發展綿羊特色養殖產業助力鄉村旅游

邢 娜

（西安培華學院 陜西西安 710125）

隨著農業生產技術的不斷提升，陜南地區借助當地資源優勢，快速發展綿羊養殖產業，為當地村民吸引到了充足的農業訂單，增加了當地農民的經濟收入，提升了當地的經濟效益，而陜南地區政府也通過綿羊養殖產業化的方式，帶動了當地的鄉村旅游發展，加速了鄉村傳統農業的升級轉型，開創了更多有利于陜南地區發展的項目。

1 特色養殖產業發展優勢

1.1 政策優勢

自從2019年開始，陜西省每一年都會出臺相關的農村養殖業補貼政策，大力扶持當地養殖產業的發展，其中也包含了綿羊養殖業，這極大地激發了農戶投入綿羊養殖業的積極性。

1.2 養殖技術優勢

當地農戶綿羊養殖經驗豐富，從羊舍的建設、種羊的選擇、飼料調制到綿羊的配種、繁殖，技術十分成熟，具有一定借鑒價值。

1.2.1 養殖場的選址

保證在牧場的周圍有優質的牧草產出區以及儲量豐富且品質好的水源，并確定周圍沒有發生過傳染性疾病，保證養殖地的衛生條件；建立養殖地時要保證面積夠大，為后期的發展提供充足的土地；選地要求地勢高，干燥通風，冬暖夏涼，避免氣溫變化對綿羊產生影響；在搭建羊舍時需要注意材料的選擇，可以選用比較干燥的木頭，濕度高的羊舍可階段性增加生石灰材料，起到干燥、消毒的作用；為了節省空間可以搭建上下兩層，每間羊舍的周圍還要保留一定范圍的活動區域；如果有條件還可以在養殖區內自行建立飼料加工場所，減少對外的經濟支出[1]。另外，羊舍的周邊環境也要保證干燥和整潔。在飼養的過程中，要時刻保持羊舍的干凈，一旦發現有羊糞，要及時將羊舍中的糞便清理干凈，然后重新墊草，確保不會滋生大量的病菌，降低羊群的得病率。

1.2.2 選擇優質的種羊

公羊和母羊的選擇都要從體格、年齡、生殖能力等方面進行逐一篩選。公羊應該選擇脖頸粗壯、長短適中、胸骨寬闊且向前突出，背部平坦、肉質結實且體型勻稱的品種。通常公羊最適合配種的年齡是在1 歲～5 歲，可以通過牙齒來判斷公羊的年齡，如對門齒更換為中間齒時，公羊的年齡大約是1 歲左右，第四對乳牙完全更換為永久牙時是最適合配種的時間。在選擇公羊時，還需要注意觀察公羊的睪丸，如果睪丸外觀正常，觸摸時結實勻稱，陰囊光滑柔軟有彈性，證明是優質的公羊，有助于配種。母羊則要選擇外觀前肢間距離寬、肋骨拱張、腰背較粗，以確保能夠大量產奶哺育幼崽。母羊的產奶能力可以從外觀來判斷，前肢間距離寬、肋骨拱張、腰背比較粗的母羊產奶能力相對來說更強。選擇時，還要查看母羊的乳房，盡量選擇大而有彈性的，特別是在兩胎之后，乳房仍緊湊圓大的母羊產奶量會偏多，更加符合種羊標準。此外，可以引進優質的綿羊品種，如杜泊品種、澳洲白羊品種以及無角多賽特等適合在南方生長的綿羊品種[2]。

