承德地區犢牛食源性腹瀉的防制措施

邱曉東，宗瑞林，張來昌，李素霞，劉廷玉，蔣桂娥

（1.豐寧滿族自治縣農業農村局土城區域站，河北豐寧 068350；2.承德市畜牧工作站，河北承德 067000；3.河北省畜牧良種工作總站，河北石家莊 050061）

犢牛腹瀉是由犢牛自身體質、環境、人為因素和病原體共同作用的結果， 以1 月齡內的犢牛常見。 由于腹瀉，致使犢牛消化障礙和腸道器質性病變，最終導致犢牛營養不良，生長緩慢，發育受阻甚至死亡，嚴重影響養殖收益。 食源性腹瀉主要是人為飼養管理不科學而引發的疾病，因此加強日常飼養管理，尤其冬春季節防寒保暖是防制犢牛腹瀉的關鍵， 一旦發現要及早查找病因，準確治療，確保犢牛健康成長。

1 病因分析

冬春季節晝夜溫差大，早晚天氣寒冷，犢牛島防寒保暖條件差等造成大批犢牛腹瀉。 衛生環境條件惡劣， 人工哺乳不定時定量、 母乳過濃、乳溫時高時低，甚至飼喂酸壞變質的牛奶，代乳粉質量低劣等飼養管理不到位均引起犢牛腹瀉。

2 發病機理

犢牛早期，前胃發育不全，食物中的營養物質主要靠真胃內凝乳酶和小腸消化酶進行消化吸收。 當犢牛在采食牛奶過量、喝奶過快、奶溫時高時低或牛奶變質等因素的刺激下， 首先引起真胃興奮，收縮加強，牛奶在真胃中停留的時間縮短，凝乳酶尚未充分發揮作用，出現凝乳不全現象，這種消化不全的食糜進入腸道，在腸道內不能被正常消化和吸收， 腸黏膜受到刺激而興奮性增高；其次，消化不全的食物在胃腸道內受細菌的作用，產生乳酸等腐敗產物，使腸腔內滲透壓增加，液體增加，吸收減少，促使腸蠕動加快， 導致消化不全的內容物與分泌物一起排出體外，造成腹瀉。 另外，過早或大量給日齡小的犢牛喂代乳品，因犢牛前胃未發育完善，淀粉酶、蔗糖酶、磷酸酯酶的活性低造成腹瀉；代乳粉質量劣差， 在真胃受熱后內凝結， 蛋白質變性，引起消化不良，也易引起腹瀉。

3 臨床癥狀

主要表現為：犢牛精神沉郁，食欲減少或廢絕，頭低耳搭、被毛粗亂、夾尾、喜臥、肛門周圍附著腥臭的糞痂，排出的稀便呈不同顏色；腹瀉持續時間較長者，眼窩凹陷，消瘦脫水；腹脹者，腹圍增大，叩診呈鼓音，觸診腹壁有水音，伴有體溫升高者，渾身發抖，呼吸快而喘，鼻孔內流出膿性分泌物。 臨床上因犢牛發病的日齡、食物的性質、病程長短、發病程度的不同，腹瀉顏色和性狀也有所不同。

3.1 糞便呈黃綠色像搗碎的雞蛋，多見于10日內的犢牛。

3.2 糞便呈灰白色水樣，其中混有未消化的凝乳塊，呈絮片狀，腥臭，多見于15～20 日內的犢牛。

3.3 糞便呈暗紅色血便，多見于1 個月的犢牛。

3.4 糞便呈暗綠色、黑褐色，稀糞中含有較干的糞塊，多見于1 個月以上的犢牛。

3.5 糞便呈白色、干固，這與過食牛奶或代乳粉有關。

4 臨床治療

治療原則：減少飼喂量或禁食、調節腸胃，消炎、防止繼發感染、脫水和酸中毒。

4.1 首先減少飼喂量。 一般減少正常喂奶量的1/3， 減少的奶量用溫開水或淡鹽水代替，或禁食12～24 小時，口服補液鹽，當腹瀉減輕時逐漸增加到正常飼喂奶量。

4.2 對于糞便帶血者，先清理胃腸道。 首日用石蠟油100～200 毫升，一次口服；次日再用磺胺脒、碳酸氫鈉片各2～6 克/頭，一次喂服， 每日3 次，連服3 日。

4.3 腹瀉伴有胃腸脹氣者，先消除脹氣。 用魚石脂30～100 克，75%的酒精20～50 毫升，一次喂服，或用磺胺脒、碳酸氫鈉片各5 克/頭、氧化鎂3 克，一次口服。

4.4 腹瀉脫水者， 應盡早補充等滲電解質液。 糖鹽水或林格300～1000 毫克、10%糖150～500 毫升、碳酸氫鈉注射液100～200 毫升，一次靜脈滴注，連用3～5 日。

4.5 腹瀉伴有體溫升高者， 除內服健胃、消炎藥外，可全身用藥。 安乃近10～20 毫升、青霉素160 萬單位、鏈霉素100 萬單位一次肌注；或安乃近10～20 毫升、慶大霉素10～20 毫升，一次肌注，一日2 次，連用3 日。

5 預防措施

加強飼養管理， 嚴格遵循犢牛飼養管理制度，是預防犢牛食源性腹瀉的關鍵。

5.1 堅持五定：即定質、定溫、定時、定量、定人。

5.2 犢牛出生0.5～1 小時內時及時灌服初乳3～4 升，初乳的溫度達到40℃，檢測值≥22%，免疫球蛋白含量≥50 毫克/毫升的優質乳，使犢牛盡早獲得母源抗體。

5.3 常乳飼喂在產后第2 天，飼喂前常乳需要進行巴氏殺菌；每天飼喂3 次，飼喂量根據犢牛采食量和日齡而定；飼喂溫度為38℃±1℃。

5.4 代乳粉飼喂，為犢牛提供代乳粉，保證水溫在80℃～100℃；將開水放入水桶中，降溫到45℃～55℃，按照添加比例勾兌代乳粉，并進行攪拌直至全部溶解， 溫度降低為38℃±1℃時進行飼喂。 同時保證代乳粉的質量，嚴禁飼喂劣質代乳品及發酵腐敗變質的牛奶和奶制品。

5.5 出生后第3 天飼喂開食料； 一天飼喂3次，保證全天供給干凈新鮮的顆粒料。

5.6 犢牛出生后第3 天開始供給清潔的飲用水，每天提供飲水量約占體重的10%，水溫控制在30℃。

5.7 冬季春季節， 犢牛10 天即可將其趕到戶外運動場， 每天0.5～1 小時， 氣溫在-10℃以下，保證15 天內犢牛穿上特制棉馬甲。

6 小結

犢牛決定著養殖場未來的經濟效益， 犢牛飼養管理關系著牛群未來的發展潛力。 因此，建立犢牛飼養管理操作流程， 加強母牛圍產期管理，嚴格犢牛出生后衛生防護，養好犢牛至關重要。 同時結合實際制定科學的免疫接種制度，正確使用消毒劑，堅持日常消毒，及早發現問題，及早查明原因，盡快采取有效的防制措施，提高犢牛免疫力，保證犢牛健康成長，為奶牛場后備牛的儲備打下堅實基礎。