香蕉優質種植的施肥技術要點

郭海

（廣西上林縣巷賢鎮農林水利綜合服務中心，廣西 上林 530502）

前言：我國香蕉產業發展速度在改革開放后得到了飛速提升，雖然經歷了“香蕉癌癥”風波、“乙烯催熟香蕉”事件、香蕉“艾滋”風波，但根據今年內的數據能了解到，我國香蕉產業在種植面積和種植產量上均在平穩較快增長，就廣西上林縣巷賢鎮香蕉零星種植到規模化種植僅用3 到5 年的時間，可謂發展迅猛。香蕉產業想要發展現代化就需要現代化肥料產業的支持，我國香蕉產業的技術發展與肥料的研發息息相關。國家對香蕉的施肥技術不斷進行研發革新，無論是香蕉的種植或香蕉的口感和營養方面都有很大的提升。

一、香蕉的施肥量

眾所周知，香蕉植株每年需要吸收N：150.5g,P：40.7g,K：561g,但植株對于肥料的吸收卻不盡如人意，N 只能吸收施肥量的25%-50%，K 吸收施肥量的占比是50%，P 只能吸收施肥量的20%-30%。由此得出，所施的肥料有50%-80%的營養成分因為土壤的特性被土壤固定或流失。所以在實際情況中，施肥量應包括植株的吸收量以及被固定和流失的數量。想要確定香蕉種植的精確施肥量，還要結合當地氣候、土壤的質地、供水情況、種植密度、品種類型等因素。因此，為了進行科學合理的種植，應適應香蕉生長發育的需要，與生產目標相結合，在不浪費肥料的情況下進行合理施肥。

二、香蕉的肥料三要素

肥料的三要素是N、P、K，三要素的配比不同會嚴重影響香蕉的生長和發育，結合近年的香蕉配方施肥經驗，得出三要素的配比范圍應是1:(0.2-0.5):(1.1-2)。要進一步得出三要素的合理配比，必須根據土壤中的三要素含量決定，若是鉀元素比較豐富的土壤(交換性鉀達0.06%以上)的，肥料中的氮、磷、鉀配比應為1:0.3:0.5;而土壤含鉀量低(交換性鉀為0.0075%以下)，肥料中的三要素配比為1:0.3:(1.8-2)。肥料中的三要素配比也可根據香蕉植株的不同生長階段決定，據非洲的調查結果，花芽分化的前后期肥料的三要素配比不盡相同:花芽前期要求的氮鉀比例是1:1.35-1.6，后期氮鉀比則為1:1.5-1.7。氮鉀比的高低對香蕉植株的生長發育起著至關重要的作用。想要施肥達到既滿足香蕉植株的生長需要，又不能多施肥造成浪費，對香蕉植株進行葉片營養分析和土壤養分分析，把香蕉種植同科學技術進行緊密聯系，根據數據分析結果進行施肥，將香蕉植株三要素進行合理補充，保證香蕉植株健康成長。

三、香蕉的重要施肥時刻

隨著香蕉植株的不斷成長所需要的養分也越來越多，香蕉植株在18-40 葉期的生長情況直接對香蕉最終的生長質量與產量起決定性作用，所以應當對這個時期的施肥方式尤為重視。香蕉植株在營養生長中后期及花芽分化期所需要的營養最多，這兩個時期應重施肥，保障植株生長所需要的營養[1]。

（一）營養生長中后期(18-29 葉期)

這個時期是香蕉植株種植后的3-5 個月，是夏秋兩季將香蕉植株種植后與宿根蕉出芽定筍后5-9 個月。從香蕉植株的葉形看，這個時期是剛抽中葉(此時剛抽出的新葉多呈現彎曲如虎尾狀)至進入大葉1-2 片。此時期是植株發展的重要時期，需要汲取大量養分，反應最敏感，香蕉植株生長發育的好壞由肥料供應豐缺直接決定，此時期施重肥，植株獲取充分的營養成分，香蕉植株就會長得莖大葉粗，積極進行同化作用，為之后的花芽分化積累大量有機物。

