鄉村振興背景下草業科學專業人才培養定位思考

周小玲 席琳喬 王棟 陳立強

摘 ?要：草業科學是一門涉及天然草地資源調查與開發保護、牧草育種與栽培、草坪設計與建植、飼草料加工儲藏等領域的一門交叉學科。經過60多年的發展，在我國已形成30余所高校招生、年畢業人數約1500人的草業學科人才規模。文章就草業科學人才培養歷史、當前人才培養規模和目標、歐美草業人才培養體系、國內人才培養定位、人才培養模式等方面進行綜述，分析了草業學科發展與專業建設存在的問題，并展望在未來鄉村振興背景下草業科學專業人才的培養模式，期望為草業科學創新型人才培養定位提供借鑒。

關鍵詞：學科建設;培養模式;專業建設

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A ? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）33-0145-04

Abstract： Pratacultural Science is an interdisciplinary discipline involving with the development and protection of natural grassland resources， forage breeding and cultivation， lawn design and construction， forage processing and other fields. After 60 years of development， it has formed the scale that more than 30 colleges and universities in China recruit students in Pratacultural Science， with an annual enrollment of about 1，500 graduates. In this paper， the history of Pratacultural Science， the current scale and the target of education， the student cultivation system in Europe and the United States， the domestic cultivation orientation， cultivation patterns and so on are summarized. The development of grass industry and the problems existing in the specialty education are analyzed， and the training model under the background of rural revitalization is prospected， which are expected to provide reference for innovative talent training of Pratacultural Science.

Keywords： discipline construction; educating mode; specialty construction

草業科學是一門交叉學科，是涉及草地生態環境保護、牧草生產加工、草坪學、草地放牧管理、地被景觀構建、飼草種植、動物生產、草產品加工、草地經營管理等內容的綜合型農業學科。2020年，我國已經實現全面脫貧目標。國家在新發展階段實施鄉村振興戰略背景下，草產業是“山水林田湖草”生態發展觀的重要組成，準確定位草業學科人才培養目標是實現學科適應時代發展需求與培養創新型人才的關鍵。基于此出發點，作者調研了近10年（2011-2020年）國內各高校草業科學人才培養發展歷程，比較國內外開設該專業的各高校的培養目標和理念，并對草業科學人才培養定位作一比較和探討。

一、草業科學學科發展溯源

20世紀30年代，我國開始出現草業科學教育，隸屬于畜牧專業。20世紀50年代著手建立獨立的草原專業，由于當時草地畜牧業占農業比重較大，草原專業在我國備受重視，為草業科學專業前身。當時的草原學由于發端地不同，形成了三種體系：一是發端于歐洲的農學體系;二是借鑒于美國的畜牧學;三是源于俄羅斯的草地農學。關于三者的聯系與區別，任繼周院士撰文有詳細介紹[1]。草原學最開始界定為研究草地作為放牧地提供飼用植物資源和研究與草食動物之間界面行為的學科[2]，經歷了錢學森院士“草業系統工程思想”和任繼周院士“草業生態系統理論”的演變。1993年草原專業改稱為草學（草業科學）專業，屬畜牧學科下的二級學科。1998年，教育部本科專業目錄中，草學專業升格為農學本科一級學科。草業科學研究對象拓展為草地-草原生態系統，從草地-家畜界面延伸到地境-草叢-草畜-社會界面[1]。

二、美國與歐洲草業人才培養體系介紹

在北美、北非肯尼亞等國家或地區的大學中， 草業專業是作為獨立的草原“學院”或“系”機構存在，而歐洲一些國家，如俄羅斯的草原“學院”或“系”包含于農學院校中[1]。美國有21所大學開辦草原相關的本科專業，主要聚焦于對草原資源管理方向的人才培養，不涉及草坪學與飼草學[3]。涉及草業科學的本科教育主要分為草原教育、草坪教育、飼草學，并相互獨立，自成系統。其中，草原學隸屬于自然資源管理部分，草坪學隸屬于園藝、景觀部分，飼草學屬于畜牧學部分。美國草原專業本科畢業生的主要就業渠道包括自然資源管理相關的公共職位、私人牧場、生態或環境類的咨詢公司、農業企業、農業科學的教學單位等[3]。

比較而言，西方發達國家以草地放牧或飼用牧草生產為基礎的草業生產在農業產業中占居重要地位，而我國在傳統上是一個重農輕牧、以糧為綱的國家，種植業在農業生產中占比重較高，畜牧業以養禽和養豬等耗糧型養殖為主，草地畜牧業所占比重較低，造成畜產品生產與作物種植爭地的矛盾長期存在。