1.2.3 飼養技術和防疫措施

放養羊除了要備好優質牧草以外，日常飼養也應供應充足的能量、蛋白質、維生素和各種礦物質，每只羊每天還要補充精飼料。每天堅持定時喂養，每次飼養的時間保持一定，間隔時間也盡可能相等，這樣做有利于羊群形成規律性的作息；還要注意分群飼養，把羊群按照各個條件進行分群，不同的羊群的喂養飼料要細分開來，這樣可以提高飼料的利用率，還能夠讓羊群快速成長。例如，妊娠期的母羊，要適當增加飲水量，因為產前母羊容易缺水，如果不及時補充水分，母羊容易滋生煩躁不安的情緒，導致乳液分泌停止，嚴重影響羊羔的喂養情況。另外，還可以增加飼料中含有的粗飼料和礦物質，每天進行兩次充分的飲水，提升母羊的飲水量。在妊娠的后兩個月，胎兒生長較為迅速，所以需要注意混合草料的使用，增加母羊的營養。哺乳后期母羊的泌乳能力會逐漸減弱，而且此時羊羔已經可以自己取食飼料，對母乳的依賴性減小，母羊飼料的標準可以降低一些，飼料中各精料的占比可降低1/3左右，只需滿足母羊個體的營養需求即可。還要特別留意斷奶前的喂養情況，要減少給母羊的高水分飼料和青貯飼料，減少產奶量，防止母羊發生乳房炎。

妊娠期母羊對飲水量的需求會增加，產前母羊飲水不足容易造成母羊煩躁不安，導致乳液分泌停止。可以增加其飼料中含有的粗飼料和礦物質，每天進行兩次充分的飲水，提升母羊的飲水量。哺乳前期每天需要增加一斤精飼料，哺乳后期母羊的泌乳能力會逐漸下降，而且此時羊羔已經可以自己取食飼料，對母乳的依賴性減小，母羊飼料的標準可以降低一些。飼養者還要定時對羊群個體進行檢查，及時調整飼料的各成分占比，確保飼料適用于當前的羊群；飼養者要定期對羊群中的每個個體進行疫苗注射，確保不會出現大范圍的傳染病。

1.2.4 配種繁殖技術

可采用自由交配、人工授精、人工輔助交配等方法進行配種繁殖。自由交配就是在配種期將公羊和母羊混合在一起飼養，讓其自然交配。這種方法的優勢就是簡單方便，而且能節省大量人力。缺點是母羊發情后公羊會多次配種，嚴重浪費公羊的精力，對公羊的體質造成一定的影響。而且無法具體了解配種和分娩日期，更容易造成早配和近親交配行為，無法做到擇優配種。人工授精則通過人工處理獲得公羊精液，然后輸送至母羊子宮使其懷孕。采用這種方法可以提高優質羊的利用率，公羊每次射精可以使10 只～30 只母羊受孕，大大提高了優質個體的產出，節省了大量的人力和物力的同時還便于管理。減少公羊和母羊之間的接觸，還能避免傳染病的傳染[4]。不同的配種繁殖技術各有各的優勢，養殖戶選擇根據實際的情況，選擇適合自己的方式。

2 助力鄉村旅游的可行性

（1）陜南地區帶有田園特色的觀光牧場還處于空白狀態，綿羊養殖帶動鄉村旅游的前景十分光明。牧場經營者可以把綿羊養殖業和旅游業結合在一起，憑借牧場本身所擁有的豐富資源，進行創新發展，把傳統的觀光游覽轉變為體驗型游覽，讓游客在游覽的過程中可以參與綿羊牧場的放牧、擠羊奶、喂草、手工制作乳制品等一些特色活動，還可以讓游客親密接觸一些剛出生的羊羔，利用其可愛的外表獲取游客的喜愛。

（2）通過綿羊養殖產業與鄉村旅游結合，可有效利用養殖產業收入彌補旅游淡季經營業績。牧場本身的常態化運轉，可以定時對外界輸出畜牧產品，如羊肉、羊奶、羊毛等產出，這些產出在養殖技術熟練的前提下是保持穩定的，因而在旅游淡季時，可以利用養殖業銷售收入來彌補游客數量減少導致牧場收入減少的損失。

（3）特色養殖產業助力鄉村旅游，可有效緩解農村勞動力流失狀況。近年來隨著經濟發展，很多青壯年勞動力向發達地區或城市轉移，造成農村勞動力嚴重短缺，這對于養殖業的發展是不利的，如果養殖產業和鄉村旅游業有效融合，就可以提供更多就業崗位，有效緩解農村勞動力流失狀況，提升農村就業吸引力。

