開(kāi)封市食用菊花病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)

趙艷莉 李戰(zhàn)鴻 曹 琴 戴妙飛 高萌萌 孫珍珠

（開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究院/開(kāi)封市菊花生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室//開(kāi)封市菊花新品種選育工程技術(shù)研究中心 河南開(kāi)封475004）

目前開(kāi)封市種植金絲皇菊、婺源皇菊等食（茶）用菊花面積近2 000 畝，生產(chǎn)的菊花主要用于加工菊花茶、菊花糕點(diǎn)、菊花精油、菊花酒等。 由于其用途原因， 菊花田的病蟲(chóng)草害防治須采取綠色防控技術(shù)，2018－2020 年，筆者在開(kāi)封的食（茶）用菊花生產(chǎn)基地進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，示范推廣這一技術(shù)，取得了較好的效果，現(xiàn)將食（茶）用菊花病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以供同行和種植者參考。

1 標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

依據(jù)《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T 393-2013，2020 年 11 月之后依據(jù)新版 NY/T 393-2020）和《有機(jī)產(chǎn)品 第1 部分：生產(chǎn)》（GB/ 19630.1-2011）植物生產(chǎn)病蟲(chóng)草害防治，綜合運(yùn)用各種防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，盡量利用物理和生物措施，必要時(shí)合理使用低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。

2 主要病蟲(chóng)草害

通過(guò)在開(kāi)封食（茶）用菊花生產(chǎn)基地調(diào)查，危害菊花的病害主要是褐斑病， 蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、紅蜘蛛和蝸牛等，菊花田的雜草主要有馬唐、馬齒莧、牛筋草、鐵莧菜、律草、牛筋草、打碗花、田旋花、狗牙根、莎草等。

2.1 褐斑病

褐斑病在菊花整個(gè)生長(zhǎng)期均可發(fā)生， 尤以立秋前后雨水較多時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。 該病多從下部葉片開(kāi)始發(fā)生， 初期葉片上出現(xiàn)圓形或橢圓形大小不等的黃色和紫褐色病斑，后期轉(zhuǎn)為暗褐色，以后病斑開(kāi)始下陷，下陷部位呈暗灰色，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片變黃，繼而變黑并干枯，嚴(yán)重影響正常生長(zhǎng)和開(kāi)花。

2.2 蚜蟲(chóng)

危害菊花的蚜蟲(chóng)有棉蚜、桃蚜、菊小長(zhǎng)管蚜、麥蚜等多個(gè)種類(lèi)。 成蟲(chóng)和若蟲(chóng)常密集在菊花的莖、嫩梢和葉片上，吸食嫩梢和葉片汁液，并分泌大量黏液，輕者造成光合作用受阻，重者使嫩梢、嫩葉呈不規(guī)則卷曲、被害葉變黃，最后干枯脫落，嚴(yán)重影響菊花的正常生長(zhǎng)；在菊花現(xiàn)蕾和開(kāi)花階段，大量蚜蟲(chóng)集中在花蕾和花瓣，影響花蕾發(fā)育和開(kāi)花，花朵有蚜蟲(chóng)時(shí)不可再加工制茶， 烘制好的菊花茶有蚜蟲(chóng)嚴(yán)重影響食用，造成減產(chǎn)和浪費(fèi)。

2.3 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)

幼蟲(chóng)為害菊花的嫩葉、新梢和花蕾、花朵。 將葉片啃食成缺刻，影響光合作用和觀賞效果；取食頂梢生長(zhǎng)點(diǎn)，造成菊花缺少正頭，破壞整體觀賞效果；鉆入花蕾、花朵中為害，嚴(yán)重時(shí)可大量毀壞花蕾，造成不能開(kāi)花或形成殘花。 在菊花上的危害從6 月下旬一直持續(xù)到11 月菊花盛開(kāi)，危害時(shí)間長(zhǎng)、數(shù)量大，損失嚴(yán)重。

2.4 紅蜘蛛

危害菊花的紅蜘蛛有朱砂葉螨、 二斑葉螨等，以刺吸式口器刺入菊花葉片吸吮葉液， 造成葉片干黃枯死， 影響植株光合作用， 削弱生長(zhǎng)勢(shì)甚至整株死亡。

2.5 蝸牛

蝸牛取食菊花的葉、莖和花瓣，造成缺孔不全，同時(shí)分泌黏液污染植株，發(fā)生病害。 影響食用菊花生長(zhǎng)和產(chǎn)量、質(zhì)量。

2.6 雜草

菊花田雜草和菊花爭(zhēng)奪養(yǎng)分、 水分、 空間和陽(yáng)光，影響菊花生長(zhǎng)開(kāi)花，降低產(chǎn)量和質(zhì)量，雜草的生長(zhǎng)也會(huì)加重菊田病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3 綜合防控技術(shù)

3.1 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施

3.1.1 清潔田園， 輪作倒茬 在秋冬季菊花采摘完畢，將菊花植株收割做成家畜飼料；將菊花田深耕，盡量耙出殘根清理出菊田，冬春季休耕，恢復(fù)地力；2～3 年輪作倒茬一年，禁止種植菊科植物，防止因連作導(dǎo)致菊花生長(zhǎng)受限、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。

