黃金百香果引種表現及配套栽培技術探討

岑明鋒

（岑溪市筋竹鎮農業技術推廣站，廣西 岑溪 543209）

1 黃金百香果引種表現

1.1 產量表現

黃金百香果持續結果的周期非常長，果實能夠從5月下旬到第二年1月完成采收，引進種植的首年，其平均產量達到了每667 m21 789.1 kg，而在次年則迅速達到了2 062.8 kg，兩年的平均產量達到了1 925.9 kg，增長幅度達到10.5%。以10元/kg來進行產值計算，能夠提升凈收入2 712元。

1.2 主要特征特性

黃金百香果屬于長期的綠色木質藤本植物，其老莖呈現出非常明顯的綠色，而新長出來的莖葉表現為綠色中帶有紅色，根系也相對更淺，側根相對更加發達。黃金百香果有著極強的適應能力，并且生長速度也非常快，不存在明顯的休眠期。全年均能夠持續增長，氣溫在25～28℃時達到最佳的生長速度，當年種植當年就能夠開花結果，并且在4～12月均會逐漸完成開花周期，花也表現出明顯的完全花，呈現出明顯的淡紫色。花期在4～5月以及8～10月均相對更為集中，能夠逐步實現自我結果，無需任何的人工授粉。對紫香這一品種來說，首批花期與果實成熟期均能夠提前1周的時間。果實在進入成熟階段之后，掛果到成熟時間與花期密切相關：花期處于春末夏初階段時，掛果到成熟往往需要50～60 d；若花期處于夏季末秋季初期階段時，掛果到成熟往往需要80～90 d；花期在秋季末期階段，掛果到成熟則需要120 d，并且果實極易因低溫而無法轉變顏色，使其品質相對更差[1]。

2 黃金百香果定植建園

2.1 建園

2.1.1 園地選擇

在選擇園地時，必須確保其周圍沒有任何礦產和加工廠等污染源；同時要通風、向陽，排灌便利，土層疏松肥厚，其地下水位保持在0.7 m以下，土壤呈現為明顯的微酸性特征；灌溉水源達到國家水質標準[2]。

2.1.2 整地

在完成栽植之后的7～14 d，深耕翻地之后對土壤實施暴曬處理，耙細理畦，使其寬度超過1.1 m，內傾的畦面，種植區域的外緣能夠保持30 cm寬度與20 cm高度，落實好果園排灌。根據計劃實施種植的行株距，挖掘深度為20～30 cm以及寬度為60 cm的定植溝，首先向其中放入基礎肥料，將其能夠與表土充分混合，隨后向穴位中填入2/3的土壤。基肥主要采用生物有機肥，可以適當向其中加入磷、氮、鉀等各種豐富的微量元素。不可采用未漚熟的農家肥，以及鹽度較高和酸度較高的有機肥。基肥可以采用0.5～1.0 kg/株生命源黃腐酸有機肥或則和1號菌。

2.2 種苗選擇

當前市面上的黃金百香果在種植期間，種苗主要有組培苗、有實生苗、嫁接苗以及扦插苗。建議植株的高度保持在 10～15 cm、莖粗在 0.5～0.8 cm、葉片為 3～5 張、無病蟲害、根系也相對發達、高產優質的種苗種植。最好能夠選擇脫毒苗來實施種植。

2.3 定植

百香果在定植時，建議以春季定植為主，每667 m2的定植密度需要保持在50株左右。挖掘長度與寬度各自需要保持60 cm的定植穴，各個穴位需要施加腐熟有機肥或者土雜肥20～30 kg，并以復合肥250 g以及鈣鎂磷肥250 g作為基礎肥料。在實施定植的過程中，配合30 cm的高畦深溝來實施栽培，苗木根頸部應當比地面稍微高出8～10 cm，以防水漬出現。適當清理苗木上的老葉，在移栽之后及時澆灌水分，并覆秸稈或者薄膜來防寒保暖[3]。

2.4 搭架

因百香果屬于攀緣性植物，必須為其搭架。緩坡地的架式必須配合T型籬架；平地的架式可配合運用平頂棚架式：一般的棚高通常設置在1.9～2.0 m，樁距設置為4 m，配合10 cm、25 cm水泥樁作為棚樁，樁頂縱橫主干主要運用相對較粗的鋼絞線實施鋪設，順行距離方向每間隔30 cm即可牽拉一根鋼絲，并將線拉緊。