三、國內各院校草業人才培養歷史和現狀

我國草業專業本科人才培養始于1978年，那時我國僅在內蒙古、甘肅和新疆有3個草原本科專業，但到2005年開設草業專業的學校就增加到29個[2]。到2020年，全國開設草業科學相關專業的高等學校有中國農業大學、西北農林科技大學、內蒙古農業大學、甘肅農業大學、新疆農業大學等31所高等院校。在我國，目前除廣西、海南、湖北、河南、天津5省外，其他省、自治區和直轄市的高校都開設了草業科學專業。經統計，我國各省區開設草業科學專業的院校有31所，設置草業科學相關專業34個（見表1），其中河北農業大學、蘭州大學和甘肅農業大學3所院校各開設2個草業科學相關專業，專業課程及學生培養方向各有側重。2020年全國草業科學專業計劃招生人數近1500人，各學院主干課程和人才培養定位有共通之處，也有區別。主干課程和人才培養定位等相關資料可在各高校招生網頁上查閱，在此不再列出。

我國自上世紀80年代提出“立草為業”的思想后，國內草業學科由單純的草原學擴展到涵蓋草原畜牧業、牧草生產及加工業、草種業種草養畜業、草坪及城鎮綠化業、草原生態環境保護、受損草原恢復與治理工程等多個領域。到本世紀20年代，各院校人才培養方案相應地由原來主要開設牧草和草坪學，擴展到草原保護與利用、牧草生產加工、草坪綠化、牧草栽培與育種4個大的領域。經對全國34個招收草業科學專業學生的院系進行分析，可將專業所屬學院歸屬為4類：農學院、草業學院、動科學院和環境景觀學院，各類學院分布比例如圖1所示。其中有34%的高校成立了專門的草業學院，有38%的專業歸屬于草業學院;其次有34%的專業屬于動科學院（各高校的具體院系名稱略有差異），其余1/3屬于農學院（占19%）和環境景觀學院（13%）。這也間接印證了各高校對草業科學專業學生在上述主要4個涵蓋領域中培養目標及就業方向的差異性定位。

上述31所學校的差異性主要體現在核心課程和專業培養目標有所不同。我國草業科學專業教育發展呈現出的這種區域性差異，主要與各相關高校草業科學專業的招生規模、課程設置和人才培養方向不同有關。

從辦學定位來看，一是南方人才的需求一方面在逐漸由生產需求向生產與生態并重轉變，也正如歐陽克蕙等[4]提及的那樣，由單一的技術人才需求轉向技術和管理兼顧的復合型人才需求，如南京農業大學、四川農業大學、華南農業大學。二是北方高校主要形成了以草-畜結合、生態景觀、牧草培育等為主的不同的專業特征[5]，如內蒙古農業大學、甘肅農業大學、新疆農業大學。三是以蘭州大學、中國農業大學等為代表的“雙一流”院校則建立起與國外高校聯合培養的本科教育模式。四是以省屬地市級地方高校逐漸構建具有地方區域特色專業人才培養體系，主動適應國家戰略規劃、各省經濟發展和各地社會需要的特點，如呼倫貝爾學院、仲愷農業工程學院等。

從本專業人才培養目標角度分析，存在推動本科與研究生教育有效銜接的以學術型為重的培養路徑[6]，如中國農業大學、蘭州大學草業學科基地班;同樣存在側重于經營管理型人才的培養模式，如蘭州大學草業科學（草業經濟管理方向）、青島農業大學;也存在偏重于面向產業應用和生產技能型的人才培養模式，如塔里木大學、沈陽農業大學等。從更深層次原因來看，這種不同是由于各專業設置地區的地理、氣候和自然資源稟賦差異所致。

四、我國草業科學人才培養定位的調整

在農林人才培養理念上，我國緊跟國際前沿發展，緊密結合國情和行業需求，提出與時代需求相符合的培養目標計劃。2013年，國家提出了“卓越農林人才”教育培養計劃。全國范圍內各大高校結合自身情況，實施了草業科學專業“拔尖創新型”“復合應用型”和“實用技能型”等差異化類型的農林人才培養模式改革試點項目，如內蒙古農業大學[6]、新疆農業大學[7]。2019年底，教育部倡導“新農科研究與改革實踐項目”建設理念，相關高校修訂了相應人才改革方案，如新疆農業大學[8]，立足學校發展定位、特色優勢和實際情況，結合服務國家重大戰略、地方經濟社會和行業產業發展的需求。

2021年6月1日，正式施行《中華人民共和國鄉村振興促進法》，在鄉村振興戰略背景下，我國草業科學人才培養模式不斷適應國家需求，正在由課程設置和就業方向同質化現象嚴重，向分類差異化、服務區域化發展方向變化。在草業人才培養層次上，定位于培養四類人才：一是具有國際視野的拔尖創新人才和行業領軍人才;二是高級復合型、應用型人才;三是高素質應用型人才;四是專業技能型人才。在就業導向上偏重于，一是學術研究、教育類部門;二是行政管理部門、企業經營型人才;三是園林綠化、生態保護行業;四是畜牧養殖類行業。

