旅游服務與管理專業“課程思政化”建設探討

楊麗霞

南京浦口中等專業學校，江蘇南京 211800

引言

在旅游服務與管理專業的教學質量對于相關人才的培養具有至關重要的作用。在新時期，此專業的人員不僅需要具備一定的專業素養，同時也需要具備良好地溝通能力與創新意識，同時在教學的過程中，也要將思政理念進行充分的融入，從而使其思想意識得到強化，以此來提升服務與管理人員的專業技能和知識水平。在產教融合背景下，將思政理念融入教學之中，能使學生的視野得到開拓，使其在學習以及發展中堅實思政意識。

一 將思政理念融入旅游服務與管理專業教學中的教學要求

在產教融合背景下，對中職教學有了進一步要求，在授課的過程中，不僅要使其掌握一定的知識技能，同時也要使中職生的思想道德品質得到有效培養[1]。中職院校的學生在學習和發展上具有一定的特殊性，首先在學習上體現為基礎比較薄弱，學習興趣也并不是十分濃厚，學習能力也有待提升，對待學習的態度也不是十分端正；在身心健康發展上，體現為具有比較強的叛逆心理，對待教師的管教不是十分愿意服從，此類學生是大多數教師眼中的“問題生”。對此，幫助中職生樹立正確的價值觀念是中職院校工作的重點，將課程思政理念與專業課程相融合，有助于激發學生在學習以及工作中的責任感和使命感，從而使學生更符合旅游業發展的需要；在旅游服務與管理專業的教學質量對相關人才的培養具有至關重要的作用，對此，基于產教融合，中職院校要對自身的培養責任有正確的認識，并克服固有教學模式的弊端，對授課理念以及培養模式進行相應的創新，使學生在思政理念的熏陶下，不斷提升自身的素質。在當前的中職院校教學中，由于受到傳統固有教學模式的影響，有些學生對旅游行業存在著錯誤的認知，在完成學業后會選擇其他行業進行發展，從而造成了旅游業人才的流失，將課程思政理念與專業課程相融合，有助于其在學習過程中不斷提升就業能力，同時樹立愛崗敬業的意識，在完成學業后能夠深植于旅游行業之中，成為此行業中的人才，促進旅游行業的蓬勃發展[2]。

二 課程思政理念在旅游服務與管理專業教學中的實施路徑

（一）樹立正確的教育理念

隨著新課改的不斷深入，素質教育在教育教學中的廣泛運用，教育理念的進行了創新[2]。“立德樹人”教育理念更加符合現代教育發展的需要，新的教育理念主要是指在學生的發展上要注重品德的提升并在指導發展上要采用科學合理的方法，在促進人的發展上要堅持以人為本的理念。依據新時期的中職教育發展，教師以及學校所要樹立正確的教育理念，主要包含以下幾個方面。首先，要正確認識思政教育對于促進學生身心發展的重要作用，要充分運用新時期的職業道德理念、教育觀念，發揮自身的引導作用，促使學生能夠形成正確的道德觀念；其次，教育工作者要以身作則，發揮自身的榜樣作用，使學生在日常的學習生活中產生潛移默化的影響；最后，要基于產教融合，將思政課程充分融入旅游服務與管理之中，使其在接受知識教育的同時，受到良好思想道德文化的熏陶，從而樹立正確的職業道德觀念，形成強烈的責任感和使命感，在日后的工作中，能運用所長[3]。

