《飲食好習(xí)慣》教學(xué)設(shè)計(jì)

任定菊

教學(xué)目標(biāo)：知識與技能

（1）了解飲食和健康之間的聯(lián)系，對于飲食有一個基本的分類。可以明白健康飲食的必要性和重要性，讓孩子有能力去分辨什么是健康的飲食，并有自制力選擇健康的飲食。

（2）能夠主動一日三餐按時吃，知道不浪費(fèi)糧食或一些不浪費(fèi)糧食的行為。

（3）可以通過詢問、調(diào)查、觀察等簡單的方式去記錄下身邊人的飲食習(xí)慣，并做出分析，學(xué)習(xí)飲食健康的方法，知道什么樣是好的飲食習(xí)慣，節(jié)約糧食。

（4）在生活中做到健康飲食，餐前和餐后不做劇烈運(yùn)動，合理吃零食，逐漸養(yǎng)成健康良好的飲食習(xí)慣。

過程與方法：通過觀看視頻、圖片等方式，學(xué)習(xí)健康飲食的方法。

情感、態(tài)度、價值觀：通過學(xué)習(xí)，珍惜糧食，培養(yǎng)健康意識，合理飲食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，觀察生活中的飲食習(xí)慣，盡量做到一日三餐按時吃，不浪費(fèi)糧食。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識到好的飲食習(xí)慣的重要性，讓學(xué)生在生活中堅(jiān)持健康飲食，做到愛惜糧食。

教學(xué)具準(zhǔn)備：教學(xué)課件、三餐的圖片、鐘表、農(nóng)民種莊稼的圖片（如插秧、鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌等）、水稻生長的圖片、教材中食物圖片、不良用餐習(xí)慣（如挑食、不細(xì)嚼慢咽）的圖片。

教學(xué)課時：三課時

教學(xué)過程：

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

同學(xué)們，今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，與我們的生活和健康息息相關(guān)，所以大家一定要豎起耳朵來認(rèn)真聽。相信大家都在生活中被家長嚴(yán)厲的“警告”過，不能在小賣店買辣條，也不能吃路邊攤上不干凈的東西。還有就是三餐要按時的去，一頓不吃餓得慌。

引出本節(jié)課的主題：健康飲食才能長得又高又壯。

板書課題：飲食好習(xí)慣

二、整體感知，講授新知

（一）三餐按時吃

1.教師出示學(xué)生三餐圖片，提問：一天吃幾餐飯？

2.教師出示食物的圖片，帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)認(rèn)讀，然后提問學(xué)生昨天三餐都吃了什么食物？

3.出示學(xué)生用餐時的圖片，并展示鐘表的實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生了解三餐進(jìn)餐的大致時間，然后讓學(xué)生依次撥一撥鐘表的指針，檢查學(xué)生對三餐時間的掌握情況。

（二）珍惜糧食不浪費(fèi)

1.播放水稻自述生長的音頻以及水稻生長過程的圖片，讓學(xué)生了解我們平時吃的大米是由稻谷經(jīng)過多重工序加工而成，而稻谷需要很長時間的生長才能成熟。

2.播放課件：帶領(lǐng)學(xué)生關(guān)注農(nóng)民伯伯插秧的場景，體會農(nóng)民伯伯勞作的艱辛，以及水稻生長的不易。

3.教師進(jìn)一步播放視頻，讓學(xué)生了解在插秧生長過程中，農(nóng)民伯伯要鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌。秧苗要經(jīng)過較長時間的生長，才能抽穗長成稻谷。

4.教師：為了種出糧食，農(nóng)民伯伯辛苦嗎？

小結(jié)：農(nóng)民伯伯不怕風(fēng)吹日曬，不怕勞累，流下了辛苦的汗水，我們要愛惜糧食。

（三）思考：我們以后應(yīng)該怎樣對待糧食？

要求：結(jié)合自己的日常生活說一說該如何做到愛惜糧食？

……

三、深入討論，行為指導(dǎo)

A.老師引導(dǎo)

1.剛才老師已經(jīng)分析了明明的飲食習(xí)慣，大家對飲食習(xí)慣都有個大體的了解了吧？老師接下來將說出天天的幾個習(xí)慣，請大家?guī)屠蠋熞黄鸱治鲆幌滤@些習(xí)慣是好的，還是不好的呢？

B.學(xué)生參與

1.課件：天天在放假的時候很愛睡懶覺，常常睡到11點(diǎn)才起床，等他刷牙洗臉后，直接就吃午飯了。因?yàn)闆]有吃早飯，所有小明午飯吃了非常非常多，這些是好的習(xí)慣嗎？

學(xué)生：不是的。

教師：對的，小明一大早就犯了兩個錯誤。

第一，三餐不規(guī)律，一放假連早餐都不吃了。

第二，一下子一頓吃太多，這樣有可能給胃造成非常大的負(fù)擔(dān)。

小結(jié)：好的飲食習(xí)慣應(yīng)該是【飲食定時定量】，不能【睡懶覺不吃早餐】。

四、課堂小結(jié)，布置作業(yè)

（一）全課總結(jié)

同學(xué)們，這節(jié)課我們一起學(xué)習(xí)了什么是好的飲食習(xí)慣，為了我們的健康，一日三餐要按時吃;每一粒糧食都來之不易，都是農(nóng)民伯伯

辛苦中出來的，所以我們要愛惜糧食，不要浪費(fèi)。

（二）作業(yè)

和家長一起討論，怎么樣養(yǎng)成更好的飲食習(xí)慣？

主動下廚或看著父母做菜，理解做菜的辛苦，有條件的同學(xué)甚至可以在家長的幫助下嘗試種一些菜，這樣可以提高孩子珍惜糧食的意識。

板書設(shè)計(jì)：

（三）良好的飲食習(xí)慣

1.飲食定時定量，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理

2.愛惜糧食，勤儉節(jié)約

3.吃多少，打多少;光盤行動，避免浪費(fèi)。

教學(xué)反思：

通過故事導(dǎo)入的方式，用學(xué)生日常三餐場景圖片可以有效地吸引學(xué)生的注意;以觀看食物圖片的方式調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;讓學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)民伯伯種植水稻的艱辛，可以培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的意識。由于課堂時間有限，部分學(xué)生沒有感受到勞作的辛苦，最好是有機(jī)會帶領(lǐng)學(xué)生參加真實(shí)的農(nóng)耕農(nóng)田活動，更能親身體驗(yàn)勞動的不易。