制約肥西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題與實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展對策

馬建柱

(安徽省肥西縣蠶桑生產(chǎn)辦公室，安徽 肥西 231200)

肥西縣地處安徽省中部、合肥西南、巢湖之濱，屬江淮分水嶺地區(qū)，氣候適宜蠶桑生產(chǎn)。自80年代初期開始，在肥西歷屆黨委、政府的強力推動下，桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展，形成了集栽桑養(yǎng)蠶、蠶繭收烘、繅絲、蠶桑被加工銷售及蠶桑資源綜合利用的繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈，已成為肥西縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。但自2018年以來，存在蠶農(nóng)毀桑、棄桑現(xiàn)象較嚴重，桑園面積逐漸萎縮，蠶種發(fā)種量、鮮繭產(chǎn)量逐年下降，蠶繭品質(zhì)下降等問題。2018年全縣有桑園面積4.9萬667m2，而2020年只有4.5萬667m2；2018年全縣發(fā)放蠶種3.80萬盒(張)、鮮繭產(chǎn)量1 600 t，2019年全縣發(fā)放蠶種3.67萬盒(張)、鮮繭產(chǎn)量1 520 t，2020年全縣發(fā)放蠶種3.08萬盒(張)，鮮繭產(chǎn)量1 320 t；蠶繭品質(zhì)2018以前可以繅制5A級生絲，而目前下降到只能繅制4A級生絲。肥西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)何去何從已成為擺在肥西縣蠶桑從業(yè)者面前不得不思考的一個重要問題。因此，分析與反思肥西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)中存在的問題，探討提出合理化的對策措施，對肥西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)走出困境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有重要現(xiàn)實意義。

1 制約肥西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題

1.1 桑園低產(chǎn)

肥西縣現(xiàn)有桑園平均667 m2產(chǎn)桑葉量低，平均667 m2桑養(yǎng)蠶用種只有1.3盒，豐產(chǎn)桑園少。樹齡在15 a以上的占桑園總面積的45%，10 a以上的占總面積的40%，新栽桑園面積只占總面積的15%。近兩年因蠶繭價格大幅度下跌，大部分桑園拋荒棄管，光采葉不施肥、不除草、不更新，同時樹齡老化，樹勢衰敗，發(fā)條數(shù)少等，導致桑園產(chǎn)葉量大大降低。

1.2 桑樹病蟲害嚴重

由于桑園拋荒失管，蠶農(nóng)舍不得花錢購買農(nóng)藥治蟲，使桑園病蟲害蔓延，在桑園建立初期缺乏相對成片，沒有形成規(guī)模，給桑樹病蟲害統(tǒng)一防止帶來難度。桑樹萎縮病在肥西縣桑園中發(fā)病率最高，發(fā)病最集中在銘傳鄉(xiāng)、山南鎮(zhèn)，甚至在新栽桑園中也大面積爆發(fā)。桑樹萎縮病是桑樹的“癌癥”，目前無法根治。桑樹病蟲害的發(fā)生日趨嚴重，進而導致蠶農(nóng)栽桑積極性降低，蠶繭減產(chǎn)，影響蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

1.3 蠶期蠶病爆發(fā)

近兩年，繭絲行情下滑，挫傷了蠶農(nóng)對栽桑養(yǎng)蠶的信心，放松了消毒防病，加之飼養(yǎng)技術跟不上，蠶病越來越嚴重，影響了蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，蠶農(nóng)收入也大為減少。通過對養(yǎng)蠶戶的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)肥西縣常見有僵病、膿病、細菌性敗血病、軟化病，還有少量的農(nóng)藥中毒。各種蠶病在各蠶期都有發(fā)生，但發(fā)生量各蠶期有較大差異。春蠶期主要有僵病、細菌病。中秋蠶以膿病發(fā)生最多，且損失相當嚴重，一般在五齡后期大面積爆發(fā)。例如2020年中秋蠶肥西縣金牛蠶桑合作社、肥西縣劉從軍蠶桑養(yǎng)殖家庭農(nóng)場飼養(yǎng)的華康2號品種遭受了血液性膿病嚴重侵害，大部分張種產(chǎn)量只有25 kg左右，兩家蠶桑合作社直接損失約50萬元。全縣每年，由于蠶病爆發(fā)，致使全縣蠶繭減產(chǎn)9%左右。

1.4 蠶繭質(zhì)量差

據(jù)肥西縣銘傳絲廠收購的肥西縣2020年春季蠶繭莊口式樣情況：上車率81.45%，鮮繭解舒61.23%，繭絲廠983.5 m,繭絲纖度2.59 dtex,萬米吊3.87次，清潔95.2分，潔凈92,1分，出絲率36%，只有80%左右的干繭繅制4A級以上的生絲。但肥西縣銘傳絲廠從江蘇安州區(qū)收購的蠶繭，可以繅制5A以上的生絲。可以看出，肥西縣的蠶繭質(zhì)量、生絲品位、生絲級別與繭絲綢產(chǎn)業(yè)先進地區(qū)相比有一定的差距。

