三個100%！江蘇省全面完成食品生產企業食品安全自查

□文 方方 崔愛霞

2021年，江蘇省市場監管局進一步推動總局“落實企業主體責任年行動”的深化落實，充分利用食品生產企業食品安全自查工作被列入“國務院食安委2021年食品安全工作評議考核細則”、“省委常委會2021年工作要點重點任務”和“省政府2021年度十大主要任務百項重點工作”的契機，大力組織全省各級市場監管部門督促企業定期開展食品安全自查，加強全員、全過程、全鏈條風險管理，確保食品生產過程持續合規。截至11月30日，江蘇省所有在產企業提前實現食品安全自查率、自查報告率和自查完成率“三個100%”的目標，有力提升了全省企業的食品安全管理水平和各級市場監管部門的食品安全治理能力。

自2019年起，江蘇省食品生產企業自查率和自查報告率連續3年均分別達到100%，超額完成總局工作目標。尤其今年進一步自加壓力，對全省企業食品安全自查完成次數作出了明確規定，并在規定首年即取得了自查完成率達到100%的成績，確保該項工作繼續走在全國前列。

近年來，江蘇省市場監管局積極督促指導全省食品生產企業建立并落實食品安全自查制度。2019年出臺《關于督促食品生產經營者落實食品安全主體責任的指導意見》，2020年制定的《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定(試行)》，并統一制發《江蘇省食品生產企業食品安全自查表》《江蘇省食品添加劑生產企業食品安全自查表》，啟用江蘇省食品生產企業食品安全自查平臺，實現所有企業自查全程網辦，各級市場監管部門統一分析利用相關數據的目標。此外，全省各級市場監管部門按照“日常監督檢查+飛行檢查+體系檢查+第三方風險隱患排查”的監督檢查體系，加大對企業落實食品安全自查工作情況的重點監督檢查力度。

下一步，江蘇省市場監管局將繼續把督促食品生產企業落實食品安全自查制度作為推動落實企業食品安全主體責任的重要抓手之一，通過企業自查發現并及時化解食品安全風險隱患，確保地產食品安全，服務全省食品產業高質量發展。