樂(lè)東優(yōu)質(zhì)沃柑豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

周運(yùn)陸 于亞杰 季麗麗 劉洪強(qiáng) 劉 朋 張 龍 王 晶 吳 霞

（1.樂(lè)東黎族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 海南樂(lè)東572500；2.樂(lè)東縣金果樂(lè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 海南樂(lè)東572500）

沃柑是一種豐產(chǎn)果樹(shù)， 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益[1-2]。 ‘樂(lè)東沃柑’是近年來(lái)海南省樂(lè)東黎族自治縣（簡(jiǎn)稱樂(lè)東縣，下同）引進(jìn)培育的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)。2014 年由樂(lè)東縣金果樂(lè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司從廣西、福建、四川等地引進(jìn)了9 個(gè)沃柑品種，在樂(lè)東縣抱由鎮(zhèn)只九村坡地試種，經(jīng)過(guò)科研團(tuán)隊(duì)反復(fù)馴化，最終僅有‘樂(lè)沃一號(hào)’品種于2018 年成功掛果，此舉結(jié)束了海南樂(lè)東過(guò)去種植沃柑不成功的歷史， 為樂(lè)東水果產(chǎn)業(yè)再添新品。 沃柑具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含硒、鈣、β-胡蘿卜素、鐵、抗壞血酸、維生素B2、維生素E、葡萄糖、蔗糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[3]。 樂(lè)東獨(dú)特的氣候環(huán)境造就了‘樂(lè)東沃柑’比其他省份早上市2 個(gè)月，市場(chǎng)前景十分可觀。 同時(shí)，在樂(lè)東沃柑的栽種過(guò)程中，堅(jiān)持綠色栽培管理技術(shù)，全程以有機(jī)肥為主，減少農(nóng)藥和化肥用量，產(chǎn)品無(wú)公害程度高。

1 氣候條件

樂(lè)東縣位于北緯18°地區(qū)，屬熱帶海洋季風(fēng)性氣候。 該地區(qū)光照充足，熱量豐富，年平均日照時(shí)數(shù)為2 100～2 600 h，日照率達(dá) 50%～60%，年平均氣溫沿海為 25～26℃、內(nèi)陸為 23～24℃、山區(qū)為 19～22℃，年太陽(yáng)能輻射能量為12～14 萬(wàn)cal/m2，雨水充沛，內(nèi)陸山區(qū)的雨量為1 400～1 800 mm， 沿海地區(qū)的年雨量較旺時(shí)期占全年雨量的80%～85%，11 月至次年4 月為雨量較少的季節(jié)，只占年雨量的15%～20%，是我國(guó)發(fā)展熱帶瓜果菜較適宜較安全的地區(qū)。

2 園地規(guī)劃設(shè)計(jì)

在選擇沃柑種植園地的過(guò)程中， 應(yīng)選擇四周環(huán)境通風(fēng)好、地勢(shì)高燥、地下水位較低、排灌方便、土層深厚及土壤肥力中等的壤土園地， 最好四周有防護(hù)林或防護(hù)山作為隔離，土壤pH 在5.5～6.5 之間，這是沃柑高產(chǎn)的較佳園地。

3 品種選擇

樂(lè)東沃柑具有長(zhǎng)勢(shì)旺盛、冬季果實(shí)落地少、掛果能力強(qiáng)、采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，具有柑橘、橙柚等水果的優(yōu)點(diǎn)，皮薄易剝、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、酸甜適中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是柑橘中的上等品種。 同時(shí)，比國(guó)內(nèi)其他省份早上市2 個(gè)月，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，深受人們喜愛(ài)。

4 培育壯苗

4.1 苗木選擇

以營(yíng)養(yǎng)缽育苗為主， 選擇優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗是提高沃柑產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。 優(yōu)良樹(shù)苗是指健康、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、根系完整發(fā)達(dá)及成活率高的沃柑樹(shù)苗。

4.2 育苗棚及苗床

幼苗因比較弱小， 應(yīng)置于苗棚中， 避免陽(yáng)光直射曬傷。 苗床溫度保持在 25℃為宜， 不得超過(guò)32℃， 一旦超過(guò)要立刻噴水降溫， 相對(duì)濕度保持在80%～90%。

