設(shè)施西瓜和水蕹菜水旱輪作關(guān)鍵技術(shù)淺析

桂暢暢，韓玉燕，劉 權(quán)，劉紫媛，程立寶

（揚州大學園藝與植物保護學院 江蘇，揚州225009）

由于連年單一的作物種植，土壤團粒結(jié)構(gòu)破壞嚴重，通氣性降低，土壤礦質(zhì)元素匱乏，單鹽離子毒害加強，最終導致作物生長勢低下，產(chǎn)品品質(zhì)降低，病蟲草害加重。從我國近年來設(shè)施蔬菜種植栽情況來看，土壤連作障礙現(xiàn)象日趨嚴重[1]。目前緩解連作障礙的有效措施為作物間輪作，成本低，操作可行性高[2,3]。通過輪作，一方面能夠均衡合理吸收土壤養(yǎng)分，同時調(diào)節(jié)土壤理化性質(zhì)、改善土存環(huán)境和減少土傳病蟲害的發(fā)生[4]，同時能夠達到以地養(yǎng)地為目的。

西瓜為葫蘆科西瓜屬蔓生草本植株，以土質(zhì)松軟的土壤土為佳[5]。水蕹菜是廣大民眾喜食的葉菜，西瓜與水蕹菜輪作，不僅可緩解設(shè)施土壤連作障礙，同時能保持作物高效的周年生產(chǎn)，提高農(nóng)戶收入。西瓜與水蕹菜的茬口安排為西瓜2月中旬播種，6月下旬結(jié)束。西瓜采收后進行曬垡整地，水蕹菜7上中旬播種或育苗，10-11月結(jié)束。

1 設(shè)施西瓜栽培技術(shù)要點

1.1 品種選擇

西瓜品種眾多，主要有早中晚熟三類，本研究選取江蘇地區(qū)普遍栽培的早熟品種“8424”

1.2 播種

1月中下旬，選擇殼面光亮、健康飽滿、無病蟲害的種子，利用百菌清、多菌靈或其他殺菌劑進行殺菌處理，然后放在溫水里浸種8-10 h。種子充分洗水后放置在26℃-28℃下發(fā)芽，種子萌發(fā)后播種于穴盤中覆上薄膜（設(shè)施內(nèi)冬季育苗需要多層覆蓋）。

1.3 整地施肥

西瓜對種植環(huán)境的適應(yīng)性高，種植宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松且排水性良好的砂質(zhì)壤土。土壤翻耕前，施入腐熟的廄肥與餅肥，可添加一定量的復(fù)合肥（15-20 kg）作為整地基肥，在土壤中加入一定量的石灰有助于增加作物的經(jīng)濟效益[6]。翻耕后做壟（25-30 cm）或畦（雙行栽培的畦面需60-80 cm）。

1.4 苗期定植

當西瓜苗張至3-4片真葉時可進行定植（早春大棚西瓜栽培選擇嫁接苗效果好）。定植一般選擇晴天的上午，利用打孔器在地膜上打孔，定植后澆透水，然后使用無紡布遮蓋1-2天。

1.5 肥水管理

西瓜苗期對水分敏感，底水澆足后，苗期應(yīng)少澆水，前期生長過程中若發(fā)生缺肥現(xiàn)象，可結(jié)合澆水進行少量施肥，通常情況下可用0.2%-0.3%尿素水施肥，或2%磷酸二氫鉀進行噴施。在植株旺盛生長至開花期，澆水量也不宜過大。肥料以腐熟餅肥、大量元素肥為主。瓜膨大期：每隔一周澆一次水，保持土壤濕潤，施肥以磷鉀肥為主，配施氮肥。采前3～5天，停止?jié)菜?/p>

1.6 植株管理

西瓜主蔓長到7-8片葉時，僅留主蔓及兩側(cè)較為強壯的側(cè)蔓，主枝上的其余枝蔓一律除去。植株長至約半米時，可用泥土對蔓條間隔2-3節(jié)進行壓蔓。在西瓜進入膨大期時，要及時掐尖、打叉，減少養(yǎng)分消耗。

1.7 授粉坐瓜

設(shè)施內(nèi)采用人工方式進行授粉。主蔓上第9節(jié)以后留瓜。瓜坐穩(wěn)定后，植株營養(yǎng)枝要健壯生長，促進光合作用。待果實長大后可順方向輕翻瓜，使果實內(nèi)部發(fā)育均勻。

1.8 病蟲防治

西瓜病蟲害的防治主要方法有：利用黃板，黑光燈、糖醋液對蚜蟲，潛葉蠅誘殺；病害植株進行集中燒毀，病穴中用石灰進行消毒。在植株生長期間可間隔一星期左右交替使用1：1二百倍的波爾多液、500-700倍的25%多菌靈、50%樂果1000倍、50%代森鋅1000倍等對西瓜病蟲害進行防治。

1.9 果實采收

5月中下旬-6月下旬進行收貨，采收宜在上午進行，可分批進行。

2 水蕹菜栽培技術(shù)

水蕹菜又空心菜，為水生或半水生葉綠型蔬菜,是一種環(huán)境適應(yīng)能力非常強的蔬菜。長期食用具有生津止渴、消暑解毒，降低患心血管疾病的風險,對高血壓患者更具療效。

2.1 品種選擇

大骨青、葉劍和大雞黃等品種適合大棚栽培，易獲得高產(chǎn)。

2.2 整地作畦

6月底西瓜采收后，要及時清理田園，然后施足腐熟的農(nóng)家肥和30 kg的復(fù)合肥，深耕細耙后做畦，畦寬1.0-1.2 m。

2.3 播種

水蕹菜可采用直播方式進行，種子間距2 cm左右（播種前種子最好放在水里浸泡，便于萌發(fā)）。也可先育苗，當苗長至8-10 cm時定植。

2.4 肥分管理

大棚內(nèi)的水蕹菜，植株生長快，分枝分蘗能力強，再生性強可收多茬綠色莖葉，故水肥需求量較多。生長期間，保持田里有3-5 cm的水層，保證植株正常生長，同時提高了品質(zhì)。水蕹菜可連續(xù)采收，每茬后需要施肥，肥料以氮肥為主。

2.5 病蟲害防治

水蕹菜主要病害為白銹病，其癥狀是葉片上出現(xiàn)白色斑狀，施用代森錳鋅、百菌清、多菌靈或甲基托布津等防治。主要蟲害有斜紋夜蛾、卷葉螟等，可選用蘇云桿菌粉劑、高效氯氰菊酯等藥劑防治外。田間可使用防蟲網(wǎng)、黏蟲板、黃色板、捕蟲燈等物理性防治。采收兩周前停止用藥。

2.6 采收

在水蕹菜株高20 cm時，可割收新鮮嫩側(cè)枝葉，近地面留茬2-3節(jié)以促萌發(fā)新芽。

總之，西瓜與水蕹菜輪作，影響西瓜枯瘺病的致病菌-尖孢鐮刀桿菌生長繁殖速度，病原菌繁殖在干濕交替的環(huán)境下遭到到破壞，從而降低發(fā)病風險。種植水蕹菜又可凈化水質(zhì)，克服次生土壤鹽漬化現(xiàn)象,起到以水壓鹽，以水清洗鹽的效果。。