峨山縣甜玉米品種比較試驗研究

柳 斌 胡新洲 安正云

（1.峨山縣富良棚鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 云南峨山653206；2.玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 云南玉溪653100）

甜玉米是峨山縣重要的高原特色作物之一，全縣全年均有種植，種植區(qū)域主要集中在化念、甸中、岔河、塔甸及富良棚等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 2019-2020 年種植面積逐步穩(wěn)定在1 萬畝左右， 平均畝產(chǎn)值6 200 元左右，這主要得益于良好的區(qū)位優(yōu)勢、 得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境，其發(fā)展前景廣闊、優(yōu)勢突出，已成為峨山縣農(nóng)戶增收致富的優(yōu)勢作物。

目前峨山縣甜玉米種植品種單一， 產(chǎn)量及品質(zhì)均有一定的提升空間， 通過引進(jìn)8 個甜玉米品種從主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和抗病性等方面進(jìn)行比較，以期選出適合峨山縣大面積種植的高產(chǎn)、 優(yōu)質(zhì)及抗病性好的品種， 為峨山縣鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供相應(yīng)支撐， 以滿足種植者日益增長的對玉米高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需求， 同時為峨山縣甜玉米更新?lián)Q代提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

8 個參試品種分別為仲鮮甜3 號、 仲甜1 號、瑞佳甜 1 號、瑞佳甜 2 號、瑞佳甜 3 號、云甜玉 8 號、先甜 90、雙色先蜜（CK）；仲鮮甜 3 號、仲甜 1 號為仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院提供， 瑞佳甜1、2、3 號及雙色先蜜為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供， 云甜玉8 號為云南田瑞種業(yè)有限公司提供，先甜90 為先正達(dá)種苗（北京）有限公司提供。

1.2 方法

試驗田塊選擇在峨山縣富良棚鄉(xiāng)婀娜村婀娜組，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計[1]，3 次重復(fù)，24 個小區(qū)，四周設(shè)保護(hù)行。 小區(qū)面積20 m2，每小區(qū)5 行，單行種植，每行 80 cm，株距 21 cm，密度 4 000 株/畝。

1.3 田間管理

土壤種類為壤土，肥力中上，前作為油菜，打塘直播，播種期為 2019 年 5 月 30 日， 6 月 24 日定苗?；剩好慨€用普鈣20 kg、三元復(fù)合肥15 kg，混合均勻后撒入播種溝內(nèi)。6 月27 日追施第1 次肥料（提苗肥），稱量到每個小區(qū)，每畝施用10 kg 尿素及20 kg普鈣；7 月10 日追施第2 次苗肥，每畝施用尿素10 kg；7 月 24 日追施第 3 次肥料（穗肥），每畝施用 20 kg 尿素及20 kg 復(fù)合肥并培土。 播種前用草甘膦除草1 次，出苗后用高效氯氰菊酯防治菜青蟲及蛾類。

1.4 調(diào)查項目與數(shù)據(jù)處理

在生長期間，調(diào)查各品種的生育特性、抗逆性和病蟲害發(fā)生情況。 收獲后統(tǒng)計小區(qū)的產(chǎn)量，并考查各品種的主要農(nóng)藝性狀及品質(zhì)。 所有調(diào)查數(shù)據(jù)均采用Excel 2016 整理，采用DPS 進(jìn)行方差分析[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期及主要農(nóng)藝性狀分析

由表1 可知，8 個甜玉米品種生育期為84～98 d，仲甜1 號、瑞佳甜1 號、瑞佳甜 3 號、先甜 90 4 個品種生育期最長,均為98 d，雙色先蜜最短，為84 d；株高最高的是先甜90， 為267.2 cm， 最矮的是雙色先蜜，為181.4 cm；穗位最高的是先甜90，為110.8 cm，最矮的是雙色先蜜，為40.6 cm；穗長最長的是瑞佳甜1 號，為19.6 cm，最短的是雙色先蜜，為15.4 cm；穗粗最粗的是先甜90， 為5.2 cm， 最細(xì)的是雙色先蜜，為4.7 cm；穗行數(shù)最多的是先甜90，為16.7 行，最少的是雙色先蜜，為12.8 行，行粒數(shù)最多的是瑞佳甜1 號，為36.2 粒，最少的是雙色先蜜，為 28.2 粒；單穗鮮重最重的是先甜90，為0.31 kg，最輕的是雙色先蜜，為0.20 kg。