3 肥水管理

3.1 施肥技術

在不同的生長階段，百香果對養分的需求量也有不同。新定植的百香果，前期主要以氮肥為主，施肥也需要配合大量的氮肥，保證植株與新芽的正常生長；花期則需要豐富的硼、磷、鎂等不同的元素，故需要補充相應元素的肥料；在進入膨果著色階段之后，則需要配合鈣、鉀等，配合相應的有機碳與微量元素。百香果本身屬于淺根系植物，追肥與根系之間的距離相對更近，若施肥過量，濃度過高可能引起燒根，為此必須引起高度重視。

3.1.1 苗期

在定植15 d之后，是植被成活并長出新根系的關鍵時間，在掛果之前必須為其重新施加氮肥。施肥的配方有兩種，一種是樂贏大量元素水溶肥（平衡型）+生命源桶裝肥，另一種是巨能鉀肥+油肥+硼鋅鎂肥，必須每15 d進行1次水肥噴灑。葉面施肥的配方則主要為1 500倍的海島素+600倍的高磷普羅丹+800倍的鷹上臺混合液。

3.1.2 伸蔓期

施金質植物龍2 000倍液+平衡普羅丹600倍液。

3.1.3 花果期

在花果期施加高鉀型復合肥，與此同時在葉片噴灑1～2次磷酸二氫硼、鉀以及氨基酸等，幫助花芽實現快速分化，幫助花朵開放質量與數量得到有效提升；在果實膨大期與幼果期，需要噴灑2～3次的氨基酸與微量元素肥混合物，幫助果實逐步膨大，從而促使果實的整體品質得到增強，施加0.75～1.00 kg/株生命源有機肥+0.50～0.75 kg/株多孢菌+0.25kg/株海郎中混合肥，每個月施加1次。在連續進行2次大肥施加時，可以根據情況給與1～2次淋水肥[3]。

3.1.4 修剪后施肥

為了保證果樹安全越冬，需要在越冬之前進行枝葉修剪，第二年萌芽階段噴灑600倍的高磷普羅丹與海島素1 500倍液/綠護3 000倍液，確保新芽能夠更為粗壯和整齊。

3.2 水分管理

黃金百香果喜好濕潤環境，水分的管理是保證正常健康生長的關鍵。若積水問題過重，濕度情況較大，容易導致根莖發生腐壞等問題，但若水分過少有可能導致藤蔓得不到生長，進而引發枝條枯萎、果實不正常發育、掛果批次有明顯減少，甚至因此發生落果現象[3]。為此，在果園的修建之后，必須配合設置排水溝，以免出現積水問題；與此同時，還可在果園鋪設雜草，確保水分能夠更為平衡。

4 引蔓及整形修剪

4.1 引蔓上架

在百香果成功完成定植處理進入正常生長階段之后，即可將腋芽摘除，只需要將主蔓的頂芽保留即可，通常情況下，需要每5 d進行1次抹芽，以此幫助藤蔓得到更好的生長。當主蔓生長到40～50 cm之后，還需要及時對支柱進行插設，并保證蔓綁在支柱的上方，確保主蔓能夠上架，幫助植株得到更好的攀爬生長[4]。

4.2 幼樹整形

黃金百香果一級蔓主要為營養枝，二級與三級蔓則主要為結果枝，為此，培育健壯的二級與三級蔓是幫助整個果實品質提升的關鍵。科學合理地加強幼樹的修剪，能夠更好地提升樹形豐產效果，以免出現養分過度消耗問題，確保營養實現最大化利用，為豐產種植奠定堅實的基礎。幼樹整形主要采取的是復式修剪處理方法，當主要的藤蔓生長高度達到70～80 cm之后，即可將兩側蔓摘除，再分別牽引上架，使其能夠成長為一級蔓；當植株生長達到150～160 cm時，每一個一級蔓上方均需要保留1個健壯的側蔓，與一級蔓延長枝通常作為二級蔓，即可打造出一個雙層四大枝蔓樹形結果，側蔓走向應當將其調整為一邊一枝，以確保其能夠盡早抽芽爬滿支架。在進入該階段之后，除了采用留取的枝蔓，還應當將160 cm以下的萌芽枝、其他側枝完全抹除或者剪切。若采用水平棚架實施栽培處理，那么就需要確保主蔓在生長到棚架面之后，留取相應的側蔓向四方來實現正常生長。需要注意的是，必須及時掐尖、疏芽，以保證樹形能夠實現更為健康的生長[5]。