3.1.2 種植優(yōu)質(zhì)種苗 種植健壯的優(yōu)質(zhì)菊花種苗是抵抗病蟲(chóng)害的基礎(chǔ)。 通過(guò)組織培養(yǎng)培育種苗，再利用組織培養(yǎng)種苗作母株扦插擴(kuò)繁， 以增強(qiáng)菊株生長(zhǎng)勢(shì)和抗病性，從源頭減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。 菊花組培種苗對(duì)菊花葉片褐斑病和連作障礙效果很好， 可以不用殺菌劑或大大減少殺菌劑的施用量。

3.1.3 加強(qiáng)栽培管理 ①整地做畦。 選擇地勢(shì)高燥、平坦、排灌良好的地塊，土壤肥沃的沙壤土、pH 5.5～7.0 較好。 秋末冬初澆足越冬水，深耕園地30 cm 以上。 翌年3 月撒施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 000～2 000 kg/畝，旋耕耙平。在易發(fā)生澇災(zāi)、排水不暢的園地整成高畦， 不易積水的地塊整成平畦， 種植畦寬3 m。②合理密植。4 月中下旬至5 月栽植。以金絲皇菊為例， 中等肥力土壤采取兩窄一寬行種植， 窄行35 cm、寬行80 cm，每畦種植6 行，株距 30 cm，每畝約4 500 棵。③加強(qiáng)肥水管理。培養(yǎng)健壯的植株長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)抗病性。 從菊苗開(kāi)始生長(zhǎng)至8 月底，追肥2～3 次，每次每畝施入氮磷鉀復(fù)合肥或生物菌肥10～25 kg；8 月底至現(xiàn)蕾前不要施肥；現(xiàn)蕾后加大施肥量，每畝施入30～50 kg 硫酸鉀復(fù)合肥或生物菌肥， 葉面噴施0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。根據(jù)菊株生長(zhǎng)情況調(diào)整肥料用量和次數(shù)。 菊花耐干旱、 忌澇， 菊苗定植后及時(shí)澆一次透水， 之后做到不旱不澆， 小水澆透， 提倡采用噴灌或滴灌。 8 月底至現(xiàn)蕾前控制水量， 現(xiàn)蕾后至采摘前可以適當(dāng)增加水量。 雨后及時(shí)排水， 防止積水。 ④及時(shí)中耕、 除草。 雨后或澆水后及時(shí)中耕松土， 減小菊?qǐng)@土壤濕度和空氣濕度，松土保墑， 鏟除雜草。 中耕除草建議使用小型機(jī)械或采用人工。

3.2 盡量利用物理和生物措施防治蟲(chóng)害

3.2.1 懸掛誘蟲(chóng)板 菊花田懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱、煙粉虱、飛虱、葉蟬、斑潛蠅等害蟲(chóng)，每畝懸掛30 張。 從苗期開(kāi)始到菊花采摘，不間斷使用。 當(dāng)黃板上粘蟲(chóng)面積達(dá)60%以上時(shí)，粘蟲(chóng)效果下降，應(yīng)及時(shí)清除粘板上的害蟲(chóng)或更換黃板， 當(dāng)黃板粘膠不粘時(shí)也應(yīng)及時(shí)更換，一般情況下每年更換2～3 次。

3.2.2 利用誘蟲(chóng)燈 利用燈光誘殺害蟲(chóng)成蟲(chóng)， 能有效控制蟲(chóng)害和蟲(chóng)媒病害。 誘蟲(chóng)燈誘殺菊花田的甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉鈴蟲(chóng)、地老虎、金龜子、螻蛄、飛虱、葉蟬等害蟲(chóng)效果較好。 早上要注意及時(shí)清除誘集到的害蟲(chóng)。

3.2.3 人工清除 人工清除病葉和病株； 對(duì)甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉鈴蟲(chóng)等幼蟲(chóng)，可以人工捕捉殺死；雨后蝸牛較多時(shí)也可人工收集捕殺。

3.3 合理使用低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥

在以上措施不能有效控制病蟲(chóng)害草時(shí)， 可以合理施用低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)草害。

噴灑吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮、啶蟲(chóng)脒等防治蚜蟲(chóng)；噴灑苦參堿、滅幼脲、高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等防治菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)等害蟲(chóng)；噴灑螺螨酯、噻螨酮防治紅蜘蛛；噴灑波爾多液防治各種病害， 多抗霉素、 本醚甲環(huán)唑防治白粉病和褐斑病，井岡霉素防治菊花立枯病；雨后在田埂、地頭和寬行間撒四聚乙醛顆粒防治蝸牛； 在菊苗定植后雜草出苗前，全園噴灑二甲戊靈土壤封閉除草劑，對(duì)一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草效果顯著， 或在菊苗移栽后1～2 周內(nèi)，菊苗成活后雜草2 葉前，定向噴施二甲戊靈+乙氧氟草醚，可防治多種單子葉和闊葉雜草。

以上農(nóng)藥均按常用推薦劑量和次數(shù)、 安全間隔期施用，花蕾透色后不再?lài)姙⑥r(nóng)藥。