4.3 育苗期管理

4.3.1 溫濕度控制 監(jiān)控育苗棚的溫度和濕度，使幼苗在最適溫濕度條件下生長(zhǎng)。 干早時(shí)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，但切忌澆水過(guò)多。

4.3.2 施肥管理 每月施肥 2～3 次， 施用 0.2%～0.4%的復(fù)合肥液，并加入0.3%的尿素液，以保持葉色濃綠，以后根據(jù)幼苗的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追施，最大濃度不得超過(guò)0.4%。

4.3.3 雜草防治 及時(shí)拔除育苗缽內(nèi)雜草， 排水溝內(nèi)雜草可噴低毒除草劑， 樹(shù)苗周圍使用通風(fēng)透氣的蓋草布防止雜草生長(zhǎng)。

4.3.4 病蟲(chóng)害防治 半個(gè)月噴一次殺菌劑， 防治青苔、潰瘍病、炭疽病和根腐病的發(fā)生，注意觀察，并及時(shí)使用枯草芽孢桿菌、乙蒜素、甲基托布津、代森錳鋅和根腐靈防治。 紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)可選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、阿維菌素、礦物油和掃螨凈等藥劑防治。

4.3.5 其他管理 果實(shí)膨大期會(huì)有大量的太陽(yáng)果出現(xiàn)，使用防曬劑200 倍液進(jìn)行全面噴施，也可以手工涂抹果實(shí)進(jìn)行防治。 注意使用防曬劑的時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，過(guò)早會(huì)出現(xiàn)果皮發(fā)皺，影響外觀品質(zhì)，過(guò)晚會(huì)造成太陽(yáng)果、 腐爛與落果等現(xiàn)象。 在果實(shí)膨大期，氣溫在30℃以上果皺平開(kāi)時(shí)石緊急防曬。 隨時(shí)剔除病弱苗。 育苗期的樹(shù)苗根據(jù)其根頸狀況及苗的高度分類擺放， 以便分類管理。 歪斜的樹(shù)苗要及時(shí)扶正，使其挺立生長(zhǎng)；剪除根頸以上20 cm 范圍內(nèi)的分枝和針刺，保持嫁接部位光滑。

5 嫁接

5.1 嫁接砧木

沃柑的口感在很大程度上取決于嫁接時(shí)所選的嫁接苗， 所以嫁接時(shí)一定要選取健碩的優(yōu)質(zhì)嫁接苗。 經(jīng)過(guò)篩選， 選擇酸橘和枳殼作嫁接砧木， 培育出來(lái)的沃柑口味十分香甜[4-5]。 當(dāng)砧木苗高達(dá)35 cm、主干10 cm 高處的粗度達(dá)0.7 cm 左右時(shí)即可開(kāi)始嫁接，嫁接部位必須離根頸部10 cm 以上。

5.2 嫁接方法

春季以切接為主， 秋季以腹接為主。 嫁接工具必須用洗衣粉洗凈， 再用10%～20%的漂白粉消毒，再用清水沖凈。 嫁接人員必須衣著干凈， 用肥皂清洗手。

5.3 嫁接后管理

5.3.1 補(bǔ)接 嫁接后15 d 左右，檢查成活情況，如果接芽變黃表明未接活，應(yīng)立即補(bǔ)接。

5.3.2 除膜 春季嫁接的待接芽長(zhǎng)至15 cm 左右解除薄膜，秋季嫁接的一般在第二年春季解除薄膜。

5.3.3 除萌 砧木上抽生的萌蘗枝要及時(shí)剪除，一般 7～10 d 修剪 1 次。

5.3.4 剪砧 春季嫁接的，在接芽成活后進(jìn)行第1 次剪砧， 第1 次梢成熟后進(jìn)行第2 次剪砧。 秋季嫁接的，在第二年的3 月進(jìn)行第1 次剪砧，將成活株接芽上面10～15 cm 的砧木剪除；待接芽第1 次停止生長(zhǎng)后進(jìn)行第2 次剪砧，從嫁接口處以30°角外斜剪去留下的砧樁。

