大棚番茄一年兩種兩收種植新技術

邵紅梅

山東省夏津縣宋樓鎮時廟村是大棚番茄種植專業村，去年以來，該村的100戶菜農在筆者幫助和指導下，采取了“春提前茬”和“秋延遲茬”一年兩種兩收栽培新模式，種植大棚番茄20 hm2。該模式技術比較簡單，省工省力，環節緊湊，且結果期避開了酷夏炎熱多雨和嚴冬低溫灰霾等惡劣氣，兩茬每畝產優質番茄1.5萬kg，實現經濟效益6萬多元。他們的主要做法如下。

1 栽培設施

應用 “大棚番茄一年兩種兩收栽培新技術”，農民朋友可以直接用自己的原有普通大棚或建設新棚即可，但一定要選擇地勢平坦、排灌方便、生態環境良好、無污染源、遠離工業區和公路鐵路干線的地方建棚。

2 茬口安排

應用 “大棚番茄一年兩種兩收栽培新技術”，大棚番茄栽培要分春提前茬和秋延遲茬等兩茬栽培模式。大棚番茄春提前茬要在12月底培育壯苗，3月上旬及時定植，4月底開始收獲；大棚番茄秋延遲茬在6月中旬培育壯苗，7月中旬及時定植，10月上中旬開始收獲。

3 品種選擇

大棚番茄栽培要結合當地氣候條件、市場需求，選擇抗病、抗病毒、耐寒、耐熱、商品性好、早熟的一代雜交良種，如春提前茬選用耐低溫弱光、對病害多抗的品種；秋延遲茬選擇高抗病毒病、耐熱的品種。

4 培育壯苗

4.1 穴盤準備 春提前茬選用尺寸為54 cm×28 cm的72穴塑料穴盤。秋延遲茬選用尺寸為54 cm×28 cm的200穴塑料穴盤。將配好的基質裝入穴盤中，緊密有序地碼放在苗床上。苗床用福爾馬林 30～50 mL/m2，加水 3 L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣體散盡后播種。

4.2 苗床準備 采用育苗盤基質育苗。基質要有良好的保水力和透氣性，通常配比為草炭土∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1（盡量不要隨意改變基質配方，以保證高產穩產）。將基質裝入育苗盤密排于育苗床上，澆透水，待水滲后，將種子播入，每穴1粒，覆土0.8 cm左右。每畝用種量40～50 g。

4.3 苗床管理 育苗大棚要選用新的防霧無滴膜進行覆蓋，棚內后墻張掛反光膜，每天光照時間要達到8小時左右，連陰天要用LED補光燈進行補光。在種子出苗前，大棚白天溫度控制在30℃左右，夜間溫度控制在23℃左右；在種子出苗后，要及時通風降溫排濕，白天溫度控制在25℃左右，夜間溫度控制在17℃左右，以防產生徒長苗、高腳苗和發生病蟲害，降低壯苗質量。注意苗床內水分不宜過大，以免苗子漚根，誘發根腐病發生。

5 適期定植

5.1 定植時期 春提前茬番茄育苗從播種到定植需60～70天，3月上中旬定植；秋延遲茬番茄育苗從播種到定植需25～35天，7月中旬定植。

5.2 整地施肥 在定植前1個月深翻耕土地30 cm以上，每畝施入腐熟畜禽糞肥5 000 kg、硫酸鉀20 kg、過磷酸鈣30 kg，耙平整細以備定植。

5.3 及時定植 當番茄壯苗長到5～6葉，苗高15～20 cm，莖粗壯，葉片肥厚，根系發達時及時定植，每畝定植3 000株左右。

6 田間管理

在此介紹春提前茬番茄的田間管理，秋延遲茬可參照。

6.1 定植后至緩苗階段 定植時溫度低，澆水量要少。經常清掃薄膜上的碎草和塵土，保持棚膜的整潔，增強透光性。定植后3～5天不放風，促其早緩苗，白天保持棚溫28～30℃，夜間18～22℃；緩苗后正常生長期間，白天溫度控制在25～28℃，夜間 15～20℃，白天溫度高于 30℃時要及時放風。

6.2 結果前期 結果前期白天保持在20～25℃，夜間10～12℃，并澆水中耕蹲苗。如溫度過高，可覆蓋遮陽網降溫。第一穗果坐住后第1次追肥，結合澆水每畝施氮磷鉀三元復合肥10 kg。

6.3 盛果期管理 要保持土壤濕潤，5～6天澆1次水，避免忽干忽濕。最好在晴上午澆水，以避免地溫降低幅度太大，澆水后及時通風，空氣濕度控制在55%左右。盛果期要加強肥水管理，結合澆水每畝追施優質復合肥20 kg或沼肥500 kg，后期每畝再追施優質復合肥20 kg或沼肥500 kg。

6.4 植株調整 番茄定植后，當植株基部開始大量萌發分枝時采用吊蔓措施，使枝葉固定并分布均勻，吊蔓所用的線繩纏繞方向呈逆時針方向。當所留果穗數達到要求后，在最后一穗果上方留2片葉打頭平頂，防止營養生長旺盛影響生殖生長。

6.5 人工授粉 實施人工授粉，晴天用電動授粉棒振動花穗進行自然授粉。通過搖動或震動架材來帶動植株，以促進花粉授精，也可以通過人工作業走動來帶動植株，還可以采用防落素處理或放熊蜂授粉。

7 防治病蟲

以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

7.1 農業防治 選用抗病蟲、抗病毒品種；結合田間管理將發病葉片、果實或植株帶出田外無害化處理，降低病蟲基數；減少澆水次數，多施有機肥、少施化肥，增強植株抗病力；合理密植；與非茄科作物輪作等。

7.2 物理防治 懸掛黃色粘蟲板、藍色粘蟲板誘殺蚜蟲、飛虱，具體懸掛數量根據蟲害發生情況確定。放風口設置防蟲網。安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈、太陽能多功能扇吸式捕蟲器誘殺成蟲，鋪設銀灰膜或銀灰拉網、掛條驅避害蟲；鋪設鍍鋁聚酯反光膜增溫、降濕，控制病害發生。

7.3 生物防治 設置天敵昆蟲棲息地、緩沖帶等。保護利用天敵。蚜蟲、白粉虱發生初期，可釋放麗蚜小蜂防治，一般每棚（1 000 m2）釋放2～3箱。

7.4 化學防治 優先選擇生物農藥和植物源、礦物源農藥；化學合成農藥優先選擇高效、低毒、低殘留農藥，不同農藥品種之間應交替使用。番茄早疫病可用噴灑65%代森錳鋅可濕性粉劑防治。番茄病毒病重在預防，要做好蚜蟲的滅除。蚜蟲可用噴灑70%吡蟲啉可濕性粉劑防治。白粉虱可用噴灑25%噻蟲嗪水分散粒劑防治。

8 及時收獲

大棚番茄從開花到果實成熟的時間因品種和栽培條件而異，一般早熟品種40～50天，晚熟品種50～60天。果實成熟時要及時采收，收獲后去除病果、殘果后，分級包裝上市銷售。