表1 8 個甜玉米品種生育期及主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 病害及品質(zhì)分析

按照病害調(diào)查分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)查分析， 由表2可知， 參試的8 個品種中只有雙色先蜜存在較輕微的小斑病及灰斑病， 4 種主要病害在其他7 個甜玉米品種上均未發(fā)生。 按照鮮食甜玉米普遍評分細(xì)則，從品種的外觀、氣味、色澤、甜度、風(fēng)味、柔嫩性、果皮厚度這7 項主要指標(biāo)評價品質(zhì)，總計100 分。 評分構(gòu)成為外觀0~30 分、氣味0~6 分、色澤0~8 分、甜度0~18 分、風(fēng)味 0~10 分、柔嫩性 0~10 分、果皮厚度 0~18分。 在參試的8 個甜玉米品種中，只有云甜玉8 號得分在80 分以下，其余7 個品種得分均在80～90 分之間，其中得分最高的是瑞佳甜3 號，為89.0 分，其余6 個品種得分在80～85 之間，差異不明顯。

表2 8 個甜玉米品種抗病性及品質(zhì)表現(xiàn)

2.3 產(chǎn)量及方差分析

由表3 可知，8 個參試品種產(chǎn)量居第1 位的是先甜90，折合畝產(chǎn)為1 266.73 kg，居第2 為的是仲鮮甜3 號，折合畝產(chǎn)為1 208.39 kg，居第3 位的是瑞佳甜2 號，折合畝產(chǎn)為1 191.17 kg，產(chǎn)量最低的是雙色先蜜，折合畝產(chǎn)為793.37 kg。

方差分析結(jié)果表明，8 個品種產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平，鮮甜90 與仲甜1 號的產(chǎn)量達(dá)到顯著差異水平，與瑞佳甜3 號、云甜玉8 號及雙色先蜜產(chǎn)量達(dá)到極顯著差異水平。

表3 8 個甜玉米品種產(chǎn)量表現(xiàn)

3 結(jié)論與討論

近年來，甜玉米由于其“糧菜”兼用、良好的口感及較高的營養(yǎng)價值在市場上廣受歡迎[3]。 本試驗對8 個甜玉米品種進(jìn)行比較分析， 發(fā)現(xiàn)這8 個甜玉米品種在峨山縣氣候及栽培條件下均能正常生長。 雙色先蜜生育期最短,為84 d，其他7 個品種生育期在95～100 d ；品質(zhì)風(fēng)味最好的是瑞佳甜3 號，其產(chǎn)量水平在參試品種中居第6 位，為1 035.61 kg/畝，與產(chǎn)量最高的先甜90 存在極顯著差異。 由此可知，早熟品種或是品質(zhì)風(fēng)味好的品種一般產(chǎn)量較低， 在甜玉米栽培上很難實現(xiàn)品質(zhì)與產(chǎn)量二者兼顧。

綜合分析8 個參試品種的生育期、 主要農(nóng)藝性狀、抗病性、品質(zhì)分析及產(chǎn)量表現(xiàn)，峨山縣夏播甜玉米選用鮮甜90、 仲鮮甜3 號、 瑞佳甜2 號及瑞佳甜1 號均能獲得比較理想的產(chǎn)量，且風(fēng)味適口性也比較好，其中瑞佳甜3 號雖然產(chǎn)量稍低，但是風(fēng)味適口性較好，可以作為優(yōu)質(zhì)甜玉米栽培品種。