校企合作對高校旅游教學的優化與實施措施

肖長生 田海燕

齊齊哈爾大學，黑龍江齊齊哈爾 161000

引言

隨著我國社會經濟的快速發展，旅游業得到了很大的進步，旅游市場對于專業人才的要求也變得更高。基于這種社會環境，在高校旅游管理專業教學中，傳統的教學模式已經無法滿足行業需求，對此，必須要積極創新教學理念，靈活應用校企合作教學模式，利用校企合作的方式來打造完善的人才培養機制，雙方共同培養更多的高素質人才，在創新教學模式的同時為大學生提供更多實踐參與的機會，豐富學生的學習體驗，在提高教學效果的同時培養更多的高素質旅游專業人才[1]。

一 校企合作融入旅游專業教學的重要意義

從本質上來講，校企合作屬于一種特殊的教學模式，指的是企業和學校之間建立合作關系，共同制定人才培養計劃，開發人才培養空間。

（一）學生方面

在高校旅游專業教學中開展校企合作教學模式，學生除了可以了解課堂知識以外，也能了解更多課外的專業知識，了解行業大致就業前景和發展現狀，有助于學生良好就業意識的養成。另外校企合作教育模式的實施也能為學生提供表現自己的平臺和機會，在這一過程中學生可以學到很多的理論知識和實踐技能，構建健全的知識體系，同時快速實現自己的學習目標，有助于學生專業素養的提升。

（二）學校方面

將校企合作教學融入高校旅游專業教學中，可以有效改變傳統的教學模式和教學理念，為學生提供參與實踐活動的平臺。在這一過程中，學校可以結合實際需要聘請更多的專業人才來校授課，也可以從企業內部聘請專業的技術人員來校授課，有效加強學校師資隊伍建設，更有助于學生理論知識體系的完善，讓學生可以更早具備職業素養。

（三）企業方面

將校企合作教學模式融入高校旅游專業教學中，能夠為企業提供大量的高素質專業人才，可以有效解決當前旅游企業人才短缺的問題，解決招聘困難。另外通過學校和企業之間的合作，企業也能夠隨時隨地觀察大學生在工作中的表現，從而進一步深化企業人才培養模式，有效降低人才引進和培養成本。

二 當前高校旅游專業教學現狀

在新時期的高校旅游專業教學中，在教學理念和教學方法上還存在很多的問題尚未解決，嚴重影響了學生學習質量和教師的教學效果，不利于學生日后的順利就業[2]。具體問題主要表現在以下幾個方面。

（一）教學觀念傳統落后

目前我國旅游行業發展迅速，對于人才提出了更高的要求。導致旅游人才市場競爭十分激烈，在這種環境下，旅游專業的大學生必須要具備較強的實踐能力，只有達到這一標準才能更好地適應激烈的行業人才競爭。但是從當前的實際情況來看，大多數學校在教學中并未意識到這一點，習慣在將注意力放在應對考試上，只關注學生對于理論知識掌握得是否牢固，卻忽視了觀念的創新與改變，導致學生的實踐能力很難得到有效的提升。

（二）課程內容枯燥單一

從當前的實際情況來看，高校旅游專業的教學內容較為單一枯燥，多數的教師習慣性關注理論知識的講解和灌輸，導致很多抽象復雜的內容學生無法理解透徹，這樣也就難以形成正確的專業認知和就業意識，為以后的就業埋下了一定的困難和隱患。此外，在教學方法上也比較單一，在教學方法和教學模式上并沒有結合行業發展形勢進行創新和改進，失去了應有的意義和價值，這樣的教學方式很難調動學生的積極性和主動性。此外，師生之間沒能實現良性的互動，學生始終都在教師的強制性牽引下學習知識，忽略了自己的獨立思考，因此也就無法滿足實際需求。除此之外，課程設置習慣延續傳統的方式，習慣性地開展某一系列課程，課程主題缺乏新意，導致整體內容枯燥無趣，很難激發學生的學習興趣，自然就會影響到學生的課堂參與積極性，更不利于學生以后專業能和職業素養的提升[3]。

