渭南早春茬番茄栽培技術

寇 娟 王 珊 管小兵

利用日光溫室和溫棚多層覆蓋是北方各地進行冬春茬、早春蔬菜栽培的重要方式。在陜西渭南，早春番茄一般在上年11月中旬育苗，12月中旬分苗，來年2月上旬開始定植，4月下旬開始上市，7月中旬拉秧，與很多地方的栽培時間不同。

1 茬口安排

番茄栽培一般與藜科菠菜，或傘形科芹菜、香菜，或十字花科白菜作物輪作。

2 品種選擇

選用無限生長且生長勢強、耐低溫、膨果快、果肉硬、抗病性強、結果集中、豐產的優良品種。適宜本地的品種有北京天一種苗的“春悅”“粉麗達”“領袖”等。

3 培育壯苗

3.1 苗床準備 多采用簡易溫室加小拱棚覆蓋育苗。10月中旬整理苗床，每畝施充分腐熟的有機肥20 kg、磷肥10 kg，同時施入 0.15 kg 3%辛硫磷顆粒劑（土壤消毒，滅螻蛄和金針蟲等地下害蟲）和8 g 50%多菌靈可濕性粉劑拌上細土均勻薄撒于床面上，深翻30 cm，耙碎摟平，做成寬2.3 m、長15 m的育苗畦。每畦上搭小拱棚，并澆透苗床，覆蓋棚膜，密閉溫室，悶棚20～30天，對育苗床土壤充分消毒殺蟲。播種前，揭開棚膜，打開通風口，讓棚內有害氣體消散。

3.2 播種 按照每周留苗2 500株、市售品種1 000粒/包、苗子利用率85%估算，每畝應播種3 000粒，即3包。播種前種子進行溫湯浸種處理。11月中旬選晴天上午播種。通常采用撒播。

3.3 播種后管理 播種后應把小拱棚膜封嚴，苗出齊后（10天左右），揭去小拱棚膜，降低苗床溫度，通風換氣，使溫室內白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度控制在10～13℃。揭膜后發現“帶帽”出土或根系拱出土面時，應及時用篩子篩出細土再覆蓋一層防止倒苗。

3.4 分苗 分苗可避免徒長，使幼苗莖葉組織緊密，莖增粗，幼苗變壯，抗性增強。一般在播種后30天，2葉1心期，選擇晴天進行分苗，保證緩苗所需的溫度。將幼苗分栽在54穴的育苗盤內。

3.5 緩苗期管理 分苗后5～7天為緩苗期，緩苗期以增溫保溫為主。此期以防徒長為原則，見濕見干，空氣相對濕度控制在60%。此期管理的重點是控制溫度，晴天的中午和陰天的午后堅持通風換氣，以蹲苗為主，使幼苗增粗，健壯生長。當溫度低于10℃時，用地熱線增溫；當出現連陰天氣、光照弱時，用育苗燈補充光照，以防出現畸形花果。

4 定植

4.1 深耕重施基肥 多采用三層（棚膜、內膜、地膜）覆蓋栽培。為了適當提早定植，應在定植前約20天，開始扣棚烤地。扣好外棚，結合翻地，每畝施約3 000 kg腐熟農家肥、80 kg(2袋）有機肥、50 kg高磷復合肥、2袋菌肥和2 kg中微量元素肥,將其翻入深層，立即整地做畦，搭建內膜棚（內膜棚與外棚間隔1.8 m)，封棚，提高地溫待定植。

4.2 煉苗 定植前5～7天（渭南一般是在立春節氣）進行秧苗鍛煉。定植前1天，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或克露加甲基硫菌靈對秧苗進行消毒殺菌，噴0.3%磷酸二氫鉀及硼肥進行葉面追肥，備栽。

壯苗標準：株高 25～27 cm,莖粗0.6 cm以上，有5～6片真葉，第一序花現蕾，葉色濃綠，葉片肥厚，節間短，根系發達，無病蟲害。

4.3 定植 多采用大小行定植，每畝定植2 200～2 500 株。大行距 80 cm，小行距 40 cm，株距40～50 cm。按行距開溝栽苗，栽苗深度以苗坨和溝面相平為宜，深栽不利于緩苗和生長。用田土把苗坨封嚴（切不可埋成土堆，以免影響地溫上升），然后澆足定植水。等地面見干后，中耕1次。用地膜蓋壟，膜要拉平、拉緊，膜邊用少許土壓好，并把幼苗引出膜外，用田土把膜口封嚴。

5 定植后管理

5.1 溫度管理 定植到緩苗期，棚內溫度白天控制在20～30℃，夜間溫度不低于15℃。緩苗后，應降低棚溫，加大通風量（根據天氣情況，11:00—14:00適當揭棚通風，9:30—10:00揭內膜通風，16:00左右結束通風），棚內溫度白天控制在20～25℃，夜間控制在13～15℃，空氣濕度控制在60%即可。果實膨大期，溫度可提高到白天25～28℃，夜間15～17℃。當夜間棚外最低溫度不低于15℃時，可晝夜通風換氣，溫度過高不利于果實著色而影響品質。

5.2 肥水管理

1）澆水。澆定植水后，嚴格控制澆水量，應勤中耕，提高地溫，適當控制莖葉徒長。結果期需水量增加，每次澆小水，且在晴天的上午澆水。通過放風調整溫濕度。

2）追肥。 在第 1、2、3、5 穗果 60%乒乓球大小時隨同澆水進行追肥。第4穗果實膨大期不施肥。第1次催果肥施用復合肥。第2、3、5次催果肥追施高氮高鉀肥，每畝每次施10～15 kg。追施鉀肥能促進糖類向果實輸送和增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，對果實的品質和促進果實著色也有良好的作用。追肥灌水要均勻，不能忽大忽小，否則易出現空洞果或臍腐病。

開花前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀及硼肥，促進花芽分化，并有利于隨后果實成熟，提高產量。花后噴鈣，防止臍腐病。

5.3 植株整理 吊蔓栽培。選用無限生長大果型品種，一般單株留5～6穗果，每穗留5～6個果。在第6穗果后，及時打頂。注意疏花疏果，每穗留5～6個果。噴花后7～15天，摘除幼果殘留的花瓣、柱頭及下部黃葉，并及時摘除病葉。

5.4 保花保果 早春茬開花期易遇到災害天氣，導致落花，需采取措施預防畸形果產生，如噴施坐果樂等。棚內最低溫度穩定在15℃以上后，不再用坐果樂噴花。

6 病蟲防治

預防為主，綜合防治。早期為避免增加棚內濕度，一般多采用煙劑；后期可噴藥液，于晴天8:00—10:00或16:00—18:00噴霧。選擇低毒低殘留農藥科學防治。

7 收獲

渭南4月下旬，大棚番茄陸續成熟。果實全紅時采收，分級包裝，一般可采收至7月中旬前后。