一碗米粉的智慧

文/肖柔嘉（長沙市長郡雨花外國語學校2002班） 指導老師/王珊

小區里，有一家開了多年的粉店，是一對夫妻經營的。粉店小小的，但夫妻二人很勤快。無論什么時候去，桌子總擦得干干凈凈。粉店的價格說不上實惠，好在味道家常，附近的居民都喜歡在這里吃早飯。

我也經常光顧這家粉店，因為味道，也因為特別自在。“妹兒，又來啦！老樣子不？”每次走進米粉店，最先迎接我的，便是老板親切的問候。“是哩……”“一碗粉，多放辣椒，少放蔥，是不？俺都給你記得呢。”老板笑呵呵地接過我的話，手腳麻利地開始忙活。我一天的好心情，也從這里開始。

每天早上四五點鐘，老板娘便去菜市場等著了。這個時候的菜，才是最新鮮的。蘿卜水靈靈的、豬肉顏色淡粉的、葉子菜嫩嫩的……采購完回店，老板娘便開始在店門口細致地處理這些食材。

日子如流水一般，悄悄溜走了。一個秋天，小店旁邊新開了一家大型的早餐店。店面裝修得古色古香，門前擺滿了插著“恭喜發財”賀卡的花籃。營業員發出的宣傳單上菜品花樣繁多，價格又低廉，顯得格外有吸引力。

于是，大店的生意蒸蒸日上。每次路過，我總能見到店里人頭攢動。而另一邊的小店，卻冷清了許多。

這日，我照例在小店吃粉。煮好粉后，老板、老板娘二人在桌旁閑聊。老板愁容滿面：“最近都沒什么人來吃粉了。”他低著頭，嘆了口氣。“這也難免，旁邊那家店賣得太便宜了。”老板娘邊擦桌子邊搭話。“再沒辦法，咱們做生意也不能昧著良心，像他們一樣……”老板欲言又止。

忽然有一天，大店被查封了。原來，這家店的食品安全情況非常糟糕：冰柜里裝滿來路不明的豬肉，廚房污水四溢，粉條亂擺亂放，一片狼藉。人們紛紛唾棄掙“黑心錢”的大店，又重新回到了一旁的小店。

小小的一碗米粉里折射出為人處世的智慧——誠信。這既有力量，也是寶貴的財富。小店恢復了往日的歡聲笑語。老板兩口子依舊笑瞇瞇地備菜、下粉、舀湯、放料，廚房里忙忙碌碌的。鍋里湯水翻滾，熱氣騰騰。

點評：這篇文章在素材使用上，詳略處置得當。故事當中出現了兩個角色，一個是小店，一個是大店。作者重點要表述的是小店的智慧，所以大篇幅記錄小店這對夫妻的跌宕起伏，注重細節描寫；大店只是故事的配角，作者主要采用了概述的方式，沒有鋪陳大店的“黑心”。這種概述的方式便是略寫。