎng)殖區(qū)域的海水指標(biāo)，并且相關(guān)措施開展防治工作，通過這一措施提高皺紋盤鮑的成活率以及質(zhì)量，在皺紋盤鮑養(yǎng)殖的過程中，也需要確保養(yǎng)殖區(qū)域的溶氧以及水量處于充足狀態(tài)。