水稻育秧關(guān)鍵技術(shù)與育秧基質(zhì)配置工藝

宋喜津

(方正縣大羅密鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 方正 150821)

0 引言

近年來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式發(fā)生了顯著改變，從水稻生產(chǎn)的角度來看，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，連片經(jīng)營、承包經(jīng)營、合作經(jīng)營的形式逐步替代了傳統(tǒng)的小面積獨自經(jīng)營模式，使水田生產(chǎn)的勞動力需求進(jìn)一步增加，與此同時，由于農(nóng)村地區(qū)勞動力短缺和國家大力開展農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)，水稻生產(chǎn)的全過程都開始由人力密集型生產(chǎn)向精確機(jī)械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。從水田生產(chǎn)來看，水稻的育秧技術(shù)直接關(guān)系到水稻的最終產(chǎn)量和品質(zhì)，育秧過程中涉及的種子處理、發(fā)芽、培育、施肥等各個環(huán)節(jié)也必須與現(xiàn)代化生產(chǎn)相適應(yīng)，從機(jī)械化移栽對水稻秧苗品質(zhì)方面考慮，水稻育秧的質(zhì)量必須得到進(jìn)一步提升。

1 水稻育秧技術(shù)研究情況

我國水稻栽培歷史悠久，從開始水稻栽培至今已有2 000多年的歷史，對水稻的育秧有深厚的技術(shù)積累。在21世紀(jì)以后，水稻的機(jī)械插秧技術(shù)在我國普及率得到快速增長，尤其是近年來高速乘坐式插秧機(jī)技術(shù)的普及，對水稻育秧技術(shù)的發(fā)展提出了更高的要求。針對機(jī)械化插秧的技術(shù)需求，我國學(xué)者針對育秧技術(shù)開展了大量的研究，王冬紅等[1]利用谷殼粉碎物等材料制造了育秧基質(zhì)板，優(yōu)化了粘結(jié)劑和基質(zhì)成分的配比，設(shè)計了非接觸性調(diào)控苗高的處理方式，實現(xiàn)了適合機(jī)插秧的無土育秧技術(shù)；鄭夢影等[2]針對紅光和藍(lán)光對水稻秧苗生長、光合特性及碳代謝的關(guān)系展開研究，證實了光質(zhì)會顯著影響稻苗的形態(tài)這一理論，說明了不同光質(zhì)選擇對水稻秧苗成長的影響作用，為水稻秧苗的合理化發(fā)展提供理論支撐；朱寧等[3]探索了不同育秧基質(zhì)對秧苗生長的影響關(guān)系，以藥渣、牛糞、稻草為原料，研究了兩類適合水稻育秧的科學(xué)配比基質(zhì)，證實了合理選擇育秧基質(zhì)對水稻秧苗質(zhì)量和水稻最終品質(zhì)的積極促進(jìn)作用；姚闖等[4]研制了水稻育秧棚CO2氣肥控制系統(tǒng)，深入研究了水稻育秧的環(huán)境影響因素，提出了不同濃度的CO2對水稻育秧的刺激的方式，確定了適宜水稻育秧生長的CO2濃度范圍，并對水稻育秧生長高度與環(huán)境因子的關(guān)系進(jìn)行了重點分析。大量針對育秧技術(shù)的研究有效促進(jìn)了秧苗質(zhì)量的提升，為保證水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

2 水稻育秧關(guān)鍵技術(shù)

2.1 種子處理技術(shù)

水稻種子的質(zhì)量對育秧工作影響很大，為提高出芽率，在進(jìn)行播種前必須對種子進(jìn)行規(guī)范的處理，主要的處理方式包括曬種和浸種兩大步驟。曬種主要有兩種方式，一種是自然條件曬種，即將水稻種子平鋪在地表，晾曬約2 天左右，并在晾曬過程適當(dāng)翻動，確保晾曬干燥均勻；另一種是通過機(jī)械裝備進(jìn)行烘干，多采用烘干箱實施，大型育秧機(jī)構(gòu)或采用烘干機(jī)實施。浸種是在播種前的浸泡處理，浸種農(nóng)藝包括兩個流程。先進(jìn)行清水浸泡，時間為10～12 h，然后放入混合有浸種藥物的液體中浸泡12～18 h，以降低病蟲害的發(fā)生率，浸種完成后需用清水再次沖洗種子[5]。