5.3.5 摘心與整形 當(dāng)嫁接苗高50 cm 時(shí)開(kāi)始摘心，一般在7 月上中旬進(jìn)行。 摘心后抽生的分枝，在主干的不同方向留3～4 個(gè)分布均勻的分枝，多余的剪除。 要注意最低的第一個(gè)主枝必須離根頸部20 cm，最高不超過(guò)30 cm。

6 整地與合理密植

6.1 整地

在建園時(shí)，首先用挖掘機(jī)等設(shè)備進(jìn)行土壤挖掘，深度控制在80～100 cm，同時(shí)對(duì)土地進(jìn)行平整和雜物清除。 其次要對(duì)土地進(jìn)行翻耕，深度為30～50 cm，每畝施用有機(jī)肥1.0～1.5 t 作底肥， 并施用鈣鎂磷肥50.0～100.0 kg，肥料與土壤均勻混合制成定植盤。

6.2 定植

6.2.1 定植株距 沃柑定植株行距為3.0 m×2.5 m，可以保證有充足的光照且不浪費(fèi)土地資源。

6.2.2 定植時(shí)間 定植時(shí)間一般選擇在春季或秋季，盡量選擇在陰天進(jìn)行定植，防止樹(shù)苗曬傷。

6.2.3 定植方法 在移植過(guò)程中， 盡量保持根系完整、濕潤(rùn)，避免暴曬，并保留一部分母土在根上，提高存活率。 移栽定植苗的高度在30～40 cm 最為適宜。移栽過(guò)程中，可以按照高度和大小分開(kāi)，這樣便于移植后管理。 栽入坑時(shí)， 要讓苗根在種植坑中自然伸展，并將樹(shù)干扶正，邊填土、邊把苗往上提，填完土后將土踩實(shí)，再用稻草或雜草覆于樹(shù)盤，保持根部的水分不流失，同時(shí)避免根部雜草叢生和樹(shù)苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分。移栽后，要澆足定根水，促使沃柑盡快扎根。 視天氣情況 7～10 d 澆水1 次，直至雨季為止。

7 田間管理

7.1 施肥管理

沃柑的生長(zhǎng)需多種肥料來(lái)提供養(yǎng)分， 可施用有機(jī)肥和復(fù)合肥。 沃柑在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)肥料的需求不同，具體施肥量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)冠大小和掛果量而定。 一般1～2 年的沃柑以早結(jié)果為目的，因此需要快速培養(yǎng)樹(shù)冠，施肥時(shí)應(yīng)遵循少量多次、以根為主、以葉為輔的原則。 施化肥時(shí)應(yīng)以氮肥60%、 鉀肥25%、磷肥15%的比例施用。 在沃柑第2 個(gè)生長(zhǎng)周期的冬春休眠期， 可以將家禽家畜糞便腐熟后一次性施入作為基肥。 此外，還需在萌芽前、新梢展葉時(shí)、葉片轉(zhuǎn)綠后分3 次施用一定量的高氮型復(fù)合肥， 以促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)和樹(shù)梢抽發(fā)。 樹(shù)梢轉(zhuǎn)綠時(shí)，結(jié)合病蟲(chóng)防治加入磷鉀肥，可以促進(jìn)枝梢老熟。

7.2 水分管理

沃柑對(duì)水分需求較大，必須保持充足的水分，以促進(jìn)果實(shí)膨大。 同時(shí)，還要選擇合理的灌溉方式，常用的灌溉方式主要有溝灌、微灌及滴灌。 有條件的果園可以安裝全自動(dòng)水肥一體化設(shè)施， 節(jié)約用水并提高灌溉效率。 沃柑的灌溉應(yīng)視種植地的實(shí)際情況選擇合理的灌溉方式，以保證沃柑水分充足。

7.3 植株整理

7.3.1 修剪 沃柑幼樹(shù)抽發(fā)枝梢能力極強(qiáng)， 易徒長(zhǎng)或?qū)е聟矤钌L(zhǎng)，要獲取豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須通過(guò)適時(shí)短截、修剪或摘心等措施培養(yǎng)豐產(chǎn)型樹(shù)冠。 可采用一叉三梢法，即一個(gè)分枝上留3 個(gè)粗細(xì)均勻、不同方向的枝條，剪去其余枝條，老熟時(shí)在20～25 cm 處短截，促發(fā)新芽。 成年樹(shù)主要重剪樹(shù)體內(nèi)部不見(jiàn)光的枯死枝，以及側(cè)面的交叉枝、拖地枝、內(nèi)部隱枝及沖頂枝。結(jié)果樹(shù)整形放梢遵循“留春梢、剪夏梢、放秋梢、控冬梢”十二字原則。

