日本：人工雷擊可促進食用菌生長

據《PHYSICSWORLD》網站報道，近日，日本研究人員正在對“為什么雷擊對食用菌生長有促進作用”進行課題研究，經過一系列實驗，日本巖手大學高木浩一教授及其同事表示，人工雷擊食用菌栽培基質以促進生長確實成立，他們也在嘗試利用電刺激技術促進食用菌生長。

這聽起來可能很奇怪，但大氣電早已被證實可促進包括植物、昆蟲及其它生物生長。1775年，意大利都靈大學的物理學家喬凡尼先生曾發表一項報告，報告中證實，大自然確實充分利用了大氣電力來促進植物生長。

高木浩一教授表示：“我們利用高壓電擊刺激改變了食用菌子實體的生長狀態。”這位從事放電等離子和高壓工程領域、并致力于幫助一些香菇低產國提高產量的專家繼續介紹道：“雷擊產生的大電流使溫度從室溫迅速升高到大約10 000°C。這種快速的升溫迅速增加了空氣體積，產生了一個沖擊波，該沖擊波傳播到香菇原木內部，然后在原木內部振動，這促進菌絲在原木內移動，刺激了子實體的形成。”

據了解，目前高木浩一教授團隊的機械性刺激法產生的壓力波僅部分滲入香菇原木中，而閃電電擊能產生可均勻傳播的沖擊波，目前，該團隊正在努力開發出一種經濟且緊湊型的機器，并計劃將技術分享給泰國、印度等國家的食用菌從業者。

中國食用菌商務網 2021-08-10