（三）教學目標不夠準確

從當前的實際情況來看，一些高校在旅游專業的教學中，關于教學目標的設置不夠明確，缺乏科學性與合理性。不僅沒能合理處理學生從業資格和實踐能力之間的關系，也忽略了學生自身的實際條件和基本需求。在設定教學目標的過程中，習慣性將考取職業資格證作為基礎，忽視了學生綜合能力的培養。這樣的教學設計，很難提高學生的實踐能力，也會導致其在以后就業過程中遇到更多的問題和困難，不能在短時間內適應工作環境的變化。

（四）缺乏專業的師資隊伍

相關調查研究顯示，從當前的實際情況來看，旅游專業的教師在專業技能和職業水平上面還存在一定問題，雖然有著扎實的理論基礎，但是實踐經驗不夠豐富，而且他們中很多人往往是通過自身的教學經驗或者是借鑒經典案例來指導學生，無法全身心為學生做好系統的學習指導，這樣一來，無疑影響到了旅游專業課程教學的時效性和針對性，也自然就會在一定程度上降低學生的學習質量，影響學生專業技能的提升[4]。

（五）缺乏實踐性的指導

對于高校旅游專業的教學來說，相關課程具有很強的實踐性，在很大程度上影響著學生以后的崗位工作。但是教師在課堂上進行理論傳授的同時，缺少對一些實踐性案例的分析，加之每個學生的就業訴求不同，因此讓教師的課堂教學明顯缺乏足夠的指導性，難以解決學生在學習中存在的不同問題。此外，一些學校在安排學生實習的時候，對于實習內容難度的控制沒能準確把握，忽視了對于學生的指導和幫助，導致學生在遇到問題的時候也無法及時解決。這樣，不僅影響了他們實習的信心，同時也限制了學生實踐能力的提升，不利于學生以后的就業和發展。

三 校企合作在高校旅游專業教學中的應用與實踐

從當前的實際情況來看，在高校旅游專業課程教學中，傳統的教學模式已經無法滿足實際需要，暴露出了越來越多的問題和弊端，不僅影響了學生的學習興趣，也限制了課堂教學質量，更阻礙了學生專業能力和職業素養的提升，影響了旅游專業的就業率。對此，基于這種情況，為了更好地培養高素質旅游專業人才，學校應該結合實際情況，積極開展校企合作教學模式，通過與企業之間的良好溝通與合作為學生創造更加寬廣的學習空間和成長平臺，不僅能夠提高教學質量，同時也能有效促進高校教育的長遠發展和良好進步。對此，在實際教學中，學校應該注意從以下幾個方面著手開展。

（一）采取“訂單班”形式，優化人才培養模式

在實施校企合作教學的過程中，企業和學校雙方必須要共同參與到其中來。學校要積極了解企業的實際情況，然后針對現有的旅游專業課程內容和教學方法來優化人才培養模式，確保旅游專業人才可以滿足行業所需。對此可以采取“訂單班”式的人才培養機制，準確把握好企業對于旅游專業人才的需求情況，明確旅游專業教學的關鍵點，強化學生對理論知識進行內化，分析好當前旅游專業課程教學中存在的問題和弊端。在開展“訂單班”式的人才培養機制構建過程中，要注重結合利益相關者理論，明確高校與企業之間的相互關系，設定合理的教學定位，使專業人才的培養更具針對性，切實、有效地提升高校旅游專業的教學效果和教學質量。對此，“訂單班”形式與協同育人機制結合過程中，可以從以下幾個方面進行把握。

一是引入合作企業。讓學生全面了解企業的用人需要，使學生考慮自身的出路，從而樹立良好的專業學習目標，提升學生的學習積極性和主動性，從根本上強化學生對于旅游專業知識的學習和理解。

二是加強校內的綜合實踐。學校要結合企業的發展模式以及用人需要，提升學生綜合能力，幫助學生更好地內化理論知識，從而更加有效地指導實踐工作。

三是做好工學交替。開設專門的企業冠名班，做好與企業之間的溝通和交流，并定期安排一些學生進入企業進行實習，以此來強化學生的專業實踐能力，更好地滿足企業的用人需要。

（二）促進校企協同育人，深化課程體系改革

高校旅游專業教學中，在開展校企合作教學模式的時候，必須要有意識地促進學校和企業之間的密切聯系。加強校企之間的互動、交流、合作，構建協同育人機制，充分發揮學校、企業在人才培養中的功能和作用，提升人才培養的效果和質量，以便更好地滿足企業的用人需要。具體可以從以下幾個方面著手。