7.3.2 保果疏果 樂(lè)東沃柑落果少， 果實(shí)量多會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、果小皮粗糙，直接影響沃柑品質(zhì)，因此應(yīng)經(jīng)常搖動(dòng)果樹(shù)主干，讓小果多接受陽(yáng)光照射。 樹(shù)齡較大或不夠健壯的果樹(shù)在開(kāi)花前可增施速效氨肥壯花，為避免果皮粗糙影響品質(zhì)，掛果期應(yīng)杜絕使用赤霉素。 出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象的應(yīng)人為調(diào)節(jié)，在大年時(shí)采取疏果等措施，使果實(shí)數(shù)量維持在合理水平，保證果實(shí)品質(zhì)； 在小年時(shí)噴施高純度磷酸二氫鉀增產(chǎn)豐收，確保經(jīng)濟(jì)效益。

7.3.3 適時(shí)采收， 保證果品質(zhì)量 果實(shí)長(zhǎng)到果色發(fā)黃及糖度檢測(cè)達(dá)到14～16°時(shí)即可采收， 做到無(wú)傷采果，保證果品質(zhì)量。

8 病蟲(chóng)害防治

沃柑栽培過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)為害，嚴(yán)重影響沃柑的正常生長(zhǎng)。 常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有潰瘍病、黃龍病、炭疽病、柑橘木虱、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛等[6]。

8.1 潰瘍病

為害癥狀： 沃柑感染潰瘍病后葉片和果實(shí)會(huì)出現(xiàn)病狀斑點(diǎn)，受害部位開(kāi)始發(fā)生針頭大、黃色、油漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形的黃色或褐色病斑，穿透葉片的兩面，葉片隆起、木栓化、表面粗糙、灰褐色，呈“火山口”狀開(kāi)裂，周圍有黃色暈環(huán)。 嚴(yán)重時(shí)葉片早落，影響產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

防治方法：首先在果園周圍建設(shè)防護(hù)林，可以防治該病的發(fā)生；其次選擇無(wú)病苗，同時(shí)嚴(yán)防蚜蟲(chóng)和潛夜蛾的發(fā)生，潰瘍病在有傷口的情況下更易發(fā)生。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株后要及時(shí)清除其病枝，并將病枝、病葉收集后統(tǒng)一燒毀，對(duì)病樹(shù)施用波爾多液處理。 特別是在臺(tái)風(fēng)暴雨前后，要加強(qiáng)用藥。 在新梢和幼果期提前用藥防治，要統(tǒng)一放梢、統(tǒng)一用藥，主要以春雷霉素和喹啉銅交替使用，避免產(chǎn)生抗性[7]。

8.2 黃龍病

為害癥狀：黃龍病是細(xì)菌性病害，主要通過(guò)木虱傳播，也可通過(guò)嫁接、帶病接穗、苗木及菟絲子傳播，發(fā)病期為每年的7～8 月。

防治方法：種植無(wú)病苗木，嚴(yán)防木虱，挖凈病樹(shù)。此外，在管理上建立統(tǒng)防統(tǒng)治機(jī)制，加強(qiáng)培訓(xùn)和普及防控知識(shí)[8]。

8.3 炭疽病

為害癥狀：炭疽病屬真菌病害，高溫多濕條件下易發(fā)病，對(duì)沃柑的葉片、果實(shí)和枝梢都可造成為害，導(dǎo)致樹(shù)梢枯萎、果實(shí)腐爛。

防治方法：首先要加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，實(shí)行配方施肥，避免偏施氮肥，并注意排出積水；其次可選用65%的代森鋅可濕性粉劑500 倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液、77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500 倍液等藥劑防治[5]。

