幼兒園點心環境管理的優化

楊 雪

(福建省南平市實驗幼兒園 福建 南平 354200)

現階段，伴隨幼兒園教育環境和條件的改善，在幼兒教育階段，點心活動已經成為日常活動不可獲取的組成部分，也是促進幼兒實現健康成長必不可少的環節。一直以來，教師都在思考如何優化點心環境的管理和組織，為幼兒營造良好的點心氛圍。實踐表明，幼兒在點心環節出現了非常多的問題，嚴重影響幼兒教育實效，不利于培養幼兒形成良好的飲食與衛生習慣。而通過對幼兒點心環境管理的優化，創新環境優化的舉措，對于幼兒實現健康成長非常有利，本文在此對其進行探究。

1.優化幼兒文明用點心環境管理

幼兒在點心環節經常會出現很多不文明的行為，對其他幼兒的點心環節以及整體的環境氛圍，帶來了非常不利的影響。教師在點心環節，要強化幼兒文明用“點心”的意識，利用多種方式，營造出文明用點心的環境。要實現這一目的，教師應對幼兒整體情況充分了解，同時發揮點心屋、多媒體等軟硬件設施的作用，創設出充滿文明元素的點心環境，充分發揮環境對幼兒的暗示作用。

比如，教師在投放點心盤時，要與幼兒人數相符，促使幼兒可以在各自的點心盤中，放入自己需要的點心，然后再進行享用。不僅更加衛生，而且有助于幼兒按需取用。同時，在幼兒用點心時，運用一些較為簡單直觀的圖示方法，提醒幼兒正確取用點心，采用正確的方法進行取用，并引導幼兒在閱讀圖示提示的過程中，掌握文明用點心的有關要求，杜絕幼兒出現的浪費點心以及用點心時出現的輕聲交流等情況，并時刻保持桌面的整潔性等。最后，教師可以投放一些卡片等，提醒幼兒選用點心的量，如可以用小圓餅代表幼兒最多能吃3片，以此間接控制幼兒的點心量。通過該種方式，對傳統的幼兒點心環境進行了有效的優化，指引幼兒更加文明的食用點心，培養了其文明用點心的良好習慣。

2.優化幼兒溫馨有序的點心環境管理

在幼兒園時期，幼兒的心智尚未發育成熟，很容易受外界各種因素的影響。因此，在點心環節，教師應為幼兒營造出溫馨且有序的環境，促使幼兒可以放松身心的參與點心環節，幫助幼兒實現知識和經驗的建構，對于幼兒飲食與衛生習慣的培養也較為有利。為此，教師要充分發揮自身主動性，不斷創新為幼兒營造溫馨且有序的點心環境的策略，引導幼兒合理有序的參與點心環境，保持點心環節的良好秩序。

比如，教師可以利用教室一角，創設溫馨點心房等與幼兒年齡特征相符的生活區，為幼兒營造出溫馨的點心環境。通過該種方式，可以為幼兒提供健康成長所需的點心品種與數量，不僅能夠滿足幼兒成長對營養的需求，而且能夠為幼兒提供愉快的食用點心的良好環境。同時，為促使幼兒在點心環節更有秩序，教室可以采用分流策略，以盡可能的減少擁擠和等待的時間。首先，可以采用時間分流方式，對幼兒園的作息時間進行調整，為幼兒預留一定的時間，促使幼兒獲得足夠的點心時間。然后，教師也可以采用人員分流方式，在幼兒日常獲得時間貫穿點心時間，引導幼兒按需取用點心，并且可以利用點心區域的椅子或數字，對使用點心的人數進行控制，以達到優化環境的目的，有效減少擁擠等情況的出現。

3.優化幼兒自主服務的點心環境管理

對于幼兒來說，在點心環節，大都希望能夠自主的選擇所喜歡的點心，實際上也是幼兒形成自主能力的重要體現。因此，教師可以采取有效策略，對幼兒開展自主點心的環境進行優化管理。具體來說，教師可以調整改進幼兒自主點心環境，促使幼兒充分感受到小主人的責任感與快樂等，引導幼兒珍視生活價值。同時，教師還要注重培養幼兒個性，不斷增強幼兒的自我意識，使之逐步形成自信心和自尊心等。此外，教師還應注重幼兒學習和發展的整體性，對幼兒自主點心環境進行管理，著力促進幼兒實現全面發展。比如，教師通過對自主點心環境進行優化管理，可以促使幼兒在自主體驗與其他各方面的發展方面取得更大的進步。在健康領域，通過優化幼兒點心環境，引導幼兒合理取點心并進行餐具清洗等，促使幼兒自我服務能力進一步增強。通過要求幼兒在用點心前簽到，使得幼兒的書寫能力得到了鍛煉，也提升了幼兒的溝通技巧。在與其他幼兒交談的過程中，幼兒也掌握了如何與同伴進行交往，彼此間的友誼會進一步加深。通過合理的設計點心牌，對幼兒使用點心的數量提出建議，使得幼兒對數字的認識進一步加深。由此可以看出，通過優化幼兒自主點心環境，使得幼兒得到了較為全面的發展。

結語

總體來看，在幼兒點心環境，不斷強化環境管理，有助于幼兒在良好的環境中，形成良好的飲食和衛生的習慣，對于幼兒的健康成長和學習發展非常關鍵。對于教師而言，要及時總結以往優化幼兒點心環境的經驗，不斷創新教育實踐策略，確保為幼兒營造出愉快自主的點心環境，助力幼兒教育效果的提升，為幼兒實現更加全面的發展奠定良好基礎。