豇豆新品種“汕海”及其栽培技術(shù)

陳木溪，鄭漢藩，余秋宏，蘇志強(qiáng)，陳銀霞

（1.廣東和利農(nóng)生物種業(yè)股份有限公司，廣東 汕頭 515800；2.廣東和利農(nóng)農(nóng)業(yè)研究院有限公司，廣東 汕頭 515800）

近年來，廣東的豇豆種植規(guī)模呈現(xiàn)快速發(fā)展之勢，隨著城鎮(zhèn)居民生活水平的提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的逐步完善，消費(fèi)者對豇豆嫩莢的外觀形狀、內(nèi)在品質(zhì)的要求也日益提高。當(dāng)前潮汕地區(qū)栽培的豇豆品種比較雜亂，老品種已日漸退化，表現(xiàn)為長勢不強(qiáng)、豆莢條短、抗性較差；外來引進(jìn)的品種眾多，但適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種十分缺乏。選育出適合當(dāng)?shù)卦耘嗉笆袌鲂枨蟮膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合性好、抗性強(qiáng)的豇豆新品種已成為生產(chǎn)上亟需解決的問題。在此背景下，廣東和利農(nóng)生物種業(yè)股份有限公司（原汕頭市澄海區(qū)利農(nóng)蔬菜良種研究所）開展了豇豆新品種的選育研究。自2005年起，育種單位從收集到的豇豆種質(zhì)資源——杭州歐寶長豇豆變異株中，采用系統(tǒng)選育法育成了豇豆新品種“汕海”。2010—2012年在汕頭市澄海區(qū)蓮下鎮(zhèn)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2013年參加省品種區(qū)域試驗(yàn)，2014年通過省品種審定（粵審菜2014026），2017年獲汕頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎一等獎，2018年被選為廣東省品種比較試驗(yàn)豇豆品種對照種，為潮汕及華南地區(qū)豇豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)良品種及資源保障。

1 新品種的特征特性

汕海為綠白豇豆系列常規(guī)品種。從播種至始收春季需63 d、秋季47 d，延續(xù)采收期春季為33 d、秋季34 d，全生育期春季96 d、秋季81 d。植株蔓生，莖色紫綠，葉色綠，小葉長13.5～13.7 cm、寬8.7～9.0 cm。第1穗花序著生節(jié)位在第4.9～5.2節(jié)。莢果呈長圓條形，莢色淺綠，莢面微凸，豆莢纖維少。莢長60.0～63.6 cm，橫徑0.86～0.91 cm，莢肉厚0.40～0.45 cm，單莢質(zhì)量24.2～32.5 g，單株產(chǎn)量0.31 kg，商品率93.7%～96.3%。感觀品質(zhì)鑒定為良，品質(zhì)分77.0。理化品質(zhì)檢測結(jié)果：還原糖含量3.56%，粗纖維含量0.58%，維生素C含量312 mg/kg，蛋白質(zhì)含量1.30%。抗病性接種鑒定為中抗枯萎病。田間表現(xiàn)為耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐早性強(qiáng)。適宜廣東全省豇豆產(chǎn)區(qū)春、秋季種植。

