幼兒園與家庭聯合預防幼兒肥胖的有效策略研究

陳幼瓊

【摘要】當代幼兒肥胖已經成為世界各國普遍存在的健康問題，如何預防幼兒肥胖、控制幼兒肥胖、提高幼兒肥胖體育訓練，這已經成為幼兒教師重點研究的教育課題。為此，本文基于幼兒園與家庭聯合預防幼兒肥胖的有效策略為題，通過建立家園一體化預防策略機制、探索家園一體化健康飲食機制、提高家園一體化體育鍛煉機制三個方面研究，希望能夠達到預防幼兒肥胖，促進幼兒健康發展的目的。

【關鍵詞】幼兒園;家庭聯合;幼兒肥胖;策略研究

隨著我國經濟的高速發展背景下，幼兒肥胖現象越加普遍化。幼兒肥胖現象儼然成為如今社會各界人士重點關注的問題。作為幼兒教師，幼兒園是預防與改善幼兒肥胖現象的主陣地，所以幼兒教師應該結合的實踐經驗，探索有效的、針對性預防措施與改善措施，這不僅是幼兒教師的重點工作內容與職責所在，也是關乎幼兒身心健康發展的重要前提條件之一。而家庭作為幼兒第一所學校，在幼兒肥胖預防與改善策略上，起到至關重要的作用。為此，本文將研究視角聚焦幼兒園與家庭聯合教育上，希望通過家園一體化預防措施的實施下，更好地為幼兒建立一個健康、舒適的成長環境，進一步遏制幼兒肥胖的發生概率，保證幼兒身心健康的長遠性發展。

一、建立家園一體化預防策略機制

家庭住宅是幼兒成長的自然環境，也是預防幼兒肥胖的主陣地。幼兒父母作為家庭的主導者，不僅是幼兒科學飲食的榜樣，也是幼兒進食的提供者。那么父母關于預防幼兒肥胖的教育及手段，將會直接影響幼兒的體重及身體健康的發展狀況。但是由于不同家長的教育背景不同，呈現層次不齊的教育水平。所以作為幼兒教師有責任、有義務向幼兒家長群體普及相關的幼兒肥胖知識，提高幼兒家長群體預防幼兒肥胖的管理意識，拓展家長群體改善幼兒肥胖的有效方法。使其幼兒家長成為幼兒園致力預防與改善幼兒肥胖的堅定的支持者和有益的補充者，這樣在家園一體化的預防機制下，將會實施更加有力的預防舉措，進一步減少幼兒肥胖的發生概率。

例如，在幼兒園教師應該將成立幼兒成長動態備忘錄，將普訪、專訪、家長會以及一日幼兒的動態發展情況都記錄在案，通過信息化手段形成可以量化的數據，這樣不僅利于幼兒教師因材施教式開展預防幼兒肥胖的具體舉措，也能夠給予幼兒家長直觀的數據體現，助力幼兒教師在家園溝通過程的說服力。其次，利用家長會及線上平臺，定期推送PPT幼兒肥胖知識、家庭飲食合理搭配，以及派發幼兒肥胖的預防行為守則，促使幼兒家長能夠在家庭飲食環節中，做到科學搭配，并且能夠形成家園一體化預防舉措的管理環境。總之，開發不同的溝通渠道，增強家園之間的鏈接性，形成家園聯動化教育，這樣才能為幼兒健康成長保駕護航。

二、探索家園一體化健康飲食機制

幼兒一日三餐都在幼兒園中，那么只是改變幼兒園食堂所搭配的食物結構，這是不夠的，也是無法實現長期化干預效應。只有改變幼兒對不同食物的認識，逐步形成對不同食物的判斷力，進而再誘導幼兒去選擇自己喜歡吃的，實現喜歡與健康的同步行。所以在家園一體化的健康飲食機制上，應該通過游戲化、童真化的教育方式，使得幼兒在幼兒園和家庭之間，能夠實現自主化選擇健康食物，保證幼兒飲食結構的合理性及可持續性。

例如，幼兒教師可以制作微課視頻形成一個教學系列，而受眾對象則是給幼兒家長群體，給予幼兒家長科學化指導。如：實施“交通燈食品”的教育方式，將不同食物熱量劃分不同類別，綠色燈食品——黃瓜、白菜、胡蘿卜、芹菜、西紅柿……，可以自由食用。黃色燈食品為適量食用——米飯、饅頭、面條、面包、豆腐……。紅色燈食品為高熱量食物——巧克力、肥肉、甜飲料、奶油蛋糕……。通過這種新穎趣味的方式，開發不同的親子活動，無論在幼兒園，還是在家庭中與幼兒產生游戲化互動，這樣不僅促使幼兒了解不同食物的熱量，還能夠實現幼兒在趣味中選擇健康的食品，從而最終達到幼兒健康飲食的目的。

三、提高家園一體化體育鍛煉機制

在幼兒園部分具有肥胖幼兒發展趨勢上，要開發與探索家園合作，共同促進幼兒肥胖的體育鍛煉機制，這樣使得幼兒在體育運動中，即能夠發展自己的各項能力，也將保證幼兒身體機能良性化發展。

例如，在體育訓練機制的探索中，要強調活潑性、非競爭性身體活動，促使家長群體也要具有一定的科學化的安全預防意識，能夠保證幼兒在游戲體育活動、親子競走活動、體育舞蹈活動等上面，發展幼兒的個性化能力，也保證幼兒得到適當的體育訓練。同時，體育趣味活動占據幼兒家庭時間比例，那么會進一步杜絕幼兒過度沉溺相關電子產品的時間，實現多層教育目標的達成。在此期間，幼兒園應該加強戶外區域體育器材的投放，保證幼兒能夠在游戲化參與不同的體育項目活動。同時，家庭環節上幼兒教師要根據一日幼兒的成長備忘錄的數據信息，設計不同肥胖幼兒的體育活動，并且提供相關的行為指導守則，促使幼兒家長代替幼兒教師，將體育活動延伸到家庭環節，從而實現全覆蓋、有節奏的體育訓練活動，最終自然有效地、可持續增強肥胖幼兒的身體機能，促進肥胖幼兒身心健康化發展。

總而言之，肥胖幼兒是當代幼兒教育領域的新課題，是需要幼兒教師立足實踐教學環境，不斷結合肥胖幼兒的身心發展情況，有效借助外部各項資源，從而才能減少肥胖幼兒產生概率和提高肥胖幼兒的身體機能，最終自然有效促進幼兒身心健康化、可持續發展。

參考文獻：

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