鄉(xiāng)村旅游發(fā)展探究

彭 雯

（長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院 湖北武漢 430074）

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越受到世界各國(guó)人民的青睞。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游雖然起步較晚，但發(fā)展迅猛，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)旅游業(yè)的重要組成部分。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，將鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村資源與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)地融合，不僅是城鎮(zhèn)居民旅游度假、休閑娛樂(lè)的重要方式，更是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要力量。

1 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵與類(lèi)型

鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境、民俗風(fēng)情、旅游休閑等融為一體的一種旅游活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游大致可以分為5 種類(lèi)型。

（1）觀光型，以特色蔬菜、花卉瓜果、鄉(xiāng)村民宿、溪流湖泊等自然、人文景觀為主要內(nèi)容，讓游客回歸自然，欣賞鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光，感受大自然的天然原始之美。

（2）度假型，以鄉(xiāng)村風(fēng)景為背景，以寧?kù)o的鄉(xiāng)村氛圍為依托，提供觀光采風(fēng)、節(jié)慶活動(dòng)等休閑娛樂(lè)活動(dòng)服務(wù)，從而達(dá)到放松身心的目的。

（3）體驗(yàn)型，屬于參與互動(dòng)類(lèi)型的鄉(xiāng)村旅游，讓旅游者充分參與到鄉(xiāng)村的日?；顒?dòng)中，如民俗活動(dòng)、種花栽樹(shù)、捕魚(yú)撈蝦、手工刺繡等，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，獲得耕種收獲的喜悅。

（4）研學(xué)型，主要以少年兒童為對(duì)象，開(kāi)展農(nóng)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)、工藝品制作培訓(xùn)等鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，普及農(nóng)科知識(shí)，發(fā)揮鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的教育功能。

（5）消費(fèi)型，以當(dāng)?shù)靥厣唐返恼故竞弯N(xiāo)售為賣(mài)點(diǎn)，這些商品在城市很難見(jiàn)到，因此具有很大的吸引力，比如風(fēng)味獨(dú)特的土特產(chǎn)、手工精湛的工藝品等。

1.2 鄉(xiāng)村振興與鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)在聯(lián)系

作為黨和國(guó)家的戰(zhàn)略決策，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有戰(zhàn)略性、全局性和長(zhǎng)期性的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要?jiǎng)恿?，鄉(xiāng)村振興又為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了政策支持和保障。經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)了農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，提高了農(nóng)民的收入，為鞏固精準(zhǔn)扶貧成果提供了有效的實(shí)踐途徑[1]。

2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏整體規(guī)劃

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，本就是揚(yáng)長(zhǎng)避短之舉。經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的鄉(xiāng)村地區(qū)，其劣勢(shì)是生產(chǎn)力相對(duì)低下、發(fā)展資金相對(duì)缺乏，但優(yōu)勢(shì)是原生態(tài)的環(huán)境相對(duì)完整，原產(chǎn)地的產(chǎn)品、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化等有一定的特色，故發(fā)展鄉(xiāng)村旅游大有潛力。但鑒于經(jīng)驗(yàn)的缺乏和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不足，鄉(xiāng)村旅游目前普遍存在缺乏統(tǒng)一的可部署的規(guī)范化設(shè)計(jì)，嚴(yán)重影響鄉(xiāng)村旅游事業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展[2]。專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃是一項(xiàng)牽一發(fā)而動(dòng)全身的舉措，它必須與負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)赝恋乜傮w規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃等的部門(mén)協(xié)調(diào)制定，這也是目前鄉(xiāng)村旅游專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃在設(shè)計(jì)中的缺失。

2.2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏特色

當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程中同質(zhì)化現(xiàn)象比較突出，表現(xiàn)出來(lái)的特征是各地鄉(xiāng)村旅游的推介和展示的項(xiàng)目及產(chǎn)品基本相同，容易引起游客的審美疲勞，影響鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展。在意識(shí)上，鄉(xiāng)村旅游仍然被一部分從業(yè)者認(rèn)為僅局限于吃吃當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飯、種種當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜、住住當(dāng)?shù)剞r(nóng)家戶，如此一來(lái)，游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的體驗(yàn)就容易出現(xiàn)偏差，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的興趣也就戛然而止。口口相傳之下，鄉(xiāng)村旅游就愈發(fā)難以可持續(xù)發(fā)展，陷入惡性循環(huán)。另一方面，很多地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)者不顧當(dāng)?shù)貙?shí)際，用力過(guò)猛，對(duì)不合時(shí)宜的項(xiàng)目盲目上馬，發(fā)現(xiàn)哪些項(xiàng)目比較受游客歡迎就集體模仿，甚至不顧其開(kāi)展符不符合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)情民情，破壞當(dāng)?shù)卦兜纳铒L(fēng)貌。這樣反而是東施效顰，得不償失。游客體驗(yàn)到的不是特色旅游，而是重復(fù)而蹩腳的模仿，只得敗興而歸。

