《飲食好習(xí)慣》教學(xué)設(shè)計(jì)

任定菊

教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能

（1）了解飲食和健康之間的聯(lián)系，對(duì)于飲食有一個(gè)基本的分類(lèi)。可以明白健康飲食的必要性和重要性，讓孩子有能力去分辨什么是健康的飲食，并有自制力選擇健康的飲食。

（2）能夠主動(dòng)一日三餐按時(shí)吃，知道不浪費(fèi)糧食或一些不浪費(fèi)糧食的行為。

（3）可以通過(guò)詢(xún)問(wèn)、調(diào)查、觀察等簡(jiǎn)單的方式去記錄下身邊人的飲食習(xí)慣，并做出分析，學(xué)習(xí)飲食健康的方法，知道什么樣是好的飲食習(xí)慣，節(jié)約糧食。

（4）在生活中做到健康飲食，餐前和餐后不做劇烈運(yùn)動(dòng)，合理吃零食，逐漸養(yǎng)成健康良好的飲食習(xí)慣。

過(guò)程與方法：通過(guò)觀看視頻、圖片等方式，學(xué)習(xí)健康飲食的方法。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀：通過(guò)學(xué)習(xí)，珍惜糧食，培養(yǎng)健康意識(shí)，合理飲食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，觀察生活中的飲食習(xí)慣，盡量做到一日三餐按時(shí)吃，不浪費(fèi)糧食。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)到好的飲食習(xí)慣的重要性，讓學(xué)生在生活中堅(jiān)持健康飲食，做到愛(ài)惜糧食。

教學(xué)具準(zhǔn)備：教學(xué)課件、三餐的圖片、鐘表、農(nóng)民種莊稼的圖片（如插秧、鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌等）、水稻生長(zhǎng)的圖片、教材中食物圖片、不良用餐習(xí)慣（如挑食、不細(xì)嚼慢咽）的圖片。

教學(xué)課時(shí)：三課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

同學(xué)們，今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，與我們的生活和健康息息相關(guān)，所以大家一定要豎起耳朵來(lái)認(rèn)真聽(tīng)。相信大家都在生活中被家長(zhǎng)嚴(yán)厲的“警告”過(guò)，不能在小賣(mài)店買(mǎi)辣條，也不能吃路邊攤上不干凈的東西。還有就是三餐要按時(shí)的去，一頓不吃餓得慌。

引出本節(jié)課的主題：健康飲食才能長(zhǎng)得又高又壯。

板書(shū)課題：飲食好習(xí)慣

二、整體感知，講授新知

（一）三餐按時(shí)吃

1.教師出示學(xué)生三餐圖片，提問(wèn)：一天吃幾餐飯？

2.教師出示食物的圖片，帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)認(rèn)讀，然后提問(wèn)學(xué)生昨天三餐都吃了什么食物？

3.出示學(xué)生用餐時(shí)的圖片，并展示鐘表的實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生了解三餐進(jìn)餐的大致時(shí)間，然后讓學(xué)生依次撥一撥鐘表的指針，檢查學(xué)生對(duì)三餐時(shí)間的掌握情況。

（二）珍惜糧食不浪費(fèi)

1.播放水稻自述生長(zhǎng)的音頻以及水稻生長(zhǎng)過(guò)程的圖片，讓學(xué)生了解我們平時(shí)吃的大米是由稻谷經(jīng)過(guò)多重工序加工而成，而稻谷需要很長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)才能成熟。

2.播放課件：帶領(lǐng)學(xué)生關(guān)注農(nóng)民伯伯插秧的場(chǎng)景，體會(huì)農(nóng)民伯伯勞作的艱辛，以及水稻生長(zhǎng)的不易。

3.教師進(jìn)一步播放視頻，讓學(xué)生了解在插秧生長(zhǎng)過(guò)程中，農(nóng)民伯伯要鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌。秧苗要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)，才能抽穗長(zhǎng)成稻谷。

4.教師：為了種出糧食，農(nóng)民伯伯辛苦嗎？

小結(jié)：農(nóng)民伯伯不怕風(fēng)吹日曬，不怕勞累，流下了辛苦的汗水，我們要愛(ài)惜糧食。

（三）思考：我們以后應(yīng)該怎樣對(duì)待糧食？

要求：結(jié)合自己的日常生活說(shuō)一說(shuō)該如何做到愛(ài)惜糧食？

……

三、深入討論，行為指導(dǎo)

A.老師引導(dǎo)

1.剛才老師已經(jīng)分析了明明的飲食習(xí)慣，大家對(duì)飲食習(xí)慣都有個(gè)大體的了解了吧？老師接下來(lái)將說(shuō)出天天的幾個(gè)習(xí)慣，請(qǐng)大家?guī)屠蠋熞黄鸱治鲆幌滤@些習(xí)慣是好的，還是不好的呢？

B.學(xué)生參與

1.課件：天天在放假的時(shí)候很愛(ài)睡懶覺(jué)，常常睡到11點(diǎn)才起床，等他刷牙洗臉后，直接就吃午飯了。因?yàn)闆](méi)有吃早飯，所有小明午飯吃了非常非常多，這些是好的習(xí)慣嗎？

學(xué)生：不是的。

教師：對(duì)的，小明一大早就犯了兩個(gè)錯(cuò)誤。

第一，三餐不規(guī)律，一放假連早餐都不吃了。

第二，一下子一頓吃太多，這樣有可能給胃造成非常大的負(fù)擔(dān)。

小結(jié)：好的飲食習(xí)慣應(yīng)該是【飲食定時(shí)定量】，不能【睡懶覺(jué)不吃早餐】。

四、課堂小結(jié)，布置作業(yè)

（一）全課總結(jié)

同學(xué)們，這節(jié)課我們一起學(xué)習(xí)了什么是好的飲食習(xí)慣，為了我們的健康，一日三餐要按時(shí)吃;每一粒糧食都來(lái)之不易，都是農(nóng)民伯伯

辛苦中出來(lái)的，所以我們要愛(ài)惜糧食，不要浪費(fèi)。

（二）作業(yè)

和家長(zhǎng)一起討論，怎么樣養(yǎng)成更好的飲食習(xí)慣？

主動(dòng)下廚或看著父母做菜，理解做菜的辛苦，有條件的同學(xué)甚至可以在家長(zhǎng)的幫助下嘗試種一些菜，這樣可以提高孩子珍惜糧食的意識(shí)。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

（三）良好的飲食習(xí)慣

1.飲食定時(shí)定量，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理

2.愛(ài)惜糧食，勤儉節(jié)約

3.吃多少，打多少;光盤(pán)行動(dòng)，避免浪費(fèi)。

教學(xué)反思：

通過(guò)故事導(dǎo)入的方式，用學(xué)生日常三餐場(chǎng)景圖片可以有效地吸引學(xué)生的注意;以觀看食物圖片的方式調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;讓學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)民伯伯種植水稻的艱辛，可以培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的意識(shí)。由于課堂時(shí)間有限，部分學(xué)生沒(méi)有感受到勞作的辛苦，最好是有機(jī)會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生參加真實(shí)的農(nóng)耕農(nóng)田活動(dòng)，更能親身體驗(yàn)勞動(dòng)的不易。