（二）花芽分化期(30-40 葉期)

即香蕉植株種植后5-7 個月，夏秋兩季種植香蕉植株于宿根蕉出芽定筍后9-11個月。植株這個時期葉形從中后期的1-2 片大葉生長至短圓的葵扇葉，葉片之間距離變小，葉片生長速度變慢；假莖發育到最粗，球莖(蕉頭)開始露出地面。這是香蕉植株進行花芽分化的過程，此過程中幼穗需要大量養分供應，果穗才能生長得穗大果長。據科學研究，當植株進行花芽分化期時，植株在花芽分化過程中需要使用大量氮素，所以葉片中氮素含量急劇下降。當植株從土壤中吸取的氮元素不能滿足生長需要時，只能從其本身的莖、葉等組織中汲取。所以當植株進入到花芽分化期要施重肥，保障土壤在葉片同化過程中可以提供足夠的養分，制造足夠的有機物來供使幼穗生長。

四、香蕉施肥次數

香蕉種植周年生長、生長速度快，我國高溫多雨天氣與香蕉種植期相重合，易造成化肥重施后滲漏或揮發，為了避免浪費，從業者必須做到薄施勤施，只有重要時期再進行厚施。

由于施肥方式的改變，施肥次數與原來相比有很大增長，每年施肥次數最少要5-9 次，多則能達到每年10-20 次。肥料分多次使用會提高化肥利用率，減少化肥養分流失，使得化肥養分進行充分發揮。沙土質土壤無法將養分長時間保留在土壤里，針對沙土質土壤的蕉園，化肥分多次施效果更加明顯[2]。

遵循以上規律，我們不難發現香蕉最合理施肥次數為每年施肥12-15 次，其中重肥只要施5 次，薄肥施7-10 次，對肥料進行合理運用，提高生產效益。

五、香蕉肥料的分類與施肥方法

（一）肥料分類

香蕉植株所用肥料有機肥和無機肥兩類，有機肥中包括動物糞尿、動物廢棄物、草木灰、綠肥等動植物有機質，以及河泥、塘泥、游泥等沖積物中全面的營養元素。有機肥可使土壤性狀發生改變，對土壤排水透氣性能進行改善，土壤中的微生物進行分解后為其增加了營養元素，有機物肥一般在新蕉植株種植時作為基肥或早春肥、過寒肥，而麩餅肥由于容易被分解可在花芽分化時使用，無機肥大多屬于化學肥料，元素含量較高，在水或弱酸中容易溶解，易被香蕉植株進行吸收并進行轉化，見效快，使用非常便捷。無機肥料一定要科學合理使用，若使用不當就會破壞土壤酸堿度，易造成土壤板結。所以在為香蕉植株施肥時應當有機肥與無機肥配合使用，就可以有效克服這些問題，適宜香蕉植株使用的肥料中，氮肥有尿素、硫磺銨、氨水等，磷肥含有過磷酸鈣、脫氧磷肥和磷礦粉等，鉀肥成分有硫酸鉀、氯化鉀等。復合肥中三要素的配比一定要為15:15:15，但廣州黃埔加拿大外資廠生產的香蕉無機肥的氮磷鉀配比為1:0.2:1.33，這一點在購買和使用的時候要多加注意。

（二）施肥方法

香蕉植株的施肥一般以根際液施和干施為主要施肥手段，根外追肥為輔助手段，根際施肥與根外追肥兩種方式根據實際情況也要進行結合使用。根外追肥要根據土壤實時所含營養元素、植株元素缺失情況以及植株不同生長期對所用肥料進行選擇，使用頻率較高的尿素(不含縮二脲)、三元復合肥(氮磷鉀配比為15:15:15)等肥料，濃度也應根據香蕉植株生長發育情況及肥料種類來決定，施肥必須薄施勤施，重點時期重施，提高肥料利用率，避免浪費[3]。