第一，學校必須要對旅游行業的發展形勢進行全面的分析和準確的把握，將傳統的教學內容進行革新，促進互聯網和旅游專業教學內容有效結合，既要強化學生信息素養，又要提高學生的旅游基本知識，強化學生的專業水平。在構建校企協同育人機制過程中，首先要根據學校的實際情況構建相應的育人平臺，并將其貫穿于旅游專業教學的始終，明確職業核心能力，設計針對性的旅游行業基礎課程，培養學生專業水平和職業道德，使其在把握旅游專業基本知識的同時強化職業素養，從而更好地滿足市場旅游企業的用人需求。

第二，依托平臺強化學生對知識的內化和理解，借助該平臺中的專業知識，強化學生實踐工作質量，充分發揮學生的主觀能動性，實現“學做合一”的教學目標。

第三，在構建協同育人機制在的過程中，必須要考慮到校企合作的實際情況，結合企業對人才的需求情況，對高校旅游專業教學做好妥善安排，實現對傳統教學內容、教學方法的有效革新，使高校為企業發展提供服務，也實現企業用人需求刺激高校發展的目標[4]。

（三）構建實踐教學體系，校企聯手打造實訓基地

在高校旅游專業的教學中，要想更好地開展校企合作教學模式，學校和企業雙方必須要明確自己在其中所扮演的角色，使校企合作更具針對性，發揮企業在人才培養中的刺激作用。對此，需要積極構建實踐教學體系，通過校企合作的方式聯手打造實訓基地，為學生創造參加校內實訓的平臺，并在實踐過程中，強化學生的能力，使其可以更好地利用所學知識解決實際問題。

在校外實習過程中，學校也要加強與企業之間的溝通和交流，積極了解實習生的實際情況，并在此基礎上及時調整和改善教學過程中存在的問題和不足，進一步提高學校旅游專業教學的針對性。另外，在構建實踐教學體系的過程中，應該注重加強產學研一體化發展，讓學生嘗試著參與到旅游行業的實際工作中，實現對理論知識的外化，不斷地提升學生的專業能力和專業素養，以滿足企業用人需要，促進學生的有效就業[5]。

（四）組織創新創業活動，促進校企合作不斷深入

從當前我國旅游行業的發展現狀來看，對于專業人才的創新意識和創造性精神有著很高的要求。因此在高校旅游專業的教學中，教師必須要有意識地為學生提供參與創新創業的實踐機會。過去傳統的旅游管理專業教學雖然也涉及一些創新創業方面的內容，但在課程活動方面缺乏系統性和實踐性，創新創業項目的設計只流于表面，嚴重影響了學生創新創業能力的培養。對此，學校必須要予以高度重視，采取校企合作的方式共同組織設計創新創業活動，并將其作為旅游專業教育的主線內容，結合學生的實際情況和學校的教學條件全面落實。積極構建相應的旅游創新創業活動平臺，豐富創新創業活動模式，比如可以鼓勵學生利用所學知識和企業提供的技術幫助自主研發旅游APP、旅游服務智能系統等，結合當下我國旅游業的實際發展需求以及自己的能力和水平選擇恰當的創業項目，學校在這一過程中要為學生提供力所能及的資金支持與技術指導，企業則可以配備專門的技術人員或者獎學金支持，以此來激發學生的創新創業積極性，營造良好的旅游專業創新創業文化氛圍，有效激發學生的創新意識和創造性精神[6]。

四 結語

總之，從實際情況來看，在現行的高校旅游專業教學中，還存在很多問題尚未解決。對此，學校必須要予以高度重視，結合本校旅游專業的實際情況，積極開展校企合作教學模式，加強與校外企業之間的溝通與合作，雙方聯手共同打造相應的教學平臺和實訓體系，讓學生在校期間便可以參與各種校內外實訓活動，提前了解崗位工作實際情況，強化學生的專業實踐能力。在這一過程中，學校也可以根據學生的具體實習情況來調整專業課程教學手段，為企業提供更多高素質的專業人才，對于促進學生、學校和企業的三方共同進步，有著重要意義。