陜北風沙區設施草莓高效栽培管理技術要點

王春梅

草莓屬于薔薇科多年生草本植物，具有耐低溫、耐弱光、抗重茬、適應性強等特點。草莓以其美味多汁、營養豐富而著稱，深受消費者青睞，已成為陜北風沙區日光溫室越冬生產的首選作物之一，近年來種植面積不斷擴大。

1 品種選擇

選擇易栽植、長勢旺、耐低溫、優質豐產、商品性好、抗病性強的品種。當前較適宜本地區的品種有紅顏、章姬、石梅、妙香7號等。

2 定植前準備

2.1 整地施肥 在整地施肥前對設施土壤進行太陽能消毒或藥劑熏蒸消毒，以殺滅地下害蟲和土傳病害。畝施充分腐熟的有機肥6～8 m3，同時加入平衡型復合肥30 kg、過磷酸鈣50 kg、油渣30 kg。保證土壤養分充足，提高土壤疏松度和透氣性。

2.2 深翻起壟 把發酵好的肥料均勻撒施于地面深翻2次，深度30 cm，按照壟距90 cm、壟高40 cm、壟底寬60 cm、壟頂寬40 cm起壟，做到壟面結實耐用、平整、中間呈凹形。

2.3 安裝水肥一體化管道 把滴灌安在每壟中間，在棚前邊沿安裝主管道，最好雙管。

3 合理定植

3.1 定植時間 陜北溫室草莓定植時間一般在8月中下旬或9月初，最遲不能遲于9月中旬。選擇陰天或遮陽栽苗，盡可能保住綠色葉片。

3.2 定植方法 50%草莓植株達到花芽分化期為定植適期。定植前苗子進行分級，去除多余葉片，留3葉1心，用3%甲基托布津蘸根。定植時應將草莓根莖基部彎曲的凸面朝向壟外側，這樣可使花序伸向壟的兩側，果實受光充足，空氣流通，減少病蟲害，增加著色度，提高品質。每畝定植6 000～8 000株，每壟2行栽植，行距20 cm，株距15～20 cm。栽苗時要做到“深不埋心，淺不露根”，合理的栽植深度是苗子的根莖交界部與地面平齊，根系與根頸部垂直，然后埋土壓實。

4 定植后管理

4.1 光照管理 栽苗后前3天全天遮陰，第4天后上午10:00至下午3:00遮陰，其余時間見光，第7天后根據緩苗情況適當在中午強光下遮陰即可。在整個生長期內增加光照，特殊低溫天氣下午適當提前蓋棉被。草莓開花結果期和旺盛生長期適宜的光照長度是12～15小時，而花芽分化期則需要8～12小時的短日照。16小時以上日照易造成草莓植株生長過旺，花芽不能形成。草莓匍匐莖的形成和生長需要長日照條件，在短日照條件下草莓新莖不能抽生匍匐莖。

4.2 溫濕度管理 緩苗期白天溫度保持28～30℃，夜間溫度18～20℃；幼苗期白天保持22～25℃，夜間溫度12～15℃；開花期的溫度宜保持在22～25℃，夜間溫度控制在6～10℃，濕度控制在40%左右；果實膨大期和成熟期白天的溫度宜保持在20～25℃，夜間溫度宜控制在5℃以上。濕度控制在60%～70%。整個生長期內進行變溫管理，使營養生長與生殖生長平衡發展，提高草莓品質。

4.3 肥水管理 定植后肥水管理是保證成活的關鍵，在一次性澆足定植水的基礎上，前4天每天早晚各澆1次水，早晨越早越好，下午越遲越好；第5天后每天澆1次水；緩苗后控制澆水次數和澆水量，一般5～7天澆1次小水，防止其徒長；開花至采收期3～5天澆1次水。總體遵循“濕而不澇、干而不旱”的原則，提高土壤水分，保持大棚內的濕度，避免高溫造成的葉片傷害。

追肥宜少量多次，可結合灌水進行，一般在鋪地膜前施肥1次，以后在果實膨大期、采收初期各施1次，果實收獲高峰過后的發葉期施1次，早春果實膨大期再施2～3次，共施追肥6～8次。

4.4 植株管理 葉片的管理是草莓植株管理的一項重要工作。草莓定植成活后，新葉開始抽發，及時摘除老葉、病葉和所有的匍匐莖，從而可降低養分消耗，改善通風透光條件，提高光合效率，促進花芽分化，減少病蟲害的發生。在頂花芽抽出前，只需保留1個頂芽，而將蘗芽全部掰除；在頂花序抽生后，選留2個方位好且粗壯的蘗芽，其余掰除；以后再抽生的蘗芽葉全及時掰除。每個植株保留有效功能葉10～12片即可。

4.5 覆蓋地膜 草莓個別植株開花、80%現花蕾時覆蓋黑地膜。覆蓋地膜不要在中午進行，一般在上午11:00前或下午3:00后操作為好，隨蓋隨放苗，防止高溫燒傷葉片。破膜放苗的洞口要盡量小，以增加保溫保濕效果，并防止洞口處滋生雜草。

5 花果管理

5.1 疏花疏果 草莓開花后要及疏花疏果，疏果是疏花蕾的補充，可使果形整齊，提高商品率。疏果必須在幼果青色時期進行，疏除畸形果、病果和小果。第一花序留果3～5個，第二花序留果5～7個，第三花序留果7～9個，以3級花序結果計，則每畝產量可達1 500～2 500 kg。

5.2 輔助授粉 為了提高坐果率、果實品質和果實商品性，需采用蜜蜂或熊蜂進行授粉。可在30%植株現蕾時放入蜜蜂，一般1個標準棚放養1箱蜂，蜂箱放置高度應高于草莓植株30 cm以上，蜜蜂活動最適宜溫度為20～25℃，放蜂后避免使用殺蟲、殺菌劑。把白砂糖和溫開水按1∶1的比例配好，溶解后放置于蜂箱前，供蜜蜂取食。經常清掃蜂箱底部雜物以防發生螨蟲。

6 病蟲防治

草莓在生長過程中最易感染 “三蟲三病”，即蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬和白粉病、根腐病、炭疽病。在病蟲害防治上，要堅持以“預防為主、綜合防治”的原則，物理防治、化學防治、生物防治措施相結合。如利用昆蟲天敵防蟲，用黃、藍粘蟲板分別誘殺蚜蟲、薊馬等，特別是在化學防治上盡量選用低毒、低殘留農藥。為防止產生畸形果和果實污染，花期和結果期避免噴施農藥，要結合土壤消毒清除病原菌，選擇無病苗定植，嚴格調控溫度，科學配方施肥，疏花疏果。

7 適時采收

草莓從開花到成熟需35～40天，果面90%著色時采收。采收時應在早晨露水已干至中午高溫來臨前進行。用大拇指和食指捏住并掐斷果柄，連同部分果梗一起摘，果柄越短越好，不要硬拉，以免損傷果實，須輕拿、輕摘、輕放。