8.4 潛葉蛾

為害癥狀： 潛葉蛾又稱 “鬼畫(huà)符”， 主要為害嫩葉嫩枝。

防治方法：一是應(yīng)集中放梢，在芽長(zhǎng)1 cm 左右時(shí)7～10 d 噴藥1 次。 二是可選用 25%殺蟲(chóng)雙水劑500 倍液或5%吡蟲(chóng)啉乳油1 500 倍液或1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液或2.5%溴氰菊酯2 500 倍液等藥劑防治，嚴(yán)重時(shí)可選用上述2 種藥劑同時(shí)使用[8]。

8.5 柑橘木虱

為害癥狀：柑橘木虱是傳播黃龍病的媒介昆蟲(chóng)，主要吸食幼芽和嫩葉。

防治方法：管理上應(yīng)注意使沃柑統(tǒng)一放梢，以利于統(tǒng)一防治。 防治可選用10%吡蟲(chóng)啉粉劑1 500 倍液、20%甲氫菊酯乳油1 000 倍液等[3]藥劑。

8.6 紅蜘蛛

為害癥狀：紅蜘蛛常年都發(fā)生，一旦發(fā)生，沃柑的葉片、果實(shí)和枝梢都會(huì)受到為害，且這種害蟲(chóng)繁殖快，是目前沃柑上最大的蟲(chóng)害。

防治方法：一般用噴灑農(nóng)藥的方式進(jìn)行防治，可選用阿維菌素和克螨特等藥液噴灑防治， 對(duì)葉面及葉背面要充分噴灑均勻[8]。

8.7 介殼蟲(chóng)

為害癥狀： 沃柑介殼蟲(chóng)主要是圓盾蚧， 卵為圓形，脆薄扁平、棕灰色。 卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)在沃柑葉片、對(duì)嫩梢、果實(shí)上刺吸為害，嚴(yán)重時(shí)造成葉黃、脫落及枝條干枯以至整株樹(shù)死亡。

防治方法：一是噴灑礦物油清園以消滅90%的害蟲(chóng)； 二是產(chǎn)卵期噴灑10%的吡蟲(chóng)啉·噻嗪酮1 500 倍液加吡丙醚1 500 倍液，對(duì)卵及成蟲(chóng)有較好的防治效果，每畝用水量 75～100 kg，噴勻噴透[9]。

8.8 薊馬

為害癥狀：薊馬主要為害沃柑的花、葉片、幼果及嫩梢，其中以花期和幼果期為害最重。 葉片受害出現(xiàn)灰白色條斑， 葉片失綠， 嚴(yán)重時(shí)葉片畸形呈扭曲狀。 花受害在盛花期出現(xiàn)脫落，影響后期坐果率。 果實(shí)受害果蒂周圍形成灰白色疤痕， 并且隨著果實(shí)不斷長(zhǎng)大，此種疤痕會(huì)更加突出，嚴(yán)重時(shí)果實(shí)將完全失去商品價(jià)值。

防治辦法：薊馬對(duì)藍(lán)色有趨性，在果園南面懸掛色斑對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行物理誘殺，可減少蟲(chóng)口基數(shù)。 化學(xué)防治可選用70%吡蟲(chóng)啉3 000 倍、25%乙基多殺菌素6 000 倍液、啶蟲(chóng)脒1 500 倍液等進(jìn)行噴霧，每畝用水量 50～75 kg，均勻噴透[10-12]。

9 結(jié)語(yǔ)

樂(lè)東縣地處熱帶，光照充足，熱量豐富，雨水充沛，素有“天然溫室”的美稱，是發(fā)展熱帶高效果業(yè)的黃金寶地。 樂(lè)東沃柑具有長(zhǎng)勢(shì)旺盛、 冬季果實(shí)落地少、掛果能力強(qiáng)、采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，其皮薄易剝、肉質(zhì)脆嫩汁多化渣、酸甜適中，是柑橘中的上等品種。 鑒于此，要想提升沃柑的產(chǎn)量與品質(zhì)，應(yīng)重視選擇優(yōu)良品種， 應(yīng)用測(cè)土配方施肥、 有機(jī)肥替代化肥、化肥減量增效、水肥一體化及綠色防控等技術(shù)，加強(qiáng)田間科學(xué)管理，保證每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，才能使沃柑健康生長(zhǎng)，為促進(jìn)樂(lè)東沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。