2021年7月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2021年6月重慶市蔬菜價格走勢特點

受上市量等影響,產地價格、批發價格、零售價格下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的21種蔬菜產地均價2.5元/公斤，環比下跌7.75%，比去年同期明顯上漲10.13%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至6 月25 日），大宗品種、所有品種環比、同比漲跌互現。其中，加權均價方面，大宗品種環比下跌7.97%，同比上漲6.02%，所有品種環比小幅下跌4.17%，同比上漲8.93%；算數均價方面，大宗品種環比明顯下跌13.94%，同比略跌1.68%，所有品種環比小幅下跌4.17%，同比小幅上漲5.43%。與前三月相比，加權均價大宗品種低6.5%，所有品種低5.4%，算數均價大宗品種低21.84%，所有品種低15.92%。據38 個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種的零售價格來看，6月重慶零售價格環比繼續下跌，同比持平略漲。

價格波動的主要原因：一是各類蔬菜保持上市高峰期，產量大幅增加，價格回落明顯；二是批發市場中地產菜交易量增加，產地價格下跌拉動批發價格下跌；三是監測的批發市場大宗品種14 跌3 漲2 平，跌多漲少，其中跌幅最大的品種為大蔥35.21%，其次為苦瓜30.06%、小米辣26.64%，漲幅最大的品種為胡蘿卜20.53%，其次為花菜15.34%。

2 后市展望

上市品種：根據當前生產監測數據，如果后期沒有出現較大的氣候變化，預計夏季優勢蔬菜茄果類、瓜類、豆類等繼續保持上市高峰期，上市量繼續增加。主要上市品種有茄子、番茄、南瓜、苦瓜、絲瓜、豇豆、辣椒、空心菜、蓮藕、土豆等，高山蔬菜品種少量上市；批發市場中地產菜交易量占比增加。

價格走勢情況：7 月，蔬菜生產進入采收高峰，上市量較高，價格方面則有漲有跌，大部分菜類仍處于下降區間，如果沒有極端氣候，預計產地價格繼續保持下跌，但跌幅不大；批發價格方面，由于交易品種以地產蔬菜為主，預計價格總體下跌。

3 需關注的問題及建議

下一階段，一是即將進入高溫伏旱天氣，同時強對流天氣頻繁，建議加強天氣預測，加強各基地蔬菜管理，提高蓄水排灌能力；二是加強對茄果類等上市蔬菜監測，警惕部分品種集中上市引起滯銷。K