（4）利用特色養殖產業、鄉村旅游業發展機遇，提高陜南地區土地資源利用效率。陜南地區屬于山區或丘陵，土地承包過程中大多將土地劃成小片承包出去。由于小片土地經營難度較大，經濟效益不明顯，很多人選擇外出打工，造成了土地資源大量閑置。如果發展特色養殖業、鄉村旅游業，可以吸引外來資金，將土地資源積少成多，既促進了上述兩產業的發展，也實現了土地資源的有效利用，一舉兩得。

3 助力鄉村旅游的方式

（1）整合畜牧業資源，將其與旅游業相結合。通過觀光牧場可以吸引大量游客，打造休閑游、生態游基地。牧場可以推出特色綿羊表演，開展草原文化節慶典活動，如“綿羊秀”“綿羊大行進”等。不僅可以開發綿羊養殖牧場讓游客參觀，讓游客體驗草原放牧養殖業，欣賞牧場的美景，體驗農事活動的樂趣，還可以與科研、教育機構合作，進一步優化養殖技術、開發養殖品種，與學校建立實踐教學基地，拓寬學生視野。

（2）利用地區特色資源，加強特色養殖業營銷策劃。要加強宣傳，提高當地綿羊養殖的知名度，加強對羊肉產品的銷售策劃，利用綿羊搭建平臺，打造特色品牌，延伸綿羊產業鏈，豐富羊肉產品，將羊肉做成可攜帶羊湯、烤羊肉、羊肉串、生羊肉等半成品食物，使游客在旅游的同時也能品嘗到更多特色美食，借助鄉村旅游拓寬綿羊養殖業的銷售渠道和提高銷售收入。

（3）做好綿羊養殖地區統籌規劃，保證鄉村旅游更快的發展。首先，要完善招商引資環境，放寬投資政策，以吸引更多的人來投資，促進當地資源的有效開發和利用，提高資源利用價值；其次，增加養殖扶持和補助，雖然養殖綿羊的風險相對比較低，傳染性疾病少，但為了保證當地居民的收益，政府仍應加強補貼政策，如保險補貼、養殖補貼，以此吸引更多人員加入綿羊養殖行業，增強養殖戶的信心，這樣才能保證更穩、更長久的發展；再次，要打造具有特色和靈魂的旅游景色，保持鄉村的自然風貌，形成獨特吸引力，要不斷豐富休閑內容，保證在同類型產業當中的競爭力。同時從多個方面入手發展養殖技術，幫助當地農戶解決養殖過程中出現的問題，使綿羊養殖切實提高當地百姓經濟收益。

（4）兼顧基礎設施和旅游服務設施的建設。首先，通過提升整體的環境，建造游客咨詢中心、停車場、旅游指示牌等設施，可以提升游客的體驗感。當地政府要加強整合資源，集中投資當地的綿羊養殖產業，升級改造傳統的放牧場，加強基礎設施設備的升級。其次，還需要加大交通運輸的建設，大力度優先建設綿羊養殖場周邊的道路、鄉村綠道以及風景區等的道路，提升綿羊養殖場的通達能力，方便游客的出行，提高游客的滿意度。除此之外，還可以在綿羊養殖場或觀光區的周邊建設民宿、飯店或餐館等，為游客的吃、住提供便利，增加游客再次觀光的概率，助力當地鄉村旅游業的發展。

4 結語

隨著陜南地區綿羊特色養殖產業不斷地發展壯大，為養殖戶拓寬了增收致富的渠道。綿羊特色養殖產業的發展已逐漸成為養殖戶不錯的選擇，該項目具有投資資金不大、見效快、風險也較低的優勢，是提高農戶收入的好方式。因此陜南地區也充分認識到這一點，科學制定了發展綿羊特色養殖產業的計劃，力求借助該產業助力當地鄉村游。