4.3 成年樹修剪

在進入到9～10月之后，百香果也就進入到花果階段，必須將無果的枝蔓徹底剪除，并及時銷毀處理。每批果實在完成采收之后，必須在側蔓留取3～4節短截，確保其能夠實現正常萌發側蔓。與此同時，對生長過于茂盛的枝條剪除，確保園區能夠實現更好地透風透光效果。冬季最后一批果實在收獲之后，必須將所有的枝條從基部剪切去除，這就需要留取1～2張的葉片即可。百香果嚴禁出現剪切過重的情況，若剪切過度，就可能造成主蔓發生枯萎，甚至出現整個植株死亡的情況。

5 花期人工輔助授粉

因為百香果本身的花型相對較大，并且柱頭較大呈現出頂立的狀態，其必然會與雄蕊之間保持2～4 cm的距離，自家花粉的授粉率相對較低，必須通過引蜂或者人工輔助授粉來實現，才能夠最大程度上提升結實率[4]。百香果每日9～11點是開花的主要時期，此時有著充足的陽光，溫度相對適宜，可以說是授粉的關鍵時期，及時進行人工授粉能夠更好地提升整體產量。在進行授粉的過程中，每日需要在16點之前完成相關操作。當前在進行授粉時，主要采取兩種不同的技術，分別為：（1）采用鑷子取花粉囊將其放置于干凈的杯子內，隨后向其中加水確保花粉能夠懸浮于水中，再以噴霧器將其噴灑到雌蕊上；（2）以毛筆或者紙巾、棉簽蘸取雄蕊上的花粉，隨后均勻涂抹在雌蕊的柱頭上方。

6 病蟲害綜合防治

6.1 物理防治

6.1.1 防水排澇，做好果園排水

因黃金百香果本身的抗澇性非常差，果園一旦出現排水情況不良，濕度相對較高時，就必然會引發疫病、灰霉病等，并且當植株浸泡的時間達到24 h之后，植株就會迅速死亡。為此，果園就必須及時采取有效的排水處理，以免發生漬水問題，影響土壤的通氣效果，出現局部積水問題誘發病害、爛根。

6.1.2 修剪清園，懸掛誘蟲板

對枝條進行修剪處理，能夠提高整個園區通風透光效果；對園內的病葉與病株進行清理，并及時進行集中銷毀，能夠實現對病害問題的控制；種植區域應當盡量與茄果類蔬菜、香蕉等水果種植區域保持間隔，以免發生疾病傳播；在園區周圍還應當懸掛蚊蟲、蒼蠅捕捉板，阻斷蟲類傳播途徑。

6.1.3 合理密植，施用微生物菌劑

合理進行植物密度調整，配合棚形架式搭架、籬形架式，確保園區能夠保持良好的通風透光效果。采用微生物菌劑來實施灌根處理，對土壤團粒結構進行調整，最大程度上提升土壤的整體透氣程度。

6.2 藥物防治

6.2.1 病害防治

目前，炭疽病、猝倒病、花葉病毒病等是百香果最主要的病害。為了避免植被發生病蟲害問題，就必須使用800倍液噴霧苗菌敵等預防猝倒病，運用1 500倍普贏咪鮮·戊唑醇稀釋液來實施噴灑，預防炭疽病；另還可配合1 500～2 000倍的畫佗稀釋液幫助預防花葉病毒；針對莖基腐病則可以運用600倍的碧秀丹+乙蒜素稀釋液進行預防[6]。

6.2.2 蟲害防治

潛葉蠅、薊馬等是最常見的黃金百香果蟲害，其中針對潛葉蠅可以噴施1 000～1 500倍的阿維菌素稀釋液；針對薊馬可以噴施1 500倍的掃薊稀釋液；針對螨類則建議以2 000倍液的螨即死稀釋液噴施為主。

7 結束語

黃金百香果深受大眾歡迎，市場前景廣闊。然而，由于我國百香果種植歷史較短，沒有完善的高產栽培體系，影響了百香果的產量和品質。為了有效避免相關問題的發生，技術人員和種植農戶應深入研究百香果的種植和管理，不斷完善百香果的種植技術，提升我國百香果的高產種植技術水平。