荔枝吃多了會得“荔枝病”？

■顧 遠

“荔枝病”的起源是在印度的一個荔枝產(chǎn)區(qū)——“印度穆扎法爾布爾地區(qū)”，其主要是指吃完荔枝后出現(xiàn)的低血糖、頭暈等癥狀，每年夏季多發(fā)于兒童。

荔枝那么甜，吃完為什么會低血糖呢？大量食用荔枝真的會得“荔枝病”嗎？

其實，導(dǎo)致兒童吃荔枝后低血糖的原因主要是：幼兒在荔枝成熟季節(jié)大量進食荔枝，以至于不吃晚餐，加劇夜間低血糖。正常情況下，肝糖原儲備通常會觸發(fā)脂肪酸的β 氧化以產(chǎn)生能量和糖異生（生物體將多種非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖或糖原的過程），從而維持基本血糖水平以滿足腦組織的需求。但是幼兒肝糖原儲備有限，且荔枝本身含有的兩種毒素——α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A會破壞脂肪酸代謝，導(dǎo)致葡萄糖合成嚴重受損，夜間低血糖不能通過生理反饋調(diào)節(jié)得到糾正，從而導(dǎo)致了急性低血糖和急性腦病。

雖然荔枝與“荔枝病”有關(guān)，但這并不代表著兒童就不能吃荔枝了，只是要注意以下幾點：

①不空腹吃

荔枝中含有α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A 兩種降糖物質(zhì)，空腹?fàn)顟B(tài)下體內(nèi)血糖本就不高，本身有低血糖的人更加不建議食用。

②不建議大量吃

我國居民膳食指南中指出，2 歲以前孩子對于水果的建議是“不斷嘗試多種蔬菜水果”；2～4 歲的水果建議量100～150 克；4～7歲的水果建議量150 克；7～11 歲的建議量150～200 克。即便是成人，荔枝吃得太多也會引起上火。所以，即便可以實現(xiàn)“荔枝自由”，也要注意控制荔枝攝入量。

③不吃未成熟的荔枝

未成熟的荔枝中α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A 含量更高，所以在挑選荔枝的時候要選擇已經(jīng)熟透的。

對于本身患有糖尿病、痛風(fēng)、消化系統(tǒng)疾病等問題的特殊人群，請根據(jù)醫(yī)囑和個人的身體狀況進食荔枝。