豫北地區發展水稻種植促進產業扶貧

徐新雨

（利茲大學 英國利茲 LS29JT）

水稻是屬于一年生水生草本，是我國廣泛種植的重要谷物，也是我國最主要的糧食作物，耕種和食用歷史非常悠久。由于水稻喜高溫以及多濕的特性，在我國，水稻的主要種植區域主要是在南方，北方也有小部分地區可種植水稻。

1 種子選擇及處理

水稻的產量和質量與種子的品質有著極大的關系，因此在豫北地區需根據土地和天氣情況來選擇種子。選種前提就是要保證水稻可以適應當地的干旱環境，在缺水時期可以通過消耗植株內部儲存的水分保證植株在一定時間內的存活；選擇的品種，在滿足生長條件的同時長勢要好，這樣才能滿足當地的需求；最后就是要求幼苗的頂土能力強，因為豫北地區的土壤條件不太適合水稻的生長，若是頂土能力不強，很有可能會導致水稻幼苗被悶死在土里。對選擇好的品種要進行曬種、脫芒、浸種處理?？筛鶕N植的時間進行催芽處理，即在種植之前使用藥劑浸種，采取這種方法既能消滅病菌又能保證發芽率，同時還可減少薊馬、飛虱等蟲害。

2 選地整地

根據豫北地區的天氣和土壤進行水稻培育，前期的選地尤為重要。水稻苗床是水稻旱育的重要一步，一定要要求苗床的土壤松散柔軟，土壤中的水分要充足，否則很難為水稻的生長提供充足的養料；水稻苗床的土壤性質要呈酸性，因為鹽堿性過重的土壤條件不適合在干旱條件下進行水稻種植。在豫北地區進行水稻的種植培育，培育地必須滿足土壤疏松、背風向陽。水稻雖然對環境要求不高，但為了后續的管理更方便，應選擇地勢平坦、水源條件便利的地方進行種植。確定苗床所在地后就要對選地進行土壤修整，整地時，要使用機械對土壤進行深度翻整，第一要點就是保證土地地面的平整，確保水分可以均勻分布，不會全部蓄在一處，再者就是要保證稻田深處土壤的松散度，能夠將水稻生產所需要的水分儲存在深處的土壤中，比較好的一個方法就是要在稻田四周圍出一定高度的田坎，確保水分不會大量流失。旱種稻播種基本都在疏松土層內，氧氣充足但水分較少，水分是稻種發芽與出苗的最大限制因素。保證土壤濕度在一定的范圍內，是讓旱稻全部出苗的關鍵措施。土壤最大儲水量的75%～95%是旱稻出苗的最適宜濕度，最低也應該保持在45%以上[1]。

3 種植規模

豫北地區進行旱地水稻種植，相較于其他普通水稻生長周期更短，結穗也比較少，所以為了滿足當地的需求，要通過合理密植的方式來增加產量。對水稻進行合理密植，要考慮到當地的多個因素，如季節、田土、肥料、栽培管理技術等，因地制宜，不能完全照搬其他地區的水稻密植方法。就種植的規格來說，長方形比正方形更加適合豫北地區，因為長方形更利于水稻田通風透光，而且還利于種植人員進行管理。但是也不能讓水稻秧苗過于密集，否則會導致養分供給不足，使大量的幼苗枯死。進行水稻密植時，最好保證每行的間距大概在30 cm，這個距離可以根據當地的天氣和土壤情況進行修改，但是必須符合實際，否則可能導致水稻產量大幅度減小。

4 確定播種期

適合發芽的最低溫度為10 ℃～12 ℃，一般在四月底到五月初進行播種。具體播種時間要根據選地的土壤濕度判斷，不可以一概而論。在播種的時候，可以根據土壤情況決定是否踩實土壤，以免影響水稻幼苗的成長。播種方式一般選擇人工條播，如果條件較好，也可以選擇使用小麥播種機進行播種，不僅可以節省大量時間，還可以保證播種的質量。播種前要把選好的水稻種子曬上2 d～3 d，并用合適的藥劑進行浸泡，保證種子能夠順利出芽。成功播種后，要在水稻種子的上方覆蓋2 cm～3 cm的營養土，保證幼苗成長初期不會出現養分供給不足，從而影響后期的成長和結穗。

5 通風煉苗

如果水稻生長的前期是在大棚內，那么在秧苗生長出一個半葉時，要開始進行通風煉苗，防止水稻幼苗在成長后期無法適應外界環境導致減產。另外還要進行蹲苗，防止水稻在短時間內生長速度過快，導致養分被大量浪費。

