播州區春白菜-大蔥高效模式栽培技術

黃承森

(遵義市播州區農業農村局，貴州 遵義 563100)

2019年以來，貴州省遵義市播州區全力推進壩區農業產業結構調整，助推產業興旺。大蔥、春白菜市場需求量均較大，特別是播州區種植的大蔥具有蔥味濃、品質好的特點，深受消費者喜歡，產品主要銷往重慶，大蔥種植呈規模化、標準化、品牌化發展態勢。為進一步提高種植土地的利用率，解決連作障礙，增加種植地產值，筆者經多年生產試驗，探索出了周年春白菜-大蔥高效種植模式。現將該模式栽培技術要點介紹如下。

1 茬口安排

周年春白菜-大蔥高效模式種植的關鍵點是提早春白菜栽培，使春白菜在4月底至5月初的“春淡”時期上市；延后大蔥栽培，使大蔥在市場價格較高的11月中旬左右上市。利用“市場差”提升種植的經濟效益。具體茬口安排為：春白菜1月下旬播種，2月下旬移栽，4月下旬收獲；大蔥4月20日左右播種，7月中旬移栽，11月中旬收獲。

2 春白菜栽培技術

2.1 品種選擇

春白菜必須選擇前期耐低溫、后期耐熱性強、生長期短的早熟專用品種，如黔白5號、菊錦等。

2.2 育苗

為避免苗期低溫發生早期抽薹現象，采用在大棚苗床安裝地熱線穴盤育苗方式保證苗期溫度。用98孔穴盤裝基質，每穴播種1～2粒。播種前1 d將苗床溫度調到20℃；播種后覆蓋基質，澆足底水，蓋膜保水；期間床內溫度白天控制在20～25℃，夜間不低于13℃。出芽60%后揭膜，白天不萎焉不補水。1葉1心時間苗補苗，當苗3～4葉時通風煉苗。春播白菜的苗齡在30 d左右。

2.3 整地及移栽

深翻大田，提前10 d左右施腐熟有機肥1 000 kg/667m2、三元復合肥50 kg/667m2，按2 m開廂、起壟、覆膜。于2月下旬選擇生長一致的壯苗移栽，每廂栽4行，株距35 cm，栽植密度約3 800株/667m2。

2.4 肥水管理

春白菜生長期短，在葉球生長期要加強水肥管理。定植緩苗后葉面追肥1次，蓮座期到結球期追施尿素15 kg/667m2，后期用0.5%的磷酸二氫鉀葉面噴施2～3次。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治采用以預防為主，綜合防治的原則。病害主要有霜霉病、病毒病、軟腐病等。霜霉病用75%百菌清800～1 000倍液或百泰(60%唑醚醚菌酯+代森聯)1 500倍液噴霧防冶；軟腐病用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍、53.8%可殺得2 000干懸浮劑1 000倍噴霧防治。病毒病用阿泰靈(6%寡糖·鏈蛋白)1 000倍液噴霧防冶。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、蛞蝓等。蚜蟲可用10%吡蟲啉1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治；菜青蟲用2.5%高效氯氟氰菊酯800～1 000倍液噴霧防治；蛞蝓用6%密達顆粒劑防治。

2.6 采收

具體采收時間根據市場價格而定，一般在包心緊實，葉球成熟時的4月底至5月初采收。

3 大蔥栽培技術

3.1 品種選擇

延后栽培應選擇抗逆性強、耐熱、抗寒、抗抽薹、抗病且商品性好、高產耐儲運的品種，如晚抽一本、天一晚抽一本等日本進口品種。

3.2 苗床準備

因種子價格高，苗期長，為節約成本，苗床要選擇前3年內未種過蔥蒜類的土質疏松肥沃、地勢稍高、排灌方便的壤土，施充分腐熟的有機肥1 000 kg/667m2，深翻過冬。播種前2個月淺耕耙平作畦，用70%敵克松可濕性粉劑對水潑澆土壤，覆膜，視雜草發芽情況，15～20 d淺耕20 cm除草再覆膜，重復3～4次至雜草基本除盡；最后一次施過磷酸鈣30 kg/667m2，45%復合肥25 kg/667m2、5%辛硫磷顆粒劑2.5 kg/667m2,均勻灑施，淺耕后用70%敵克松可濕性粉劑對水潑澆消毒待播。

3.3 播種

移栽用種量為400～450 g/667m2，用55℃溫水攪拌浸種20～30 min，或用0.2%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，撈出洗凈涼干后播種。床面土壤搗細整平，播后用鐵耙輕耙床面，使種子與土充分摻和并埋入土中，以不見大部分種子為宜，播種后澆水，覆蓋地膜保濕保溫。

3.4 苗期管理

當80%的苗出土后及時撤除地膜，并噴藥防治立枯病和猝倒病后，起小拱棚保溫防雨，注意睛天高溫燒苗。蔥苗前期生長緩慢，及時人工除草。水肥管理視情況而定，見干見濕，結合澆水追肥2次，施45%三元復合肥10 kg/667m2。移栽前7d重施送嫁肥,并施藥防病蟲害。當苗3～5葉時及時移栽。

3.5 移栽

大田施入腐熟有機肥2 000 kg/667m2、深翻，按深20 cm，寬20 cm開溝，溝間距50～55 cm，溝施16%普通過磷酸鈣30 kg/667m2、三元復合肥30 kg/667m2，與溝底土壤充分混合。移栽時剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，大小苗分開種植，每溝種2行，株距1～2 cm，行距7～8 cm(80株/m)，種植密度約7萬株/667m2。

3.6 管理

隨著大蔥的生長及時培土和追肥。第1次培土追肥在8月中旬，施尿素15 kg/667m2，45%復合肥10 kg/667m2，撒入溝中，人工培土；第2次和第3次分別在白露前后和國慶節前后施45%復合肥30 kg/667m2，鉀肥20 kg/667m2;第4次在10下旬培土，葉面噴施復合微肥。培土高度以不埋沒蔥心為宜。水分根據土壤情，如遇高溫干旱，要澆水降溫促生長。培土要及時，以免蔥莖太大，不滿足重慶市場優質蔥的標準。

3.7 病蟲害防治

病蟲害防治主要遵循預防為主，綜合防治的原則。播州區大蔥主要病害有立枯病、猝倒病，銹病和紫斑病。立枯病、猝倒病于苗期發病，用惡霉靈1 200～1 500倍液，甲霜惡霉靈1 500～2 000倍液葉面噴施，每隔7～8 d噴1次；銹病在發病初期應及時噴施15%三唑酮2 000～2 500倍液,每隔7～8 d噴1次；紫斑病可選用70%安泰生可濕性粉劑600倍液噴施。夜蛾用黑光燈或糖醋液誘殺成蟲,或用艾綠士(60g/L乙基多殺霉素)25 g/667m2,或氯蟲苯甲酰胺5%(懸浮劑40～55 mL/667m2)噴霧防治幼蟲。

3.8 采收

大蔥產量一般在4 000～5 000 kg/667m2，采收時間為11月中旬至次年2月初，可視市場價格決定采收時間，露水干后收獲。采收時先將壟臺的一側起開，露出蔥白，輕輕拔出，使產品不受損傷，抖去泥土，束成小捆，在不受損傷情況下運至市場。