1.1 生長溫度

生長適宜溫度為20～28 ℃，溫度低于15 ℃或高于30 ℃時則生長發(fā)育不良。

1.2 生育進(jìn)程

發(fā)芽期：7～12 d，即種子萌動到第1對真葉展開。

幼苗期：15～20 d，即第1對真葉展開到長出7～8片復(fù)葉。

抽蔓期：10～15 d，即7～8片復(fù)葉長出到植株現(xiàn)蕾。

開花結(jié)莢期：45～55 d，即植株現(xiàn)蕾到豆莢采收結(jié)束。

全生育期：春季96 d，秋季81 d。

1.3 產(chǎn)量

在2018年春季進(jìn)行的廣東省豇豆品種比較試驗(yàn)中，汕海豇豆品種被選為對照品種，在廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心、汕頭市白沙蔬菜原種研究所、惠州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、韶關(guān)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、肇慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、高州市良種繁育場、湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等10個試驗(yàn)點(diǎn)的試驗(yàn)結(jié)果：對照品種汕海豇豆平均667 m2產(chǎn)量2 176.2 kg，比參試品種多美順豇豆平均667 m2產(chǎn)量的2 097.1 kg增產(chǎn)3.6%；汕海豇豆的前期平均667 m2產(chǎn)量924.6 kg，比參試品種多美順豇豆前期平均667 m2產(chǎn)量的755.1 kg增產(chǎn)18.3%。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 整地做畦

選擇土層深厚、肥力好且排灌方便、前茬未種過豆類作物的砂壤土種植，先深翻土壤25～30 cm，整理好三級排灌溝并做畦。畦寬90～100 cm（包溝）播單行，或畦寬180～200 cm（包溝）播雙行，畦溝深30～40 cm。

2.2 施基肥

翻耕土地時，每667 m2施入充分腐熟的土雜糞肥1 000～1 500 kg，過磷酸鈣20 kg，硫酸鉀肥10 kg，餅肥40～50 kg。

2.3 播種

潮汕地區(qū)可春季3—4月、秋季7—8月播種。每667 m2用種量1.5 kg。

播種采用開溝直播方式，穴距20～25 cm，每穴播2～3粒種子；播種深度為2.5～3.0 cm，播后覆土?xí)r畦面應(yīng)整平，并噴灑丁草胺1 000倍液以防雜草。

2.4 田間管理

幼苗期及時中耕蹲苗，促發(fā)根系，注意適當(dāng)控水；抽蔓前中耕培土1次，結(jié)合追肥，每667 m2施復(fù)合肥20 kg，于畦兩側(cè)條施，施后培土。在定植行兩側(cè)架設(shè)“人”字架，雙行定植畦上搭2行“人”字架。抽蔓后人工輔助引蔓上架，引蔓要在晴天下午進(jìn)行，按逆時針方向引蔓。進(jìn)入開花結(jié)莢期后，應(yīng)充分供給養(yǎng)分，合理灌水，保持畦面濕潤；連續(xù)重施追肥，促進(jìn)莖蔓生長和開花結(jié)莢，延緩植株衰老，提高產(chǎn)量。一般每隔5～7 d追肥1次，以速效氮肥和復(fù)合肥為主。

2.5 病蟲害防治

主要病害有銹病；主要蟲害有薊馬、美洲斑潛蠅、豆莢螟。防治上需始終貫徹“以防為主，綜合防治”的植保方針。

農(nóng)業(yè)防治：對種子、苗床進(jìn)行消毒，培育無病蟲壯苗；創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，科學(xué)施肥，合理用水。

物理防治：包括溫水浸種、設(shè)施防護(hù)、黃板誘殺、銀灰膜避蚜，設(shè)置粘蠅紙誘殺害蟲等。

生物防治：采用抗生素和植物源農(nóng)藥防治病蟲害。

藥劑防治：銹病可用65%代森錳鋅500倍液或25%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次。薊馬可用10%吡蟲啉粉劑2 000倍液防治。豆莢螟、美洲斑潛蠅可用2%阿維菌素2 000倍液防治。

2.6 采收

汕海播種后，63 d（春播）或47 d（秋播）開始采收嫩莢，也可于開花后10～12 d、豆莢充分長成、組織柔嫩、種子剛剛顯露時及時采收，此時莢質(zhì)柔嫩，產(chǎn)量高。豇豆每花序有兩對以上花芽，通常只結(jié)1對豆莢。如肥水充足，及時采收和不傷花序上其他花蕾情況下，可使一部分不結(jié)莢的花序開花結(jié)莢，這樣可以提高結(jié)莢率，增加產(chǎn)量。采摘初期每隔4～5 d采摘1次，盛果期每隔1～2 d采摘1次，采收期可延續(xù)30～35 d。