農(nóng)村烤煙高質(zhì)種植探究及社會工作助力對策①

鄒鳳旭

（貴州大學(xué) 貴州貴陽550025）

烤煙（Flue cured Tobacco）亦稱火管烤煙，源于美國的弗吉尼亞州，也被稱為弗吉尼亞型烤煙。烤煙是我國栽培面積最大的煙草類型，是卷煙工業(yè)的主要原料，又被叫作斗煙。我國屬于烤煙種植大國，在相關(guān)政策支持下，烤煙種植得到了快速發(fā)展，但種植技術(shù)、煙葉質(zhì)量上還有提升空間。目前，我國烤煙種植存在基地基礎(chǔ)設(shè)施不完善、種植規(guī)模小、機(jī)械化程度低、煙農(nóng)素質(zhì)有待加強(qiáng)等問題，嚴(yán)重影響煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

1 烤煙種植存在的問題

1.1 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

近年來，盡管各地在烤煙產(chǎn)業(yè)投入較大，但煙草種植的基礎(chǔ)設(shè)施，包括煙電、煙機(jī)、煙水、煙路、煙房以及煙葉收購站等發(fā)展不健全［1］，使得烤煙產(chǎn)量不穩(wěn)定，后期加工也受影響，無法形成規(guī)模生產(chǎn)。加之農(nóng)村地形復(fù)雜、耕地面積小等，導(dǎo)致煙田分散，機(jī)耕道修建困難，難以全面覆蓋煙田，烤煙種植收益無法達(dá)到預(yù)期，打擊煙農(nóng)種植積極性。

1.2 種植規(guī)模化、機(jī)械化程度低

烤煙是我國主要經(jīng)濟(jì)作物，對于農(nóng)民增收、實現(xiàn)脫貧致富、推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有重要意義。因此，烤煙產(chǎn)業(yè)實行規(guī)模化種植是必然趨勢，由于受煙農(nóng)資金、技術(shù)、土地流轉(zhuǎn)、勞動力以及傳統(tǒng)家庭經(jīng)營模式影響，普遍煙農(nóng)大面積集中種植難度大，會選擇小家小戶生產(chǎn)模式，戶均規(guī)模水平不高。此外，受傳統(tǒng)家庭耕作影響，目前我國煙草機(jī)械大多還是小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，機(jī)具配套跟不上，雖然各級地方政府每年都有購置農(nóng)業(yè)機(jī)械，但數(shù)量不多，沒有形成規(guī)模［2］，煙農(nóng)很多還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種方式，蓋膜、編煙、移栽、培土等過程機(jī)械化程度低，有些地方甚至還完全處于手工勞作階段。

1.3 品種選擇盲目性

我國德宏地區(qū)種植最多烤煙品種為‘K326’，其次為‘BB-1’，然后是‘云煙87’‘85’等，‘CB-1’品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大煙民和煙草公司喜愛，但抗病能力及烘烤性不夠理想［3］；云煙種植時間不長，在南方已有比較廣泛的種植，但煙草行業(yè)對該品種的接受度不高。大多煙農(nóng)主要是根據(jù)以往種植經(jīng)驗或是別人種植情況選擇煙苗，更關(guān)注煙葉產(chǎn)量、周期等，容易忽略了煙草存活率、抗病能力等因素，導(dǎo)致烤煙質(zhì)量和產(chǎn)量不高，缺乏競爭力。

1.4 煙草種植人才缺乏

農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才缺乏是現(xiàn)階段烤煙發(fā)展比較突出的問題，種植主體大多是沒有接受專業(yè)培訓(xùn)的農(nóng)民，這類人群往往觀念陳舊，大多憑借以往經(jīng)驗在實踐過程中摸索；加之農(nóng)村信息相對閉塞、煙農(nóng)生產(chǎn)技能不強(qiáng)、創(chuàng)新能力不足，職業(yè)煙農(nóng)極度缺乏，加大了烤煙高質(zhì)量種植的難度。

1.5 病蟲害防治知識缺乏，濫用化學(xué)農(nóng)藥

目前，大部分烤煙病蟲害防治仍以化學(xué)防治為主［4］。煙農(nóng)為了防控烤煙病蟲害，種植過程中會使用化學(xué)農(nóng)藥。但農(nóng)藥施用過程中，存在以下問題。一是盲目使用化學(xué)農(nóng)藥，對不同種類化學(xué)農(nóng)藥作用不明確，依據(jù)經(jīng)驗施用；二是由于烤煙生長過程中不同階段對農(nóng)藥的需求不同，不能對癥施用合適的農(nóng)藥；三是長期固定施用某些化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致烤煙病蟲害對農(nóng)藥產(chǎn)生抗體，這種不專業(yè)、盲目施用農(nóng)藥往往適得其反，不僅不能防控病蟲害，而且容易降低烤煙的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2 社會工作助力烤煙種植的對策