2.3 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展重功利、輕孕育

鄉(xiāng)村旅游屬于新興旅游產(chǎn)業(yè)，業(yè)內(nèi)都在逐步摸索前行，任何想一夜火爆占領(lǐng)主流市場(chǎng)的觀點(diǎn)都是妄想。遺憾的是，當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的從業(yè)人員并未體會(huì)“廣積糧，緩稱(chēng)王”的戰(zhàn)略思想，而是急于求成，只求速成，具體體現(xiàn)在旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)上欠缺深思熟慮的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，對(duì)能短期出效益的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)產(chǎn)業(yè)傾斜扶持，而對(duì)支撐鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本農(nóng)業(yè)逐漸漠視，從而出現(xiàn)了田間不見(jiàn)農(nóng)作人，農(nóng)作人蜂擁而至地投入到旅游餐飲接待、住宿服務(wù)這樣的第三產(chǎn)業(yè)中。這樣鄉(xiāng)村旅游就會(huì)逐漸失去根基，難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.4 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展缺乏專(zhuān)業(yè)性人才

鄉(xiāng)村旅游作為一種有著新特色的旅游產(chǎn)業(yè)類(lèi)型，需要有相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景的人才進(jìn)行設(shè)計(jì)和操作。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游大多仍處于低端，其背后的根本原因是鄉(xiāng)村旅游方面的專(zhuān)業(yè)人才匱乏，大多人才集中在少數(shù)高端旅游區(qū)。出現(xiàn)這一狀況的原因不難想，由于城市化發(fā)展越來(lái)越迅速，鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨于沒(méi)落，尤其是在城市受過(guò)高等教育的農(nóng)村青壯年大多不愿回鄉(xiāng)支持鄉(xiāng)村建設(shè)，更熱衷于在城市發(fā)展，這樣一來(lái)，鄉(xiāng)村旅游的專(zhuān)業(yè)人才缺口凸顯。鄉(xiāng)村旅游是全方位、多產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)業(yè)，涉及旅游文化、鄉(xiāng)俗民風(fēng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域，需要多個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)意結(jié)合，綜合設(shè)計(jì)。當(dāng)前趨于泛濫的鄉(xiāng)村旅游低端模式，正是由于專(zhuān)業(yè)方面人力資源的匱乏，才表現(xiàn)出服務(wù)意識(shí)差、服務(wù)能力差、產(chǎn)品水平低、經(jīng)營(yíng)模式單一等缺陷。

3 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策建議

3.1 以生態(tài)建設(shè)為基石

游客選擇鄉(xiāng)村旅游的根本原因是鄉(xiāng)村具有城市沒(méi)有的健康生態(tài)環(huán)境，而不是更先進(jìn)的旅游設(shè)施。所以，為了鄉(xiāng)村旅游保持可持續(xù)發(fā)展的健康態(tài)勢(shì)，一定要首先對(duì)鄉(xiāng)村的原始風(fēng)貌、先天環(huán)境進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，這種保護(hù)實(shí)際上也是保證了鄉(xiāng)村旅游的特色。為實(shí)施這種保護(hù)戰(zhàn)略，需要當(dāng)?shù)卣?、旅游開(kāi)發(fā)商以及當(dāng)?shù)鼐用袢铰?lián)動(dòng)，形成合力，三方代表應(yīng)定期進(jìn)行思想交流、業(yè)務(wù)共建，任何一方都將是未來(lái)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來(lái)后的直接受益者，故不能高高掛起，只想摘桃。三方要協(xié)調(diào)一致，杜絕短視，達(dá)成共識(shí)，必要時(shí)為長(zhǎng)期更大的利益放棄短期的小利益。從政府的角度來(lái)講，要通過(guò)鄉(xiāng)村旅游宣傳，提高當(dāng)?shù)赜绊懥?；從旅游商的角度，是旅游產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定收益；從村民的角度，是提高就業(yè)率，增加收入，改善生活。三方都應(yīng)意識(shí)到，以保護(hù)生態(tài)為根本才有鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.2 找準(zhǔn)資源優(yōu)勢(shì)，打造特色產(chǎn)業(yè)