1.根際施肥

根際施肥分為液施和干施兩種，干施又分為撒施、穴施及溝施

液施：將肥料溶于水之后對植株進行施用，對于能溶解于水的化肥直接使用即可，但是對于不溶于水的有機肥需要用水或者動物尿液溶成糊狀后施用。液施容易接觸植株根系，不傷害植株根部并且容易吸收，氣候干旱還能起到灌溉作用。

撒施：撒施顧名思義就是將肥料直接撒在畦面上，一般在雨后土壤濕潤時進行，氣候干旱不適用撒施的施肥方式，若想要在氣候干旱時使用，需先吧畦面灌濕在進行撒施，將化肥均勻撒在畦面上，施畢還要淋一次水保證畦面的濕潤。撒施最大的不同之處是吸收面被擴大，可使肥力見效快，節省工序，但施用方式要求較高，若使用不恰當的施用方式容易造成流失浪費，在香蕉植株根系易露土時根部也較易損傷。

穴施：在距離香蕉植株30-100cm處挖穴，按照肥料多少挖掘出15-23cm深的洞穴，將肥料直接放在穴中后用泥土覆蓋，用灌溉的方式使肥料進行分解溶化，穴施在撒施的基礎上可避免肥料的大量浪費，保護植株根系，但由于吸收面窄易造成肥效遲緩，這種施肥方式一般用于施春肥及過寒肥。

溝施：溝施在穴施的基礎上進行了改進，在距離蕉株30-100cm 處挖一或二個長35-50cm，寬15-25cm 的弧形小溝，同樣將肥料施在溝內后蓋土。施肥吸收面積較寬，肥效見效快，傷根較少且防止肥料流失，適用于春肥和過寒肥，在5-7 月蕉根暴露出地面時不宜使用，開溝容易傷害植株細根。

2.根外追肥

香蕉植株的根外追肥使用方法是向葉面或果面噴施低濃度的液態肥，根外追肥這種施肥方式易被葉片果實吸收，補充營養及時，快速滿足香蕉植株生長過程中所需的大量養分，特別是在植株生長的花芽分化期至幼果發育過程中，植株所需大量養分，在土壤養分供應不足的情況下就可以使用根外追肥的施肥方式及時補充植株所需養分，提高香蕉生產質量，但根外施肥也不是沒有缺點，每次施肥計量小，需要多次使用，花工較多。

（三）香蕉植株種植施肥總結

新植蕉種植前需施足基肥，可使用復合肥作為基肥，同時施用腐熟的土雜肥，植株植入后春植蕉和夏秋植蕉種植方式有一些不同。春植的植株在植后20 天左右有1-2 片新葉時使用水溶有機肥，每隔10-20 天進行一次施肥，共進行施肥3-5 次；5月重施1 次春肥促進蕉苗生長。7-8 月香蕉植株葉數22-24 片時已進入花芽分化期，因此，7-9 月施2 次重肥，促花芽分化與幼穗形成，10 月再追施1-2 次壯果肥，11月施1 次過寒重肥(以有機肥為主)，為壯果和蕉株越冬打下良好基礎。夏秋植的植株在入冬前施薄肥3-4 次，提供幼苗發育所需養分，10 月下旬施1 次過寒重肥，為植株過冬提供營養基礎。第二年3 月上旬施1 次早春重肥，為下一時期花芽分化期提供營養物質。4-5 月是花芽分化時期，應2 次重施花芽分化肥，其間追加3 次薄肥，為植株生長提供足夠養分。

結語：我國作為農作物生產大國，也理應重施香蕉的種植和生產，從根源上把握住香蕉的種植和施肥，提高香蕉總體生產量，用更科學合理的方式對香蕉植株進行培育，使資源進行合理規劃，在避免浪費的基礎上對香蕉植株進行科學養殖，使其健康穩定生長。