（二）明確思政課程在本專業的教學目標

想要充分發揮思政課程對中職生的培育作用，首先需要明確思政課程在本專業的教學目標，教育目標是開展教育活動的前提和基礎，由于中職院校著重于培養學生的專業技能，為國家儲備相關的專業人才，對此在融合的過程中，既要注重對中職生進行德育教育，同時也要要求旅游專業的學生接受思政學習[3]。對此，在此專業設置思政課程時，教師要明確對學生的教育目標，著力促進中職生綜合素養的培養以及綜合實踐能力的提升，在此基礎上制定全方位的授課目標。在進行思政課程教學時，要對德育教育中所蘊含的豐富元素進行呈現，并在學習以及日常的生活中引導學生形成集體主義精神，并在集體中加強交流與合作。在教學的過程中，由于中職生的學習基礎相對比較薄弱，對知識的接受能力和理解能力都有待提升，對此知識的教授要遵循循序漸進的原則，同時也必要一味地進行理論知識的講解，要摒棄傳統教學模式的弊端，依據知識內容融入相應的案例，使其通過對實際案例的學習與分析，對增強自身思政素養的重要意義，使其通過學習掌握一定的知識技能，同時對旅游業的價值有正確的認識，并能在學習以及工作中強化自身地體驗，在畢業以后積極地投身到旅游業的建設之中，在工作中能秉持良好的服務態度，同時能夠運用自身的專長，推動旅游行業的創新與發展，為此行業的蓬勃發展貢獻自己的力量[4]。

（三）依據學情制訂相應的授課計劃

在當前的中職教育教學體制中，著重于對學生專業技能以及知識的傳授，由于中職生的學習以及身心發展具有一定的特殊性，學習基礎以及學習能力相對比較薄弱，單純的知識講解不僅使其專業技能得到提升，同時也會使授課的氛圍低下，長此以往便會使其喪失對此專業學習的興趣和信心。 基于產教融合的背景下，為了使課程思政理念合理地融入到旅游服務與管理專業教學中，教師要結合具體的學情以及學生的學習興趣制訂相應的授課計劃，如在講授專業知識時融入相應的思政案例，使其依據已有的知識經驗對案例進行相應的分析，如有的導游在帶團旅游的過程中，態度不好、強制消費或是亂加費用等，對此類做法的錯誤性有正確的認識，并加以警戒，在日后的工作中，要秉持良好的工作信念以及職業道德，具有良好的服務意識與工作態度，同時不斷提升自身的專業水平和專業素養，使自身各個符合旅游業發展的需要。在授課的過程中，也要使其體會到學習的價值與快樂，對旅游業的發展前景以及旅游業對國家經濟發展的推動作用有正確的認識，同時在日后的工作中，能為旅游業的蓬勃發展貢獻力量[5]。

（四）設定思政教學內容的方向

當前的中職教學模式相對固化，教學的方向也缺乏明確性。中職院校在設定思政課程內容時，應將其設置為公共必修課的范疇，使其在學習專業課程的同時，學習有關毛澤東思想、馬克思主義原理等方面的知識內容，為其營造良好的愛國主義環境，使其學習中受到良好愛國主義的熏陶，從而使其逐步形成良好的歷史責任感和社會使命感，為其日后的發展做鋪墊。在專業必修課的設置上，要依據旅游與服務專業的培養方向，如旅游概論、餐飲服務與管理、旅游政策與法規等，從而使其通過學習掌握一定的專業能力，提升自身的專業技能，并對有關旅游服務與管理專業的知識內容有更深入的理解，同時對此行業的發展前景的認識更清晰。在專業課程中將思政的知識內容加以融入，能夠有效拓展中職生的知識視野以及認知層面的提升。在授課的過程中，教師要充分發揮自身的引導作用，引導學生在學習中要經常進行的反思，對自身的在學習和專業技能中所存在的不足進行深入分析，從而推動自身專業水平的提升。

三 結語

在產教融合背景下，相關院校在對旅游管理知識內容進行教授時，要引導學生養成良好的學習習慣，樹立正確的學習目標，要認識思政理念對教學效果提升以及學生良好發展的重要作用。在對此方面人才進行培養時，應借助產教融合的優勢，將思政理念在此專業的教學實踐能力進行突顯，使其通過學習具備良好的敬業精神，在工作中能夠樹立良好的形象，從而使其推動旅游行業的持續健康發展[6]。