南疆草莓種苗的繁育及立體栽培技術

劉澤輝，曹獻，祁臻，陳強，任淑娟，張萍，羅宏義

（新疆建設兵團阿拉爾國家農業科技園區，新疆阿拉爾 843300）

草莓味美酸甜，果肉香嫩多汁，芳香宜人，營養豐富，具有很高的藥用和醫療價值，深受消費者青睞，是南疆冬季上市的唯一時令水果，具有得天獨厚的發展優勢。因南疆草莓種苗外地調運價高、成活率低、帶病、長途運輸損失大等“卡脖子”的種苗問題及不合理栽培管理，制約了當地草莓產業的發展。草莓立體栽培是通過各種栽培模式立體、空間錯位搭配，提高土地利用率，避免重茬危害，減藥減肥，提升草莓產量和品質，與觀光旅游結合，其經濟、社會效益顯著提高[1-3]。該研究經多年推廣，總結出一套較為完整的草莓種苗的繁育及立體栽培技術，為南疆草莓提質增效和草莓產業升級提供借鑒。

1 南疆草莓品種的選擇

草莓立體栽培應選擇休眠淺、花芽分化早、早熟、優質、豐產抗病、果香味濃的品種。根據南疆環境，栽培、銷售模式，草莓品種特性等，選擇自花授粉能力強、耐低溫、果大整齊、畸形果少、果實風味俱佳的紅顏、章姬、甜查理等優良品種。

2 南疆草莓種苗的繁育

草莓種苗的質量直接影響草莓采收期、上市時間和產量。培育根莖粗壯、根系發達、花芽分化良好、無病蟲害的高質量秧苗，是大棚草莓高產、優質、高效的關鍵。

2.1 苗圃地選擇與做畦

繁殖圃應選擇光照充足、地勢平坦、排灌方便的地塊。要求土質疏松，有機質含量豐富，前茬未種過草莓、煙草、馬鈴薯或番茄，以免發生再植病害或共生病害。選好苗圃后，徹底清除其上殘枝、枯葉及雜草。施入30 000 kg/hm2腐熟有機肥和三元復合肥450～600 kg/hm2。深翻耙平，整地作畦。平畦畦寬1.3 m、溝寬20～25 cm，畦高25 cm。在畦的中間鋪設1 條滴灌帶，兩側各鋪設1～2 條滴灌帶進行滴灌。在母株定植前先洇畦，保證草莓母株定植時“濕而不黏”即可，然后再鋪1.5 m 寬的白色地膜保濕土壤并防止雜草生長。

2.2 母株的選擇和定植

母株選用無病的組織培養脫毒苗為佳，脫毒種苗作為母苗。脫毒苗恢復了原品種的種性，品種純正，根系發達，生長勢旺盛，發生匍匐莖多且壯。4 月初定植，每畦在畦中部栽1 行，株距在50～60 cm，栽植1.2 萬～1.5 萬株/hm2，栽后立即澆1 次透水。大田移植前每株母苗可繁殖60～80 株子苗，苗圃即可產子苗60 萬株/hm2左右。

2.3 引莖、壓蔓

當母株上的新葉展開后，及時去除老葉、枯葉和病葉，增加通風透光，減少病害的發生。母株噴施1～2 次赤霉素，促使母株秧苗早發、多發。及時除去草莓母株花序和花蕾，以減少養分消耗，促進根系生長，促進抽生大量匍匐莖和子苗。匍匐莖伸出后，均勻分布母株四周，及時引莖壓蔓。出現子苗時，將匍匐莖的葉叢基部就地破膜埋土，促進子苗及時生根。

2.4 草莓種苗的花芽誘導

草莓苗繁育通常采用匍匐莖繁殖，一般要經過苗的繁育、苗的培育及促進苗的花芽分化3 個階段。草莓花芽分化的條件是低溫和短日照，低溫處理主要有遮光降溫育苗、冷藏育苗、高寒地育苗、夜冷育苗和假植，短日照處理主要有遮光或利用山間谷地天然遮光育苗[4-5]。南疆一般采取如下簡潔便利方法促進草莓花芽分化。

2.4.1 遮光降溫。草莓苗最佳生長溫度是25℃～28℃，7 月下旬至8 月光照強、溫度高，用遮陽網遮光，在苗上方1.5 m遮住草莓苗，縮短日照至10 h 左右，又可維持較低溫度，促進草莓花芽分化充分。

2.4.2 控氮、斷根。草莓花芽分化期如施氮過多，會引起植株徒長，致使花芽分化不充分，一般8 月以后不再施用氮肥。同時斷根也可達到短期內阻止根系對氮素的吸收。斷根一般在花芽分化前20 d，選擇陰天進行，斷根前1 d 應澆水，1 周后再進行1 次，從而抑制營養生長，促進花芽分化。

2.4.3 控制赤霉素。赤霉素可打破草莓休眠，促進草莓匍匐莖的發生和生長，但抑制花芽的形成，且濃度越高花芽分化越少。因此，在育苗前期噴赤霉素，加速子苗的繁育，后期一定要控制使用，以保證花芽的順利分化。