2.2 催芽技術(shù)

催芽也是水稻育秧的重要環(huán)節(jié)，催芽工作對水稻出苗和后期生長影響很大，因此催芽工作的合理開展尤為重要。首先，要將水稻種子放在適宜的溫度環(huán)境下，通常來說，最佳的催芽溫度在30～35 ℃范圍內(nèi)；其次，催芽時應(yīng)將種子用薄膜進(jìn)行包裹，水稻種子在破胸前不需要進(jìn)行補(bǔ)水，種子破胸后再進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水，促使其均衡發(fā)芽；最后，種子發(fā)芽后要保持良好的空氣流通性，確保幼芽獲得充足的氧氣供給。

2.3 育秧技術(shù)

水稻的育秧對土壤或基質(zhì)的狀態(tài)要求十分嚴(yán)格。現(xiàn)階段來看，根據(jù)生產(chǎn)條件的不同，水稻的育秧分為大田育秧和大棚育秧兩種。現(xiàn)階段育秧仍然以傳統(tǒng)的土壤育秧為主，育秧時需嚴(yán)格篩選土壤品質(zhì)，確保育秧所用土壤肥沃，土壤中雜草、蟲卵、病害等威脅相對較少。選擇好土壤后，應(yīng)在土壤干燥情況下施足底肥，并將苗床整平后將土壤適當(dāng)噴濕，均勻播種，播種后利用土壤妥善覆蓋種子，并將表層土壤壓平，并覆蓋一層薄膜。通常情況下，5～7天可實現(xiàn)均衡出苗，出苗后去除薄膜并適當(dāng)補(bǔ)充液態(tài)肥料。隨著生產(chǎn)理念的轉(zhuǎn)變，無土基質(zhì)的育秧技術(shù)也逐漸推廣和普及，無土基質(zhì)育秧多在現(xiàn)代化大棚中進(jìn)行，利用基質(zhì)進(jìn)行育秧能更好地保證秧苗生長品質(zhì)的統(tǒng)一性，有利于高速機(jī)械插秧的實施。

2.4 肥力配比技術(shù)

合理的肥力供給是秧苗健康生長的保證，因此科學(xué)進(jìn)行肥力配比十分重要。對于土壤育秧而言，首先要對種床土壤的成分進(jìn)行分析，重點分析土壤的物理狀態(tài)、化學(xué)成分，物理環(huán)境包括土壤的水分、密度和空氣含量等，化學(xué)成分包括pH值、氮磷鉀含量、有機(jī)質(zhì)比例等。然后根據(jù)育秧需求進(jìn)行土壤狀態(tài)的優(yōu)化，首先進(jìn)行土壤的疏松或濕潤處理，然后根據(jù)土壤肥力情況合理匹配化學(xué)肥料的施加。首先必須要重視底肥的施加，確保氮磷鉀元素的最佳比例，育秧底肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，并適當(dāng)補(bǔ)充硫、鋅、硅、鈣、鎂、硼等微量元素，提升秧苗質(zhì)量的同時增強(qiáng)其對病害的抵抗力，并對后期水稻的成穗和結(jié)實有積極影響。無土基質(zhì)育秧的肥力配比應(yīng)參照土壤養(yǎng)分的供給能力進(jìn)行設(shè)計[6]。

3 新型育秧基質(zhì)及其配置工藝

3.1 無機(jī)物育秧基質(zhì)

