以實踐為導向的“旅游日語”教學改革與探索

江小容

西華師范大學外國語學院，四川南充 637002

引言

“旅游日語”教學大綱要求學生掌握關于旅游的基本常識、法律知識與業務；介紹旅游接待過程中需掌握的相關知識與技能，學習常見的旅游術語與會話表達方式，從而培養學生的實際操作能力，為日后學生從事與旅游相關的事務奠定基礎。但是，在實際教學中，由于辦學水平、師資力量、課時等因素的限制，并非所有學校都會按照該課程的教學大綱進行教學，也并非都會取得理想的教學效果。

一 問卷調查分析

本文調取了四川省內部分二本以上高校的教學大綱，發現所有開設有“旅游日語”課程的院校，都是將該課程設定為專業選修課，且均是每周2個課時，占據2個學分，大部分開設在第5個學期，而作為筆者所在學校的日語專業是將該門課程開設在第7學期。

為了解學生對該課程設置及教學效果的滿意度，以2016級日語專業的30名學生為對象，進行了問卷調查。其中，是否有必要在大學期間開設“旅游日語”這門課程？其調查結果是100%的同學都認為有必要。對這門課程的教學模式是否滿意？66.67%的同學回答是基本滿意，很滿意的占33.33%，不滿意均為0%。通過該課程的學習，是否具備了“旅游日語”相關知識？回答“是”的同學占33.33%，回答“具備一點點”的同學為66.67%，回答“否”的比例為0%。學習這門課程的動機是什么？其中比例最高的是“有助于去日本學習、旅游”，其次是“學校強制要求”與“有助于考取導游資格證”，均為33.33%，而“純粹出于興趣”與“其他”選項均為0%。

另外，還從“教材使用情況”“任課教師的上課模式”“學生認可的教學方式”[1]三方面對學生進行了問卷調查。近幾屆日語專業主要使用了三本教材《實用旅游》《日本概況》《旅游日語》，而本屆使用較多的是《日本概況》。從教材使用情況來看，已經偏離了《旅游日語》這門課程的教學大綱要求；關于任課教師的上課模式，主要分以下幾個步驟進行：要點精講——讀課文——課堂帶讀——舉手提問——讓學生寫會話——同桌練習；對該教學模式的看法方面，部分學生沒有提出明確的意見，部分學生覺得該方法可以快速引入課堂情境，但講的知識較籠統，一帶而過，課程內容生硬，實用性不強，使得學生實際掌握的知識偏少，實操練習不足。

從調查結果來看，“旅游日語”課程的教學存在一定問題：第一，課程性質為專業選修，周課時為2節課，課時較少，開設時間較晚，且大四學生主要精力會集中在就業或考研方面，所以會導致師生都不太重視或無力重視該課程，不能有效運用所學知識；第二，教材使用偏離教學大綱，使得學生不能有效獲取旅游日語相關知識；第三，教學形式重理論輕實踐，即使有會話練習，也僅限于在教室與同桌之間進行一些基礎性的會話，缺乏實地的、專業性的導游實務訓練；第四，太拘泥于教材內容，課堂教學也僅限于教材所講詞匯、句型的講解。

二 教學探討

為了克服以上教學問題，提升學生的實際應用能力，擬從以下幾方面探討該課程的教學改革。

（一）綜合運用多種教學法

可在課堂上綜合運用交互式教學法、情景教學法、案例教學法、實踐教學法等等，有效引導學生積極主動學習，培養學習興趣。

交互式教學重視學習者之間的相互支持和促進，教師應幫助學生就課文的理解來展開討論，把它與新知識聯系起來；對話應有主題、方向，讓學生和老師都明白教學目標，同時教師對學生的發言所做的評價應該能引導學生更積極地作出建構性的反應[2]。

在交互式教學方法的基礎上，可采用案列教學法調動學生的學習自主性與積極性[3]。該教學法可從以下步驟進行：首先，教師于課前將真實的景點資料分發給學生，讓學生自行查取該景點的相關資料，了解景點的歷史背景及相關的文化知識等；其次，根據學生的知識儲備情況、性格等因素，將學生劃分為小組，小組成員要多樣化，以利于小組成員的優勢互補，各組員對各自的調查資料進行討論并總結發言。發言完畢之后發言人要接受其他小組成員的詢問并作出解釋。然后教師可以提出幾個意見比較集中的問題和處理方式，組織各個小組對這些問題和處理方式進行重點討論。這樣就可以將學員的注意力引導到方案的合理解決上來；最后，在小組和小組集中討論結束之后，給予各組一定的自我反思的時間，教師再進行總結，讓學生對此次討論具有更深刻的認識。

通過交互式教學方法對學生搜集的資料進行討論、總結之后，便可以采用情景教學法進行相關練習[4]。由于課時等因素的限制，不能確保每一次教學內容都做到實地演練，因此，需要采用情景教學法，在教室里設置具體場景，讓學生在情景練習中掌握導游的基本禮儀、用語。

當然，作為實踐性較強的“旅游日語”課程，不能一味地讓學生在教室里進行情景會話練習。因此，作為情景教學法的有效補充，實踐教學是缺一不可的。除了帶領學生去實地景點進行導游知識技能的訓練之外，還可以采取競賽的形式帶動實踐教學，或者將旅行社的金牌導游請進課堂授課，做到產學研的有效結合。

（二）建立合理的評分體系

根據課堂實施情況，建立合理的評分體系[5]。學生總成績由平時成績和期末考試成績兩部分構成。平時成績可根據學生的語言表現（語音語調是否標準、句型運用是否有誤）、導游技能表現進行評價，各環節分別占一定的百分比。而平時成績的評價可由小組內組員互評、各小組間互評、教師評分構成。期末考試分為書面作答和口頭作答兩方面，書面作答主要考查相關知識點與語言知識，口頭作答側重考查學生的導游事務操作能力及日語口語表達能力。

（三）充分利用網絡資源

可使用各大教學平臺[6]，如：超星學習通、中國慕課網等，將這些平臺充分運用于課堂及課后，可使學生自主學習平臺上已有的課程資源，教師可通過平臺進行講解，彌補課堂教學的不足、布置相關任務讓學生課后操練，然后再將練習上傳到平臺，以便于課堂與課后的有效結合；由于時空限制，多數教學時段都無法進行實地演練，因此，可使用騰訊地圖街景、三維地圖模擬街景等在室內進行訓練或講解。另外，教師可根據本校本班學生實際情況，參考相關網站或資料，編寫當地旅游景點相關的資料或書籍，培養學生隨時隨地進行切合實際的思考能力。

三 結語

本文通過對16級日語專業30名學生進行了問卷調查，發現“旅游日語”課程的教學存在一定問題：第一，課程性質為專業選修，周課時為2節課，課時較少，所以會導致師生都不太重視或無力重視該課程；第二，教材選用不當，使得學生不能有效獲取旅游日語相關知識，實用性不強；第三，教學形式重理論輕實踐，即使有會話練習，也僅限于在教室與同桌之間進行一些基礎性的會話，缺乏實地的、專業性的導游實務訓練；第四，太拘泥于教材內容，課堂教學也僅限于教材所講詞匯、句型的講解，沒有做到將日本禮儀、文化等因素有效導入課堂；第五，該課程脫離了教學大綱，導致學生習得知識少、缺乏實操能力。然后，在問卷調查的基礎上，從“綜合運用多種教學方法”“建立合理的評分體系”“充分利用網絡資源”三方面提出了一些教學建議。