2.4.4 種苗假植。種苗假植是促進花芽分化的關鍵時期，是促進和充實花芽分化，提高苗株整齊度，延長結果上市時間和增加產量的有效措施。假植時間一般在7 月下旬至8 月初進行，選擇健壯、無病蟲害、具有2～3 張展開葉、已扎根的苗，帶土移栽到假植畦上。種苗經過3 個階段培育，才能形成健壯成品苗，可根據生產需要出圃定植。起苗前2～3 d 澆1 次透水，使土壤保持濕潤狀態，如就近栽培，最好帶土坨起苗，以提高種苗的成活率。

3 草莓立體栽培體系

草莓立體栽培主要采取槽式栽培模式，由栽培槽、槽體支撐骨架、無紡布、塑料膜、基質及給回液管路等組成[6]。槽體支撐骨架不同可分為：“A”字型栽培架、雙層栽培架、H 型支架式、吊槽式栽培（適合走道上空）、壁掛槽式栽培（溫室后墻）等模式。小范圍也可采取立柱栽培。

南疆草莓立體栽培基質適合本地最佳配方是草炭土∶蘑菇廢料∶谷殼∶珍珠巖=2∶2∶1∶2。栽培基質中加腐熟發酵大豆肥8～10 kg/m3，基質在使用前一定要進行嚴格的消毒處理。草莓立體栽培營養液以磷酸一氨、硝酸鉀、七水硫酸鎂為主[7]，配有黃腐殖酸和酸堿平衡劑的草莓營養液配方，草莓生長快，產量高，增加草莓糖度，提高草莓品質。草莓立體栽培滴灌系統是一種半自動化的機械灌溉方式。一行草莓一根毛管，或兩行草莓一根毛管，直接將水輸送到草莓根部附近，滿足草莓生長需要。

4 草莓立體栽培管理關鍵技術

4.1 草莓定植、覆膜與保溫

南疆定植在種苗花芽分化開始后移栽，開花整齊，開花多，以8 月上旬至9 月中旬最佳。在一個栽培空間內，各種造型栽培模式空間錯位搭配，既美觀，又充分利用溫室空間和太陽能，栽苗可達18 萬株/hm2。定植后即安裝滴灌設施，澆透定植水。草莓緩苗后老葉2 片，覆蓋地膜。不定時小水滴灌，保證栽培基質濕潤。當外界夜間氣溫降到8℃～10℃時扣棚保溫。

4.2 營造良好的生長環境

4.2.1 溫度。草莓適宜冷涼的氣候條件，生長發育最適宜溫度為18℃～25℃，夜間最低12℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜間8℃以上；現蕾期白天25℃～28℃，夜間8℃～12℃（夜間超過16℃要放風防花芽退化）；花期白天22℃～25℃，夜間8℃～12℃；果實膨大期白天20℃～25℃左右，夜間8℃～12℃，最低不應低于5℃。南疆寒冷地區加蓋防寒被。

4.2.2 濕度。草莓營養生長期相對濕度應控制在70%為宜，花期濕度應在60%以下，同時要注意結合通風，有效控制設施內的濕度，以減少病害的發生。栽培基質濕度以保持50%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發育。

4.2.3 光照。長日照、強光照可促進授粉受精、果實發育，溫棚可通過懸掛反光幕、清潔棚膜等改善光照條件。

4.3 草莓植株管理及疏花疏果

生長期、結果期要及時擗底葉和抹芽，摘除黃葉、病葉、匍匐莖。草莓頂花序抽發前，只保留1 個頂芽，頂花序抽生后，選留2 個方位好而粗壯的分蘗芽。草莓一般有2～3 個花序，每個花序留7～8 朵花，保證營養供應，減少次品果，提高成品率，保證果實品質。

4.4 開展蜜蜂授粉、促花保果管理

為提高草莓授粉坐果率，減少畸形果，增加商品果產量，需要采用自然授粉、人工輔助授粉、放蜂相結合的方式。人工輔助授粉用家用雞毛撣輕輕從草莓花上拂過，每天操作1 次。花期放熊蜂或蜜蜂授粉效果佳，可提高草莓品質。

5 草莓立體栽培病蟲害綠色防控

草莓常見病害主要有白粉病、炭疽病、灰霉病等，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等。病蟲害以預防為主，結合農業、物理、生物制劑等的綠色綜合防控[8]。

（1）農業防治，可選用抗病品種，采用脫毒種苗，合理密植，控制施肥量，及時摘除病、老、殘葉及感病花序，剔除病果并銷毀。一季結束后徹底清園，減少初侵染菌源和蟲源。

（2）物理防治，可合理運用粘蟲板、性誘劑、糖醋液、殺蟲燈誘殺害蟲。生物防治：當田間有病害癥狀出現時，噴生物制劑木霉菌。釋放有益昆蟲捕食螨等。

（3）化學防治，可在農藥的選擇上，選用安全、低毒、高效的農藥，對癥下藥，適時用藥，注意藥劑的輪換使用。

通過草莓種苗的科學繁育，培育了苗齡40～50 d，有4～5 片發育健全的無病蟲害的完整葉；株型矮壯，根徑粗1.0～1.5 cm，根須多，粗而白；中心芽飽滿，頂花芽分化完成；單株重量25～30 g 左右草莓苗，解決了南疆種苗“卡脖子”的問題。在一個栽培空間內，各種造型栽培模式空間錯位搭配，既美觀，又充分利用溫室空間和太陽能，每hm2栽苗可達18 萬株。提高土地利用率3～5 倍，提高單位面積產量2～3 倍，可增收75 000 元/hm2。結合觀光旅游，其經濟、社會效益顯著提高。