1.5 養(yǎng)蠶規(guī)模和機械化程度低

據(jù)筆者調(diào)查，肥西縣現(xiàn)有的4.5萬667m2桑園和養(yǎng)蠶戶2 200戶中，到2020年擁有50以上667m2桑園的家庭農(nóng)場只有46家。其中擁有100以上667m2規(guī)模化桑園21家，300以上667m2規(guī)模化桑園8家，建立的規(guī)模化桑園面積僅占肥西縣桑園總面積的約12%，所占比率小。同時，桑園翻耕除草、施肥治蟲、采葉伐條，養(yǎng)蠶切葉喂葉、消毒防病、上蔟采繭等廣大養(yǎng)蠶戶均是手工操作，僅有少數(shù)規(guī)模化養(yǎng)蠶大戶、蠶桑合作社小蠶切葉采用切桑機切葉，蠶室蠶具的消毒采用電動噴霧器，機械化程度低。

2 實現(xiàn)肥西縣蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的對策

2.1 對低產(chǎn)桑園進行改造，提高桑葉產(chǎn)量

加強桑園培肥管理，增施有機肥，以改善土壤的理化性狀。將養(yǎng)蠶的蠶沙、殘葉等發(fā)酵后回施于桑園并增施農(nóng)家肥，使桑園土壤中有機質(zhì)含量逐年提高，增加土壤肥源，桑園自然豐產(chǎn)。對老桑園進行挖除重新栽植，對密度小新桑園進行補株、增拳、增條，以增加產(chǎn)葉量。新規(guī)劃桑園選用新品種栽植如農(nóng)桑-14、強桑1號，以增加產(chǎn)葉量。

2.2 加強桑園病蟲害防治，防止病蟲害蔓延

肥西縣桑樹病蟲害主要發(fā)生有桑萎縮、桑褐斑病、桑炭疽病等，并伴有少量其他病蟲害。針對肥西縣大面積發(fā)生的桑萎縮病，目前沒有有效的蠶藥防治，只有發(fā)現(xiàn)一株，挖除一株。要選用抗病性強桑品種，同時加強桑園的肥水管理、白拳治蟲和做好桑園蟲害的預測、預報，桑樹病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治工作。

2.3 強化蠶病防患意識，減少養(yǎng)蠶期間蠶病的發(fā)生

蠶病發(fā)生最根本的原因是主觀原因，即蠶農(nóng)普遍忽視消毒防病工作，存在僥幸心理。2020年，肥西縣中秋蠶兩家規(guī)模化養(yǎng)蠶合作社蠶，后期膿病爆發(fā)的主要原因，就是養(yǎng)蠶前的消毒工作沒有做好所致。今后應在抓好蠶桑技術培訓時，必須重視消毒防病工作知識的宣傳，不僅要教會蠶農(nóng)怎樣消毒防病，而且要教授蠶病發(fā)生、發(fā)展、傳播等一些基本知識，以提高蠶農(nóng)的消毒防病意識；選用抗病性強的華康3號試養(yǎng)，同時加強蠶藥市場管理，禁止假蠶藥流入肥西縣蠶藥市場銷售；繼續(xù)做好蠶桑養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)政策性保險工作，有效維護蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定，降低養(yǎng)蠶風險。

2.4 高度重視蠶繭質(zhì)量，提高肥西縣蠶繭品牌

隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和逐步規(guī)范，好的蠶繭，企業(yè)就會給予好的收購價格，企業(yè)也會繅出更高品位的生絲。好的蠶繭質(zhì)量，也是抗擊絲綢市場波動的重要保證。只有實現(xiàn)栽桑、催青、養(yǎng)蠶、上蔟、收烘等技術的規(guī)范化操作，才能產(chǎn)出好的蠶繭。穩(wěn)步提高肥西縣“廬州”牌蠶繭的質(zhì)量，增強肥西縣蠶繭市場競爭力。

2.5 推進集約化蠶桑基地建設，提高規(guī)模化效益

按照“政府引導，家庭農(nóng)場自愿”的原則，以及高起點規(guī)劃、高標準栽植、高水平管理、高效益開發(fā)蠶桑基地建設。重點培育以規(guī)模化集約化蠶桑生產(chǎn)模式的家庭農(nóng)場，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可復制的示范樣板，逐步推進蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化規(guī)模化生產(chǎn)。在重點蠶桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)銘傳鄉(xiāng)，扶持發(fā)展年飼養(yǎng)蠶種200盒，年產(chǎn)繭9 200 kg、蠶繭年收入35萬元以上的家庭農(nóng)場，走集約化規(guī)模化發(fā)展之路，并引導有條件、有能力的蠶桑大戶與企業(yè)合作建立桑果采摘園、蠶桑科普知識體驗館、蠶桑和繭絲綢文化、絲綢產(chǎn)品觀光展銷廳、桑和蠶為主體的農(nóng)家樂等，發(fā)揮肥西近郊優(yōu)勢，吸引廣大市民前來觀光、體驗和消費，走產(chǎn)業(yè)融合之路。不斷提高繭絲綢產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益，增加蠶農(nóng)收入。

3 小結(jié)

2020年受疫情影響，國際絲綢市場行情下滑，肥西縣蠶繭價格下降較大，蠶農(nóng)收入減少，養(yǎng)蠶積極性降低。面對當前蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題，只有認真謀劃相對應對策和措施，全面調(diào)動蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性，才能促進蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。