李幻宇
(吉林省經濟管理干部學院,吉林 長春 130000)
全球權威郵輪機構與組織(PSA、CLIA、ECC)預測:2020 年全球郵輪乘客將突破3000 萬人次,2020 年郵輪乘務專業人才缺口或將達到28 萬[1]。因此在郵輪乘務工作崗位需求增加的同時,不少高校開設郵輪乘務專業,英語聽力則是郵輪乘務專業學生必備的專業能力,只有先聽懂要求,學生才能為游客服務,因此培養學生的英語聽力理解能力至關重要。
高職郵輪乘務專業學生在日常英語學習中,因學習場所大多在學校,所以當英語語境發生變化,語音轉變,詞匯存在缺陷,極大影響學生的聽力效果[2]。
1.語境。郵輪乘務專業學生的工作崗位多為前臺、客房、餐飲、酒吧、旅游、娛樂服務等,這些工作場合皆為特定的語境,學生若對該工作不熟悉,專業術語理解不透徹,都將影響學生的聽力質量。
2.語音。郵輪上的游客來自世界各地,他們在英語發音時可能與聽力材料中的發音不同,常有弱化、重讀、連讀等現象,學生若聽不懂,極易造成聽力障礙[3]。
3.詞匯。高職郵輪乘務專業學生所學英語皆為實用性英語,需要學生掌握專業詞匯,我比如船舶、港口、郵輪娛樂設施以及郵輪上的水果、酒水之類的詞匯,若學生詞匯量不足,在聽力時極易混淆或模糊重點、反應不及時,進而影響學生聽力效果。
據調查顯示:高職郵輪乘務專業學生在聽力、發音時存在抵觸、消極心理,這些心理皆與學生自信心不足有關。學生在聽力上存在心理障礙,不想聽、不愿聽,并出現走神、反感、抵觸、不重視等,當學生愈加聽不懂、不理解后,就愈加不自信,愈加恐懼英語聽力,進而形成惡性循環,形成心理障礙。
高職郵輪乘務專業學生在聽力時其習慣十分不規范,具體體現為:努力去聽懂每個單詞意思,不懂得抓大放下、聽清重點;遇到不認識單詞時會停頓思考,進而錯過后面內容;缺乏預測感,無法準確猜測聽力信息等。這些不良的聽力習慣皆影響學生的聽力質量。
高職郵輪乘務專業學生的自信心一方面來自于詞匯量的不足,促使聽不懂;另一方面即來自學生對英語不感興趣,存在畏難情緒。為掌握郵輪乘務常見詞匯,積累充足詞匯量進而提高學生信心,就需要教師用趣味手段來引導學生記憶詞匯。
如教師可引導學生開展英語角色扮演、英語詞匯接龍、英語情境教學等。在“英語詞匯接龍”中,教師可將學生劃分為幾組,每組代表“世界酒類”“預訂服務”“餐飲服務”“旅游服務”“娛樂服務”等等幾大類。在教師提出詞匯接龍后,“世界酒類”小組即需要一個接一個說出知名的酒品牌,如gin、vodka、tequila、whiskey、brandy 等等,其他小組也是如此。
借助于此,有助于豐富學生郵輪實用英語詞匯,在游戲氛圍中消除部分高職學生的畏難情緒,提升其自信心。
學生的聽力能力與語音有很大關系,為克服語言因素,教師即需要強化學生的語音練習,重點帶領學生學習元音、輔音的發音,糾正學生在重讀、連讀、語調、濁化等語音方面的錯誤。語音的糾正和強化需要時間的積累,并未一天兩天能練成,為此教師即可將班內學生以兩兩位一組,互相監督、互相學習。在正式教學中教師也可邀請學生展開師生一對一交流,促使學生的英語語音問題及時暴露、及時糾正、及時解決。進而在正式的郵輪實習中克服因語境、語音帶來的聽力障礙。
高職郵輪乘務學生的聽力習慣重點在于聽力的預測和聽力的主次分明、抓重點方面。
1.聽力預測意識。培養學生聽力預測意識可從聽錄音開始,教師可在教學中引導學生重點聽讀材料中的詞組句型和重要詞匯,根據詞匯、詞組信息去判斷接下來的內容,并在接下來的聽力中檢驗他們的預測。此種方法有助于郵輪乘務學生在郵輪實踐中,只聽讀游客的前兩句即能了解游客所需,及時為游客解決問題。
2.主次分明、抓大放小。培養學生聽讀時抓取重要信息、關鍵內容,需要培養學生的聽讀習慣和技巧。如在泛聽、精聽中,先抓重點,再明確聽力細枝末節,以此兩者結合明確聽力重點內容。
綜上所述,高職郵輪乘務專業學生在聽力上還存在一些障礙,這就需要教師能培養學生良好的聽力習慣,促使學生積累郵輪實用詞匯,強化學生英語語音練習,以此克服學生的語音障礙、聽力不自信障礙等,提高高職學生的聽力理解能力,促進高職郵輪乘務學生跨交流能力的提升。