青島市即墨區市場監管局溫泉市場監管所保障重大活動食品安全

（簡訊 徐振祝 王申申 朱有剛）日前，中國—上合組織國家地方法院大法官論壇在青島藍谷財富管理培訓中心召開，為保障會議期間飲食安全和特種設備安全，即墨區市場監管局溫泉市場監管所全程參與食品安全保障工作，采取全面審查、提前入駐、現場監督、外圍規范等系列措施，為與會代表提供一個安全舒適的就餐環境，這是溫泉市場監管所今年圓滿完成的15次重大活動保障任務。

為全面保障會議順利舉辦，即墨區市場監管局未雨綢繆，強化了安全防范和后勤保障，半個月前制定了《中國-上合組織國家地方法院大法官論壇保障工作方案》，設立了食品安全、特種設備安全和現場監管3個工作組，明確并細化責任，溫泉市場監管所在餐飲科、特種設備監察科、應急協調科等職能科室的配合下，提前做好安全保障各項準備工作。按照重大活動食品安全監管有關要求，對承辦活動單位進行食品安全現場檢查評估，對食譜進行嚴格審核，督促規范及提升食品安全管理水平，對發現的食品安全問題隱患限期進行整改，并與承辦單位簽定食品安全責任書；與此同時，現場監管工作組對餐飲服務從業人員進行食品安全培訓，重點講解原料采購把關、食品加工關鍵環節注意事項、生熟分開、飯菜留樣、餐飲具清洗消毒、食品安全事件報告等要求，提高責任意識和安全意識。

會議期間，青島市即墨區市場監管局執法人員共發現并消除各類安全隱患和不規范問題5個，有效防止安全事故發生，切實維護會議期間飲食和健康安全。