6 蟲病、雜草防治

水稻會受到惡苗病、立枯病、稻瘟病以及一些稻飛虱、螻蛄等病蟲害的侵襲，有時還會發生地下蟲害。條件允許的話，在地下蟲害發生之前，可以撒施辛硫磷、毒死蜱顆粒劑等防蟲藥物進行害蟲防治，也可在選種后使用吡蟲啉對稻種進行包衣。在度過水稻的生長前期后，病蟲害的預防和治理就會變得尤為重要。如果生長前期發現水稻有發病的癥狀，可以使用藥物進行治療，在結穗期的時候最好提前使用藥物預防各類疾病的發生。不然等到癥狀明顯，很有可能已經對秧苗產生了不良的影響，在這個時間段，一些不良影響是不可逆的，極有可能會導致水稻大幅度減產。由于壟埂面部分裸露，容易滋生雜草，應注意清除，除了主動減少田埂暴露的時間外，最好移栽中等高度葉片茂盛的水稻秧苗，使秧苗盡早封鎖陽光，減少陽光對每行水稻之間空間的照射，通過減弱雜草的光合作用，達到抑制雜草生長目的[2]。在播種前就已經生長在田地里的雜草，可以用草甘膦等滅活性除草劑除去，在出苗前要注意使用合適的藥物對稻田進行封閉，在水稻三葉以后再想除去雜草就要注意使用一些對水稻和土壤無害的藥物，如五氟磺草胺等，因為豫北地區的稻田較為干旱，除草時要注意多噴水，增強除草劑的效果。

7 水肥管理

要注重科學管水，在旱地里種植水稻，最好選擇離水源地較近的地塊。雖然種植旱稻過程中未在稻田內建立水層，但在水稻的生長關鍵期需要的水量相對比較大，如苗期、孕穗期、破口期至齊穗期。早期生長期間土壤濕度和灌溉時期澆灌量會對旱種稻的結穗造成影響，據研究表明，在土壤最大儲水量45%～95%的區間內，水分減少會明顯影響到旱稻的分蘗率以及分蘗成穗率。在遇到稻田內土壤較干、短時間不會發生降水的情況時，可對稻田進行漫灌，以滿足水稻生長過程中對水分的需求。旱稻初生時期萌發出來的根系分支較多，根系的發育情況會比直播稻更好，具有旱作物根系吸收能力強的特征。稻田土壤含氧量會在初次灌溉之后大幅度減少，導致一部分根系死亡，少數存活下來的根會繼續伸展，并生長出符合水生作物的根系，直播稻和移栽稻基本相同。只要秧苗沒有發生卷葉的情況，就沒有必要澆水，否則有可能影響秧苗的正常生長，會導致水稻適應干旱環境的能力減弱，對水稻的后期生長有害無利。

8 采摘收割

受豫北地區天氣、水稻品種及水分的影響，旱作稻會因為缺水時間越長，出穗成熟越晚，但是水稻具體的收割時間一般還是比其他地方的要早，大約在8月初水稻就可以成熟收割，生長期在100 d左右。為提高精米率，可以延遲收割的時間。為了兼顧稻田的整體產出品質，在水稻出穗后的50 d左右收割是最佳時期。這時的水稻有5%～10%青?；?/3的穗變黃，很容易分辨。

9 發展水稻種植促進產業扶貧

9.1 強化科技支撐

首先，制定與水稻種植相關的優惠政策，提供可靠的政策保障，從而使得水稻種植產業起到扶貧的帶頭作用。其次，當地政府應加大科技投入，不斷地創新與完善種植水稻的種植技術，解決技術難點、疑點，加大對技術人員的投資，不斷研發新產品新技術，培育早產、高產水稻。相關部門與科研單位應當為當地種植水稻產業提供相應的幫助，為大力種植水稻、水稻開發提供更可靠的科技支撐。再次，改善當地水稻種植的土壤條件，推出良種，將種子免費發給貧困戶，并提供高產技術，進一步提高水稻種植的產量。最后，應嚴格遵循精準扶大、扶強，大力支持當地的龍頭企業，培育帶動性強、影響力大的企業，采用“企業+合作社+農戶”的種植模式。擺脫單一的銷售方法和傳統的銷售方法，以銷售大米為主，發展水稻的深加工、精加工等，不斷地擴展產業鏈，從而提高綜合收益。利用水稻種植產業來提高農戶的收入，實現產業扶貧[3]。

9.2 創建水稻產業精準扶貧示范區

為實現水稻的質量高、產量高、經濟效益好的目標，政府或有關部門應根據當地居民的基本生活情況、土壤狀況、當地收成效益等，不斷地加大探索力度，并創建水稻產業精準扶貧示范區，與水稻研究所進行交流與溝通，靈活運用相關的法規政策，并對示范區加強管理，樹立榜樣。一旦群眾嘗到種植的甜頭，就會提升種植的熱情，從而更積極地投入到水稻種植工作中。

9.3 培育新型經營主體

鼓勵和引導當地百姓與水稻加工企業進行交流與合作，利用當地的水稻現有資源，推動企業的發展。企業可調配高技術人員加入水稻種植中，根據企業對水稻的品質要求進行種植，從而加快“企業+合作社+農戶”經營的步伐，使水稻種植、加工、市場銷售更有效地運作，確保當地水稻種植戶與加工企業相結合，共同承擔風險、共同享受利潤。并充分利用企業的優勢，培育“電商+物流”人才，將加工的農產品在網絡上進行銷售，生產出具有當地特色的農產品，帶動更大的銷量。政府部門也要參與進來，不斷地宣傳推廣，與其他地區合作銷售，從而提升農戶的凝聚力，提升水稻帶來的效益。

水稻是我國非常重要的農作物之一，也是很多百姓的主要收入來源，若是種植方法不合理，會造成大量減產，造成很大的經濟損失。因此，當地政府應加大產業扶貧力度，派專業的人員去當地進行技術講解，給予更多的種植指導，從而提高地區內水稻的質量與產量，達到提升經濟效益的目的。