2.1 鏈接社會資源，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

烤煙基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括水利、煙田、烤房、交通等設(shè)施要盡量統(tǒng)一規(guī)劃，加強(qiáng)管理。社會工作者可以利用社會工作的專業(yè)優(yōu)勢，鏈接政府與煙草公司、相關(guān)社會組織構(gòu)及煙農(nóng)，堅持當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)、各部門相互配合、煙農(nóng)參與的烤煙基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。結(jié)合煙區(qū)實際情況，科學(xué)合理規(guī)劃烤煙生產(chǎn)布局、改善烤煙種植生產(chǎn)條件，完善烤煙基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

2.2 促進(jìn)規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)

目前，我國烤煙種植大多屬于家庭種植，種植大戶不多、產(chǎn)量低。社會工作者可充分協(xié)調(diào)各種資源，通過講座等方式把農(nóng)戶組織起來，邀請烤煙栽培專家或技術(shù)人員為煙農(nóng)講述烤煙種植相關(guān)知識和技術(shù)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)乜緹煼N植實際情況，幫助選取適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)煙種，提高烤煙產(chǎn)量，促進(jìn)烤煙種植規(guī)模化。同時，加大烤煙種植相關(guān)政策制度宣傳力度，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)種植觀念，幫助煙農(nóng)擺脫家庭式生產(chǎn)思維模式，提高種植規(guī)模化、機(jī)械化程度；增加地方政府財政投入，提高購置農(nóng)業(yè)機(jī)械數(shù)量，促進(jìn)烤煙種植的規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)。

2.3 提升專業(yè)化水平，培養(yǎng)職業(yè)煙農(nóng)

目前，烤煙從業(yè)人員主要以農(nóng)民為主，大多依據(jù)以往經(jīng)驗進(jìn)行種植。對烤煙技術(shù)掌握不夠。社會工作者可以扮演資源鏈接者、倡導(dǎo)者、政策影響者的角色，通過鏈接農(nóng)業(yè)高校、研究院、農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會等機(jī)構(gòu)，邀請農(nóng)業(yè)方面專家、種植經(jīng)驗豐富煙農(nóng)，通過互聯(lián)網(wǎng)、電視、廣告宣傳、實習(xí)實訓(xùn)、實例觀摩交流等不同方式對煙農(nóng)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)。提高煙農(nóng)種植水平，培養(yǎng)煙農(nóng)在實踐中自主解決種植過程中可能遇到的問題，形成一支有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的高素質(zhì)職業(yè)煙農(nóng)隊伍。

2.4 加強(qiáng)宣傳教育，提升病蟲害防控水平

烤煙病蟲害防控最重要的是煙農(nóng)要樹立良好的防控意識。社會工作者可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，借助地方政府相關(guān)部門力量，把當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)組織起來開展小組活動，為煙農(nóng)講解病蟲害的防控方法。如做好前期大棚育苗的消毒工作，合理安排煙草種植密度。烤煙品種選擇不僅要考慮抗病蟲害能力、煙葉質(zhì)量與產(chǎn)量，還要考慮煙草企業(yè)與市場的接受度。通過與相關(guān)部門合作，制定宣傳海報，幫助煙農(nóng)了解烤煙病蟲害種類及預(yù)防方法，科學(xué)使用農(nóng)藥，提高煙農(nóng)防治意識，保障烤煙種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

3 結(jié)語

烤煙為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。目前，我國烤煙種植不管是技術(shù)、種植規(guī)模、機(jī)械化水平上，還是烤煙基地基礎(chǔ)設(shè)施、職業(yè)煙農(nóng)培養(yǎng)上都有待提升，發(fā)揮社會工作專業(yè)優(yōu)勢，引進(jìn)社會工作專業(yè)人才參與農(nóng)村烤煙種植過程，采用科學(xué)的經(jīng)營管理理念，充分發(fā)揮社會工作支持、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)作用，可有效解決烤煙種植過程中存在的問題，保障烤煙種植的質(zhì)量與產(chǎn)量以及煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益，有效促進(jìn)烤煙的高質(zhì)種植。