不同的地區(qū)有其獨(dú)特的地貌風(fēng)光、文化傳承和風(fēng)俗民情，這種差異性正是鄉(xiāng)村地區(qū)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，也是其吸引游客的重要原因。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應(yīng)該從本地特色出發(fā)，充分研究當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、自然風(fēng)光、歷史文化、民風(fēng)民俗，因地制宜，保留本色，提高自身價(jià)值和吸引力，逐步實(shí)現(xiàn)從單一觀光旅游到休閑度假、生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗風(fēng)情等旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。例如，“食、住、行、游、購(gòu)、娛”是鄉(xiāng)村旅游的六要素?！懊褚允碁樘臁?，許多游客到鄉(xiāng)村旅游的目的之一就是希望能吃到健康綠色的農(nóng)家菜，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游中的食物也應(yīng)該優(yōu)化升級(jí)，推陳出新；為了更好地融入鄉(xiāng)村環(huán)境，深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，游客越來(lái)越傾向于住民宿，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)提供各式優(yōu)質(zhì)民宿供游客選擇；“行”指的是當(dāng)?shù)靥厣煌üぞ?，可以讓游客更深入的體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣?；“游”是旅游的重點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游的“游”應(yīng)更傾向于休閑度假，感受與城市不一樣的慢節(jié)奏生活；“娛”是體現(xiàn)各個(gè)旅游地民俗風(fēng)情的重要載體，鄉(xiāng)村旅游的“娛”可將鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)趣味化，讓游客們體會(huì)到農(nóng)耕的趣味；在游玩準(zhǔn)備返程時(shí)，游客都會(huì)購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)作為紀(jì)念，而這正是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分[3]。

3.3 培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，提升從業(yè)人員素質(zhì)

人力資本是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游興盛的基礎(chǔ)。地方政府要利用好國(guó)家政策和高校等社會(huì)資源，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與人才培養(yǎng)相對(duì)接，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）在本地進(jìn)行人力資源開(kāi)發(fā)，通過(guò)選拔、培訓(xùn)，培養(yǎng)一批了解鄉(xiāng)村旅游基本理念、掌握基本服務(wù)技能的新型農(nóng)民；（2）積極引導(dǎo)青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，政府應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)在外務(wù)工的當(dāng)?shù)厍嗄昙扒嗄甏髮W(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，使他們成為鄉(xiāng)村振興的主體力量，以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展；（3）政府出臺(tái)人才引進(jìn)政策，吸引高素質(zhì)旅游人才，同時(shí)保障引進(jìn)人才的基本需求，實(shí)現(xiàn)引進(jìn)人才留得住，避免引進(jìn)人才流失的現(xiàn)象出現(xiàn)；（4）政府應(yīng)推動(dòng)高校與企業(yè)的校企合作，通過(guò)聯(lián)合辦學(xué)、提供實(shí)習(xí)基地等形式，培養(yǎng)一批專(zhuān)業(yè)的高素質(zhì)旅游人才，畢業(yè)后可直接對(duì)接各個(gè)旅游部門(mén)和企業(yè)就業(yè)，整體提升鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展[4]。

3.4 靈活運(yùn)用多種營(yíng)銷(xiāo)思路，打開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)渠道

鄉(xiāng)村旅游區(qū)的村民要解放思想，規(guī)范理念，通過(guò)主人翁精神的引導(dǎo)增強(qiáng)村民對(duì)本地旅游的品牌建設(shè)意識(shí)。通過(guò)加大對(duì)從事服務(wù)的村民在服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量等方面的培訓(xùn)，提高服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)，逐步樹(shù)立本地旅游的口碑，推廣本地旅游的品牌形象。

另外，多媒介通道并舉，利用多元化的方式進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)?，F(xiàn)代信息化社會(huì)的媒介更多元化，包括公共媒體和自媒體、電視平臺(tái)和手機(jī)平臺(tái)、紙質(zhì)媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體，都是資源開(kāi)放的。鄉(xiāng)村旅游建設(shè)應(yīng)充分利用多渠道多元化的營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行品牌宣傳，提高當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的知名度。具體來(lái)說(shuō)，要廣泛地挖掘諸如微博、抖音、微信等平臺(tái)以及各種相關(guān)APP資源對(duì)鄉(xiāng)村旅游的宣傳能力，尤其是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的發(fā)展。過(guò)去人們對(duì)很多地方的路線不熟悉或?qū)Ξ?dāng)?shù)厍闆r不了解，活動(dòng)范圍往往有限，但有了基于導(dǎo)航技術(shù)的各種APP后，人們現(xiàn)在的活動(dòng)范圍逐漸擴(kuò)大，活動(dòng)欲望大大增強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)這種足不出戶就能知天下的媒介，通過(guò)與有旅游推廣經(jīng)驗(yàn)的第三方合作，進(jìn)行旅游宣傳、指引、咨詢、服務(wù)等方面的APP功能的開(kāi)發(fā)，解決游客和旅游地區(qū)信息不對(duì)稱(chēng)的困局，讓游客在千里之外就能洞悉鄉(xiāng)村旅游區(qū)的人文風(fēng)貌之美，讓其有欲身臨其境的欲望，并為游客提供出行規(guī)劃、飲食建議、房間預(yù)訂、路線設(shè)計(jì)等全方位的服務(wù)，極大地增強(qiáng)游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的滿意度。對(duì)于大型且路線復(fù)雜的旅游區(qū)，還要提供智能化便捷的路線指引、交通出行、就近停車(chē)等方面的詳細(xì)內(nèi)容，降低游客的陌生感，提升游客旅行的暢通體驗(yàn)[5]。