旅游服務與管理專業教學中興趣小組教學模式的應用分析

吳梅娟

(廣西壯族自治區桂林市永福縣職業教育中心 廣西 永福 541805)

引言

社會的發展與進步離不開對高技能、高素質的專業人才的培養。隨著社會對職業人才需求的增大與要求的增高，傳統的教育模式已經難以滿足新時代對人才培養的需求。因此在旅游服務與管理專業教學中引入興趣小組教學模式，能夠有效提升學生的學習興趣以及培養學生的合作意識，使學生能夠逐步成長為適應現代企業需求的高素質人才[1]。但是這一教學模式的應用并不是十分純熟，需要進行更深入的探究，以達到預設的教學效果。

1.興趣小組教學模式的原理及理論基礎

興趣小組教學模式就是借助具有教學認知活動的實施以及通過激勵與評估的方式來激發與培養學生的學習興趣，發揮學生的主觀能動性，進而提高教學的有效性。興趣小組教學模式的科學應用能夠幫助學生完成被動學習到主動學習的轉化，實現情感與個性的健全化。其理論基礎包括皮亞杰的構建主義學習理論、布魯納的認知發現理論以及赫爾巴特的興趣理論[2]。上述理論都對學生學習的主體性具有清晰認知，闡述了興趣構建的重要性。興趣小組教學模式就是基于以上理論獲得的啟發式的教學模式，對傳統固有的教學關系進行了優化與變革。

2.興趣小組教學模式的有效運用方式

2.1 創新教學內容與課程設置方式。俗話說的好，興趣是最好的老師，興趣作為有效激發人體內部潛能與動力的重要手段，對于教學活動的開展是十分重要的[3]。培養學生的學習興趣，調動學生參與學習活動的積極性以及成為提高現代教學水平的重要手段，許多的教學經驗都從側面佐證了以興趣為基礎的教學模式的重要性。因此教師在實際教學過程中，可以通過創新教學內容與課程設置方式來激發學生的學習興趣，并結合學生個性與發展特點進行相應的改善，讓學生現場志趣，得到創新能力以及實踐能力的提升。例如在旅游服務與管理專業課程教學中，有些同學對管理的興趣較為濃厚，有些同學又更喜歡旅游服務，因此這就非常有必要根據學生興趣的不同組織不同的興趣小組，設置不同的學習目標，增強課堂教學的針對性，使其更加細化與專業化。

2.2 明確教學模式實施流程與目標。興趣小組教學模式具有明確的實施流程與目標，因此教師在采取這種教學模式時，首先就需要明確其流程與目標，這樣才能提高教學效率，收獲預設成效。興趣小組教學模式一般分為五個階段：第一個階段是明確學習主題，主題可以來自于教材內容，也可以根據學生的學習興趣作出適當的調整，但是滿足專業培養的需要是前提條件；第二個階段是創建興趣小組，教師根據教學主題設定不同的興趣小組，讓學生依據自己不同的興趣愛好加入不同的小組，并對每一個小組進行適當的引導與幫助；第三個階段是創設學習情境，學習情境的創設需要教師將教學內容與實際背景進行有機結合，實現形式上的新穎化以及感受上的趣味化；第四個階段是探究與反思，指的是對參與興趣小組的過程進行總結反思，以提升自身解決問題的能力，對一些突發事件進行探究思考，繼而提升學生的自主探究能力。

2.3 進行科學的學習效果評價與反思。對興趣小組教學模式的施行效果進行評價與反思是一個重要的環節，不僅能夠反映出階段的教學成果，還可以根據具體情況作出相應的調整，使教學模式得到優化，更好的適應旅游服務與管理專業教學課堂。科學的學習效果評價一般具有三個原則，首先就是進行專業知識技能、參與度以及綜合素質的評價，其中的評價重點是學生的專業知識技能；其次就是學生的自評、互評與教師對學生的評價，其中的評價重點是教學評價；第三點就是過程考核以及結果的考核，其中的評價重點是過程考核。建立多維度的學習效果評價考核機制，能夠充分激發學生學習的積極性，對學生每一階段的學習效果進行及時反饋，繼而作出教學反思。在這一過程中，學生的專業知識技能以及自主學習能力都能夠得到有效提升。

3.結束語

綜上所述，興趣小組教學模式在旅游服務與管理專業教學中的有效應用具有十分重要的意義。它有效克服了傳統教學方式存在的弊端，體現了教育學與心理學的統一。因此教師在實際的教學課堂中，應當注重教學內容與教學模式的融合，以引導激勵為主，注重學生的主體地位，經過有趣的教學實踐來增強學生的學習興趣，改善教學效果與提升教學質量，助力學生的全面發展。