十八大以來，“三農”問題成為決定我國“兩個百年”目標實現的關鍵，國家支持農業向特色、休閑、康養農業等業態轉型。國內部分高校的草業科學人才培養定位正在結合物流、電子商務、大數據等信息技術，體現草業科學種、養、加產業鏈，結合產、學、研一體化模式，修訂人才培養方案。我國草業科學的人才培養正處于由人才培養同質化向多維度發展的調整轉型期。

五、學科人才培養的問題

經過40多年的本科人才培養探索，我國草業科學人才培養規模不斷增加，在培養目標、課程設置、就業導向等方面不斷進行變革和創新，但草業科學仍面臨政策背景、產學研脫節、學科知名度低等問題。針對上述問題，王堃[9]提出“將草業人才培養放在保障食物安全和生態安全的戰略高度”，然而在國家以糧為綱的整體國家糧食安全戰略下，飼草料栽培可利用的土地空間有限，且可利用土地多為坡地、林間閑地等種植成本高且難以規模化利用的區域。這一背景總體限制了我國草業發展和專業人才培養的空間和規模。

草業科學專業的培養目標涉及草地利用保護、畜牧業生產和園林設計建植等，優點在于拓展了就業面，但由于涉及學科門類多，實踐課程難以面面俱到，教學科研和生產實踐脫節，人才培養定位不明確等問題也較為突出。這也導致草業科學專業學生普遍感覺“學而不專”的原因所在，這一現象也在國內其他高校存在[5]。

另外，由于我國草產業比重小，學生對草業科學專業認知度低、轉專業問題突出[5]，在我校也存在這樣情況。升學深造人數比率較高[5]，但跨專業報考人數多;草業人才嚴重缺乏，但跨行就業現象突出，存在“有業不專”的現象[9]。

六、鄉村振興背景下人才培養展望

為實現“兩個百年”目標，加快農業農村現代化，推進鄉村振興是實現中華民族偉大復興的一項重大任務。作者認為，與草產業有關的發展機遇包括：發展牛羊產業和實施奶業振興行動、林下經濟、鞏固退耕還林還草成果、國土綠化行動、完善草原生態保護補助獎勵、推進草原禁牧輪牧休牧、加強草原鼠蟲害防治、穩步恢復草原生態環境、開發休閑草地農業旅游等。內容包括飼草生產利用、牧草栽培種植、草地綠化、草原保護利用等草業科學專業的各個領域，這為我國草業科學專業人才培養指明了方向。作者建議我國北方草產業繼續圍繞飼草生產和草地生態維護功能這兩個主要版塊開展人才培養，而南方草產業重點將圍繞環境綠化美化開展專業建設。然而，由于草產業目前整體處于一種“碎片鑲嵌式”的產業業態，建議以工程學理念來制定人才培養方案，在第1-2學年完成通識和專業基礎課程，在第3學年將根據區域產業需求，各院校選擇性開設“牧草栽培加工工程”“草坪綠化工程”“草原保護利用工程”“牧草育種工程”等中的1-2個方向供學生選擇，第4學年，與企業產、學、研結合，在企業開展長周期生產實習，提升實踐技能，部分有科研潛力的同學可盡早參與科研，提高科研素養。

總體來看，目前我國草產業總體規模較小，產業現代化水平尚待提高，國內院校已經注意到草業科學人才培養方案中的同質化現象，部分院校已經在改革探索的路上邁出了步伐。鄉村振興背景下，草業科學專業人才培養應主動適應產業發展，為產業發展輸送充足人力資源。

參考文獻：

[1]任繼周.草業科學源頭淺說[J].草業科學，2004（10）：68-70.

[2]胡自治，龍瑞軍，張德罡，等.我國高等草業科學教育發展的道路及其在世界的地位[J].草原與草坪，2005（5）：5-10.

[3]崔霞，胥剛，高詩文，等.美國草原本科教育的現狀與特征[J].草地學報，2020，28（4）：881-888.

[4]歐陽克蕙，謝國強，李德榮.新形勢下南方草業科學人才的培養[J].草學，2020（S1）：47-49.

[5]付娟娟，張士軍，劉軍華，等.草業科學專業課程建設及人才培養模式初探[J].家畜生態學報，2020，41（12）：88-90+93.

[6]王忠武，韓國棟，紅梅，等.卓越農林人才培養情況及實施效果——以內蒙古農業大學草業科學專業為例[J].草原與草業，2018，30（2）：1-4.

[7]張樹振，張博，靳瑰麗，等.卓越農林拔尖創新型人才培養模式探索——以新疆農業大學草業科學專業為例[J].高教學刊，2016（6）：15-16.

[8]謝開云，靳瑰麗，孫宗玖，等.新農科背景下草業科學專業人才培養體系的構建與優化——以新疆農業大學為例[J].草業科學，2020，37（8）：1656-1667.

[9]王堃.中國草業人才資源現狀及整合策略[J].中國畜牧業，2015（19）：19.