無機(jī)物育秧基質(zhì)是以天然礦物質(zhì)為主材的育秧基質(zhì)，常用的育秧材料包括膨化沙、河沙、蛭石、珍珠巖、爐渣及其他天然材質(zhì)，由于無機(jī)物材質(zhì)本身可溶于水的營養(yǎng)成分極少，物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會出現(xiàn)腐敗、變質(zhì)等問題，可用于水稻育秧的基質(zhì)材料，配合營養(yǎng)液的作用，可進(jìn)行育秧操作。但是由于無機(jī)物的保水保肥能力較弱，顆粒之間的結(jié)合性不良，不具有良好的包覆力，將其單獨應(yīng)用于育秧過程易造成秧苗歪斜，故實際應(yīng)用無機(jī)物作為育秧基質(zhì)的情況較少，但將其作為重要輔助基質(zhì)材料的情況相對較多。

3.2 有機(jī)物育秧基質(zhì)

有機(jī)物育秧基質(zhì)多是以天然的動植物殘渣或排泄物為主材的育秧基質(zhì)，常用的有機(jī)質(zhì)育秧材料包括粉碎的農(nóng)作物秸稈、草木灰、稻殼、木屑、食用菌渣、腐熟樹葉、酒糟、牛糞、蚯蚓糞等。有機(jī)物育秧基質(zhì)優(yōu)點是含有豐富的營養(yǎng)成分，且具有保水保肥等能力，合理進(jìn)行有機(jī)質(zhì)配比能更好地保證育秧過程秧苗的生長狀態(tài)。但同時單純將有機(jī)質(zhì)作為育秧基質(zhì)使用存在透氣性不良、基質(zhì)穩(wěn)定性不佳等問題。現(xiàn)階段的生產(chǎn)過程中很多育秧工作嘗試將多種有機(jī)質(zhì)進(jìn)行混合配比使用，但僅以有機(jī)質(zhì)為基質(zhì)進(jìn)行育秧仍不易取得良好的成效。

3.3 復(fù)合育秧基質(zhì)

復(fù)合育秧基質(zhì)是將有機(jī)物和無機(jī)物進(jìn)行合理配比后的基質(zhì)類型，兼具了有機(jī)物和無機(jī)物兩種基質(zhì)的優(yōu)點。復(fù)合育秧基質(zhì)養(yǎng)分充足，具有良好的保水保肥能力，且基質(zhì)具有良好的透氣性、穩(wěn)定性，更適合作為育秧基質(zhì)使用。

3.4 育秧基質(zhì)的配置事項

(1)保持良好的物理性狀。重點在于配比出良好的容重和總孔隙度關(guān)系，通常理想的容重應(yīng)控制在0.3～0.8 g·cm-3，總孔隙度應(yīng)控制在65%～75%，并保持供給約25%的水分和20%的空氣。(2)合理配比化學(xué)成分。重點是合理配比養(yǎng)分成分，并調(diào)節(jié)pH 值、可溶性鹽含量(EC值)及陽離子交換量(CEC值)。通常情況，pH值控制在4.5～5.5，EC值控制在1.0～2.0 mS·cm-1，CEC值應(yīng)大于6 me·(100 cm)-3。(3)控制合理的生物狀態(tài)。要確保有機(jī)物基質(zhì)充分腐熟，避免基質(zhì)原料對水稻幼芽或秧苗產(chǎn)生毒害作用，避免基質(zhì)中含有蟲害、病害或重金屬物質(zhì)，確保育秧無公害。

4 結(jié)語

為更好地適應(yīng)水稻的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，應(yīng)重視育秧過程各個工序的合理實施，不斷優(yōu)化調(diào)整種子處理、育秧、后期施肥管理等農(nóng)藝技術(shù)，合理配比土肥關(guān)系或采用科學(xué)配比的基質(zhì)進(jìn)行育秧，確保水稻育秧在最合理、最科學(xué)的環(huán)境下開展，切實提高插秧質(zhì)量和水稻產(chǎn)量。

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